❶ 蛋糕怎么保存时间长甜品简单
1、磅蛋糕蛋糕类：磅衫帆举蛋糕属于重油蛋糕类，秋冬室温(20℃)可以保存7~15天，夏季室温(30℃)可以保存3~5天。磅蛋糕不适合冷藏，不然组织会变硬，如果真的吃不完，可以密封冷藏或放入冷冻室保存，大约可以保存轿消2~3个月时间，冰箱取出直接解冻回温，或再微波稍微加热就会回复口或碧感。
2、戚风蛋糕类：秋冬室温可以保存3~5天，夏天室温可以保存2~3天，密封冷藏室保存约7~10天，密封冷冻室保存约2~3个月，吃之前解冻回温即可。
❷ 自己做的（*加了鸡蛋的曲奇，饼干，磅蛋糕，牛轧糖）分别在常温中可以存放多久
现在这种天气，不密封存放，常温下不用一天全完蛋，有密封包装的条件下，牛轧糖至少一星期以上，曲奇大约五天，饼干一星期左右，磅蛋糕最多一天。
❸ 糕点能放几天
海绵蛋糕和戚风蛋糕：降温后用保鲜膜包覆起来，放进保鲜袋或保鲜盒中，冷藏可保存5-7天，冷冻可保存1个月左右，食用前先解冻回温。鲜奶油蛋糕：密封冷藏可保存2-3天。磅蛋糕、玛德琳、费南雪：这类重奶油的糕点属于常温蛋糕可常温密封保存，夏天可保存3-4天，冬天可保存5-7天。 
1、海绵蛋糕和戚风蛋糕：降温后用保鲜膜包覆起来，放进保鲜袋或保鲜盒中，冷藏可保存5-7天，冷冻可保存1个月左右，食用前先解冻回温。
2、鲜奶油蛋糕：密封冷藏可保存2-3天。
3、磅蛋糕、玛德琳、费南雪：这类重奶油的糕点属于常温蛋糕可常温密封保存，夏天可保存3-4天，冬天可保存5-7天。
❹ 磅蛋糕 放多久不会坏
冷藏可以保存十到十五天，注意密封保存不要串味。听说时间越久越好吃，仅供参考
❺ 自己做的蛋糕能存放多久
其实蛋糕可以放很长时间，但放的越长越干，口感越不好，我把蛋糕常温放过一个多星期（密封的，没有奶油，装饰）也没坏，有奶油会缩短保鲜时间
放冰块会在一定程度上保鲜，但效果不大．能密封最好
3－4小时绝对没问题的
水果蛋糕只要不是新鲜水果（我指罐头水果呵呵），就可以放2，3天左右，大可放心
❻ 自己做的蛋糕能存放多久
夏天：自己做的蛋糕常温只能放24小时。
冬天：自己做的蛋糕常温可放3到4天。
春秋季节：自己做的蛋糕只能放2到3天。但是放在冰箱里，可以延长保存时间，冷藏可以放3到4天，冷冻可放1个月左右。
蛋糕食用注意事项：
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
❼ 蛋糕胚做出来能放多久
各种蛋糕胚的保存方法及时间大家都知道，蛋糕成品都是由蛋糕胚加上奶油或者夹馅，来制作的，蛋糕胚和蛋糕成品的保存方式和保质时间是完全不同的。蛋糕裸胚，常见的有这么几种：戚风蛋糕胚、海绵蛋糕胚、磅蛋糕胚。戚风蛋糕和海绵蛋糕因为水分含量比较大，需要在烘烤之后常温放凉，等待内部敞出热的水汽、完全冷却到常温之后，用保鲜膜包严实进行保存。可以放冷藏，保存时间为三天，如果想要时间更长，可以放冷冻，食用的时候解冻依然可以保持柔软湿润的口感，可以保质1周。
戚风蛋糕裸胚：当然还会有其他一些形式，比如杯子蛋糕裸胚、蛋糕卷裸胚等，只是形式不同罢了。磅蛋糕，由于水分含量比不上前两种，因此要趁蛋糕还温热的时候刷一层糖酒液，起到保湿和让蛋糕风味更丰富的作用。磅蛋糕需要回油，一般冷藏三天之后食用是最佳的口感。由于磅蛋糕含油量较大，因此保存的时间会比前两种更长一些，冷冻可以保存2周甚至更长的时间。
各类成品蛋糕的保质1、最最常见的就是我们熟知的生日蛋糕了，生日蛋糕是在蛋糕胚的基础上，加上搅打奶油（或者奶油霜），和新鲜水果（或者果酱、水果罐头）的夹馅。打发过的奶油，保质期就相当短了，在冷藏的温度下（0-4度），也极其容易发生变质，以及口感变差。生日蛋糕不能放置冷冻保存，温度高了也会发生融化，所以只能存放于冷藏室。基于口感的原因，建议在当天食用完毕，最多最多两天，第三天就算没变质，也真的不好吃啦。
有些朋友可能会说，自己买的生日蛋糕温度高也不变形，是什么原因呢？如果价格特别便宜的话，有可能是使用了植物奶油，植物奶油比动物奶油的塑性能力要好得多，且在温度高的时候也不易融化。为了大家健康着想还是少吃植物奶油为妙。右边那碗颜色雪白的是植物奶油：当然，除了生日蛋糕，一些蛋糕切块、盒子蛋糕、奶油蛋糕卷切件等，也都是相同的保存方式，也需要大家尽快使用，最好不要超过一天。
2、以磅蛋糕为基础胚的，表面是奶油霜或者翻糖造型的一些造型蛋糕常见的就是婚礼甜品台一类的蛋糕，因为对蛋糕的稳定性有要求，也需要蛋糕能做比较复杂的造型，因此淡奶油是不能胜任的。这时就会用到更稳定、造型能力更强的奶油霜，或者翻糖。奶油霜蛋糕：这一类的蛋糕成品能保存更长一些的时间，内馅一般不会使用新鲜水果，而是使用各种果酱、巧克力酱、焦糖酱等，放冷藏对蛋糕的口感没有特别大的影响。
食用的时候拿出来常温解冻后，奶油霜和蛋糕体也还是柔软的状态。虽说时间能长一些，但是还是建议大家在3天内食用完毕。翻糖的公仔、花朵等一般都是不食用的，只要翻糖干燥之后，这些公仔能存放相当长的时间。3、慕斯类蛋糕法甜类的慕斯，制作好之后一般都是进行冷冻，冷冻可以保存大约1周到10天。但是，它是不能反复冷冻、解冻的，这样会非常容易变质、口感也会变差，慕斯体会产生很多冰渣。
❽ 磅蛋糕为什么要放三天
磅蛋糕要放三天是一个回油的过程，而回油是磅蛋糕放一段时间后，蛋糕会吸收一定的水分、油分等，这样会变得柔软油润，吃起来口感才会更好，蛋糕不会变得硬邦邦的。
之所以叫磅蛋糕是因为其做法是用一磅黄油、一磅面粉制成的，所以就成为了磅蛋糕。刚做好的磅蛋糕冷却后会很硬，放置两三天后会回油，吃起来口感会更好。如果处于夏天的话，你可以将磅蛋糕放入冰箱冷藏，等过几天后就可以食用了。
蛋糕不能存放太长时间，像磅蛋糕这种类型的糕点，最好5天内吃完，不然蛋糕的口感会发生变化。如果吃不完太多的蛋糕，尽量是吃多少做多少，如果剩下太多蛋糕，搁置的时间太久，蛋糕会滋生许多细菌，并且还有招引来虫子，因为蛋糕的糖分比较多，虫子比较喜欢甜食。
在冷藏蛋糕的过程中，最好用保鲜膜包严实，放入冰箱冷藏时，不要出现串味现象，否则蛋糕的口感就会发生变化。磅蛋糕存放的时间越长越好吃，但要注意方式方法，若保存不当，三天内就不要继续吃了。
❾ 自制的蛋糕可保存多久
一般2日有多就唔食得
仲要一定放落雪柜
假如唔放过左一晚
我自己都有整蛋糕
假如冻饼
摆4~5日就唔食得
海绵蛋糕吸左雪柜味
就会“叔”
唔食得架啦
所以整好尽快食
当蔽胡然最好趁热食^^,参考: 自己,蛋糕可以放多久.这个问题是没有答案的.
因为不同的蛋糕存放时间都不一样.慢画日式面包王入面讲过一个可以放4星期的敬并拆面包.(理论上绝对可以放4星期)
所以是没有绝对的.存放多久是取决你亮枣的制法
水份小一点可以多放一天.(焗的时间多一点)
加入酒的成份可以多放一天.
有代防腐剂的材料可以多放几天.
当然放在雪柜更可以久一点.上述只是回答问题,蛋糕又好料理又好什么都好当然是新鲜最好吃.时间越长.味道更会有相对的改变,蛋糕保存方法同个蛋糕点keep好有关系
保存方法:
唔放雪柜: 最多2日
放入保鲜袋放雪柜下格: 1星期内,不过会干身D
包保鲜纸2层放冰格: 1个月,吃时/做蛋糕时前一晚放下格解冻，赶时间就用微波炉解冻
用左乳化剂,个蛋糕keep耐D都好松软,已熟的食物放入雪柜多于三天就已经开始有细菌滋生，所以就唔好存放得太耐，两至三日已经好限架啦.,自制的蛋糕可保存2天,要放雪柜保存海绵蛋糕可保存2天,,
❿ 保存自制加工食品的注意事项
俗话说病从口入，为了自己的健康，
加工食品时需要注意以下几点：
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1.粮食和食品原料要在干燥、通风处保存，必要时进行晾晒；霉变粮食尽量不要吃，以免处理不当造成食物中毒。
2.食品要现吃现做，做后尽快食用，超过2小时需再次加热后食用。
3.所有现场加工的食品应烧熟煮透，剩饭菜一定要在食用前单独重新加热，存放时间不明的食物不要直接食用。
4.避免生的食品及原料与熟食品接触或使用同一个容器。
5.避免患有痢疾、伤寒、肝炎及其带毒者和伤口化脓、皮肤感染以及不明原因的咳嗽、咳痰人员进行食品的加工制作。
6.用于清洁食品和食品容器的水均采用消毒过的水。
7.避免在简易住处集中做大量食物和集体供餐，避免购买和食用摊贩销售的未包装的熟肉和冷荤菜。
8.不要制作、食用酵米面，不要采食毒蘑菇。
想要食物获得最好的品质与口感，保存也是一个方面。
下面将为大家分享这几种食物常用的储存方法，希望能对您有所帮助。
水果
大部分水果需要放入冰箱的冷藏室。如果要放在室温下，草莓和葡萄等能存1~2天，苹果、柑橘等能保存一周以上。而一些热带水果，比如香蕉、芒果等不用放入冰箱储存。
蔬菜
一般情况下蔬菜的适宜储藏温度在0~10℃。例如黄瓜、苦瓜、豇豆和南瓜等喜温蔬菜，适宜存放在10℃左右，不能低于8 ℃;绝大部分叶菜为喜凉蔬菜，其适宜温度为0 ~ 2 ℃,不能低于0℃。不过需要注意的是，绿叶蔬菜必须包好放入冰箱，不要贴近冰箱内壁，避免冻伤，储存最好不要超过3天。豆角、茄子、番茄、青椒之类可以在低温下存4~5天。薯仔、胡萝卜、洋葱、白萝卜、白菜等蔬菜可以放长一些，当然最好还是放进冰箱，如果不方便，也可以放在家里阴凉通风的地方。
粮食
米、面粉、豆类等生的主食都可保存在常温干燥处。大米最好定期通风散热，面粉和豆子都要密封存放。
熟食
已经烹调过的熟食，按照食物品种的不同，储存条件也有差异。米饭、馒头、面包等主食，如果只是短时间储存，可以放进冰箱冷藏室。如果存放时间超过3天，或者希望保持主食柔软的口感，最好放入冷冻室。
做熟的肉食，也有三类区别。第一，肉松类、肉干类和肉脯类，以及火腿肠、罐头等，常温保存即可，开封后尽快食用，没吃完的最好放进冰箱冷藏室。第二，酱卤类肉制品，比如酱肉、卤猪蹄等，需要全程冷藏，冷藏温度在4℃以下。如果想较长时间保存，也可冷冻，但是解冻后口感会下降。第三，家庭烹调的带肉菜，比如炒肉丝、炖肉等，也需要一直放在冰箱的冷藏室， 温度保持在4℃以下。
汤羹
汤羹类保存起来最麻烦， 而许多人家常常一炖一大锅汤。建议喝汤的时候要吃多少盛多少，这样没有吃过的汤才更容易保存。如果剩下的汤第2天就吃，可以加盖储存在冰箱冷藏室，置于4℃以下保存。如果要过两天后再吃，就要放入密封盒，放进冷冻室。
鱼类及肉类
存放鱼类和生肉时要事先包装成一次能吃完的数量，放入冷冻室。海鲜类和畜禽肉类最好尽量隔离，不要散着放。如果放在冷冻室,冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类约3个月。如果放在冷藏室,温度约0℃，可存放期为三天左右。
生熟食品要分开储存
各类生食常被各种因素（细菌、病毒、寄生虫卵）所污染。如果把生食与熟食混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食品中毒。因此，生熟食品一定要分开储存。
用白纸包食物安全吗？
有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。因此，不能用白纸包裹食物储存。
能用塑料袋包裹果蔬放入冰箱吗?
多数人买完菜回来，习惯把装着果蔬的塑料袋直接放入冰箱里面，这种做法是不对的。
塑料袋透气性不好，如果塑料袋内湿度太大而含氧量太少的话，袋内的果蔬会出现无氧呼吸，产生大量酒精。同时，还会引发细菌滋生从而大大降低蔬菜的安全性和营养价值。
塑料袋上的有毒有害物质还会迁移到食物中，氯乙烯小分子，加工助剂等有毒有害物质与食物接触得越久，就会越多地迁移到食物中，所以要尽早地把塑料袋和食物分离。如果不用塑料袋，我们可以用保鲜膜来储存食物。
冰箱里冷藏、冷冻食品，都应该用保鲜膜来包裹，因为制造保鲜膜使用了特殊工艺和原料，使其具备良好的透气性能和保鲜性能，这是普通塑料袋所不具备的。
您可能会问，保鲜膜也是塑料制品，会不会同样存在小分子单体的污染问题?这就要求我们在挑选保鲜膜时，除了看价格和生产厂家，还要特别注意看材质，PVC(聚氯乙烯)材质的保鲜膜，仍然有氯乙烯进入食物的危险。因此，选购时应尽量选择PE(聚乙烯)材质的保鲜膜。