‘壹’ 一个蛋糕，切四刀，分成十一份，怎么切
先从中间切一刀，然后在交叉切一刀成四等份，然后在穿个这两条直线相切，在圆内行成两个交点，最后一刀穿个先前三条直线，在圆内行成三个交点，但不与先前的交点重合，这样就可以切成十一份了
‘贰’ 一盘蛋糕怎样切出48块啊
一盘儿蛋糕经过计算，横竖交叉照切能切出48块。
‘叁’ 想问下蛋糕店里的切件蛋糕是如何切成等量的
1、有特制的切蛋糕机器。但一般都是熟能生巧，凭眼力和刀工。
2、香蕉切件蛋糕做法：
原料:蛋黄糊：蛋黄3个、葵花籽油40g、香蕉泥110g、低粉50g、白砂糖15g。
蛋白、蛋清3个、玉米淀粉5g、白砂糖30g、白醋几滴。
装饰：打发淡奶油、草莓、白巧克力碎。
操作:
（1）制作：
①香蕉去皮后用料理机搅打成泥。
②将葵花籽油、细砂糖置于容器中，倒入香蕉泥，用打蛋器搅打均匀。
③将过筛后的低粉倒入步骤2中，略拌至无干粉末状。
④倒入蛋黄，搅拌至顺滑无颗粒状即成蛋黄糊。
⑤蛋白加白醋，用打蛋器低速打至粗泡，分次将细砂糖加入，先低速后高速打发蛋白。
⑥将蛋白打至干性发泡，提起打蛋器呈锯齿状。
⑦先取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，切拌均匀。
⑧再取三分之一蛋白拌入步骤一中的蛋黄糊内。
⑨将蛋黄糊倒入剩余的蛋白内，切拌均匀。
⑩将拌好的蛋黄糊倒入烤盘，180摄氏度，烘焙20分钟后，取出脱模倒扣，冷却后分割成三份。
（2）装饰：
①淡奶油加糖打发。
②取一片蛋糕片，薄薄的抹上一层淡奶油。
③草莓洗净后切薄片，铺在蛋糕上。
④另取一片蛋糕片，抹上一层奶油，盖在第一片蛋糕上。
⑤继续抹一层奶油，铺上草莓片，最后盖一片抹了奶油的蛋糕片。
⑥蛋糕顶层抹上奶油，撒上白巧克力碎。
⑦挤上奶油，放上草莓即可。
（3）巧克力碎：
①白巧克力切碎，放到无水无油的干净盆子里。
②锅里放入水，将装有巧克力的盆子放入，隔水加热。
③一边加热一边搅拌,加热到45-48C°。
④将盆取出，继续一个方面搅拌直至温度降至26度左右。
⑤再加热到29-31度之间，将融好的巧克力倒入碟子里，凝固后用勺子轻轻刮出巧克力花即可。
‘肆’ 如何切蛋糕最多
个问题其实很简单，一句话就可以总结了：切不同的蛋糕，用不同的刀具。
那么，到底什么样的蛋糕，用什么刀具呢?通常可以归结为三种情况，下面就分别来说说。
首先是下面图里所示的长锯齿刀：
长锯齿刀是切蛋糕的时候用途最广泛的一种刀具。一般来说，戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等等一系列的蛋糕，都是用它来进行切块的。
蛋糕具有膨松且比较柔软的组织。如果用一般的刀直接往下切，刀的力会将蛋糕压扁，同时因为受力不均匀，很难把蛋糕切得整齐。用锯齿刀并采用“锯”的方式将蛋糕切块，问题就很好解决了。
另外，长锯齿刀通常还用来切面包，尤其是将土司切片，它也是能手哦。需要注意的是，土司刚出炉的时候非常柔软，一般不易切块，保存几个小时以后再切块，会切得更加整齐。
除了戚风蛋糕、黄油蛋糕等蛋糕的大类之外，其他的蛋糕种类又用什么刀切呢?其实一般的刀具都可以胜任了。就像下图的多用刀：
这类刀，适合切重奶酪蛋糕(如巧克力奶酪蛋糕)、慕斯蛋糕，以及浓郁的用传统法制作的布朗尼蛋糕等等。
重奶酪蛋糕和慕斯蛋糕内部组织不像普通蛋糕那样蓬松多孔，所以用刀直接切下去就可以了。但切这类蛋糕，最大的问题是粘刀，一刀下去，切面往往惨不忍睹。
所以，切这类蛋糕的时候，先把刀放在火上烤一会儿，将刀烤热。趁热切下去，蛋糕就不会粘刀了。每切一刀，都要把刀擦拭干净，并重新烤热再切下一刀，就能很轻松的把蛋糕切成想要的份数了。
最后，有些场合下，蛋糕的质地比较松散，或者蛋糕的个头很小，那么用普通的长锯齿刀来切，可能还是会导致蛋糕不平整或者掉渣。这时候，可以选择锯齿更细的细锯齿刀，如下图所示：
细锯齿刀在这些方面非常拿手，哪怕是非常小块的蛋糕，也能切得整整齐齐。它切有一类蛋糕尤其方便，那就是轻奶酪蛋糕。轻奶酪蛋糕也属于膨松多孔的蛋糕，但它比一般的蛋糕要湿润柔嫩得多，用普通锯齿刀很容易伤害到娇嫩的它，但用细锯齿刀，就完全不用担心了。
三类刀具
长锯齿刀：适合切戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等绝大多数蛋糕。
多用刀(或中片刀)：适合切重奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、布朗尼。
细锯齿刀：适合切轻奶酪蛋糕，以及质地松散，或者个头较小的蛋糕。
在切蛋糕的时候，我们还会遇到一个问题。那就是，做裱花蛋糕经常会需要将蛋糕横切成两片或者三片。
如何把每一片蛋糕都切得厚薄一致呢?
拿8-12根牙签，在蛋糕侧面等高的位置扎进蛋糕。再用长锯齿刀贴着牙签将蛋糕横切开，切出的蛋糕片就非常平非常均匀了。牙签扎的越密，越容易切得平哦。
‘伍’ 如何把蛋糕切成50份
先从侧面横切四刀（这样蛋糕就变成了五个蛋糕圆片堆在一起了），再跟一般分蛋糕一样竖着均匀分切10刀
‘陆’ 切蛋糕怎么切
适合一个人或少数人的切法：
如果有装饰就先把蛋糕上的裱花、水果拆下，首先在中间平行地切两刀；请把中间砖块一样的蛋糕拿出来，然后从两边往中间推，把剩下的蛋糕合体；拿出依然新鲜的蛋糕，对着划过的刀痕垂直切上两刀，把中间两砖块拿出来；依旧用力一推完成合体；拼好之后把它放冰箱。
‘柒’ 把一个蛋糕分割十四份，怎么分
也许题目是：一个蛋糕用刀切四下,要把它分成十四份,请问如何切法?
回答：先在蛋糕上面切三刀（如图），然后再横切一刀（即把蛋糕分成上下两层），这个就是14块了
‘捌’ 一个正方体蛋糕如何用五刀切出40块
先随意切4到，最后一刀扎在那人大腿上，问他是不是40块！
好的，别闹，正经点：
5刀最多能切16块。
1刀2块、2刀4块、3刀7块...
公式为P=（n²+n+2）÷2(P为切得最多块数,n为切得刀数)
‘玖’ 蛋糕平均分成四份可以怎么分方法越多越好
采用均衡分割方案。
具体的方法如下：
（1）由正方形的性质知，连接对边的中点，能把正方形分成四个小的正方形，且每个的面积相等；
（2）由正方形的性质知，它的两个对角线把正方形分成面积相等的四部分，故作出正方形的对角线即可；
（3）由于正方形是中心对称图形，故过对称中心的两条互相垂直的直线能把正方形分成面积相等的四部分面积。
（4）如果是圆形的蛋糕，也可以采用正方形的前两种方法来切割；
（5）圆形蛋糕的切割方法可以从一个顶点来从中间切开，然后再根据中点原理来切割；
（6）圆形蛋糕的切割方法还可以采用平行线的方式切割，如下面第二张图的第二个切割方法。
(9)蛋糕如何切四十份扩展阅读
如果分蛋糕的人更多，均衡分割同样能够实现，而且实现的方法不止一种。其中一种简单的方法就是，每个已经分到蛋糕的人都把自己手中的蛋糕分成更小的等份，让下一个没有分到蛋糕的人来挑选。
具体地说，先让其中两个人用“你来分我来选”的方法，把蛋糕分成两块；然后，每个人都把自己手中的蛋糕分成三份，让第三个人从每个人手里各挑出一份来；然后，每个人都把自己手中的蛋糕分成四份，让第四个人从这三个人手中各挑选一份；不断这样继续下去，直到最后一个人选完自己的蛋糕。
只要每个人在切蛋糕时能做到均分，无论哪块被挑走，他都不会吃亏；而第 n 个人拿到了每个人手中至少 1/n 的小块，合起来自然也就不会少于蛋糕总价值的 1/n。虽然这样下来，蛋糕可能会被分得零零碎碎，但这能保证每个人手中的蛋糕在他自己看来都是不小于蛋糕总价值的 1/n 的。