⑴ 千层蛋糕的方法
食材明细
千层皮
大鸡蛋2个(约90克)
细砂糖20克
无盐黄油15克
纯牛奶250克
低筋面粉80克
内馅
淡奶油300克
炼乳15克
细砂糖15克
水果适量（各种）
6寸千层蛋糕的做法步骤
材料
【面皮】：
牛奶600毫升
面粉180克
鸡蛋6个
融化的奶油30克
糖粉/幼糖40克
盐1/2茶匙
香草精1/4茶匙
【奶油】：200ml whipping cream + 3汤匙幼糖
做法
鸡蛋、糖、盐搅匀。
加入面粉搅匀。
慢慢加入牛奶、融化的奶油、香草精。
用平底锅煎出一片片薄薄的面皮。
面皮冷却后就可以一层一层的涂上奶油。
放进冰箱30分钟以上即可享用。
小诀窍
1、如果要更加美味，可以加蜂蜜和新鲜的水果一起吃。
2、最好是用小的平底锅，可以煎出很多面皮，我用中等的平底锅，煎了30片面皮。
⑵ 冷冻千层蛋糕怎么解冻
冷冻千层蛋糕解冻方法：取出放在室解冻即可，既不会破坏外观形态，又不会影响口味。冷冻千层蛋糕不能使用加热的方法解冻，吹热风，泡温水或是微波解冻都不可以，很可能造成蛋糕表面软化塌陷。
⑶ 蛋糕可以加热后吃吗
千层蛋糕可以加热吃的，这没有什么问题的。千层蛋糕中间一般都不加奶油的。可以用微波炉微10秒钟就可以的。
⑷ 榴莲千层可以放烤箱加热吗
可以烤箱预热150度5分钟。
家里有电烤箱的可以把蛋糕放到里面，在蛋糕的上面和底部需要垫上高温布，以防烤糊，并且需要在烤箱里面放上几块冰，这样可以保证蛋糕烤后不会丢失水分。
⑸ 千层饼冷了很硬咬不动，有哪些好的解决办法
如果千层饼冷了以后很硬咬不动，那我们可以加热的，加热之后的千层饼就会慢慢变软。不过千层饼在加热的时候也是有注意事项的，一般不建议大家直接使用微波炉加热，因为用微波炉加热的话会损耗掉很多的水分，这个时候千层饼的口感就会变得不太好。
发酵好的面团我们可以直接揪成小团，用擀面杖擀成面皮，在面皮的两面全部刷上一些油，烧完油之后再撒上一些五香粉。把好几层的面皮全部叠到一起，用擀面杖压成圆饼状，接着我们直接把这个圆饼送到烤箱里面，用200度的火进行烘烤，这样简单的千层饼就做好了，用这种方法做出来的千层饼，即便冷了之后也不会变得特别的硬，大家完全可以自己在家动手试一试。
⑹ 千层蛋糕皮隔水加热能做熟吗
千层蛋糕皮隔水加热一样能做熟，因为他的薄度是很薄的，所以只要是稍微加热达到它的温度，他就会很快的就熟了。
⑺ 榴莲千层蛋糕可以用烤箱加热吗
榴莲千层蛋糕不可以用烤箱加热。
莲千层蛋糕主要是由海绵蛋糕、榴莲、奶油等配料组合制作而成的,其中所含的奶油不耐高温,温度较高时会出现融化的情况。
榴莲千层在常温下4小时内吃口感是最好的。
⑻ 冷冻榴莲千层蛋糕可以微波炉解冻吗
最好是自然解冻，如果用微波炉，一定要用最低档。
榴莲千层蛋糕是以低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶等食材制作而成的食品。香甜软糯，美味可口。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
微波炉（microwave oven/microwave），顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。
⑼ 千层蛋糕的制作方法和步骤
千层蛋糕的制作方法和步骤
食材
水 200g
淡奶油 100g
砂糖 55g
面粉（中筋粉） 150g
鸡蛋 3个
色拉油 40g
盐 1g
草莓 半斤
淡奶油（用来做夹层的） 300g
方法/步骤
一、
千层蛋糕，我理解为：在烘焙中至少说的是两种不同的产品，一种千层是由多层酥皮夹以芝士组合而成，马斯卡彭、奶油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中，拿破仑酥是千层的代表。另一种是我们今天要做的，现在比较流行的水果千层奶油蛋糕，大致是由班戟皮夹有奶油，水果果肉等，做出的一层一层叠在一起的蛋糕，12-25层的都有。口感糯香，千变万化，果味十足，层层叠加，是聚会，居家，会友的很好选择。
三、草莓千层蛋糕的制作图文步骤：
1、准备好所需要的原料
注意事项
1、配方中的色拉油可换成黄油
2、加完鸡蛋时要多搅拌一会，才会变得容易过筛
3、所有原料搅拌均匀后，一定要过筛达到面糊细腻
4、一定选用平底锅，不沾而且受热均匀
5、只小火加热一面就可以，不用翻面，每张皮克重50左右
6、做蛋糕时，要倒置造型，做好后再翻过来，蛋糕形状会饱满很多，立体感很强
7、饼皮的大小自己决定，可以做大一些，有垂下来的感觉，也可以用慕斯圈把饼皮的大小固定，做出来会很规整。
8、层数的多少也可以自己决定，一般会在12-25层之间，推荐16层。
9、我们一直提倡方法，本配方可做抹茶，紫薯，巧克力等，只要大家把配方中粉的量稍微变动一下即可，推荐10-15克之间，就可做出不一样的千层。包括中间的夹层，举例：榴莲，芒果，草莓，蓝莓，树莓等等。
至此，草莓千层蛋糕制作方法（图文教程）就为大家介绍完了
⑽ 榴莲千层蛋糕需要加热吗
榴莲千层蛋糕不需要加热，做好的榴莲千层蛋糕直接吃就行，放入冰箱后也可以拿出来直接吃，不需要加热