① 元祖蛋糕冷藏问题能放多久
在零下18℃的冷藏条件下储存，保质期为45天。
元祖蛋糕，独特食品，味美醇香，香甜无比。自1993年第一块鲜亮醒目的“元祖红”招牌在四川北路竖起，由天才营销大师张秀琬女士精心培育的台湾元祖食品正式进驻上海、进驻中国大陆，上海元祖食品有限公司从此诞生。今天，这块元祖红招牌已遍布中国各大城市，并成为家喻户晓的“精致礼品名家代言者”。
元祖蛋糕以上海为大陆事业的基地，已先后在中国大陆的上海、无锡、杭州、成都、武汉、青岛、长沙等主要城市设立了7家分公司，260余家门店遍及全国53个城市，力求以时效确保质量新鲜、服务贴心。高质量的产品、不断的新品开发、强大的广告攻势及强有力的管理，使元祖食品一跃成为上海乃至全国食品加工业的佼佼者和礼品消费的风向标。从初创时期开始，随着产品的不断创新和门店数的扩增，公司每年以25%的销售增长速度快速成长，2014年公司的营业额已逾15亿元。
② 为什么元祖蛋糕很贵
这个问题好高深哦，其实元祖的成本还是比较高的，因为很多原材料都是统一上海采购，理由是怕份公司采购的原料品质不一致，影响品牌。另外元祖的东西在运输时都采用的恒温车，确保产品品质，公司全质办还随时到门店进行品质检查，避免销售过程中的品质问题，这些都是成本，都是钱啊，这样看来，太便宜的蛋糕还不太敢吃
③ 元祖蛋糕保质期和如何保鲜
元祖蛋糕保质期通常在10天到45天，具体需要根据实际蛋糕类型、保存条件和方法来决定；元祖蛋糕工作人员介绍，在-18℃的条件下，元祖蛋糕是可以保质45天的。
蛋糕保鲜通常采用保鲜膜，需要将保鲜膜包裹好蛋糕，然后放入冰箱冷藏室内，注意要包裹好，这样拿出来食用的味道才不会有变；在购买元祖蛋糕的时候，需要准确的去向工作人员询问蛋糕的实际保质期，并且需要问清楚蛋糕的保鲜方法。
(3)元祖蛋糕多久能收回成本扩展阅读：
蛋糕保鲜注意事项：
在温度较高的季节购买鲜奶蛋糕后，应尽快放到冰箱冷藏柜或蛋糕柜里。如果在夏季，最好途中的运输工具也有空调设备。一时没吃完的蛋糕，要及时放入冰箱，并确保在蛋糕保鲜期内食用。
无论是在寒冷的冬季还是炎热的夏季，在4℃条件下保存的鲜奶蛋糕，随着时间的延长，虽然没有检出致病菌，但是大肠杆菌、细菌总数及真菌等微生物指标均有明显增长趋势。
④ 元祖慕思蛋糕从总部放店里多久
元祖慕思蛋糕从总部放店里可保持一个半月。慕思是属于现在比较高档的蛋糕品种，不含奶油，但因为它的组织品种和一般蛋糕不同，必须放冰箱，冷冻后稍解冻吃上去有点像冰淇淋的口感，冷藏的话还要软些，像奶油口感，元祖家的慕斯蛋糕，从总部生产出来到店里都是极速冷冻保鲜的，零下十八度可以保持一个半月，蛋糕解冻后一样新鲜安全而且健康。元祖在那么多蛋糕品牌里算很注重健康和食品安全的，他们倡导低脂低糖，很多东西都是用的Oligo寡糖，他们家的工厂都是全透明化可参观的。
⑤ 元祖蛋糕真的很贵吗
因为元祖这个品牌来自于宝岛台湾 ，所以呢走的是高端路线，定价自然就高
1993年第一块鲜亮醒目的“元祖红”招牌在四川北路竖起，由天才营销大师张秀琬精心培育的台湾元祖食品正式进驻上海、进驻中国大陆，上海元祖食品有限公司从此诞生。今天，这块元祖红招牌已遍布中国各大城市，并成为家喻户晓的“精致礼品名家代言者”。
自1993年进驻上海至今，元祖以上海为大陆事业的基地，已先后在中国大陆的上海、无锡、杭州、成都、武汉、青岛、长沙等主要城市设立了7家分公司，260余家门店遍及全国53个城市，力求以时效确保质量新鲜、服务贴心。
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元祖主要从事烘焙食品的研发、生产与销售，努力成为“精致礼品名家”的品牌公司。专业生产蛋糕、月饼、中西式糕点等烘焙产品的全国连锁经营企业。公司通过原料把控、精细管理、冷链物流、保证产品的食品安全；通过网点布局，逐步形成了遍布全国120多个地级城市的门店网络。
参考资料：元祖_网络
⑥ 元祖蛋糕保质期和如何保鲜
元祖冰淇淋蛋糕常温1
-
1.5小时
必须放冰箱
最好越快越好
如果放冰箱最好冷冻
冷冻时最好把上面的水果拿掉
因为水果怕冻
巧克力的话就不用拿掉了
冷冻后要吃的话最好提前1小时放冷藏
冰箱冷藏我个人感觉这样不好
最好是冷冻
⑦ 元祖怎么还没倒闭
原因如下：
元祖蛋糕目前他是比较有知名度的,他这个品牌也算是一个比较久的品牌了,现在它这个品牌是拥有比较多的粉丝基础的。元祖蛋糕则稿袭是一个知名度非常高的蛋糕品牌。鳌江元生意挺好的，没有敬哗倒闭孙兄。
元祖蛋糕属于高端的一线品牌，是市场上非常受欢迎的一款蛋糕品牌。