A. 怎么用PS做蛋糕
PS做蛋糕方法:
1、打开一个新文件,设置分辨率为1024*1024像素;
2、导入草图;
3、使用钢笔工具,开始画出蛋糕的大体形状,分别加上不同的颜色,分好图层,每一个大的色块放到一个组里面并命好名;
4、先从杯子底部开始,添加图层样式,选择渐变叠加;
5、新建一个图层,混合模式改为“叠加”,用白色画笔在中间位置涂上高光,确定后按Ctrl+Alt+G创建剪贴蒙版;
6、使用钢笔工具绘制一个暗红色的形状,然后复制12层,按一定的间距排好,然后把这些形状图层合并为一个大的形状层(,。按Ctrl+T变形,在属性栏选择想要的效果;
7、把形状层转换为智能对象,选择菜单:滤镜>模糊>高斯模糊,半径0.2px。添加图层蒙版,用黑色画笔涂抹顶部和底部的条纹;
8、复制刚刚那个图层,转换为智能对象,选择菜单:滤镜>模糊>高斯模糊,半径0.2px。添加图层蒙版,用黑色画笔涂抹顶部及底部条纹;
9、在杯子底部图层上面新建一个图层,把前景颜色设置为淡红色,用画笔把顶部及底部涂上红色,可适当降低图层不透明度。然后新建一个图层,用白色画笔在中间位置涂上高光;
10、在条纹层上面新建一个图层,按Ctrl+Alt+G创建剪贴蒙版,用钢笔工具在条纹的中间勾出暗部选区,填充暗红色,混合模式改为“正片叠底”。选择菜单:滤镜>模糊>高斯模糊,数值为0.6。添加图层蒙版,用黑色画笔把底部过渡涂出来;
11、同上的方法新建一个图层,在暗部左侧加上淡红色高光;
12、在暗部图层下面新建一个图层,用画笔涂上一些橙黄色,混合模式为“柔光”;
13、在第二个条纹图层下面新建一个图层,用矩形工具绘制一些条纹,按Ctrl+T在属性栏选择变形效果,应用两次不同的效果;
14、在组的最上面新建一个图层,混合模式改为“颜色减淡”,不透明度设置为60%,把前景颜色设置为橙黄色,用画笔在杯子底部涂上高光,确定后按Ctrl+Alt+G创建剪贴蒙版;
15、、现在开始制作中间部分。选择相应的组,新建一个图层,混合模式改为“滤色”,不透明度改为:80%。按Ctrl+Alt+G创建剪贴蒙版,把前景颜色设置为淡黄色,用画笔在顶部边缘涂上高光;
16、在当前图层下面新建一个图层,把前景色设置为暗褐色:#bc6f3a,用画笔把底部涂上暗部;
17、同上的方法制作阴影及环境色;
18、在中间层的上面新建一个图层,打开纹理素材,拖进来,混合模式改为“明度”,添加图层蒙版,用黑色画笔擦掉一些;
19、在组的最上面创建色彩平衡调整图层,参数:高光:16/0/-5,中间调:0/0/57,阴影:13/-10/-33,确定后把不透明度改为:40%,同样按Ctrl+Alt+G创建剪贴蒙版;
20、现在来制作冰激凌部分。选好想要的组,在组里新建一个图层,按Ctrl+Alt+G创建剪贴蒙版,用钢笔勾出下图所示的形状,颜色填充为比底色稍淡颜色;
21、在当前图层下面新建一个图层,把前景色设置为暗灰色:#938e82,在高光底部涂抹,画出阴影效果,确定后把图层不透明度改为:50%;
22、回到高光图层,添加图层蒙版,用黑色画笔涂抹边缘,增加过渡效果;
23、新建一个图层,按Ctrl+Alt+G创建剪贴蒙版,把前景色设置为橙黄色,用画笔涂上一些颜色,混合模式改为“叠加”;
24、下面来制作奶油效果。新建一个图层,按Ctrl+Alt+G创建剪贴蒙版,用套索勾出一部分奶油的选区,选择渐变工具,颜色设置为白色至投影,然后拉出下图所示的效果,其它部分也是同样的方法制作;
25、在组的最上面创建色相/饱和度调整图层,把奶油调成粉红色,确定后按Ctrl+Alt+G创建剪贴蒙版;
26、新建一个图层,用画笔点一些小点,然后应用图层样式;
27、新建一个图层,用形状工具拉一些绿色小花朵形状,然后应用图层样式;
28、新建一个图层,同样的方法制作一些珍珠小点;
29、新建一个图层,同样的方法添加一个大的红色糖果,确定后添加图层蒙版,用小点笔刷在底部涂一点小点;
30、新建一个图层,在圆球的底部增加一点阴影;
31、在图层的最上面创建曲线调整图层;
32、按住Ctrl键点击杯子底部缩略图载入选区,在图层的最上面新建一个图层,拉上橙色至透明线性渐变,确定后把混合模式改为“颜色减淡”,不透明度改为:90%;
33、新建一个图层,用画笔画一些黑色线条,混合模式改为“柔光”,不透明度改为:60%;
34、局部再调整一下细节;
35、最后添加背景颜色,完成最终效果。
B. 想学做蛋糕怎么做
很简单的
1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净
2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄
3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.
原料
鸡蛋2个,白糖40克,油30克,水30克,面粉50克
做法
1,蛋黄加入白糖10克搅拌,在依次放入水30克,油30克,面粉50克
2,接下来打蛋白,蛋白分三次次加入剩余的白糖,打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3,混合1和2,自上而下搅拌
4,放入一个微波炉容器,里面涂油,上面撒葡萄干(随意,不撒也可)。
5,不加盖800W高火一分钟
6,从容器中取出来的成品
C. 怎么样做蛋糕简单方法
简单的蛋糕做法
无水蛋糕做法:
配料:
低筋面粉 200克、鸡蛋 4个、白砂糖 140克、蜂蜜 30克、芝麻 适量
烹饪步骤:
1.将鸡蛋,白砂糖,蜂蜜放入一个比较大的盆中。
2.用打蛋器进行打发,刚开始时用打蛋器高速打发,蛋糊打发到粘稠后改称低速打发,打发至蛋糊滴落后痕迹不马上消失,也可以画八字。
3.鸡蛋打发好后将烤箱插上电源进行预热,温度为170度,然后分两次筛入低粉,用硅胶刀翻拌均匀再加入第二次低粉。
4.这混合后蛋糕糊的状态。
5.然后将蛋糕糊装在裱花袋里。
6.挤在提前准备好的模具中,8分满就可以。
7.表面撒上芝麻。
8.放入提前预热的烤箱中,温度170度,时间20分钟。
9.烘烤结束后取出。
烹饪小贴士:
1、鸡蛋最好不要用刚从冰箱里拿出来的,要提前取出来进行回温,这样才容易打发,或者把盆坐在温水中进行打发。
2、鸡蛋要打发到位,打发后粘在打蛋器上的蛋液会立起来。蛋液画八字不马上消失。
3、因为加入的低粉比较多,为了容易搅拌,不易消泡,低粉尽量分次加入。
4、这款无水蛋糕有点甜,如果不喜欢甜可以适当减糖。如果想吃软一点的,可以适当减少低粉。
5、蛋糕烤好后,5分钟后再取出,以免蛋糕突然遇冷会回缩。
D. 电脑上如何进行蛋糕设计创作
1、打开ps软件(Photoshop图像处理软件)
2、打开手绘的蛋糕图片
E. ps六层蛋糕怎么画
1、新建文件,给背景填充你喜欢的颜色
ps怎么画一个生日蛋糕? ps绘制cake图形的教程
2、选择钢笔工具,分别勾勒出CAKE的形状轮廓
ps怎么画一个生日蛋糕? ps绘制cake图形的教程
3、先塑造底下巧克力部份,选择钢笔工具,勾勒形状,填充巧克力色
ps怎么画一个生日蛋糕? ps绘制cake图形的教程
4、塑造CAKE主体,就是给它上色
ps怎么画一个生日蛋糕? ps绘制cake图形的教程
5、塑造CAKE主体,就是给它上色,钢笔工具勾勒多个不规则形状,填充不同的颜色
ps6、还未结束,接着塑造CAKE主体,就是给它上色,钢笔工具勾勒多个不规则形状,填充不同的颜色
7、添加数字,保存导出
F. 怎么样做蛋糕教程简单
在炎热的夏季,我们通常都会选择来一份甜品压压火,特别是小孩子,特别喜欢吃甜品,而今天本小编为大家介绍的就是蛋糕的做法,教会大家如何去做蛋糕,相信很多人都吃过蛋糕,但是蛋糕做法是怎样的却不是很清楚,看完下文内容就可以明白蛋糕该如何去做了。
一、蛋糕做法的步骤一
蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态
蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态
最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角
二、蛋糕做法的步骤二
蛋黄糊:在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再边搅拌边加入50ml牛奶
最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
三、蛋糕做法的步骤三
蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀
最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
四、蛋糕做法的步骤四
把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中,在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来
五、蛋糕做法的步骤五
烤箱预热3-5分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层,上下火标准模式160,30--35分钟(我这个烤箱旋钮可以显示温度,而且是电子式的,温度稍准一些,大家使用别的烤箱注意适当温度调整)
六、蛋糕做法的步骤六
蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)
准备材料:碗,打蛋器,烤箱
1、首先在碗里打入4个鸡蛋。
2、倒入50克白糖。
3、接着用打蛋器打发蛋液,打发至蛋液呈现粘稠状态。
4、倒入150克低筋面粉。
5、把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。
6、把蛋糕液倒入烤盘里,可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。
7、放入烤箱200度烤45分钟。
8、最后把蛋糕取出即可。
如何在家自己做蛋糕,在家里能做蛋糕无疑是十分惬意的事,可以做给家人和心爱的人吃。那种成就感也是无法言喻!废话不多说直接上干货!
第一种在家做简单蛋糕:
准备材料:
蛋黄4个、糖20g、蜂蜜2大匙、沙拉油2大匙、牛奶2大匙、蛋白4个、塔塔粉1/4小匙、糖50g、低粉85g
蛋糕做法:
1,蛋黄4个加糖20g打匀,再加入蜂蜜2大匙打到浓稠发白为止,加入沙拉油2大匙搅匀再加入牛奶2大匙匀。
2,低粉85g筛入 (1) 中,筛入前记得把沙拉油和牛奶搅匀(以免在之间若放置一段时间使得沙拉油和牛奶分离),然后立刻筛入面粉拌匀
3,蛋白4个加塔塔粉1/4小匙打粗泡,加入糖50g,打至硬性发泡
4,取1/3蛋白与蛋黄糊拌匀,将拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中拌匀
5,烤箱预热150C烤50分钟
制作蛋糕时的几项注意的:
1,塔塔粉没有也可以用柠檬汁或白醋代替,但用量不能太多
2,低筋面粉就看EIWEISS的含量是低于8的就可以了.
3,打蛋白很关键,如果你喜欢柔软的蛋糕的话.打到硬性发泡就是把蛋白打到像糖霜的感觉,成极小的汽泡状.检验的标准就是,拿起搅拌器,尖上倒挂着蛋白糖霜,不会往下掉就可以了.
第二种在家做简单蛋糕:
工具:电饭锅一个
材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖
制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油,直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了)
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有简单方便,很适合没有烤箱的朋友们制作哦!
第三种在家做简单蛋糕:
把三个鸡蛋(最好是新鲜的)的蛋清和蛋黄分开。
2、牛奶 7汤勺。(偶没有牛奶,用的是椰奶,)几滴色拉油打匀
3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入入2中。(最好是低筋面粉,偶用的中筋面粉)
4、搅匀。(有的说可以划圈搅,有的说不行,会出筋。以防万一,
5、打打蛋黄,倒入4中拌均匀。
(2-5形成A、蛋黄糊 ,先放一边)
6、蛋清要放到干净无水、无油(很重要哦,不然打不发呀)的盆内。先用打蛋器.打俩下,起泡沫后,蛋清里放少许盐(有助于打发),再接着打蛋清,顺时针猛打,期间,把糖分两次放入,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了。看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多。(中间不要放置很长时间,连续打)
(6形成 B、蛋白糊)
7、把A、蛋黄糊和B、蛋白糊混匀即可。先把三分之一蛋白混入蛋黄,用塑料铲(盛米饭用的那种),上下搅拌,不要划圈,再倒入蛋白糊中上下搅拌匀,分三次混合完。
8、事先预热的电饭煲。在预热好的电饭煲中,加入少许油,以防粘锅。按加热即可,跳上来后,就不要再按了。堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟即可。