❶ 翻糖蛋糕怎么储存
首先就是可以将翻糖蛋糕用蛋糕盒子装好后,那么就直接的放入冰箱中,不过放入冰箱中就需要两天内吃完。
2/6
再就是家中如果有保鲜盒的,那么可以将翻糖蛋糕放入保鲜盒中,这样在放置在低温处保存,如果天气冷就可以放在室内。
3/6
其次就是翻糖蛋糕需要干燥的地方,不能放置在潮湿的地方,这样会让翻糖蛋糕产生汽水,所以干燥和阴凉处会更加适合。
4/6
再就是将翻糖蛋糕用盒子装起来,用保鲜膜给包好,这样在避免潮湿的环境下放置,不过旁边可以放干燥剂。
5/6
然后就是如果要在几个小时后再食用就放入冰箱的冷藏处,这样翻糖蛋糕就可以延长口味不会变。
6/6
以上就是小编所介绍的翻糖蛋糕的保存方法,翻糖蛋糕制作出来的成品特别好看,如果能够尽量吃完就最好吃完,毕竟新鲜的最好吃一些。
❷ 把翻糖人偶 放在奶油蛋糕上要垫什么东西
翻糖放在奶油上的小技巧
1.把巧克力融化装进裱花袋,代可可脂或者纯可可脂都可以, 做好的翻糖装饰反面向上
2.在翻糖装饰后面涂满巧克力,因为字母是贴在侧面的,所以要多涂一些
3.花朵放在蛋糕上面,起到隔潮和定型的效果就行,所以不用涂太多巧克力
4.每一个装饰都在背面涂好巧克力后,就可以愉快的装饰蛋糕啦~~
5.巧克力尽量涂满一些,另外装饰完毕的蛋糕放在冰箱冷藏的时间不要过长,以免翻糖受潮变软
小贴士
巧克力也可用奶油霜代替,效果是一样的,但巧克力更方便。
❸ 翻糖杯子蛋糕 翻糖和蛋糕怎样粘合
翻糖和蛋糕粘合方法有两种;
1.做好的花藤粘贴到蛋糕皮子上,记得要轻拿轻放,很容易断的。也可以一朵花,一片叶子的一步一步粘上去。
2.用模具或者自己制作出一个上宽下窄的花瓣,花瓣宽的部分要薄,这样比较自然。然后一瓣一瓣的粘上去,每一瓣都压住上一半的1/2处。
翻糖杯子蛋糕做法
用料:蛋糕坯5个、糖花膏200g、铁丝2根、人造花芯10g、色粉20g、粘剂10g、胶带6个、白油30ml。
工具:三片花模、剪刀、钳子、笔刷。
过程:
1、在烘焙好的重油蛋糕坯子上均匀涂抹上糖霜。
2、用杆面杖杆成片状,然后覆盖在蛋糕上、蛋糕侧边。
3、轻轻用手抚平皱折,使蛋糕表面表面光滑、没有棱角。
4、切掉底部多余的翻糖即可。
5、把做好的花藤粘贴到蛋糕皮子上,记得要轻拿轻放,很容易断的。也可以一朵花,一片叶子的一步一步粘上去。
6、取一块糖皮,裹进食用色素,擀几下,做出花篮的上面糖皮。
7、滚出花篮的藤条,切成小段,一点点粘上去。这样比较容易一些。
8、插入制作好的各种花儿,加上自己喜欢的小装饰。
注意事项
可以通过自己的劳动欣赏一个平凡无奇的蛋糕,盖上翻糖插上糖花就变成了非常华丽的蛋糕那种从无到有的满足感。
❹ 翻糖产品应该怎么保存展示
翻糖产品如果是长时间要保存展示的话!我们就去广告公司或者网上买一个亚克力罩子给密封起来,然后里边放上蓝色硅胶也就是干燥剂!这样就可以长期保存了!还有一点我们做展示的一般用泡沫当作底柸,色素我们用水粉颜料!因为食用的色素时间长了会掉色!真蛋糕柸时间长了会变质!所以要想保存好除了密封还需要这几点!希望我的回答能帮到你!加油!
❺ 翻糖蛋糕如何保存
你好朋友,这个蛋糕保存一般是在常温下或放在冰箱里,但蛋糕的保存时间都是不能太长的。
❻ 什么东西能与翻糖粘在一起
你如果需要用翻糖来做展示,让他能够长时间保存,你可以用泡沫假体。用翻糖包裹泡沫假体后,就可以在上面随意做翻糖的造型了。泡沫假体有很多型号,有很多形状,按照你需要的尺寸购买就成。网上有售。
翻糖包裹泡沫假体,可以用白油,或者清水。
❼ 做好的翻糖蛋糕,和翻糖饼干怎样保存
翻糖做的装饰品是不能放入冰箱和空调房的,只能放在干燥通风的地方,或是玻璃罩子里面都是ok的
❽ 怎样把翻糖粘到饼干或蛋糕上面
翻糖饼干的制作方法
翻糖饼干的制作方法
烘焙原料:
饼干面团一块(韧性好,不易碎的配方,姜饼的面团就可以)
翻糖(Fondant)一块
色素若干只金,
银糖珠彩色装饰
糖粒棉织花边绑带
烘焙做法:
1)在白纸上画出三层蛋糕的图案,然后剪下。
2)姜饼面团擀成0.2-0.3cm后的面皮,然后把之前剪好的模板放在饼干面皮上,用小刀将形状刻好。
3)为了防止烘烤时饼干鼓起,用叉子在饼干上扎若干个孔。
4)然后将饼干放入铺有不沾布的烤盘中,以180度上下火,中层烤约12分钟左右即可。
5)出炉后放在网架上,放凉备用。
6)将白色翻糖或混合有色素的翻糖揉软,擀开约0.2cm厚。
7)将剪好的模板覆盖在翻糖上。
8)用小刀刻出蛋糕形的糖皮。
9)隔水融化30g翻糖,然后加入5g-10g水,混合均匀后,作为粘合剂用。在饼干上涂一些粘合剂,然后将翻糖皮粘上,稍压即可~~然后就可以进行各种样式的造型创作了。
10)说一下小糖花怎么做:混合了色素的翻糖,先擀成薄片。
11)用模具刻出花形。
12)用圆球工具在海绵上延展花瓣,使其更自然。
13)点出花心即可。14)玫瑰花:先将翻糖搓出一个水滴形,细的那头冲上。
14)玫瑰花:先将翻糖搓出一个水滴形,细的那头冲上。
15)花瓣:用模具或者自己制作出一个上宽下窄的花瓣,花瓣宽的部分要薄,这样比较自然。
16)然后一瓣一瓣的粘上去,每一瓣都压住上一半的1/2处。
17)这样玫瑰花就做好了。
18)另外,红色的蝴蝶结和紫色葡萄那个边框,是用牙签沾了粘合剂在糖皮上画出图案,然后撒上彩色的糖粒,有粘合剂的部分,就粘上了糖粒,多余的我们就抖掉,这样图案就出来了。
❾ 翻糖蛋糕如何保存
蛋糕类产品请勿离开冷藏超过4小时(夏天高温时不应超过2小时)
在48小时之内使用完毕,未食要用保鲜膜封闭起来冷藏在零下5度冰箱中
蛋糕如果1小时内食用,可以在室温24度环境以下保存;1小时之后食用,要0度-4度冰箱保存
翻糖(卡通造型)建议在冰箱冷藏一周左右,待完全变硬在摆设。在放置中,切记不能遇水和高温(糖的特性)
翻糖皮可以食用,但不建议与蛋糕一起食用(因为非常甜)
❿ 如何保存翻糖蛋糕
1、放进保鲜盒存放
若是小蛋糕可以放入盒子里,那种保鲜的盒子或者是密封盒子也是可以的,一般的保鲜盒也就2-3天。
2、蛋糕盒子存放
若是翻糖蛋糕在原盒子存放。盒子盖上放冰箱里可以保存1-2天的,只要冰箱够大即可。
3、切块小饭盒保存
可以把翻糖蛋糕切成四分之一或者八分之一一份的装,使用普通的密封饭盒装好,放到冰箱里等着需要的时候再吃,这样每次吃的时候就不会触碰也不会污染到其它蛋糕更不需要打开饭盒盖子再关上让蛋糕接触到空气,可以保存2-3天。