① 美味点心制作方法。
牛奶冻 【材料】牛奶、一包棉花糖、水果 【方法】 1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 特点： 制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力 简易果冻 【材料】旺仔QQ糖一包、牛奶一盒 【方法】把QQ糖倒入热牛奶中，煮化。然后放入冰箱冷藏一晚 冰糖西瓜露 【原料】西瓜、白糖 【制法】 把6公斤西瓜洗净去皮去籽，将去皮去籽后的瓜瓤切成小方块，连汁与方块放入盆内，并放进冰箱冻1小时。取一干净铝锅，放入清水3公斤，冰糖100克，白糖400克，放在火上熬，待糖熬化后除去浮沫，倒入盆内，再放进冰箱冻1小时。分别将冻好的西瓜瓤小方块和冰糖水舀入碗中，即可出售食用。 草莓冰淇淋 【原料】草梅1公斤，白糖1公斤，热水2公斤 香精少许 【制法】草莓清洗 切碎(1/2～1/4) 混合搅拌 制作 成品 产品特征:色粉红，组织细腻，酸甜爽口，富有草梅芳香，诱人食欲。如此方法还可用苹果做。 苹果葡萄 【原料】葡萄、苹果 【制法】葡萄干洗净用水浸着，然后将苹果（一个就差不多了）削皮，切块，可以根据你自己喜欢切大块还是小块，大块的吃起来过瘾，小块的看上去精细。然后就将葡萄干和苹果块一起用水煮上。水可多可少，当然至少得把这两样原料都浸着，不然就成干烧苹果了。煮的时间也可长可短，煮长久一点，葡萄干会大颗一点，但没那么甜，苹果也会烂一点，但没那么脆。 油炸冰淇淋 【原料】中冰砖1块 鸡蛋3只 精白面粉100克 白糖50克 豆腐衣4张 花生油适量 【制法】 将中冰砖剥去纸，切成4块，再放进冷冻室冻硬。将鸡蛋打入碗内，放入白糖，用蛋甩搅打，待蛋液呈乳白色，体积增加1倍以上时，加入面粉用竹筷搅匀，把豆腐衣边缘剥去。在锅内放花生油，加热烧至油温200℃左右，从冰箱中取出切小的冰砖，迅速用豆腐衣包好，沾上一层蛋糊，立即放入油锅中，用旺火氽至表面呈淡金黄色即可。 鸡蛋奶饮 【原料】牛奶150毫升，鸡蛋1个，香草冰淇淋球或奶油冰淇淋球1个，香草糖浆1汤匙，碎冰块少许，胡椒粉少许。 【制法】①牛奶加热灭菌后晾凉，放入电冰箱中镇凉。鸡蛋磕破后打散，②在容器中加入鸡蛋液、香草糖浆、奶油冰淇淋球、牛奶和碎冰块，用筷子或打蛋器充分搅拌抽打至有较多的泡沫，倒入高脚玻璃杯中，在液面上撒一点胡椒粉。插入饮管2根，即可饮用。 番茄果冻 【原料】 番茄汁400毫升 粉末明胶15克 白砂糖100克 柠檬汁40毫升 冷开水190毫升 甜橙半只 盐少许 【制法】将明胶放入碗中，加入清水90毫升，让其充分吸水膨胀，然后隔水炖烊。将番茄汁、白砂糖、盐和冷开水90毫升 起放入锅中，用中火煮至糖溶化。离火，徐徐加入明胶液拌匀。待上述溶液稍凉后，加入柠檬汁混和，注入模型中。为便于脱模，宜先将模型的内侧用冷开水冲洗一下。将注满番茄明胶液的模子，小心放入电冰箱中冷冻。1小时后取出，倒扣在盘中。甜橙切成船形，在果冻面上装饰。 黑牛 【原料】可口可乐汽水1瓶，巧克力冰淇淋球1个，碎冰块适量。 【制法】先将碎冰块放入杯底，注入镇凉的可口可乐汽水，用长匙慢慢调匀，使一部分二氧化碳气体逃逸。然后加入巧克力冰淇淋球，插入饮管及长匙，即可饮用。 如果你不知道“黑牛”是现代着名的冷饮，那你可不够时尚噢。 荔枝特饮 【原料】奶油冰淇淋球1个，荔枝汁200毫升，香草糖浆30毫升，龙眼肉6个，红色樱桃1个，雪花蛋清少许，苏打汽水180毫升，碎冰块适量。 【制法】先将少许碎冰块放入杯底，再倒入香草糖浆和冰镇荔枝汁，放入龙眼肉后，冲入镇凉的苏打汽水，搅拌调匀。然后用冰淇淋勺轻轻放入奶油冰淇淋球，并将雪花蛋清覆盖在冰淇淋球的顶部，再将红色樱桃嵌于顶部中央。插入2根饮管与1个长金属匙，即可饮用。
② 威化纸保质期多久
保质期为一年。
威化纸就是食用纸，也叫糯米纸，是糯米做的，当然可以吃的。这种纸以前在专卖店可以买到，超市很烧卖的，现在菜场的调味品摊店都能轻易购得。
主要用于餐厅酒店煎炸包裹馅料，制作点心包裹，替代淀粉浆包裹，增进食物口感。碳水化合物：威化纸纸是用淀粉加工制作而成，其主要营养成分即淀粉中富含的碳水化合物。能够提供热量，是构成机体的重要物质。原材料：淀粉、食用油。
③ 求一些简单好做的点心和小吃的做法
【香蕉吐司卷】
【材料】:切片吐司4片，无盐奶油2大匙，粗砂糖2大匙
【做法】:
1、将吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用。
2、将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后，再撒上粗砂糖后，放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。
④ 怎么做甜点，适合小孩做的那种！
我有一个法式李子馅甜品的做法 材料 砂糖6汤匙，分两份，成熟李子或西洋李14个，切两半并去核，鸡蛋3个，半脱脂奶300毫升，面粉75克，柠檬皮1½茶匙，香草精1大勺（点心用匙），盐1撮，肉桂粉1/2茶匙，糖粉2汤匙 做法 1.烤箱预热到摄氏190度，在直径25厘米的凹形果馅饼烤盘里抹少许黄油，并在底部撒1汤匙砂糖。 2.把一个半个李子切口朝下在馅饼盘底排列满，在李子上面撒2汤匙的砂糖。 3.用搅拌器将其余3汤匙糖、蛋、奶、面粉、柠檬皮、肉桂、香草精和盐搅拌到浓稠，大约2分钟时间， 然后倒在盘里的水果上面。 4.在预热好的烤箱里烤50-60分钟，或直到变硬且略呈褐色为止。 5.切之前先放置5分钟，最后撒上糖就能吃了 面包布丁 材料： 125ML 牛奶 , 两勺高乐高 , 一个鸡蛋 , 40g 面包丁 , 一点点白糖 ( 怕甜可以不加） 做法： 1. 牛奶稍稍加热 , 放入高乐高和一点点白糖混合均匀 . 2.. 放入打散的鸡蛋 , 混合均匀 . 3. 放入切成小丁的面包丁 4. 用勺子把面包丁按碎 . 让面包碎在液体中多浸泡一会。 5. 装入小碗或者布丁模 , 覆上保鲜膜 , 上锅中火蒸熟 , 大概需要 15 分钟左右 . 视容器大小调整蒸 的时间 . 也可以用微波炉叮 面包布丁 材料： 125ML牛奶, 两勺高乐高, 一个鸡蛋, 40g 面包丁, 一点点白糖(怕甜可以不加） 做法： 1.牛奶稍稍加热,放入高乐高和一点点白糖混合均匀. 2..放入打散的鸡蛋,混合均匀. 3.放入切成小丁的面包丁 4.用勺子把面包丁按碎.让面包碎在液体中多浸泡一会。 5.装入小碗或者布丁模,覆上保鲜膜,上锅中火蒸熟,大概需要15分钟左右.视容器大小调整蒸的时间.也可以用微波炉 面包布丁 材料： 125ML 牛奶 , 两勺高乐高 , 一个鸡蛋 , 40g 面包丁 , 一点点白糖 ( 怕甜可以不加） 做法： 1. 牛奶稍稍加热 , 放入高乐高和一点点白糖混合均匀 . 2.. 放入打散的鸡蛋 , 混合均匀 . 3. 放入切成小丁的面包丁 4. 用勺子把面包丁按碎 . 让面包碎在液体中多浸泡一会。 5. 装入小碗或者布丁模 , 覆上保鲜膜 , 上锅中火蒸熟 , 大概需要 15 分钟左右 . 视容器大小调整蒸 的时间 . 也可以用微波炉叮 脆皮鲜奶 原料：牛奶 椰汁 炼乳 粟米粉 糖, 泡打粉少许 做法： 将牛奶, 揶汁, 炼乳, 混和加热搅匀, 把粟米粉用水和开,倒入温度在90度左右的方法中混和继续加热,并迅速搅成浓稠. 将调制浓稠的糊倒进方型盘子里待凉后等凝固后切成大小相等的长条. 包裹上威化纸,裹上脆皮糊[面粉:生粉:泡打粉比例是 1:1:0.5加鸡蛋1个,少许糖, 用水和成浓稠的流汁状.] 放入6成热的油温的锅里炸制既可. 铜锣烧 材料： 鸡蛋2个 糖10克 黄油20克 牛奶100克 蜂蜜80克 泡打粉1小勺（我没加） 低粉120克 做法： 1）低粉过筛备用 2）取一容器，黄油加糖拌匀，依次加入鸡蛋、蜂蜜和牛奶搅打均匀。筛入低粉充分拌匀。 3）覆保鲜膜，静置20分钟。 4）平底锅加热后转小火，用勺子倒入面糊，单面煎一会，表面冒出许多小泡泡后，翻面。 5）另一面再煎一会，成浅米黄色就好了。 6）在浅色面涂上红豆沙，取另一面盖上就是铜锣烧了 酸奶木瓜糕 材料： 面粉2匙、 木瓜1个、 牛奶1/2匙、 酸奶1/2匙、 光明奶油1/4匙、 白砂糖30g 做法： 1、木瓜去籽去皮，切成小块备用； 2、黄油加热至融，加入白砂糖、面粉、木瓜粒、牛奶、酸奶拌匀，即成蒸糕面糊； 3、将面糊入模（或倒入涂油的碗内），大火蒸40~50分钟至熟（以用牙签扎蛋糕体，无面糊带出时即为蒸熟）。 4、蒸好的蒸糕取出待凉，淋上酸奶和木瓜粒 木瓜奶昔 材料： 木瓜200克，牛奶250毫升，香草冰激淋1球，碎冰5小块。 做法： 1.先将冰块放入搅拌机，打1分钟，打成碎冰 2.然后把木瓜切小块，和牛奶、香草冰激凌一起放入搅拌机中搅拌30秒 3.装杯，放入木瓜果粒搅拌即可。 tips: 1、奶昔一定要现作现吃，放了就不好了。 2、用这个方法，加上变换的原料就可以做成各种冰奶昔，但是切记选料的合理搭配。 3、可以在水果应季的时候多买出一点，洗干净，切成小块，冷冻在冰箱里，这样夏天就可以用来做各种冰奶昔和冰激凌了。 4、做冰沙也可以不用搅拌机,冰好的水果冰块放在保鲜袋里,进微波炉用高火加热20秒左右,然后用赶面杖或者啤酒瓶什么的敲松就可以了,效果不比用搅拌机做的次。 冰糖葫芦 主料：山楂20个、圣女果20个、草莓6个、菠萝块少量 辅料：冰糖200g、水50ml、油适量 作法： 1、将水果洗净，晾干，用竹签串起来； 2、将土冰糖放入器皿中，微波加热60秒，用手掰开成细小块； 3、锅内加入水，放入冰糖块，小火熬制。当出现白色泡沫时，再继续熬煮2分钟，糖浆就做好了； 4、在水果串上均匀裹上糖浆，放在涂好油的盘中，晾凉至糖衣凝固即可。 tips: 1、熬糖浆要注意好时间，短则无法凝固，太久糖会发苦； 2、不适合夏天作，因为室温较高，糖浆很难成型； 3、水果要充分晾干，否则影响裹糖效果。 用烤箱的蛋挞哟——水晶蛋塔 材料：（约8个） 挞皮：澄粉60克、生粉25克、糖1大匙、色拉油1大匙、热水85ML 挞水：鸡蛋1只、热水80ML、糖 1.5大匙 作法： 1、澄粉（一种无筋的面粉）、生粉（就是淀粉）、1大匙糖混合均匀； 2、加入热水，搅拌成团后，再加入色拉油，揉成光滑的面团； 3、面团切小块，压平摊在蛋挞模中即为挞皮； 4、蛋液打散； 5、热水加 1.5大匙糖混合至糖融化后放置室温，加入蛋液，拌匀；过筛2次筛去不散的蛋液后即为挞水； 6、将挞水盛入挞皮八成满，中大火蒸约10分钟至熟，凉后脱模。 芒果布丁 材料： 芒果一个（约500g）、牛奶125ml、淡奶油125ml 、吉利丁片3片（15g），白砂糖60g、香草粉1小勺 做法： 1、 将芒果去皮，取250克果肉切大块，余下切小丁； 2、 将250克果肉加淡奶油放入搅拌机中搅成果浆； 3、 吉利丁片用50克牛奶泡软； 4、 余下的牛奶加白砂糖小火加热融化，不要沸腾； 5、 将泡软的吉利丁片加入牛奶中融化，加香草粉混合均匀； 6、 将芒果奶油和牛奶混合均匀； 7、 在模具中上撒上少许芒果粒；（或将芒果粒和果浆混合也可） 8、 将混合好的果浆倒入准备好的模具中，在桌上轻磕出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约三四个小时凝固 这些都超好吃！记得采纳我，你也可以先吃吃看 先就只说这一点了 记得采纳我！！!