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如何做芭比翻糖蛋糕图片大全

发布时间: 2024-04-24 14:42:01

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B. 芭比娃娃蛋糕的做法,芭比蛋糕要怎么做才好吃

用料

六寸圆形戚风蛋糕胚 1个

六寸芭比娃娃(锥形)戚风蛋糕胚 1个

淡奶油 700克

细砂糖 60克

奶油霜(挤五瓣花) 200克

色素 少许

芭比娃娃模型 一个

保鲜膜

芭比娃娃蛋糕制作方法的做法

  • 六寸圆形分成三片,留一片剪成拖摆型状放旁边,修出一个大概的芭比娃娃裙摆型。

  • 戚风蛋糕胚加淡奶油做出来的芭比娃娃蛋糕非常非常好吃!

C. 芭比公主蛋糕的做法

芭比公主蛋糕的做法如下:

用料:6寸戚风1个、8寸戚风1个、安佳淡奶油600-700克、砂糖60-70克、娃娃1个、翻糖星星

步骤 1、把两个戚风累起,用锯齿刀削出大致形状。

D. 芭比娃娃生日蛋糕怎么做

主料
八寸戚风的方子: 蛋黄6个
细砂糖100克(分为20克与80克两份) 香草精少许
低粉100克 盐1/4小勺
蛋清7个 柠檬汁1/4小勺(可以用白醋代替)
色拉油65毫升 牛奶65毫升
辅料

六寸心形戚风的方子: 蛋黄3个
蛋黄中细砂糖10克 色拉油30毫升
牛奶30毫升 香草精少许
低粉50克 盐1/4小勺
蛋清3个 蛋清中细砂糖45克
柠檬汁1/4小勺(可以用白醋代替)
芭比生日蛋糕的做法步骤
芭比生日蛋糕的做法图解11. 同时烤出两个六寸的蛋糕
芭比生日蛋糕的做法图解22. 脱模后在中间轻轻挖出两个小洞
芭比生日蛋糕的做法图解33. 给芭比娃娃用酒精棉球洗个澡,再用保鲜膜紧密包严
芭比生日蛋糕的做法图解44. 奶油加糖打发,备用
芭比生日蛋糕的做法图解55. 再烤一个八寸的蛋糕,剖成两片,在中间涂上奶油和黄桃果粒
芭比生日蛋糕的做法图解66. 盖上蛋糕片,并在上层蛋糕片的中间也挖出一个小洞
芭比生日蛋糕的做法图解77. 将八寸蛋糕涂抹奶油,中间可以不涂
芭比生日蛋糕的做法图解88. 将两个六寸蛋糕分别一剖为二,在中间涂上奶油和黄桃果粒
芭比生日蛋糕的做法图解99. 将两个六寸蛋糕叠加在一起,多余的蛋糕条在顶端围成圈。将边角用刀修圆滑
芭比生日蛋糕的做法图解1010. 四周涂匀奶油,成芭比娃娃的裙摆状
芭比生日蛋糕的做法图解1111. 在中间插上芭比娃娃
芭比生日蛋糕的做法图解1212. 用奶油加色素调出颜色,根据自己所想进行裱花

E. 做一个生日的翻糖蛋糕需要哪些材料

做翻糖蛋糕都需要什么材料
做过蛋糕的人都知道,蛋糕是由低筋面粉、鸡蛋、色拉油、糖以及香精等成分做成的,翻糖蛋糕也是需要这些成分。
不过除了这些,翻糖蛋糕比其他蛋糕不一样的就是蛋糕外表皮是翻糖做的,其主要成分是糖膏和干佩斯。
对于一些造型新奇,色彩绚丽的翻糖蛋糕来说,还需要用到一些色素,粉红、橙色、咖啡色,以及糖粉,玉米淀粉等都是需要的。
另外,制作翻糖蛋糕胚最好是重油蛋糕,主要成分有黄油,绵糖,蛋黄,可可粉,巧克力,低筋粉,奶粉,核桃仁,朗姆酒,蛋白,砂糖。也可以按照自己的喜好进行添加一些坚果或是其他类的食物。

F. 怎样做翻糖蛋糕

翻糖蛋糕的做法:
蛋糕材料:55克带壳鸡蛋3颗,妈咪宝焙蛋糕粉90克,细砂糖80克,牛奶40克,黄油23克;
翻糖装饰用材料:奶油奶酪100克,淡奶油100克,翻糖膏适量,干佩斯适量,白油适量,食用色素适量
工具:电烤箱,电动打蛋器,6寸活底蛋糕模具,橡皮刮刀,硅胶垫,硅胶擀面杖,蛋糕转台,翻膏模具,抹板,塑形棒,长尺,牙签,银色糖珠,保鲜膜
制作过程:
1. 一个6寸海绵蛋糕的材料准备好;
2. 黄油和牛奶同入一碗,隔水融化,先放在热水锅中,待用;
3. 三个鸡蛋入打蛋盆中;
4. 加入全部的细砂糖,用电动打蛋器低速打发;
5. 体积慢慢变大,颜色越来越浅,提起打蛋器,蛋糊落下后,十秒钟不消失就可以了;此时开始预热烤箱155度;
6. 分两次筛入蛋糕粉,待与蛋糊充分混合均匀后,再筛入第二次的面粉;
7. 翻拌的手法,轻快地混合均匀;
8. 黄油牛奶融液晾凉,取两刮刀的面糊入其中,混合均匀;
9. 将混合好的黄油面糊倒回到大盆中;
10.轻轻翻拌均匀,呈具有光泽细腻的蛋糕糊,舀起蛋糕糊,顺畅地垂落下来;
11.六寸活底蛋糕模具中提前铺好围好油纸,将蛋糕糊倒入模具中,轻震几下,震出大的气泡;
12.入预热好的烤箱中下层,155度,上下水,40分钟左右;
13.看,蛋糕涨发中,很完美;
14.出炉后,轻震几下,震出多余的热气,倒扣在晾架上,自然晾凉;
15.再按照上述方法继续做一个6寸海绵蛋糕,待两个蛋糕晾凉脱模后,叠在一起,修成上下一般大小的蛋糕体,同时修边也有利于吸附住随后的抹面;
16.100克软化的奶油奶酪入打蛋盆中;
17.用电动打蛋器打成顺滑状后,加入100克的淡奶油;
18.打成顺滑粘稠状;
19.将奶油奶酪糊均匀地抹在蛋糕外面,轻轻一层就可以,目的是使表皮更加光滑;抹好面的蛋糕放一旁备用;
20.翻糖膏、干佩斯、白油准备好;
21.取适量的一块翻糖膏,用硅胶擀面杖擀成厚约两亳米的圆片,直径要大过蛋糕面的直径和两个高度和,越大越有利于后面的表皮光滑平整;
22.将糖皮转移到蛋糕上,尽可能对称;
23.用翻糖专用的抹板从底端开始抹平,再轻轻地将蛋糕体周转抹平,使糖皮完全将蛋糕体盖住,尽可能地抹平;
24.切去底边多余的糖皮;
25.取一块干佩斯,食用色膏;
26.适量色膏倒在干佩斯上,调成自己喜欢的深浅度,擀成细长条,再用尺子和塑形棒配合划成细长条;
27.将蓝色的长条贴在蛋糕体底围,贴合紧密,不要有空隙;
28.再取适量干佩斯和蓝色色膏,调成自己喜欢的颜色,准备好花朵模具;
29.将干佩斯擀成厚约一毫米的片,用模具刻出花朵形状;
30.牙签取一块干佩斯做成花芯,其它的花朵用按压棒压出花瓣的自然纹路;
31.依次将花瓣围在花芯周围,调整大小和角度,花瓣还可以用浅色的来围更显自然;
32.另将干佩斯擀成片状,用绣球花模具压出花朵来;
33.分别装饰在蛋糕糖皮上,再用银色糖珠进行花芯装饰。
翻糖蛋糕完成啦!

G. 翻糖蛋糕怎么做

翻糖蛋糕怎么做

食材

低筋面粉 100g

鸡蛋 150g

翻糖 500g

植物油 25g

蓝莓果酱 适量

红曲粉 适量

白砂糖 85g

色素 少许

    方法/步骤

    1

    准备食材,低筋面粉、鸡蛋、翻糖、蓝莓果酱、白砂糖等,如下图所示。

    翻糖蛋糕 完成

    H. 芭比娃娃蛋糕是怎么做出来的

    • 每个女孩子心里 都住着一个公主,一个个美丽的公主梦。
      用烘焙来给予一个个美丽的梦想 也是一件多美的事情。
      此款用的是7寸的芭比娃娃蛋糕模具。

    • 食材

    • 主料

    • 鸡蛋

      5个

    • 低筋面粉

      85克

    • 牛奶

      40克

    • 玉米油

      40克

    • 辅料

    • 蛋黄糊细砂糖

      30克

    • 少许

    • 蛋白糊细砂糖

      60克

    • 柠檬汁

      2-3滴

    • 奶油霜

      适量

    • 色素

      少许

    • 步骤

    • 1.蛋黄和蛋白分离在2个无水无油的干净较大的容器中

    • 17.17、 花朵排列装饰好,漂亮的芭比娃娃蛋糕就做好

    • 小贴士

    • 1、蛋糕底的做法是戚风蛋糕8寸的配方,放在这个7寸的芭比模具正好
      2、裙子的款式可用自己喜欢的裱花方式来进行装饰

    I. 翻糖蛋糕怎么做最好吃需要准备哪些材料

    翻糖的材料可以网购,但大多不便宜,而翻糖蛋糕的用量确实比较大,一般蛋糕体是重油蛋糕,比较结实稳固,用大量的翻糖皮包裹,再进行装饰,这也就是翻糖蛋糕价格昂贵的原因,抹面吧,抹的差不多了,像图片这样时,用水冲一下刀,把抹好面的蛋糕再轻轻抹一下,放冰箱,过一会再拿出来,会很平整,蛋糕面细腻。式海绵蛋糕口感湿润,比戚风要扎实些,但又没有普通海绵的干硬,夹层又又淡奶油,口感更加的顺滑。接下来为你介绍用料和具体操作:后面的基本上就是根据个人口味和爱好对做好的翻糖调味、整形了。做好翻糖的基础部分基本也是以上三步,三步做好了,其余的味道和形状都要看个人的喜好和手工工艺。

    先做底部一层的花瓣: 注意花瓣上下不要对得太整齐,乱乱的才好看。 如果花瓣褶色小块棉花糖尽量选用品质好,刚开封的,把它们都倒在一个大的容器里,倒入两到四勺子的水,用微波炉高温烤个30秒,拿出来,搅一搅让温度均匀分布,然后再放相对来说还是比较有难度的 如果是想做得比较好的话 建议还是找一个专业的培训学校去系统的学习一下哦,国内做的比较好的 像欧米奇西点西餐学院 全还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!不管是翻糖大蛋糕,还是翻糖纸杯蛋糕,都很吸引人们的眼球。