㈠ 蛋糕版华夫饼怎么做
蛋糕版华夫饼的做法
1.
用松下的电子秤称量好全部食材的重量，然后把黄油隔水融化后加入蛋黄
2.
用松下的打蛋器把蛋黄放入充分搅拌混合均匀，再倒入牛奶和10克的糖
3.
充分搅拌均匀
4.
筛入低筋粉
5.
搅拌成蛋黄糊
6.
蛋白放入无油无水的盆中，先低速搅打至起大泡，加入10克左右的糖
7.
搅拌至起泡沫丰富时再加入15克左右的糖
8.
待泡沫细腻时加入最后剩下的15克左右的糖，然后继续高速搅打
9.
搅打至有弯弯的三角时转低速再稍微搅打即可
10.
取约1/3的蛋白霜和蛋黄糊一起拌均匀
11.
倒入剩余的蛋白霜中
12.
用翻拌的手法拌均匀
13.
模具提前2分钟预热，然后刷一层油，倒入适量的蛋糕糊
14.
盖上模具，中小火，一面烤2分钟左右。我用的电陶炉，这个模具放上受热面积很合适，用了300的火力，是属于中小档的，火力刚刚好。烤的时候要勤翻面，以防止糊了。也可以打开看看情况。时间和火力要灵活控制
15.
烤好的华夫饼，第一个弄得糊少了，没有顶满模具
16.
糊倒到这个程度，出来的成品就可以顶满模具了。
17.
烤好的华夫饼，可以搭配水果吃，还可以搭配奶油，酸奶等等。
㈡ 华夫饼蛋糕的做法
1.蛋黄打散加入细砂糖搅拌至蛋黄颜色变浅，浓稠状态，黄油隔水融化，再加入到打发好的蛋黄中拌匀；
2.蛋黄液中依次加入牛奶、香草精、过筛的低筋粉拌匀；
3.蛋白打至粗泡滴入几滴柠檬汁和盐，打至细泡的时候分三次加入细砂糖，一直打至硬性发泡；
4.取三分之一的蛋白放入蛋黄液中搅拌匀，再把蛋黄液倒入蛋白中搅拌匀备用；
5.模具先在煤气灶上预热，刷融化的黄油，倒入蛋糕糊；
6.烤的时候火以中火为主，不时的左右上下移动均匀受热，烤 5-6分钟左右至蛋糕两面金黄即可；
㈢ 买了华夫饼，像一般蛋糕一样软软的。怎么做成DQ里面那种脆脆的口感啊要放锅里炸么
上薄粉炸，油必须是色拉油，油温在没有泡沫的时候把火关了灯30秒放下去炸。然后在封好。放冰箱里面放到变硬位置。也就是急冻,如果需要更香可以加点吉士粉
㈣ 孩子爱吃的华夫饼，在家自制时需掌握哪些窍门
生活中有很多既能有面值又能有味道的小蛋糕。不过肯定有一些大家都很喜欢的小蛋糕。就拿我来说，我更喜欢华夫饼，因为华夫饼又软又好吃，方方正正的好看，不仅闻起来香，吃起来也甜。除了我喜欢吃，我的孩子们也喜欢吃，因为华夫饼本身就超级软嫩，像蛋糕一样，但是它比蛋糕更有吸引力，孩子们经常把它当零食吃。事实上，很多喜欢吃华夫饼的朋友都会买，但是他们买的华夫饼不仅贵，而且里面可能有很多添加剂。这样的话，不如在家做鸡蛋。今天，我将与你分享在华夫饼，的两个实践，学习这两个实践，这样你就可以很容易地在家里做它们。它不仅可以作为日常小吃，也可以作为早餐。
㈤ 家庭华夫饼的做法
华夫饼的美味令人沉醉，松软的内层，香香甜甜，是很多人喜欢的小点心，下面由我为大家整理的华夫饼做法，希望大家喜欢!
华夫饼成品图
华夫饼材料
华夫饼步骤
1.把黄油切片后放进盆子里
2.然后在黄油盆子里加入牛奶，开微波炉里用中小火40秒左右，拌至黄油完全软化，然后放至室温
3.然后加入15g糖
4.把蛋清和蛋黄分离
5.在蛋清里加入20g糖
6.用打蛋器打至硬性发泡阶段
7.把蛋黄搅拌后加入到黄油盆子里
8.筛入已过筛均匀的粉类
9.混合均匀，成滴落时痕迹很快消失的糊状
10.分次把蛋清加入到蛋黄糊中
11.混合成浓稠、细腻的蛋糕糊
12.在华夫饼的模子上刷上油
13.模子放在火上，两面都烧热后转小火，倒入蛋糕糊
14.用小火慢慢的在火上把模具两面都加热，模具四周会冒出热气，等到基本不冒热气了，就轻轻打开模具脱模即可
㈥ 华夫饼怎么做好吃
华夫饼怎么做好吃
华夫饼是一种常见的甜点，味道香甜好吃。那么华夫饼是脆的还是软的，华夫饼的做法有哪些?一起看看华夫饼的做法吧!更多相关信息请关注相关栏目！
华夫饼是脆的还是软的
华夫饼，就是象蛋糕一样软软的，上面淋点蜂蜜，象蛋糕一样的.。
华夫饼干，就是超市卖的那种脆脆的，是“膨化食品”，只不过也是做成一格格的花纹，所以叫华夫饼干。
华夫饼的做法
华夫饼
材料
鸡蛋150g(3个左右) 细砂糖40g 盐5g 牛奶100ml 低筋面粉160g 玉米淀粉40g 泡打粉6g 无盐黄油60g(溶化) 华夫饼的电模子(如果没有用模具另行加热也行，中小火，每一面烤4min)
做法
1.鸡蛋、细砂糖先混合，搅拌均匀至细砂糖溶化
2.加入牛奶，搅匀，拌入过筛的粉类，搅拌至无颗粒
3.加入溶化的黄油，搅匀即可
4.将面糊倒入烤华夫的电模子加热，等电模子跳停，取出即可
枫糖浆果华夫饼
材料
水83克、牛奶83克、植物油70克(黄油也可)、盐1/4t、糖25克、面粉100克、鸡蛋2个(室温)、枫糖适量、草莓、桑葚适量
做法
1、锅内加入水、牛奶、植物油、糖、盐。
2、锅加热直到烧开离火。
3、快速将面粉一次性倒入锅内。
4、用木勺朝同一方向搅拌，直到成光滑的面团。
5、把面团继续搅拌直到面团冷却下来，放入一个鸡蛋，继续搅拌，直到鸡蛋完全和面团混合，再放入第二个鸡蛋。
6、依次搅拌，直到所有鸡蛋都混合完全。
7、把混合好的面糊舀入华夫模具，表面刮平。
8、烤箱预热200度，中下层烘烤30分钟。
9、烤熟后脱模，淋枫糖浆，水果即刻上桌食用。
;㈦ 蛋糕版华夫饼怎么做如何做好吃
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
鸡蛋4个 细砂糖4勺
牛奶（没有就不加，面粉减20）70ml 低筋面粉100g
11.倒上牛奶，早餐完成。
小贴士
时间一定要烤够，中间最好别偷打开看不然会容易塔。
黄油不用刷很多，每做一个刷一次。