① 葡萄干蛋糕的好吃做法
1. 将牛油放入搅拌机，加入细砂糖,盐拌均, 续分次加入鸡蛋拌均。
2. 续入乳化剂，香草精拌均，中筋面粉及发粉过筛 后拌入。
3. 将动物性鲜奶油，兰姆葡萄与兰姆酒加入（2） 拌均
4. 把(3)的面糊舀入纸杯约8分满，送入预热烤箱，以上火190'c/下火160'c烤约20分钟。
1.准备好原材料
2.把鸡蛋打入容器中
3.进行打发
4.打发好后加入预拌粉，搅拌一分钟至均匀
5.再加入植物油和葡萄干慢慢混合均匀，不要着急，搅拌一分钟就可以面粉合体
6.放到烤盘中七成满就可以
7.烤箱预热180度，放烤箱烘烤25分钟，烤好后拿出晾凉后再切
1、压碎消化饼，拌入牛奶；2、把消化饼糊均匀的涂进去；烤箱预热200度，放中层上下火烤15分钟，塔皮变色变脆就可以了；
3、黑加仑果汁粉2和鱼胶粉混合均匀，加入柠檬汁搅拌到鱼胶粉融化；
4、把淡奶油打到八分发；
5、倒入黑加仑鱼胶粉柠檬汁拌匀，得到慕斯糊；
6、在放凉的派皮里，倒入1/4高的慕斯糊，撒一层提子；
7、再重复过程七一遍，直到慕斯糊装满塔皮就可以了。
A：无糖消化饼干200g、牛奶100gB:淡奶油200g、黑加仑果汁粉20g、鱼胶粉5g、柠檬汁100ml
C: 马奶子葡萄300g
② 葡萄干戚风蛋糕 葡萄干戚风蛋糕制作步骤详解
1、葡萄干戚风蛋糕制作原材料准备：鸡蛋3个，低筋面粉50克，糖粉55克，牛奶30克，葵花籽油30克，葡萄干20克，白醋2滴，精盐1克。
2、打蛋盆中加入3个蛋清，2滴白醋，先用电动打蛋器低速打至鱼眼泡，加入40克糖粉。
3、低速打至糖粉融化，再转高速打至干性发泡。
4、大碗里加入3个蛋黄，15克糖粉，葵花籽油，牛奶和盐。
5、搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，取1/3蛋白，加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
7、然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，翻拌均匀后，加入葡萄干，稍微拌一下，将蛋糕糊倒入6寸模具中，震出气泡。
8、烤箱预热，150度，下层，上下火，烤20分钟，再转170度，烤25分钟即可。
③ 葡萄干小蛋糕的家常做法
前言
六一节到了，给弟弟家三岁的小侄子做了一些小蛋糕，自己做的给孩子吃更放心，里面加了小孩子喜欢的炼乳和萄葡干。这款小蛋糕是照玛芬蛋糕的做法做，不用打蛋省事许多。
材料
主料：低粉100g、玉米油30ml、炼乳20ml、鸡蛋2个、葡萄干30g；
辅料：白糖50g、泡打粉2g
葡萄干小蛋糕
1
准备材料，把面粉和泡打粉混合拌匀。
2
鸡蛋打在小盆中，放入白糖打均匀，直到出现泡沫。
3
加入玉米油打匀。
4
加入炼乳打匀。
5
筛入面粉和泡打粉的混合粉搅拌均匀。
6
把拌好的面糊放入模具里，七分满。
7
面糊上面放上一些葡萄干。
8
把蛋糕放入预热好的烤箱中，140度烤20分钟。
小贴士
烤箱的温度和烤制时间依自家烤箱的性能而定。
④ 怎么做好吃，葡萄干烤蛋糕的家常做法
步骤
1.葡萄干用水洗净泡20分钟。
2.蛋黄蛋白分离，蛋黄放牛奶、油、糖15g搅匀。
3.搅匀即可，不用打发。
4.筛入面粉。
5.搅拌均匀。
6.蛋白打至粗泡，加15g糖。
7.搅打至细泡放15g糖。
8.搅打至湿性发泡再加剩下的糖，打至干性发泡。
9.提起打蛋器有一个小直尖。
10.取1/3蛋白糊放进蛋黄糊里，翻拌均匀。
11.再放入1/3翻拌均匀。
12.把蛋黄糊倒进剩下的蛋白糊里。翻拌均匀。
13.放入沥水的葡萄干继续轻轻翻拌。
14.装进蛋糕模，放上剩下的葡萄干。
15.烤箱预热好，160度烤30分钟。
16.烤箱预热好，160度烤30分钟。
⑤ 戚风蛋糕什么时候放葡萄干
工具/原料
低筋面粉50g、鸡蛋3个、白砂糖55g、葡萄籽油25ml、牛奶25ml、泡打粉1/2茶匙、盐2g、柠檬汁或白醋数滴（或塔塔粉1g）、酒浸葡萄干80g
1
准备全部材料（我用六寸中空模）；烤箱提前预热165°；蛋白、蛋黄分开放入盆中
2
蛋黄加20g左右的白砂糖用手动打蛋器打至颜色发白
3
加入葡萄籽油，继续搅打至稍微膨胀
4
加入牛奶，搅拌均匀
5
低筋粉和泡打粉一起过筛加入
6
搅拌成光滑面糊，盖上保鲜膜（防止表面结皮）备用。
如果没有葡萄籽油可以换成玉米油等淡味的植物油
柠檬汁可用白醋或塔塔粉代替，目的是使打发的蛋白更稳定
酒浸葡萄干表面裹少量干粉可以防止其沉于面糊底部
方法/步骤
注意事项
⑥ 葡萄干戚风蛋糕怎么做
主料：
鸡蛋3个，低筋面粉50克，糖粉55克，牛奶30克，葵花籽油30克，葡萄干20克
辅料：白醋2滴，精盐1克。
葡萄干戚风蛋糕的做法
1.打蛋盆中加入3个蛋清，2滴白醋，先用电动打蛋器低速打至鱼眼泡，加入40克糖粉。
2.低速打至糖粉融化，再转高速打至干性发泡。
3.大碗里加入3个蛋黄，15克糖粉，葵花籽油，牛奶和盐。
4.搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉。
6.用刮刀拌匀。
7.取1/3蛋白，加入蛋黄糊中。
8.用刮刀翻拌均匀。
9.然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，翻拌均匀后，加入葡萄干。
10.稍微拌一下。
11.将蛋糕糊倒入6寸模具中，震出气泡。
12.烤箱预热，150度，下层，上下火，烤20分钟，再转170度，烤25分钟即可。
⑦ 葡萄干蛋糕的做法烤箱
主料
11.
烤箱180度，中层，上下火，烤20分钟。
⑧ 电饭煲做蛋糕放葡萄干什么时候放
快好的时候加，这样不影响葡萄干原本的口感，吃起来不会太腻。先加的话容易导致葡萄干变味！
电饭煲葡萄干蛋糕
准备时间
30分钟
烹饪时间
<60分钟
“用电饭煲做的葡萄干蛋糕，感觉比用烤箱烤的还好，柔柔润润的，像是蒸蛋糕，口感棒极了！”
用料
主料
低筋面粉100克
牛奶75克
鸡蛋5个
玉米油40克
白砂糖55克
辅料
香草精一小勺
葡萄干一小把
柠檬汁几滴
电饭煲葡萄干蛋糕的做法
1.
色拉油中加入牛奶
2.
搅拌均匀至无油星状态
3.
筛入低粉，切拌均匀无干粉
4.
加入蛋黄，切拌均匀
5.
拌成如此光滑的面糊
6.
加入一小勺香草精搅拌均匀
7.
蛋清放入无水无油的盆中，滴几滴柠檬汁
8.
用电动打蛋器打发蛋白，过程中分三次加入55克白砂糖
9.
打至湿性发泡偏干性发泡（有小弯钩即可，不要打发过度）
10.
将三分之一蛋白加入蛋黄糊中
11.
用刮刀切拌均匀
12.
将面糊倒回剩余的蛋白中
13.
刮刀继续切拌均匀
14.
倒入电饭煲中
15.
轻震几下震出大的气泡
16.
取一小把葡萄干
17.
均匀的洒在蛋糕糊表面
18.
选择蛋糕功能
19.
烤好的蛋糕
20.
取出内胆，倒扣的晾网上放凉即可
⑨ 烤葡萄干蛋糕最正宗的做法 烤葡萄干蛋糕怎么做
材料
高筋面粉，5个鸡蛋，糖，牛奶，黄油，泡打粉，葡萄干
做法
1、5个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别放在两个容器里。
2、蛋黄里加三勺糖、一块黄油、适量牛奶，筛入适量高筋面粉、半勺泡打粉，搅拌成面糊。
3、蛋清里放一勺糖，用打蛋器打至大泡沫出现，再放一勺糖继续打发，等到湿性发泡呈奶油状再加一勺糖继续打发，直到蛋清能立起就打发好了。
4、将打发好的蛋清加进面糊里上下搅拌均匀，搅拌好的面糊倒进垫好油纸的烤盘里，撒入一些葡萄干，使劲震几下。
5、烤箱200度上下火预热10分钟，然后烤盘放进去150度烤15分钟，再170度烤10分钟，香喷喷的蛋糕就烤好了哦。
⑩ 葡萄干蛋糕---第一次烤的的做法
前言
烤箱兑回来很久了，快一个月了，可是没有打蛋器做蛋糕实在是太难了，终于换回来打蛋器可以大展身手的时候到了，可是做出来的蛋糕我都不好意思拿出来晒了，不过好在味道还是不错的，最后还试了试复烤了一下，很香的外酥里嫩的，以后在摸索慢慢来吧。
材料
主料：面粉200g、鸡蛋5个、糖分40g、奶80g；
辅料：花生油1勺、醋少许、葡萄干适量
葡萄干蛋糕---第一次烤的
1
所有原料集合了
2
鸡蛋分开蛋清和蛋黄
3
蛋黄中加入一大勺花生油
4
搅拌均匀蛋黄和油
5
筛入面粉
6
搅拌成面糊
7
蛋清中加入少许醋
8
手动打蛋器第一次打至鱼眼泡形状加入1/3的糖分
9
继续打发蛋清
10
分三次加入糖分，手动打蛋器打发成画8子不倒的时候就可以了
11
取出1/3蛋白放进蛋黄面糊中上下搅拌，这时候预热烤箱
12
再把蛋黄倒入蛋白中继续搅拌均匀为止
13
烤盘中铺上葡萄干
14
倒入办好的面糊进烤箱180°烤25分钟
15
考好的蛋糕趁热死掉油纸，就可以了
小贴士
我基本上是按照打蛋器上的方子做的，但是烤出来的不是我想要的，也基本没有什么经验啊，希望有人指点一下啊，为什么我考的就不发的很好啊，郁闷啊