‘壹’ 面点千层枣花糕的做法
步骤
1.2克酵母用100克温水溶开，倒入180克面粉中，和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处醒发。
2.红枣用热水烫一下捞出，沥干水分。
3.面团发酵至原体积的两倍大即可取出，揉出里面的空气。
4.取一大块面，擀出一个圆饼做底儿。
5.再取一块面，搓成手指粗细的长条。
6.用筷子在面条中告衡间压出一条线。
7.把面条抻长，卷上一颗红枣，就是一个枣花。
8.将枣花码在面片外围。
9.在面片外围依次摆好所有的枣花。
10.在中心空出来的地方铺满一层红枣。
11.再取一小块面，擀成一个小圆饼。
12.用小圆饼把中雀升心处的红枣盖上。
13.在小圆饼上继续码顷友老第二层枣花。
14.最后在第三层中心处放一个枣花。
15.醒十分钟，上锅中火蒸17、8分钟即可关火。
16.闷两分钟再打开盖子。
‘贰’ 简单易学枣花糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
红枣 颗
面粉 克
酵母 克
简单易学枣花糕的做法
和面发面，这个步骤大家都会就不细说了。简裤唤团单易学枣花糕的做法 步骤1
取一块面将它胡橘搓成长条型。把枣洗好备用简单易学枣花糕的做法 步骤2
中间放一个枣，将面条互压简单易学枣花糕的做法 步骤3
多余的面用到切掉简单易学枣花糕的做法 步骤4
以第一个枣为中心围成圈儿。简单易学枣花糕的做法 步骤5
成品简单易学枣花糕的链缓做法 步骤6
中间的枣可以用大一些，其余的枣用小一些的简单易学枣花糕的做法 步骤7
做好后，大火蒸15分钟。
‘叁’ 枣花糕的做法
材料
普通小麦面粉（也就是中筋面粉）250克，适量干红枣
做法
【重阳花糕面团的和制与发酵过程】：
1.准备普通小麦面粉（也就是中筋面粉）250克，放在干净无水无油的和面盆里。
2.小碗中倒入125克不高于35度的温水，加入1/4茶匙干酵母，搅拌均匀调成酵母水。
3.调好的酵母水分次加入面粉中。
4.每次加入酵母水就用筷子把面粉和酵母水搅拌均匀，直到把所有的酵母水都倒入面粉中，使面粉吸收酵母水变成湿性面絮。
5.用手把所有的面絮揉在一起，反复揉制揉成表面光滑的面团。
6.揉好的面团表面覆盖一层保鲜膜，放在温暖处发酵。
7.直到面团发酵为原来的2倍大。
8.用手在面团上戳一个小洞，面团不反弹不会缩。
9.用手把面团拽起，里面呈现蜂窝状的小孔，搭肢面团就发酵好了。
【干红枣的泡发过程】：
1.准备适量干红枣，用清水洗净表面灰尘。
2.洗好的红枣放在深碗中，加入足量热开水没过红枣表面，放在一闭枝李边浸泡。
3.使干红枣吸收水分膨胀，把水控干备用。
【重阳花糕的制作过程】：
1.发酵好的面团放在案板上，用手反复揉制数次。
2.揉到切开面团，面团表面没有大的密集型气孔。
3.揉好的面团分割成100克重的3个面剂子。
4.取其中一个面剂子，用手按着在案板上反复揉制数次。
5.揉至面剂子表面光滑，用手把面剂子滚成圆球形。
6.用手把圆球形面剂子按扁，并用擀面杖擀成直径的圆面饼。
7.用小刀在圆面饼的中心线上轻轻压一条刀痕。
8.再用小刀在与刀痕垂直的中心线上轻轻压一条刀痕。
9.用小刀在圆饼的圆周边缘以2CM为长度切下去。
10.顺着圆周，以每间隔5毫米的间距，在圆饼的圆周上顺次分切下去，形成一个花边围城的圆饼。
11.用手捏住3个切好的花边边缘，轻轻把边缘部分捏紧。
12.形成如图12所示的花瓣。
13.顺次以每3个花边为一个花瓣，顺着圆周的花边捏下去，形成无数个花瓣围城的圆饼。
14.用手指蘸少量冷水轻轻在面饼上拍打一遍。
15.每间隔一个花瓣就在花瓣上摆放好泡发的红枣，圆饼中心也摆放一颗红枣。
16.另取一个面剂子，用手按着在案板上反复揉制数次，揉至面剂子表面光滑，用手把面剂子滚成圆球形，用手把圆球形面剂子按扁，并用擀面杖擀成直径的圆面饼。
17.擀好的圆面饼盖在红枣的表面。
18.在面饼边缘和中央均匀的摆放好泡发的红枣，边缘摆放的红枣和第一层摆放的红枣形成错位。
19.再取一个面剂子，用手按着在案板上反复揉制数次，揉至面剂子表面光滑，用手把面剂子滚成圆球形，用手把圆球形面剂子按扁，并用擀面杖擀成直径的圆面饼。
20.擀好的圆面饼盖在第二层红早上。
21.取一小块面团，用手搓成细细的长条。
22.左右手分别捏着长面条的两端，卷成如意卷。
23.用手掰两个小小的红枣肉，分别摆放在如意卷的两个中心。
24.用同样的方法再做一个摆放好红枣果肉的如意卷。
25.制作好的两个如意卷摆放在第三层面饼上。
26.另取一块小面团搓成细长条，并向中间折回形成V字形。
27.做好的V字形面条摆放在如意卷的下方。
简介
又是九月九，重阳夜难聚首， 思乡的人儿飘流在外头 又是九月九愁更愁情更忧 回家的打算始终在心头 走走走走走啊走走到九轿迟月九 他乡没有烈酒没有问候 家中才有自由才有九月九 亲人和朋友举起杯倒满酒 饮尽这乡愁醉倒在家门口 家中才有自由才有九月九噢 这个周日就是九月九重阳节了，昨天一边修图片，一边听着陈少华的这首“九月九的酒”，豪迈的嗓音中透着细腻的情感飘荡在家中。想想这些年为自己的理想，离父母越来越远，过节总不能陪伴他们身边，惟有记忆深处妈妈的味道让我甘愿为老公洗手作汤羹，经营这烟火人间的小幸福；爸爸的叮咛时时鞭笞我不畏任何困难踏实走好每一步。 九月九，重阳节，古老的《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九。古人特别讲究物极必反的事物规律，而其时在自然气候的征兆上，又是暑热已过，寒秋袭来；百花多数残败，树叶开始飘零；清阳之气逐渐消失，肃杀之意阵阵逼人：预示着寒冬即将来临，给人一种凄凉的感觉。所以在古人眼里，九月九日完全是一个不吉利的日子，此时是地气上升，天气下降，天地之气交接，便会产生一种不正之气。为了避免邪气中身，便采用了一系列的措施来进行抗衡。 至迟在西汉时期，重阳节就成为固定的节目了，后来在长时期的演变过程中，避邪习俗，逐步被注入了欢快的内容，形成了今天的娱乐形式，品菊花酒，吃花糕，登高远眺。20世纪80年代开始，我国一些地方把农历九月初九日定为老人节，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气，1989年将每年的这一天定为“老人节”、“敬老节”。 重阳节吃花糕，山西人喜吃面善做面，更喜欢用面食表达感情，两三个小面饼，几颗红枣，几分钟的时间在妈妈的手里就会出现一个漂亮精致的花糕，这就是山西重阳节的枣花糕，寓意“步步高升”。
‘肆’ 山西重阳节枣花糕怎样做好吃
枣花糕其实并不是糕，是用白面蒸的馍，只是这馍不同于平时吃的馍，是嵌有红枣的花馍，一般都是在过年时才蒸的。枣花糕的发面过程与平常蒸馒头是一样的。做法一般是先擀一个圆圆的面片作底子，上面四周镶嵌红枣，中间也平铺一层枣，枣上面再铺一层薄薄的面片，然后一层一层往上叠加，如果想把花糕做得厚些，就循环往复多加几层。
小贴士
我做的枣花糕面多、枣少，如果想吃更多的枣，可以把卷枣的面抻得更细一些。