① 元宝蛋糕怎么做
您好！用料
鸡蛋
一个
低筋面粉
25克
白糖
蛋黄用五克蛋白用十五克
玉米油
16
水
14
少量打发好的奶油或者果酱
做法
1，蛋白蛋黄分离。蛋白放在无油无水的容器里
2，蛋黄里放入5克糖，稍微搅拌到糖融化
3，蛋黄内倒入玉米油搅拌均匀后加入水，搅拌到蛋黄泛白即可
4，把低筋面粉筛入蛋黄糊里，切拌到没有干面粉即可，
5，蛋白内加一点点白醋可以有利于蛋白气泡的稳定。先把蛋白直接打发，先低速再高速，打到能拉出小钩的时候，加入三分之一的白糖。糖不要加早了，不然不利于蛋白气泡的打发和稳定性。待蛋白霜有明显纹路时，加剩余二分之一糖，打发到有明显阻力时候加剩下白糖到能拉出大直角即可
6，取二分之一蛋白放入蛋黄糊内，切拌均匀
7，把蛋糊再倒入剩下蛋白内，同样切拌均匀
8，把制作好的面糊放入裱花袋，挤在不沾烤盘内，挤成椭圆形。如果你没有不沾烤盘，就在烤盘上放油纸，免得不容易脱模。
9，烤箱170度预热，中层，10分钟左右，烤至上色即可取出。
10，取出后，放入容器中，盖盖，
11，放凉后，夹入打发好的奶油即可或者果酱。
小贴士
1，蛋糊搅拌好后，要立刻放入烤箱去烤，时间长了，蛋糊容易消泡。
2，因为烤箱内层比外层温差有些区别，加上这个小蛋糕比较小，所以烤的时候，注意观察。上色即可。
3，蛋糕如果不及时放入有盖的容器中回软，就不容易夹起了，所以，烤好后，要记得立刻放入容器中回软。
参考《下厨房》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
② 蛋糕的做法
步骤15
完美！(*^__^*) 嘻嘻……
海绵纸杯蛋糕的烹饪技巧
1、海绵很容易消泡，蛋糊一定要打到位； 2、烤制的具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整；
③ 立体元宝生日蛋糕怎么做
1.蛋糕用长锯齿刀片成3片
2.奶油要冷藏12小时以上再用，加白砂糖打到出现明显纹路，倒扣过盆来，奶油也不流动就可以了
3.取一片蛋糕片放在8寸纸托板上，一块放在裱花转台中间，抹一层奶油，上面放上黄桃丁，喜欢吃奶油可以在水果上再抹一层奶油
4.盖上第二片蛋糕片，抹上奶油，放上芒果丁
5.盖上第三片蛋糕片，上面抹奶油，用抹刀乘30度角，边转裱花转台，边抹平奶油，再抹侧面，直到抹平，原谅我抹不了很完
④ 南瓜金元宝蛋糕的做法有哪些
前言
南瓜性味甘、温、归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功效，有着人体胰岛细胞所必需的微量元素。用南瓜来做个外型讨喜的金元宝，让亲们财源滚滚、股市红红火火啊！！
材料
主料：南瓜300g、A细砂糖20g、A牛奶15ml、鸡蛋2个、B细砂糖20g、低筋面粉40g、B牛奶20ml；
辅料：C细砂糖20g
南瓜金元宝蛋糕
1
将材料备好秤量好，南瓜蒸熟，蛋白和蛋黄分开
2
把蒸熟的南瓜压成泥状，加入A砂糖拌匀
3
加入A牛奶拌匀
4
放入B砂糖在蛋黄盆里，搅拌均匀
5
蛋白用打蛋器打到粗泡时，分2次加入C砂糖
6
打发至尖端成挺立的蛋白霜
7
取1/2蛋白霜放进蛋黄盆里，用刮刀以翻转方式搅拌均匀
8
把搅拌均匀的蛋黄糊倒入余下的蛋白霜里，同样用刮刀搅拌均匀
9
筛入低筋面粉，拌匀
10
分2次加入B牛奶，以转圈方式混拌均匀
11
把面糊装入挤花袋内
12
在烤盘上要有间距地挤出约10公分长度的椭圆状
13
放进预热到180度，中上层，烘烤8分钟
14
出炉后，等蛋糕晾凉
15
在蛋糕中间抹上适量的南瓜馅，再対折固定即可
小贴士
无
⑤ 小球藻元宝蛋糕怎么做
用料
蛋 2只
细砂糖
110克
低筋面粉
100克
黄油
30克
鲜奶油
适量
升康力小球藻 15颗
蜂蜜
5克
卡士达酱 适量
小球藻元宝蛋糕的做法
将蛋液、糖、蜂蜜混合打至8成发，泡沫细致光滑
低筋面粉过筛两次后加入打发好的蛋糊中，搅拌均匀
加入融化的黄油，搅拌均匀
面膜静置半小时
放入烤箱160度，8分钟
将升康力小球藻磨碎至粉末后，加入鲜奶油中打发或者将卡士达酱挤于面皮的中央
将面皮捏合定型即可
⑥ 金丝肉松元宝蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋
3个
牛奶
20g
色拉油
15g
低筋面粉
25g
玉米淀粉
10g
细砂糖
45g
肉松
适量
沙拉酱
适量
金丝肉松元宝蛋糕的做法
蛋黄蛋白分离，蛋白加入细砂糖打发待用！蛋黄用手动打蛋器搅散依次加入色拉油、牛奶搅匀！筛入低筋面粉和玉米淀粉用手动打蛋器画圈搅拌直至看不到干面粉成光滑的面糊状
取一半的蛋白霜放入蛋黄糊中用橡皮刮刀翻拌均匀至看不见明显的蛋白霜加入剩下的蛋白霜继续翻拌均匀最后制成的蛋糕糊应是光滑可流淌的
取大号裱花袋装上圆孔花嘴放入阔口杯子里倒入制好的面糊在不沾烤盘上挤出直径10厘米的圆片
烤盘放入预热好的烤箱中层170度上下火12分钟
烤好的蛋糕晾至温热用刮板将蛋糕从烤盘上刮下来用刀将蛋糕从中对半切开在蛋糕平的一面都抹上沙拉酱撒上肉松再合在一起就可以了
⑦ 肉松元宝蛋糕怎么做
肉松元宝蛋糕的做法
1.
准备所需材料
2.
将蛋白和蛋黄分开
3.
蛋白打至鱼泡眼后分三次加入30克白糖打发
4.
打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯形就可以
5.
将蛋黄、20克白糖、牛奶、盐、玉米油倒入盘里打搅均匀
6.
筛入低筋面粉
7.
把蛋糊搅拌至无颗粒
8.
将蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀，要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡
9.
拌好的蛋糕糊，装入裱花袋中
10.
烤盘铺油纸，将蛋糕糊挤成椭圆形，也可以用小勺。送入预热烤箱180度烤10分钟
11.
出炉后放入深盘中回软
12.
蛋糕底面抹上沙拉酱
13.
然后对折，折口处再抹上沙拉酱
14.
将肉松放在抹了沙拉酱的折口上即可
⑧ 请教肉松元宝蛋糕配方和烤制温度~~~
可以去培训学校培训吧，里面蛋糕做法种类多。方式好。
去云南新东方烹饪学校学厨师是一件很好的事情，有一技之长。新东方烹饪学校一般学习期为三个月，只要在新东方烹饪学校三个月的烹饪学习中用心学习、认真实际，就不会辜负父母对您的希望。学成后可以开个私房小菜馆，将在烹饪学习中掌握的烹饪技能通过实践体现出来，可以解决自家人一日三餐饭菜，关键是通过实践增强自信心，储备知识，厚积薄发。希望您学有所长。
⑨ “肉松小贝”（元宝肉松蛋糕）怎么做如何
肉松元宝蛋糕的做法
准备材料
蛋黄中倒入淡奶油、植物油、朗姆酒
蛋黄打散，搅拌均匀
筛入玉米淀粉、低筋面粉和泡打粉
搅拌均匀，面糊滴下不会很快消失，蛋黄糊放一边备用
蛋白湿性打发，捞起后不滴落并且有小弯钩
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀
倒入剩余的蛋白霜内，翻拌均匀，倒入裱花袋
烤箱提前预热10分钟，上火130°，下火180°，放入烤盘烤10-15分钟，具体以实际观察为准
冷却稍微有点温度的时候，抹上沙拉酱，加入肉松