Ⅰ 蛋糕怎么做好吃，豆乳盒子蛋糕的家常做法
日式豆乳盒子蛋糕
主料
蛋黄4个 细砂糖80g
低粉（或玉米淀粉）60g 豆浆400g
奶油奶酪190g 淡奶油300ml
细砂糖（淡奶油里用）30g 戚风蛋糕片8片
熟黄豆粉适量
日式豆乳盒子蛋糕的做法步骤
1.终于补了些照片来了。第二次改良了一些，量比较随意，可以不那么讲究。
第一步应该是在先豆浆机开始把豆浆打好，600ML-900ML水都行，打好要用的时候记得过筛。最后只需要取400-500ML豆浆。如果喜欢多点酱就500ML，豆浆里不要放糖。
2.等待豆浆的过程可以做戚风。戚风片烤好透凉备用。黄豆洗干净在锅里小火翻炒，炒到有点黑有点裂闻着豆子很香了，就可以了。差不多就透凉，然后打成粉。也可以直接买熟黄豆粉。图上是第二次做家里黄豆已经没有了，可以炒图上两到三倍的量。
3.豆乳酱从这里开始！4个蛋黄加糖搅拌。后加低粉，据说加玉米淀粉更细滑，我觉得没差别。搅拌均匀后加入热腾腾的豆浆，记得过筛！！！我第二次做用了近500ML豆浆，可以多吃点嘛。搅拌均匀后上小火不停搅拌，成图片状，冷却待用。忍不住尝了下味道，蜜之味
4.奶酪用的是KIRI，和做奶酪包的奶酪一样一样的。
5.奶油奶酪室温软化后打顺滑，加到豆浆糊里一起打顺滑，味道提升了。如果喜欢奶味重一点可以加到250G奶酪。装裱花袋放冰箱冷藏备用。然后淡奶油加糖打发装裱花袋备用。
6.蛋糕片垫底，一层奶油一层豆乳一层黄豆粉。两次，盒子就满了。冰箱冷藏3小时左右再吃味道比较好。
7.据说黄豆粉多一些更好吃。。请不要吝啬
8.后面加量，豆浆500ML，奶酪250G，奶油400ML。4盒刚好。
Ⅱ 蛋糕的做法家庭做法
蛋糕的做法步骤
1. 用豆浆机打好豆浆备用。
2. 烤盘蛋糕制作：分离蛋白蛋黄，全程直接用电动打蛋器，省时省力，所以要先打发蛋白。开始做时就可以烤箱预热160度上下火。
3. 跟戚风蛋糕一样的方法分三次加糖(60g)打发蛋白，比湿性发泡稍硬点就好了。
4. 分出的10g糖跟蛋黄一起用打蛋器打至体积变大，颜色变淡，加油和豆浆继续搅打到均匀。
5. 加入过筛后的面粉。
6. 拌成光滑细腻的蛋黄糊。
7. 分次与蛋白拌匀。
8. 烤盘垫上油纸倒入拌匀的蛋糕糊，160度中层25分钟开烤。
9. 烤好的蛋糕撕去油纸后放烤网上晾凉。
10. 豆乳馅和奶油制作：这是我用酸奶自制的奶酪，把做好的无糖酸奶用纱布吊高放冰箱里滤上三天就成了。
11. 蛋黄1个，玉米淀粉10g，白糖35g用蛋抽搅拌均匀。
12. 分三次倒入热豆浆200g拌匀。
13. 用奶锅小火加热到较稠的羹状即可不能太干了，如果不小心做过稠了就再加点豆浆稀释下。
14. 将豆浆糊与已打至柔滑的奶酪一起拌匀即成豆乳馅。
15. 把淡奶油400g加30g糖打发到能裱花的状态，和豆乳馅分别装在裱花袋里冷藏待用。我没裱花袋自己用食品袋做了两个
16. 家里的两个保鲜盒比较小，将就着做吧!把冷却的蛋糕切成跟盒子大小差不多的形状2片，放在饭盒底部。
17. 挤上一层豆乳馅，再挤上奶油。
18. 筛上一层黄豆粉，据说不要舍不得，要大量用哦。再重复一遍之前的步骤。
19. 豆乳盒子蛋糕就做好了。盒子浅了点，都冒出来了。放进冰箱过几小时再吃哦。那时候爸妈应该就到家了，呵呵，余下就是静待的时间。
20. 做了两个，豆乳馅后来有点儿不够了，下次得多做点。
Ⅲ 豆浆机可以用来打奶油么
如果是预先加热那种应该不能做吧。豆浆机制作豆浆是先加热，煮沸然后才开始打磨豆。还是买专业的制奶油机吧。
做奶油方法：
在超市里买2盒奶油，125g那种。
再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。
然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。
用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。
容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。
最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。
Ⅳ 豆浆机能做蛋糕吗
豆浆机不仅仅是做豆浆用的，它的功能还有很多，下面我为大家介绍豆浆机是否能做蛋糕，希望能帮到大家！
豆浆机能做蛋糕吗
豆浆机只能做豆浆？NO！豆浆机用途有很多，连蛋糕都能做！
第一步，准备材料，鸡蛋3个，有机牛奶1瓶，有机面粉适量，花生油少量。
第二步，把豆浆机清洗干净，擦干放好，然后将鸡蛋打碎，把蛋清和蛋黄分开倒入碗中。
第三步，用筷子把蛋黄打散，然后加入面粉、牛奶，一起倒入豆浆机中打成浆液。
第四步，把浆液倒到涂有花生油的'电锅中加热1分钟，然后加入蛋清，搅拌均匀，并把气泡墩出来，放到电锅中再加热20分钟，就可以食用。
豆浆机如何保养
豆浆机使用完要注意清洁保养，不然以后使用时出故障，或者不能做出新鲜的熟豆浆，将带来不利影响。
1、豆浆机杯体内不能无水或水位过低，不然通电加热时，电机和加热管很容易烧坏。
2、部分地区水质不好，水中所含离子太多，会导致豆浆凝结成类似豆腐脑的情况，最简单的解决方法是把水煮沸，然后等冷却后再加入豆浆机中用于煮豆浆。
3、清洗豆浆机时，不要把机头进入水中，也不要直接用水冲洗机头上部，更不要让水渗入豆浆机内部，以免损坏零部件，致豆浆机不能正常工作。
4、清洗豆浆机时，还要注意连同电热器、温度传感器都要清洁干净，但清洁时不能用湿布擦，只能用干布擦。
5、豆浆机运行时，要与插座保持一定的距离，也要远离易燃物，更要远离火炉，以免温度过高，影响使用。
6、豆浆机打完豆浆后，不要立即把电源插头拔下来，以免豆浆溢出，警报长鸣。
Ⅳ 无油豆浆蛋糕的做法，无油豆浆蛋糕怎么做好吃
无油豆浆蛋糕的做法
1.
豆浆用的加倍的豆量来制作的，提前一晚浸泡豆子，使用东菱水果豆浆机的豆浆功能即可。
2.
豆浆过滤待用。（我的豆浆还要制作其他食物，所以量比较多哦）
3.
分离蛋白和蛋黄，注意蛋白盆必须无油无水，分离过程不可混入蛋黄。
4.
另取盆加入糖15g、豆浆65g、蛋黄2个。
5.
用手抽快速搅打均匀。
6.
筛入80g低粉。
切拌至面糊细腻无颗粒。
7.
再加入剩余蛋黄，切拌至面糊细腻。
8.
蛋白中滴入几滴柠檬汁，分三次打入细砂糖，打至坚挺长弯勾。
9.
先将1/3蛋白霜放入蛋黄糊。
切拌加翻拌，混合均匀。
10.
再将混合好的面糊倒回蛋白霜盆内。
继续切拌加翻拌，混合均匀。
11.
将混合好的面糊倒入8寸模内，表面用硅胶铲稍加抹平，震模后用牙签表面画几圈来消除气泡。
12.
放入事先下管130、上管100预热好的东菱烤立方电烤箱中，烘烤60-70分钟。（时间和温度请根据自己烤箱实际情况来调节）
13.
出炉后震模并马上倒扣。
14.
蛋糕凉透后进行脱模。
Ⅵ 豆浆戚风蛋糕怎么做
材料
主料：低筋面粉120g、鸡蛋4个；
辅料：植物油适量、醋适量、豆浆140ml、白砂糖100g
豆浆戚风蛋糕
1
原料
Ⅶ 用豆浆机可以打发做蛋糕用的蛋白吗
要看你那豆浆机的刀片好不好，如果打起来不起泡，应该不是问题，打2分钟基本可以了，
但是豆浆机转速太高，最好不要用来打发蛋清jingrui
Ⅷ 没有打蛋器做蛋糕可以用豆浆机么
没有打蛋器做蛋糕不可以用豆浆机
没有打蛋器做蛋糕的方法：
4个鸡蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油
1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。
3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。
5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。
6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。