1. 冰激凌蛋糕放在速冻还是冷藏
如果冰淇淋蛋糕当天不吃的话，建议放到冰箱里面进行冷藏。
但是如果放置的时间需要久一点的话，那么建议冷冻。因为冰淇淋蛋糕它本身在制作的时候里面放的是动物型的淡奶油，这种淡奶油遇热之后非常的容易化，而且冰淇淋也是非常容易融化的，所以在冷藏的时候其实它的温度还并不是特别的低，一般冷藏都是在4度左右。
所以放置一天是没有任何问题的。如果需要放置两到三天的话，那么建议还是把它放入冰箱进行冷冻，等吃的时候把它拿出来解冻一下就可以了。
冰淇淋蛋糕的特点：
1.加工工艺深
普通蛋糕或者是面包，只要在制作完成之后放入到烤箱当中进行烤制之后就可以直接食用了。
但是冰淇淋蛋糕是属于二次裱花制作，首先需要把面粉和鸡蛋制作纯蛋糕胚烘烤，然后再把蛋糕胚层层叠加，中间加入冰淇淋或者是再加入一些淡奶油来制作而成，所以它的加工工艺要比普通的蛋糕或者面包更加复杂一些。
2.保存方法
面包或者是蛋糕在吃不完的情况下，一般放在常温下保存是没有任何问题的，只是在需要放置久情况下才会放入冰箱进行保存。
但是冰淇淋蛋糕是不能放在常温下保存的，因为放在常温下保存，它里面的奶油以及冰淇淋就会很快地融化。所以冰淇淋蛋糕制作好之后，如果一时不吃的情况下必须放入冰箱进行冷藏，如果长时间不吃还需要冷冻，否则时间一长就会化开。
2. 冰淇淋蛋糕可以保存多长时间
冰淇淋蛋糕在常温保存的情况下保质期为4~5个小时。
冰淇淋蛋糕在冷藏的情况下保质期为12个小时。
冰淇淋蛋糕一般都建议尽快食用。
本身蛋糕就应该最好要当天吃掉，隔天口感会差很多，隔天的奶油容易发酸（曾经食用过的话会有细菌），水分减少容易干，一般人到了第二天会直接扔掉处理，保质期是很短的。
(2)冰淇淋蛋糕如何存储扩展阅读
冰淇淋蛋糕放入冰箱冷藏的保存方法：
保存方法一：
1、用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住;
2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可;
3、把蛋糕放入原包装盒中；
4、放入冰箱冷藏。
保存方法二：
1、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包。
2、当面包发硬时，及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。
3、用保鲜膜包起来，放入冰箱即可。
这种保存方法虽好，但食用的蛋糕有异味或者变色，一定要马上扔掉，以免吃坏肚子。
3. 冰淇淋蛋糕可以保存多长时间
一般来说，冰淇淋蛋糕如果常温保存的话，也就是4~5小时。在冷冻室保存的冰淇淋蛋糕，可以保存一天左右，但最好不要超过12个小时，否则的话口味会变差了。
当然，买回来直接吃完才是最好的。
(3)冰淇淋蛋糕如何存储扩展阅读：
冰淇淋蛋糕，原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏造型和添加装饰物，创意造型与个性品味，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。
冰淇淋蛋糕怎么保存？
1.装在泡沫盒子里，底部放上冰块。（一般蛋糕房会有）
2.放在冰箱中保存，冷冻保存，温度在零下5摄氏度左右。
3.放在专门的保温箱中保存。
参考资料：搜狗网络-冰淇淋蛋糕
4. 哈根达斯冰淇淋蛋糕可以保存多久 哈根达斯蛋糕放冷藏还是冷冻
哈根达斯不仅有冰淇淋，还有冰淇淋做成的蛋糕，同样也受到很多年轻人的欢迎。但是冰淇淋蛋糕的保质期并没有很长，你知道哈根达斯冰淇淋蛋糕怎么保存吗。
哈根达斯冰淇淋蛋糕可以保存多久
哈根达斯冰淇淋蛋糕在常温保存的情况下保质期为4~5个小时；在冷藏的情况下保质期为12个小时。
哈根达斯蛋糕放冷藏还是冷冻
冰激凌蛋糕最好是放在冷冻室里进行保存，因为它里面有冰激凌，它的保存温度一般在-18℃左右，高于这个温度就会慢慢融化。但是需要注意的是，就算是放在冷冻环境保存，时间最好也不要超过12小时，否则会导致口感变差。
冰淇淋蛋糕保存方法
保存方法一：
1、用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住;
2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可;
3、把蛋糕放入原包装盒中；
4、放入冰箱冷藏。
保存方法二：
1、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包。
2、当面包发硬时，及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间。
3、用保鲜膜包起来，放入冰箱即可。
这种保存方法虽好，但食用的蛋糕有异味或者变色，一定要马上扔掉，以免吃坏肚子
冰淇淋蛋糕注意事项
因为冰激凌蛋糕里面有冰激凌，而它的保存温度一般在-18℃左右，高于这个温度就会开始融化，口感也会变差，所以我们最好是放在冷冻的环境中进行保存，这样的话，可以保存一天左右的时间，但是最好不要超过12小时。
5. 冰激凌蛋糕放在速冻还是冷藏
是的，需要冷冻。冰淇淋蛋糕应保存在冷冻环境中，温度约为-5摄氏度。
存放时间:一般来说，如果冰淇淋蛋糕在常温下存放，需要4~5个小时。冰柜里存放的冰淇淋蛋糕可以保存一天左右，但最好不要超过12小时，否则口感会变差。
当然最好是买回来直接吃。第二天，味道会差很多。第二天的面霜又酸又丑又容易干。大多数人第二天就扔掉了。然后是水果蛋糕，保质期短。
冰淇淋主要由冰淇淋组成。冰淇淋的储藏温度是零下18度。如果高于这个温度，冰淇淋开始融化，它的结构也开始变化。比如冰晶融化，脂肪聚集成大的脂肪颗粒，空气被释放出来，也就是变成糊状。
6. 冰淇淋蛋糕放保鲜可以吗还是要放冷冻里
冰淇淋蛋糕放冷藏室保鲜可以，但是只能够几个小时之内，夹心冰淇淋还不至于化成水，时间长了，冰淇淋蛋糕就会融化。
冰淇淋蛋糕一般放在冰箱冷冻室保存，要吃时拿出来室温下放5分钟口感最佳，如果蛋糕放冷冻室久了，那奶油都会变硬，失去那种入口即化的口感。
冰激凌蛋糕分为“热冰淇淋蛋糕”和“冷冰淇淋蛋糕”。热冰淇淋蛋糕是指用冷藏保存的蛋糕，通常在0-4摄氏度的环境下保存，冷冰淇淋蛋糕是指在零下18摄氏度保存的蛋糕。
如果是“热冰淇淋蛋糕”那么在18至22度可以保存1天没有问题。如果是“冷冰淇淋蛋糕”，在18至22度的温度下，我估计1小时就化了。
(6)冰淇淋蛋糕如何存储扩展阅读
冰淇淋蛋糕领先采用国际先进的制作工艺和设备，在生产工序中采取“超低温”速冻处理，配合特别材料配方，极大程度地延长产品保质期（可在常温下半小时以上不易融化）。
传统冰淇淋不宜低温存放（否则会出现冰渣现象和冰块现象，完全改变口感），而冰淇淋蛋糕，个性十足，新鲜营养、低脂低糖，养颜滋补，从容品味，多吃不腻，越吃越健康，符合现代健康消费潮流。不仅适合现做现卖现吃（堂吃），而且适宜批发、进入超市、外卖居家保存。
冰淇淋蛋糕采用冰淇淋粉。制作过程中，还可根据消费者口味和需要的不同，选择加入纯奶油或健康植物油。加入植物油制作而成的花式冰淇淋口感纯正、细腻爽滑、天然健康、低脂低糖，不会增加高热量摄入，广受酷炫时尚、个性飞扬的爱美人士所青睐。
7. 冰淇淋蛋糕储存,冰淇淋保存温度
1.冰淇淋白天存放在展示柜内，温度为：-16~-19度之间。
2. 晚上应移至雪柜(或冷冻柜)存放,(建议五至七天夜间将冰淇淋展示柜停机休息)，温度至少为：-18~-20度之间, 温度-25度为最佳状况。
3. 存放冰淇淋的雪柜(或冷冻柜)应实时除霜，一周除霜一或两次。
4. 冰淇淋刚从冷冻柜拿出后比较硬，因此建议早上开启展示柜后应待展示柜温度达到-10度后，再将冰淇淋从冷冻柜里迅速转移到展示柜里。
5.稍等可用试吃勺试下冰淇淋的软硬程度，待大概半小时左右，冰淇淋将会达到软硬适中,即可品尝。
8. 冰激凌蛋糕放冷冻还是冷藏 冰激凌蛋糕怎样在冰箱里保存
1、冰激凌蛋糕最好是放在冷冻室里进行保存，因为它里面有冰激凌，它的保存温度一般在-18℃左右，高于这个温度就会慢慢融化。但是需要注意的是，就算是放在冷冻环境保存，时间最好也不要超过12小时，否则会导致口感变差。
2、冰激凌蛋糕是现在很多人喜欢吃的一种甜品，它的口感非常丰富，既有蛋糕的香甜，又有冰激凌的冰凉美味，吃起来不会很腻。我们在买回冰激凌蛋糕一时吃不完的时候，可以放在冰箱里面进行保存。
3、因为冰激凌蛋糕里面有冰激凌，而它的保存温度一般在-18℃左右，高于这个温度就会开始融化，口感也会变差，所以我们最好是放在冷冻的环境中进行保存，这样的话，可以保存一天左右的时间，但是最好不要超过12小时。
4、通常我们将冰激凌蛋糕买回来之后最好是直接吃完，不然就算它放在冰箱里面不会变质，口感也会比新鲜的差很多，奶油也会容易发酸，形状也变得不是很立体，且水分流失严重。
9. 冰激凌蛋糕怎么保存
放冷藏。但蛋糕的味道会打折。
10. 元祖冰淇淋蛋糕在冰箱里可以存放多久
元祖冰淇淋蛋糕用保鲜膜包好，可放7天，一般3天。
元祖冰淇淋蛋糕常温能够放置1--1.5小时，必须放冰箱保存。如果放冰箱最好放冷冻室，冷冻时最好把上面的水果拿掉，因为水果怕冻，巧克力就不用拿掉了。
元祖冰淇淋蛋糕冷冻后，最好提前1小时放冷藏室解冻。
(10)冰淇淋蛋糕如何存储扩展阅读
元祖冰淇淋蛋糕采用冰淇淋机，制作出10余种不同口味的底料冰淇淋，搭配上口感清新的新鲜果粒（草莓、香蕉、黄桃、桔瓣、菠萝等）、营养丰富的酥脆坚果（榛子、杏仁、提子干、花生仁等）以及广受年轻人喜爱的巧克力、威化、曲奇、蛋糕、饼干、棉花糖及蜜饯、果脯等辅助食材，在超低温冰板上进行现场调制造型，再用天然水果酱料点缀其中??既丰富了口感，增添了营养，又能博得顾客的欢心。
元祖冰淇淋蛋糕是对美食艺术最完美的呈现，诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。