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如何制作简单的圣诞树蛋糕

发布时间: 2024-04-27 09:41:15

⑴ 圣诞树蛋糕的做法,圣诞树蛋糕怎么做好吃,圣诞

主料
鸡蛋
2个
低筋面粉
125g
泡打粉
1g

1g

80g
橙汁
70g
黄油
115g

辅料
淡奶油
150g

10g
色素
几滴
冰激凌外壳
6个
步骤

1.先准备所有的材料,黄油提前软化,白糖我已经磨成了糖粉,这样容易融化。

2.榨橙汁,我选的是手动的,比较少也方便

3.黄油软化后分两次加入糖,先拌匀再开3档电动打发

4.打发到颜色变浅,体积膨胀的状态

5.再分次加入打散的全蛋液打发

6.所有蛋液加完后,打发好的黄油要比原来的膨大好几倍呢?

7.面粉要过筛两次,第一次先过筛到保鲜袋里

8.第二次直接过筛到黄油里拌匀

9.分两次加入橙汁拌匀

10.橙汁加入后搅拌到光滑细腻的面糊状态

11.倒进一个大的裱花袋里

12.底部剪开一个口子,挤在模具中8分满

13.烤箱200度预热,190度18-20分钟

14.奶油加入糖打发

15.加入适量的色素拌匀

16.内托底部修建一下,尽量平整

17.我就选了3个修平整,慢慢的用剪刀修,不然容易不成形(要是冰淇淋托就不用修了)

18.蛋糕出炉后凉凉在上面抹上白奶油

19.内托的表面都涂上一层绿色的奶油

20.固定在蛋糕上

21.剩下的奶油装入裱花袋,小号菊花嘴

22.开始裱花,挤满内托外壳就行,表面装饰白色巧克力糖珠即可

⑵ 许愿圣诞树蛋糕做法

圣诞树创意蛋糕的用料
低粉72g 抹茶粉3g
水60g 蛋白4个
蛋黄3个 糖55g
柠檬汁2滴 玉米油40g
奶油200g m豆IO粒
糖粉5g 奥利奥饼3块
椰蓉20g
圣诞树创意蛋糕的做法
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解1
步骤1

过程: 1.蛋黄与20克糖打散至溶化,
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解2
步骤2

2.依次加入水,油,搅拌均匀,
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解3
步骤3

.低粉与抹茶粉混合过筛,
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解4
步骤4

3.粉类J字手法搅拌 均匀无颗粒
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解5
步骤5

4.蛋白放无油无水盆中,分三次加入糖35克打发成湿成发泡,柠檬汁在第一次加糖时加入 5.蛋白分三次加入蛋黄糊中,J字手法翻拌
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解6
步骤6

7.拌好的蛋糕糊高处倒入垫纸的烤模上 8.预热烤箱,震平四角令糊体平整及排出空气 9.烤箱175度上下管20分钟,热风烘烤
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解7
步骤7

10.出炉马上移在凉架上, 11.稍放凉撕掉油纸 12.用大小不同的圆模压出多块大小不一蛋糕片
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解8
步骤8

3.打发奶油,装入裱花袋
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解9
步骤9

14.由大到小排列,先在大蛋糕片上挤一层奶油,上面加块蛋糕片,再挤一层奶油,依次做完所有蛋糕片,
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解10
步骤10

15.就会做出塔状的半成品
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解11
步骤11

16.奥利奥饼干去夹心,擀面棍压成碎,撒在蛋糕一周,再铺层椰蓉,伪装为雪地
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解12
步骤12

17.mm豆不规则粘在奶油上装饰
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解13
步骤13

18.最后把星形蛋糕片放顶端,筛一层糖份营造雪花,大功告成!
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解14
步骤14

用心去做一颗圣诞树,迎接一个难忘的圣诞节吧。

⑶ 圣诞树蛋糕怎么做

用料

鸡蛋 4个(60g)

牛奶 60克

糖 45克

可可粉 10克

低筋粉 60克

玉米油 50克

夹心奶油

淡奶油 300克

可可粉 25克

糖 20克可调节

夹心水果 草莓 芒果 蓝莓 树莓 等自由发挥

表面装饰奶油

淡奶油 150克

抹茶粉 6克

糖 10克克调节

圣诞糖珠和插排 适量

圣诞树蛋糕的做法

  • 分离4个蛋清蛋黄到干净无油无水的盆里
    蛋黄里加60克牛奶和50克玉米油搅拌均匀

  • 小贴士

    明天就是2019年的圣诞啦
    方子来自风一样的女侠
    28*28金盘一个
    原本是一个金盘切三大片,做一棵大树。
    我切了六个小片,做成了两棵小圣诞树。

⑷ 蛋糕上的圣诞树怎么做

圣诞树蛋糕的做法
低粉和抹茶粉混合后过筛两次;
3个鸡蛋和70克细砂糖倒入打蛋盆,将打蛋盆放在热水上,鸡蛋打发至非常细腻,提起打蛋器后流下的蛋糊不会马上消失就OK;
分三次将过筛后的低粉和抹茶粉倒入全蛋液中,从底部向上翻拌混合均匀;
取一小部分的面糊和植物油混合均匀后,再倒回面糊中翻拌均匀;
将面糊倒入方形模具(底部事先铺好烘焙纸)中,端起震出大气泡,此时蛋糕糊表面平整,入烤箱170度25分钟。
150ml奶油加12克砂糖打发,备用;
蛋糕取出晾凉,横向分割成2片。用圆圈模具在蛋糕片上切下从大到小的圆形蛋糕片。
组装。盘子底部铺上奥利奥粉末(这当然是地面),然后一层蛋糕片一层奶油组装起来。
圣诞树用巧克力豆装饰,地面草莓蓝莓装饰。撒糖粉模拟下雪(我没糖分了,撒的是椰蓉,大雪花嘛!哈哈哈)