① 把翻糖人偶 放在奶油蛋糕上要垫什么东西
翻糖放在奶油上的小技巧
1.把巧克力融化装进裱花袋，代可可脂或者纯可可脂都可以， 做好的翻糖装饰反面向上
2.在翻糖装饰后面涂满巧克力，因为字母是贴在侧面的，所以要多涂一些
3.花朵放在蛋糕上面，起到隔潮和定型的效果就行，所以不用涂太多巧克力
4.每一个装饰都在背面涂好巧克力后，就可以愉快的装饰蛋糕啦~~
5.巧克力尽量涂满一些，另外装饰完毕的蛋糕放在冰箱冷藏的时间不要过长，以免翻糖受潮变软
小贴士
巧克力也可用奶油霜代替，效果是一样的，但巧克力更方便。
② 蛋糕支架如何放蛋糕
蛋糕架是一层一层往上架的。最上边那个螺母是可以取下来的。一般是蛋糕做好后放在最上边的托架上，然后再做边缘的装饰。1、取出最底下的架子，最大的一个圆盘架。
2、将圆柱小支架插在圆盘中的小孔之中，拧紧。
3、放上底层的蛋糕。
4、放上第二层圆盘，取螺母将第二层圆盘与底层圆柱小支架固定并锁紧。
5、在第二层圆盘上放上圆柱小支架，拧紧后，放上蛋糕。
6、重复上述步骤直至最后一个支架。然后，装饰蛋糕的边缘，这样多层蛋糕就完成了
③ 翻糖蛋糕上的小动物都是怎么固定上去的呢
1. 先取适量的翻糖染上需要的颜色
2. 拿出制作头部的翻糖，用手搓个蛋型（上小下大），粉红色翻糖取小块搓椭圆，擀面杖压扁，做嘴部装饰
3.各个部件先制作完成，放置一边稍作晾干定型
4. 最后粘连部分表面涂清水拼凑起来（翻糖是糖为主原料做的，涂清水后会自动产生胶质，起到粘连作用），平凑步骤先四肢后头部，如头部较大，可以用牙签为内支撑
5. 如要放在裱花蛋糕上，我通常做法是翻糖造型下面垫饼干，不然翻糖遇淡奶油会逐渐软化，融化
④ 大海，帆船蛋糕怎么做
用料
8寸戚风蛋糕胚 1
cream 900毫升 大约
水果 若干
鲜奶油戚风⛵️帆船蛋糕的做法
圆形⭕️蛋糕， 切成菱形
⛵️
⑤ 肉松船蛋糕制作方法及配方
材料
配料：鸡蛋5个，低筋面粉100克，细砂糖40克（加入蛋白），细砂糖40克(加入蛋黄)，黄油60克，牛奶60克，泡打粉2克，塔塔粉2克
夹馅配料：肉松适量 沙拉酱适量
做法
1、面粉过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水我用不锈钢盆。
2、蛋黄加糖搅拌均匀后加入牛奶加40克混合好；
3、继续加入黄油混合均匀；
4、筛入低筋面粉，切拌或者翻拌至流性状态；
5、打蛋白：用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，加入塔塔粉，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，蛋白打发完成；
6、分两次将蛋白加入到蛋黄糊中，每次都切拌或者翻拌（不能划圈以免消泡）；
7、烤盘铺油纸，倒入拌好的糊糊，烤箱预热170度，20分钟左右至表面金黄色；（适各家烤箱温度而定）
8、蛋糕出炉后准备好另外一张锡纸，快速翻到另一张锡纸上，待稍微凉后再翻回来；
9、表面涂一层沙拉酱，均匀撒上肉松，从一端卷起后用油纸包住，冷却一会后可以装盘了
⑥ 德庆船糕的做法
用料
糯米 500g
青蒜叶 300g（可多些）
荔浦芋头 适量
腊肉 适量
盐，酱油 适量
五香粉，碱粉 适量
船上糕的做法
糯米洗净，用水泡一整晚，然后滤干水备用。
小贴士
1.我也是第一次做，还算成功，就是咸淡需要调整。
2.有荷叶或粽叶的可以铺在模具里，这样容易取出，也比较好看。不过这船上糕本身也不是很粘，软糯可口，不粘牙。
3.冬天常温可保存一礼拜左右，也可以切成片后冷冻保存。
⑦ 翻糖小帆船的做法怎么做
