当前位置:首页 » 手工制作 » 如何做抹茶蛋糕用超轻粘土做
扩展阅读
蛋糕店打下手工资多少 2025-08-18 23:26:40
蛋糕绒毛线是什么 2025-08-18 23:06:29

如何做抹茶蛋糕用超轻粘土做

发布时间: 2023-06-29 18:59:45

A. 超轻粘土怎样做蛋糕步骤图片

超轻粘土做蛋糕步骤如下:

第1步:要准备好超轻粘土,然后将棕色的超轻粘土搓成长条,然后用刀片切成一段一段的;

B. 怎么做抹茶蛋糕

食材】鸡蛋液约100克(2个),软白蛋糕粉67克,抹茶粉3克,细砂糖30克,牛奶30克,食用油15克。装饰:淡奶油50克,细砂糖5克,抹茶小于1克,草莓适量。
【制作步骤】1、准备食材,制作的抹茶蛋糕是,采用分蛋海绵蛋糕的制作方法,不全蛋打发,鸡蛋无需提前回温。

2、鸡蛋分蛋到2个无水无油容器中,其他食材称重,这也是做蛋糕必须的步骤,食材量要精准,才能做成功。

3、蛋清中,放入全部的白砂糖,因为蛋液比较少,所以我们不要分次加糖。

4、用电动打蛋器,高速打发,打发到接近干性发泡,改用低速整理蛋白。

5、最后的状态是,拉起打蛋器,有小尖角的状态,而且蛋白霜细腻有光泽。

6、加入2个蛋黄,用打蛋器,低速搅拌均匀就可以了,蛋黄和蛋白霜很容易混合。

7、混合好后的的状态依旧有明显的纹路,不消失,比全蛋打发的状态更不易消泡。

8、蛋糕粉和抹茶粉要搅拌混合,可以过筛一次,这样抹茶粉和面粉分布就比较均匀了。

9、把粉类,过筛到蛋糕糊中,可以全部筛入,也可以分2次,蛋糕打发好了,搅拌方法对,就不容易消泡。

10、用刮刀,把面粉和蛋糕糊,轻轻的翻拌均匀,直到最后不见干粉,变回有光泽的蛋糕糊。

11、用打蛋器,把牛奶和油搅打均匀。

12、取一部分蛋糕糊,和有、奶拌匀。

13、再倒入到蛋糕糊中,翻拌均匀,不要打圈去搅拌。

14、得到了最后的抹茶蛋糕糊,有一定流动性蛋不稀,而且细腻有光泽。

15、放入裱花袋中,或者用勺子把蛋糕糊,放到模具中,做的是比较小的迷你小纸杯,做了20杯。

16、烤箱需要提前预热,150度烘烤18-20分钟。

17、程序结束,取出烤盘,放到冷却架,稍微冷却后脱模。

18、淡奶油,细砂糖,抹茶,放入容器中,用打蛋器打发。

19、打发成比较硬性的状态,裱花袋装入花齿裱花嘴,放入奶油。

20、挤到小蛋糕的表面,就可以了,之后再用草莓装饰一下,就可以享用了。

【小贴士】
1、采用分蛋制作海绵蛋糕,对于新手更容易操作。当然全蛋打发也可以。
2、抹茶粉和面粉需提前混合,再过筛到蛋糕糊中。

C. 抹茶蛋糕的做法

抹茶蛋糕的做法:

主料:低筋面粉90克、鸡蛋2个、蛋黄3个

辅料:牛奶10毫升、白砂糖3克、玉米油20克、抹茶粉5克

1、蛋清分离。

D. 抹茶蛋糕怎么做 如何做抹茶蛋糕

1、首先将蛋黄和蛋白分离分装在不同的容器里(放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄),将蛋黄捣碎,加入15克白砂糖拌匀至砂糖融化。

2、加入橄榄油,拌匀;加入牛奶,拌匀。

3、将低筋面粉和抹茶粉混合均匀。

4、筛入抹茶粉和低粉的混合物,拌匀待用。

5、放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄,打蛋器的头也要干燥、无水无。油,将蛋白低速打到鱼眼泡状加入15克白砂糖,继续打,打到肥皂泡样子时再加15克白砂糖,继续低速打。

6、打到有纹路出现的时候再加第三次糖,并滴入2-3滴白醋,继续打,转高速打发,打到这个状态就是干性发泡状态了,拉起的直角不弯曲了就打好了。

7、将蛋白蛋黄混合并入锅烘焙。

8、将打发的蛋白分3次拌入蛋黄糊中,上下、左右的拌,不要转圈,所有的蛋白和蛋黄糊拌匀后的样子,你能感觉到它相当的蓬松。

9、将电饭煲插上电源,按下煮饭键预热2分钟,之后取出内胆锅,将上一步骤中拌好的面糊倒入内胆锅内,在台面上轻磕几下,排下气(没有防粘功能的锅,提前在锅内涂上点色拉油或者黄油)。

10、将内胆放入电饭煲内,盖上盖子,按下煮饭键。

11、电饭煲在10多分钟后就自动跳到保温状态了,然后在排气阀上盖上湿毛巾,焖10-15分钟。之后拿掉毛巾,再按煮饭键,再跳到保温,再盖上湿毛巾,再焖10分钟,然后就可以打开看看内部有没有熟了。

12、用一根牙签插入烤好的蛋糕中心,拔起来看如果没有粘物就是烤好了,反之,再盖上焖10分钟 。

E. 抹茶蛋糕怎样做

1.准备好做抹茶蛋糕的食材。
2.蛋清和蛋黄分离,3个蛋黄中加入30g牛奶、25g玉米油、50g细砂糖、0.5g盐。
3.搅拌均匀。
4.筛入55g低筋粉和6g青岚抹茶粉。
5、拌成无干粉状。
6、烤箱预热150度,蛋糕模具一起放入。
7、3个蛋清中加入3g塔塔粉。
8、高速打发2分钟。蛋清打至软性起泡状即可。
9、将1/2蛋清加入抹茶蛋黄面糊中,上下翻拌均匀。
10、再将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋清中,翻拌均匀。
11、面糊倒入模具中,上下摔几下蛋糕模具,震出蛋糊里的气泡。
12、入烤箱烤45分钟。
13、烤好的蛋糕,倒扣网架上,脱模后,割成3等份备用。
14、350g稀奶油加入35g细砂糖。
15、打发奶油。
16、150g稀奶油加入15g细砂糖、10g青岚抹茶粉,打发成抹茶奶油。
17、取一片抹茶蛋糕,均匀抹上一层原味奶油,再盖上一层抹茶蛋糕。
18、加上奶油,抹匀。
19、用抹茶奶油和原味奶油裱花,加上薄荷叶点缀。

F. 抹茶蛋糕的做法电饭煲

导语:相信大家都很喜欢吃抹茶味的蛋糕吧,学做抹茶味的蛋糕就可以想吃就自己做啦,下面是我收集整理的电饭煲做抹茶蛋糕的方法,欢迎参考!

【篇一:抹茶蛋糕的做法电饭煲】

1准备材料,我是用煮烂的红豆配上适量红豆沙搅拌均匀,代替红豆罐头。都没有的话也没关系,可以淋上蜂蜜或糖浆,主要是这个做法不加糖,所以得淋上点甜的。

2在电饭锅的内胆中倒入面粉和抹茶粉。

3搅拌均匀。

4将蛋和奶打在一起,搅拌均匀。

5将蛋奶混合液倒入电饭锅内胆中,搅拌均匀。

6放回电饭锅中用普通煮白饭模式就行啦,如果发现还没熟透,就再煮一次,因为是自动的,不用担心会焦。

【篇二:抹茶蛋糕的做法电饭煲】

1把面粉和抹茶粉混合过筛一遍

2把半片芝士放一杯子里,加适量的蜂蜜

3再加入50ml的热水,充分溶解

4把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里

5把蛋黄打匀,加入芝士水,打均匀

6筛入混合粉,要一点点的筛

7充分搅拌均匀

8蛋清里加入一勺白糖,少许的盐,1-2滴醋,开始打发蛋清

9打到一半时,再加一次白糖,总共加三次,继续打发

10蛋清打到筷子能插在里面短时间不倒下来即可

11把蛋清分三次加入到抹茶糊里,以上下十字的方式搅拌均匀

12电饭煲内壁上刷上一层薄薄的食用油

13把搅拌好的糊糊倒入电饭煲里

14放在桌面上轻轻的震几下,排出多余的气泡

15用湿布盖住电饭煲的排气孔,按下煮饭键,待跳到保温后,维持30分钟左右,再按回煮饭键,待跳到保温后在维持10-15分钟即可

16这个时候取一根牙签插入蛋糕中,看拔出的时候牙签上是否沾有杂物,如果拔出来的牙签很干净,就说蛋糕完全好了,如果拔出的牙签上有沾杂物,那就再烘一会

小窍门:

1.面粉一定要过筛

2.放蛋黄和蛋清的容器一定要是无水无油的

3.蛋清的打发一定要透,不然烘出来的蛋糕口感会粘哒哒的

4.把打发好的蛋清加入到抹茶糊糊中去的.时候,一定不能顺着搅拌,要么就用十字搅拌法,要么就像炒菜一样的,从下往上搅拌

【篇三:抹茶蛋糕的做法电饭煲】

1、先把蛋黄跟蛋清分开,再把面粉.抹茶粉.泡打粉拌一下加入蛋黄搅拌,再加入牛奶打成糊状,记住不要太稀了哦。

2、在把蛋黄跟蛋清分开,把蛋黄放入混合好的面粉中内一起搅拌,然后再把蛋清打到有很多气泡,如果家里没有打蛋器的小伙伴们就用大一点的铁勺子打,注意打的时候要向顺时针方向打,蛋清打到气泡再加入白糖,白糖一定要分成两次加哦,加第一次的时候你就能看到快要成奶油的状态了,再加入白醋,白醋是为了不然气泡很快就散掉的,最后再加入白糖,打到奶油形就OK了

3、再把调好的奶油加入打好的面糊再打一下,最后把锅预热,倒入色拉油即可,再按煮饭键,大约在20到30分钟左右就可以出锅啦

小贴士:

如果想让他蓬松度好一点的话,就加点酵母粉,用保鲜膜包好,放在有点温度的地方让他发酵三四十分钟,我是等不及了就没加酵母发酵,但是没加味道也还是很棒的哦。