⑴ 学做面包蛋糕要多长时间
学烘焙 是一个漫长的过程 一般学校半年就可以学完 但是要说经验 肯定是需要在蛋糕店一点点实践出来的 裱花是非常难的工作 还得看有没有天赋 肯不肯吃苦 一般主学裱花 半年也就中级的水平 建议去蛋糕店多多实践 比在学校学那些基础的要有用的多 ~还是先到专门学西点的学校学习一下西点的基础的东西也就两三个月的时间 那里会交给你基础的做蛋糕 做西点的方法 还有原理 不建议直接到蛋糕店做学徒 毕竟一些原理还是要学的 比如鸡蛋啊 油 有各种面粉的作用 用途拿破仑是通过什么原理起酥的 还有好多东西需要掌握 学会一些基础的东西 再去做学徒 接触的东西 就很容易理解 也很容易学会了 自然水到渠成做蛋糕看似简单 也是一门很辛苦的手艺 所以要做好持之以恒的心理准备随着时间也经验的累积 水平自然也就高了 祝你成功吧~
⑵ 学做蛋糕面包要多久
你好朋友,一般情况下都是三个半月就可以,学东西关键靠自己,自己想学都是可以学习的
三个半月可以学习:蛋糕,烘焙西点,甜品等
如果在学习一些饮品的话时间自然就长一些,大概四五个月的时间
对于学习蛋糕也有简单与复杂全面之分的学习,烘焙面包这些都是一一样的,都是有一定的区别
这些都要看您个人的需求,很多人选择西点行业不在于一下几点
1:好找工作高薪就业
2;工作环境好,有晋升空间
3:可以自己创业开店,自己当老板
现子西点行业在中国迅速发展崛起,这也证明现在走西点行业是明智的决定
对于开店,西点种类的繁多足以满足顾客的各种需求,西点行业被称为:“最时尚高薪的职业”,“最幸福甜蜜的职业”。这个称呼可不是白叫的!嘻嘻
⑶ 学做蛋糕面包要学多久
学习蛋糕就到专业的蛋糕学校,才能学到更专业的技术。
1、师资力量优势
学校在西点培训老师安排上,既有国内经验丰富西点师,也有国外大厨。这样的师资力量配比就为高质量的培训打下了坚实的基础。
2、设备优势
在蛋糕制作方面拥有非常完备的设备,能够为制作各种各样的蛋糕提供充分的物质基础保障。并在教学本身就注重学员实践,进行蛋糕糕点培训的时候能够多动手,充分积累经验。
3、理念优势
从学员培训理念来看,长期秉承以学员为主的培训方式,通过多种多样的趣味教学、有价值的教育来提高学员能力。
⑷ 学做面包蛋糕要学多久时间
学做面包蛋糕,一般情况下3~6个月,也有长期班的8个月了。到底什么时候能够学会要看自己的悟性。既然谈到了面包,我们来看一道面包的做法吧。
橄榄油义式香料面包
食材准备:
1.高筋面粉 450克,2.全麦面粉 50克,3.水 350克,4.自养酒酿酵母 150克,5.糖 10克,6.盐 1小匙,7.橄榄油 2汤匙
主要配料:义式香料 2汤匙,姜黄粉
食材准备:
我们将材料1-3放入搅拌机慢速搅拌成团.,入材料4慢速搅拌成团,入材料5,慢速搅拌30秒,入材料6,慢速搅拌4分钟后快速搅拌4分钟或至略有薄膜出现.入橄榄油慢速搅拌至油吃入面团,入材料8和9慢速搅拌至匀,再快速搅拌至出薄膜。
将面团整圆后放入塑胶袋内封实封紧,放入冰箱冷藏至少12小时。
取出长时间低温发酵面团整圆,休息20分钟.放在深烤盘中,以手将其摊平均在烤盘中.做最后发酵1小时.(以面团发上来至1.5倍大左右)
预热烤箱200度,入烤箱烤30分钟左右即可取出,将面包倒出深烤盘,置放于网架上放凉即可。
橄榄油营养价值:
橄榄油中有丰富的钙元素,还有能促进钙吸收的磷与锌,长期食用可以促进人体骨骼发育。橄榄油中的植物蛋白和多种微量元素也能促进身体快速发育,比较适合青少年长期食用。
橄榄油中丰富的维生素E和一些多酚类化合物,会帮助清除人体内的自由基。除此之外,橄榄油还富含维生素A、D、K、F,这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素,长期食用有滋养肌肤、延缓身体衰老、延年益寿的功效。
⑸ 学做面包蛋糕要多长时间能学会吗
这个并不是一定的,根据课程安排和你自己的需求分为以下课程:
1、短期课程一般15-45天,此类课程一般不是体系化的教学,产品导向为主,学员不具备研发新品的能力,单纯的配方式教学,教你一些基础的款式或者一些当下的网红产品。开私房创业或者在三四线城市开个小面包店的人会考虑此类课程。一是课程时长短价格便宜,二是所学单品足够支撑需求。缺点就是产品不具备竞争性,大家都学的一样做的一样卖的一样,又不会研发属于自己的味道的创新产品,所以客户在哪里买都是一样的东西,正常消费情况当然是就近原则购买了。
3、长期课程一般3~9个月,这学习周期长,费用当然也会相对比较高。这个时长的课程同理中期的课程,分为配方式教学和体系化教学。配方式的教学一样也是在花更多的时间和更多钱在学校学习。假设1个月的配方式教学包含30个饼干单品,那么3个月可能只是在原来的基础上增加到90个饼干单品,重点是饼干的工艺也就一两种,你却要花大量的时间和精力金钱在不断的做不一样的配方的饼干,而且还不会归纳和总结技法,跳开那些配方,相当于你什么都不会做了。而体系化的教学,会很系统的教会你做饼干的技法和工艺,会告诉你饼干其实都是这么两三种工艺,只要拿到配方就能看出要用什么工艺去做,不管配方再怎么多,都是能轻松把产品做好的,而且不输于配方式的重复练习做出来的成果。也就是说,体系化教学里,你可能花3天就能把所有的饼干配方都学会了,而配方式教学里你还是只会那90款的单品。
⑹ 想学做蛋糕需要多长时间
我院西点专业主要学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。
培养精通西点制作、懂管理的专业人才,具备独立开店能力。
学院教学规模宏大,师资力量雄厚,拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍,拥有专职教师100多名,常年由国家级技师及特级大师主教,聘请了具有丰富实践经验的国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。
⑺ 学做蛋糕面包要多久
看你是想学短期还是长期了。短期课程一般针对的是感兴趣的,不要求专业度的兴趣班为主,一般有几天,也有一两个月的。
如果想学专业一些的,长期会比较好一些,一般半年以上时间,能学到比较多的东西。
⑻ 学习做蛋糕需要多长时间
学习做蛋糕只需要半天时间就可以,主要是要掌握原材料的配比,蛋清的打发,以及原材料混合的翻拌技巧,最后是烘烤时间,自己一定要亲自上手操作才能成功
⑼ 学做蛋糕要多久学会
做蛋糕学的时间要看个人,有的一两个月就学会了,但是绝对不是很全面,最少要学半年的时间,做蛋糕有很多种,不要光蛋糕,你要把其他的学会,要学会做蛋糕,也要学会做面包,各种款式的要怎么配?要怎么做?都要全部学到最少要上半年的时间。
做蛋糕至少要学一个月才能够学出来的。蛋糕也是有很多种的,而且需要掌握它的配方和时间,所以也是有一定难度的,当然如果你非常的聪明,时间可能会短一些,但是一般也是需要一个月甚至几个月才能够学会做蛋糕。蛋糕还得需要做一些裱花之类的工作,也是需要熟能生巧的一个工作,所以时间也不短,光是做蛋糕,一般每个月都可以学会,但是我全部学会,最少要花半年到一年的时间。
⑽ 面包蛋糕一般要学多久才可以
你好,一学习面包蛋糕可以在专门的学校学习,学东西关键靠自己,自己想学都是可以学习的