① 奇异果松饼怎么做才好吃
锅中放入黄油丶香草糖丶砂糖丶盐以及180毫升的牛奶，隔水加热至黄油融化后离火，加入剩下的180毫升牛奶和蛋黄搅匀。低筋面粉和酵母混合，筛入牛奶糊中拌匀另取一锅(须乾净无油丶水)放入蛋白，打至硬性发泡(因为没有放糖，蛋白很容易打发，只是状态不扎实，感觉虚虚的)。将蛋白加入牛奶面糊中大致搅拌，不用太均匀也没关系。放至温暖处，发酵1小时(左下图为发酵完成状态，有很多气泡)
步骤3
预热松饼机，放上适量面糊，烤到两面金黄，出炉之后用电风扇吹凉再吃，外酥内松软喔！
步骤4
气孔都是酵母的功劳，用酵母也可以做出像蛋糕般的口感
烹饪技巧
布鲁塞尔松饼，吃起来外酥内软，用酵母发酵口感松软又有一点点发酵的香味，有点像鸡蛋糕但却没有那麽甜腻。没吃完可以冷藏，小烤箱回烤2~3分钟，美味重现
② 水信玄饼奇异果怎么做
材料
【食材】
白凉粉25g、盐渍樱花4朵、抹茶粉3g
做法
【做法】
1.提前将原料准备好
2.将白凉粉用50毫升的凉白开搅拌使其充分融化，不能有颗粒状
3.腌渍樱花提前10分钟浸泡，让樱花充分散开
4.锅内倒入500毫升水煮沸，将搅拌均匀的白凉粉液倒入沸水中小火煮开，并用筷子搅拌均匀，煮沸后2-3分钟关火
5.将煮好的白凉粉液倒入提前准备好的模具内，将樱花放入模具内放凉即可（抹茶水信玄饼是将抹茶放入煮沸的白凉粉液内，由于抹茶有颗粒，需要用筛子过滤掉大的颗粒，然后才倒入模具内）
6.最后将做好的成品放入冰箱冷藏15-30分钟口感更佳，冰箱取出后从模具内倒出即可食用
厨房小贴士
1.除了用白凉粉做水信玄饼之外，还可以用琼脂、QQ糖替代
2.严格按照配比操作哦，不然做出来的效果就会大打折扣
3.因为我比较喜欢原味，所以没有蘸料，如果觉得口味单一，还可以调制蘸料，将红糖用少量的水熬成糖浆，吃的时候蘸糖浆吃（有点像我们这里的红糖凉糕）
③ 奇异果可以做成什么简单甜品
可以做奇异果冷布丁。
原料：奇异果纯果肉200克，鲜奶油40克，牛奶45克，细砂糖25克，吉利丁4克。
制作：
1.奇异果选择完好，熟透没有坏的果实。
2.被我切成心形的奇异果。
3.去皮，切成块，方便搅拌机搅打。
4.放入搅拌桶内加入鲜奶油打成泥。
5.吉利丁放冷水中泡软备用。
6.取一小锅，加入牛奶。
7.在奶锅中添加细砂糖，小火加热融化。请控制火力，不要煮沸。
8.等煮好的奶液冷却室温后，放入奇异果和鲜奶油的混合物拌匀，装入瓶中冷藏至凝固。
9.最后再取一些奇异果果泥点缀在上面即可。
友情提示：
1.如果奇异果的甜度不是很好，可以上面点缀的果泥加一下糖分中和味道。
可以做奇异果蛋白饼:
食材：奇异果、鸡蛋、玉米淀粉、白醋、香草精
时间：80 分钟
1、取 3 个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄。
2、把蛋清打到一个大碗里，加150g糖，2滴香草精。
3、快速搅拌，打发蛋白。打到变得纯白绵密，再加入 3ml白醋和10g玉米淀粉，再继续搅打，表层出现小尖勾就说明好了。
4、用刮刀铲一朵蛋白霜，摊在油纸上，抹成圆饼状，在中间摁出一个凹槽。
5、预热烤箱，放入蛋白霜。110度，低温慢烤一小时即可
④ 奇异果芝士蛋糕怎么做
奇异果芝士蛋糕的做法
1.
奶油奶酪掰小块后，室温软化，
13.
烤箱预热170度，上下火，中层，烤50分钟左右即可。
⑤ 奇异果优格慕斯的美味做法
材料：原味优格230公克,细砂糖 40公克,吉利丁粉4公克,冷水 16公克,柠檬汁1大匙,鲜奶油100毫升,水 300毫升,细砂糖 40公克,果冻粉6公克,奇异果2颗,蜂蜜1小匙,葡萄柚果肉 适量
做法：
将吉利丁粉和冷水混合后，放入冰箱冷藏备用，
用打蛋器将原味优格和细砂糖搅拌至没有颗粒的滑顺状，
把还原的吉利丁粉隔着热水加热溶解，待完全溶解后倒入优格中，搅拌均匀，
加入柠檬汁，混合均匀，
将鲜奶油打至七分发泡，
取1/3的发泡鲜奶油加至优格中，用橡皮刮刀混拌，再全部倒回2/3的鲜奶油中，轻轻搅拌均匀至滑顺状为止，
倒入杯中，放入冷冻冻藏，
开始制作果冻，将300毫升的水煮沸后，加入细砂糖和果冻粉，搅拌均匀后再煮沸一次，
果冻水放置一旁冷却，将奇异果肉捣成泥备用，
待果冻水稍微冷却后，加入蜂蜜，搅拌均匀，
再加入奇异果泥，搅拌均匀，
从冷冻库中取出已凝结的优格慕斯，将适量的奇异果果冻加在优格慕斯上，最上面再放上葡萄柚果肉做装饰，完成。
1、分离蛋黄蛋白，分别置于无水无油的盆中。
2、蛋黄分别加入10克细砂糖、20克玉米油、45克牛奶，依次用划“之”字手法搅匀。
3、筛入低粉，同上手法搅至蛋糕糊光滑无颗粒。
4、上下火180度预热烤箱。
5、蛋白加入几滴醋，高速打发，在出现大泡、小泡、细纹时，分三次加入30克砂糖，每次10克左右，然后换中速打发一会儿，再换成低速，打发至中性发泡，即提起打蛋头出现中弯勾。
6、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌或切拌手法（具体手法可以上网搜相关视频）拌匀后，倒入余下的蛋白中，同样的手法拌匀。切忌画圈搅拌，会严重消泡！
7、28*28方形烤盘垫好油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀将蛋糕糊刮平整，轻震烤盘，震出气泡。
8、奇异果切薄片，摆放在蛋糕糊表面。如果蛋糕糊太稀，可能会托不住果片，有一个办法可以解决，即把蛋糕放入烤箱烤一两分钟，这样表皮会开始变硬，就可以托住咯。
9、上火180度，下火160度，烤箱中层，20分钟左右，烤至表面金黄。
10、完成。
⑦ 奇异果幕斯蛋糕怎样做才好吃
原料
饼底
低筋面粉30克,黄油16克,鸡蛋8克,糖粉8克
慕斯层
淡奶油150克,酸奶150克,吉利丁片8克,细砂糖15克
表面装饰
水50克,细砂糖6克,吉利丁片2.5克
水果
奇异果一个
模具
10.5厘米慕斯圈一个
做法
1、先制作饼底，黄油室温下软化，加入糖粉搅拌均匀后打发至白，再分次加入鸡蛋液，搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉，混拌均匀后，装入保鲜袋中，放冰箱冷藏室30分钟。
2、取出，案板上撒些高筋面粉，将饼底放入擀成正方形，和模具差不多大小。（饼底厚薄根据各人喜欢，这个份量饼底比较薄，如果喜欢厚点的还要加量）
3、慕斯圈底部包上锡纸，
4、将饼底放入，烤箱180度预热，中层，烤约15分钟左右。（如果立即就烤，饼底会容易收缩，如果放一会儿烤饼底就不容易收缩，根据各人需要。我是为了侧面加奇异果，所以直接就烤了。）
5、奇异果去皮后切薄片，
6、烤箱中的饼底烤好后取出放凉。
7、然后制作慕斯液，先将吉利丁片泡冷水变软，
8、然后放入小碗中，隔温水
9、搅拌搅拌就变成液体，放凉至室温备用，
10、淡奶油从冰箱冷藏室取出，放入无油无水的容器中，
11、加入少许细砂糖打发成有纹路即可。
12、室温下的酸奶先和打发好的淡奶油混合均匀，再慢慢的倒入吉利丁液，搅拌均匀。慕斯糊就做好了。