Ⅰ 怎样做奶油夹心蛋糕
前言
我的第三个作品，老公说越来越像，口感和买的戚风蛋糕没什么两样，只是奶油不太好打发，弄得我手忙脚乱才搞定，很想多做做，又怕奶油吃多了长肉。
材料
主料：鸡蛋8枚、低筋面粉200g、酸奶200g、奶油200g；
辅料：油80g、糖300g、醋少许
奶油夹心蛋糕
1
酸奶100g、油40g手抽打到无油花。（以下所有料都是配料表的一半的量，因为要做两片，每锅一片）
2
加蛋黄一个打匀，（这个是个双黄蛋，不是打了两个蛋）
3
再加一个蛋黄打匀，重复把4个蛋黄都打进去。
4
打好蛋黄。
5
筛面粉100g，分两次搅匀。
6
搅到无颗粒就不要搅了，不要搅出劲道。
7
蛋清加醋少许。
8
打蛋器1分钟打出泡状。
9
分3次加糖打发至可站立。
10
分三次把蛋清加入蛋黄糊，切拌均匀。
11
切拌好的面糊。
12
烤箱180度预热，烤盘铺油纸，倒上面糊刮平。。
13
160度烤20分钟。
14
倒扣铺油纸的晾网上。
15
撕去底部油纸。再做另一片。
16
放凉后抹奶油再一片蛋糕上（奶油用冰冻后的盆加1勺糖打发，我做的手忙脚乱的照片没照上来。）
17
用另一片夹住奶油，放冰箱保鲜放一小时，（凉了好切。）
18
切好的奶油夹心蛋糕。
小贴士
做蛋糕要两片分开制作，做早了第二片的蛋糊容易消泡。
奶油要用冰冻的盆才能打发好。
Ⅱ 小时候吃的蛋糕外面是黄的夹着白色奶油
就叫奶油夹心蛋糕,小时老吃,现在几乎没有了,就算有也不是那个味了。
现在主要就是防腐剂添加太多了，导致口味都变了。
Ⅲ 小时候吃的那种零食 中间是白色奶油 旁边是两块黄色蛋糕 叫什么 是正方形，包装透明。跟下面图片很像。
我也想知道这种，方块的中间奶油很厚，两边黄色的蛋糕一样很薄，
Ⅳ 淡奶油怎么做夹心蛋糕
主料
鸡蛋
3个
低筋面粉
120克
奶油
100克
辅料
色拉油
适量
绵白糖
适量
泡打粉
适量
步骤
11.蛋糕一片抹上奶油另一片盖上去放冷藏半天，因为奶油没打多发只能这样
Ⅳ 不二西点夹心奶油怎么用，做蛋糕夹心配方
【奥利奥奶油夹心蛋糕】
蛋糕部分：可可粉5克、牛奶50克、玉米油55克、鸡蛋4个、低筋面粉60克、细砂糖60克、盐少许、柠檬汁2滴
奶油夹心部分：淡奶油150克、细砂糖10克、可可粉2克、奥利奥饼干4块
做法：1、蛋清、蛋白先分离，蛋黄加牛奶、玉米油、盐一切搅拌均匀，加盐是为了提味，少许即可。
2、低筋面粉、可可粉过筛，倒进蛋黄液里，面粉一定要过筛哈，这样就不会有干面粉颗粒在面糊里了。
3、蛋黄糊部分做好，注意事项有两个，面糊不能顺时针搅拌，以免面糊起筋，翻拌的手法拌均匀，面糊里面不会有干面粉颗粒。
4、蛋清里加两滴柠檬汁，白糖用三次加入，电动打蛋器快速打至带有小弯钩的蛋白霜。
5、打好的蛋白霜舀一大勺放在面粉糊里，翻拌均匀。
6、面糊倒进蛋白霜里翻拌均匀，动作轻快熟练，翻拌好的面糊倒进模具里，模具里无水无油。
7、烤箱170度上下火预热5分钟，温度起来后蛋糕糊放进中层烤20分钟，取出蛋糕稍稍放凉。
8、淡奶油加细砂糖、可可粉打发至奶油纹路清晰，稳定不动就可以了
9、奥利奥刮掉中间的奶油，用擀面杖擀碎，加到奶油里，拌均匀。
10、蛋糕切片后抹上奶油，夹心蛋糕就做好啦
Ⅵ 先跟泡芙长得很像两个蛋糕陪夹中间夹奶油那叫什么
1泡芙
シュークリーム
不能写成平假名，因为是外来语
读音：syo ku ri mu
2奶油蛋糕
クリームケーキ
不能写成平假名，因为是外来语
读音：ku ri mu ke ki
3蛋糕
カステラ或ケーキ
不能写成平假名，因为是外来语
ka su te ra 或 ke ki
Ⅶ 芒果奶油夹心蛋糕怎么做如何做
材料
6寸蛋糕坯一个，淡奶油300克，糖粉20克
做法
1，蛋糕坯事先烤好。放凉。准备芒果。
2，将芒果对半切开，果核不要。
3，然后用刀切成格字状。
4，取出果肉。
5，将6寸戚风蛋糕坯用刀切片分成4片。
6，300克淡奶油加入20克糖粉打至有纹路。
7，取1片蛋糕片上面抹打好奶油。
8，再放上芒果粒。
9，再抹1层奶油。然后放第2片蛋糕片，以此类推将最后1块蛋糕片放好。
10，蛋糕表面涂抹奶油抹平。
11，四周用齿形刮板做出形状，放冰箱冷藏一下。
12，将剩下淡奶油打至十成发挤出花形中间堆放芒果
Ⅷ 8寸蛋糕需要用多少奶油
如果只是蛋糕表面涂抹一层奶油，最少需要200g左右奶油。
如果夹心要使用奶油，至少需要300g左右的奶油。
再加上用奶油裱花等，就需要400g 左右的奶油。
如果自己制作奶油蛋糕，食谱里都会写明需要的奶油量，普通奶油蛋糕在常温下可以放置3小时左右，纯动物奶油蛋糕在常温下可以放置1小时左右。所以拿到蛋糕之后，较好放入冰箱，保证口感和形状不受影响。
(8)奶油夹心蛋糕可以放多久扩展阅读：
从口感上说，动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。
奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇，每30毫升奶油的胆固醇含量在10~38毫克，取决于其脂肪含量。
奶油可以补充缺乏维生素A，较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。奶油里亦含有多种饱和脂肪酸，这是对血管有害的脂肪酸，还是少吃为佳。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
Ⅸ 榴莲千层要冻还是冷藏-榴莲千层冷藏可以放多久
榴莲千层是很多人喜欢吃的蛋糕，不仅有榴莲的香味，还有甜甜的奶油，以及软糯q弹的千层蛋糕皮。对于喜欢吃榴莲千层的人来说，可能会买的比较多，一时半会吃不完，就要妥善保存，不然在天热的时候是非常容易坏的。那么榴莲千层需要冷冻还是冷藏保存呢?榴莲千层要冻还是冷藏
建议冷藏。
榴莲千层糕做好后，如果暂时不吃，可以放入冰箱冷藏。冷藏是为了保证榴莲饼在低温下不会变质。另外，里面的奶油冷藏后也不容易融化，吃起来更香。 据说冷藏后味道更好。所以，如果你短时间内不想吃榴莲夹心蛋糕，或者想吃的更香，可以把它放入冰箱冷藏。
榴莲千层冷藏可以放多久
榴莲千层蛋糕只能在室温下短时间存放。一般只能存放一天。最好不要过夜。千层蛋糕上的奶油如果隔夜食用，容易引起肠胃不适，而榴莲肉如果在常温下存放时间过长，口感会变差。将其放入冰箱并保持密封。如果用保鲜膜密封，可以存放2-3天。想吃的时候，不要急着吃。冷着吃会伤肠胃，最好等到它恢复正常温度。
如果您需要将榴莲千层蛋糕存放3天以上，则可以将其存放在冰箱中。将蛋糕直接放入冰箱的冷冻层，温度设定在-18°C以下，蛋糕会很快冻成块状，所以可以保存7-10天左右，需要吃的时候拿出来解冻它。解冻后的榴莲夹心饼的形状和味道会受到影响，但榴莲的香味仍然保留。
榴莲千层冷藏后为什么会出水
1. 温度变高。榴莲千层的储存和运输需要保持低水平。一般快递或邮寄的榴莲层会放在冰袋里保鲜，但在常温下放置一段时间后，榴莲会出现冒水现象，这是温度升高导致水汽凝结的结果，所以要尽快食用，以免榴莲变质。
2.变质的榴莲千层如果长期放置变质变质，糖分、碳水化合物、淀粉等营养成分会发生变化，引起食物口感和质地的变化，如水分、侵蚀、腐臭发酵等，甚至会滋生有毒物质，对饮食造成健康危害。尽快扔掉，以免误食中毒。