❶ 双色果冻慕斯蛋糕的做法
1、食材：奶油慕斯层：1勺、动物淡奶油200g、牛奶200g、白巧克力40g、细砂糖32g、鱼胶粉8g、果冻层：10克（个人口味酌情增减）、果珍39g、水300g、细砂糖15g、鱼胶粉9g
2、先做奶油慕斯，把50克牛奶加3克细砂糖倒入奶锅，加入2克鱼胶粉。
3、搅拌均匀后煮开即可关火。
4、放入巧克力搅拌至融化，然后放冰水盆里隔冰水降温备用。
5、奶油加5克糖。
6、用打蛋器打至出现纹路可流动性的即可。
7、把打发好的奶油倒入放凉的奶油盆里。
8、搅拌均匀。
9、放入模具，这是第一层，第三第五个第七层照次做就可以了。然后放入冰箱冷冻至凝固。
10、现在做果冻层，把13克果珍+5克细砂糖+3克鱼胶粉放入干净的盆里。
11、倒入100克清水。
12、混合均匀后煮开即可关火。
13、放冰水盆里降温放凉。
14、然后从冰箱取出凝固的慕斯馅，把放凉的果冻层放入模具，这是第二层，放入冰箱冷冻至凝固，第四第六层也照此做即可。
15、直到最后一层，放入冰箱冷冻至凝固即可取出脱模。
❷ 慕斯蛋糕怎么做呢
用料
淡奶油 150克黄油 10克饼干 20克巧克力 20克吉利丁 5克白砂糖 20克咖啡 5克可可粉 适量糖粉 少许
做法步骤
18、取出蛋糕脱模，放入盘里，筛上可可粉，再做一个心的造型，一个漂亮的慕斯蛋糕便做好了！是不是很方便呢，不需要烤箱也可以完成哦！
❸ 慕斯蛋糕的做法
慕斯蛋糕的做法如下：
1、先做一个蛋糕，切成2片。