㈠ 慕斯蛋糕的融化时间
0-5度可以保持口感，具体要看季节，这个季节在常温下2-3个小时就化了
㈡ 蛋糕放多久不能吃了
蛋糕放常温(26度左右)下，一般可以放3天，但是放到冰箱里冷藏(一般4-7度)可以放不超过1个礼拜，不过最好尽快吃掉，时间放长了不是很好。
㈢ 蛋糕多久会融化
蛋糕的融化速度取决于室内的温度。在夏天没有空调的情况下大概放置10-15分钟开始融化，有空调的情况下大概可以放置20-25分钟不融化。蛋糕放置于冰箱冷藏一般不会融化。如果是鲜奶蛋糕，则一定要当天吃，因为其保质期短，不易贮存。
蛋糕多久会融化
蛋糕一般是用烤箱制作，以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，再经搅拌、调制、烘烤制成的似海绵的点心。
蛋糕种类繁多，常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、鲜奶蛋糕等。
㈣ 慕斯蛋糕常温能放多久
慕斯蛋糕常温能放半小时左右。慕斯通常在0-5掇氏度的温度下冷藏保存，离开冷链30分钟以上口感可能会发生变化，时间久慕斯会膨化，结构变松散，就不能吃，已坏。慕斯蛋糕在冰箱可保存5天左右。 
慕斯蛋糕常温能放半小时左右。慕斯通常在0-5掇氏度的温度下冷藏保存，离开冷链30分钟以上口感可能会发生变化。时间久慕斯会膨化，结构变松散，就不能吃，已坏。慕斯蛋糕在冰箱可保存5天左右。
㈤ 慕斯蛋糕可以放多久
在冰箱可以保存5天左右。
慕斯蛋糕在冰箱可以保存5天左右。蛋糕属于膨松类制品，一般保存期比较短(1-5天)，而且时间长了会直接影响制品的松软度(水分蒸发)，如果制品冷却后直接密封，可能保存时间会长一点。平时购买后一般存放在冰箱里食用3，5天是没有问题的(最好是食用新鲜的，营养，卫生)。
慕斯一般在0-5掇氏度的温度下冷藏保存，离开冷链30分钟以上口感可能会发生变化。时间久了慕斯会膨化，结构变的松散，这就不能吃了，属于已经坏掉。可以试着用隔热的物体将蛋糕连着包装包起。
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注意事项：
尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，通常加入的是植物起酥油，含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙，维生素A，维生素D，维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外什么也没有。
尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色。
不要追求蛋糕加水果的所谓健康效果。水果蛋糕中的水果大部分是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片，草莓等也不够新鲜，而且数量很少，不如直接买鲜水果吃。
㈥ 慕斯蛋糕很多人喜欢吃，慕斯蛋糕容易融化吗
一、一般情况之下，慕斯蛋糕是不太容易融化，因为他不是完全依靠奶油来做成，拥有非常稳定的形状，不太容易变软。
一般蛋糕都是放在冷藏室里保存，只有把他送到客人手里面的时候，才会取出来在常温天气下存放。这个过程基本上在3到4小时之内，这样的时间基本上不会影响慕斯蛋糕的形状。但是如果天气本就非常炎热，慕斯蛋糕里面也没有存放很多冰块，在常温天气下保存一天的时间，就可能会造成慕斯蛋糕变质或者出现稍许融化的现象。
㈦ 慕斯蛋糕冷冻两天后拿出来会化吗
冷冻两天后从冰箱拿出来肯定会慢慢融化的！只是时间的长短而已！
㈧ 慕斯蛋糕常温能放多久
慕斯蛋糕常温能放1~2个小时左右，时间久了，慕斯会膨化，结构变的松散，这就不能吃了，属于已经坏掉。
慕斯蛋糕可以在冰箱中保存约5天。蛋糕很膨松，所以保质期相对较短，通常1-5天。放较长的时间则直接影响产品的柔软度，因为水分蒸发。如果做好的慕斯冷却后直接密封保存，存放时间可能会更长；如果是购买的慕斯，存放在冰箱中3至5天是没有问题的，但最好尽快吃完新鲜的。
慕斯蛋糕存放注意事项和口味特点：
慕斯切忌反复冷冻保存，解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣，非常影响口感，冷冻后的慕斯食用提前20-30分钟取出常温退冰即可。如果是离开冰箱太久的慕斯蛋糕太软的话，可以放到冰箱的冷藏，适当时间再吃。
慕斯是一种吃着非常细腻的一种甜品，如果在慕斯里面加上一层蛋糕的话就是慕斯蛋糕了。慕斯蛋糕吃起来口感丰富、细腻，入嘴的感觉也是非常轻盈、柔和的。
㈨ 慕斯蛋糕不冷藏会不会溶化
不会。
慕斯蛋糕放在保鲜层就可以了。慕斯蛋糕使用鱼胶作为凝固剂，10度以下凝固效果才好。常温下会变软，形状不稳固。不会融化，从冷藏取出，2、3个小时的路途没有问题。
慕斯蛋糕在冰箱可以保存5天左右。蛋糕属于膨松类制品，一般保存期比较短(1-5天)，而且时间长了会直接影响制品的松软度(水分蒸发)，如果制品冷却后直接密封，可能保存时间会长一点。
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吃慕斯蛋糕注意事项：
1、在制作中巧克力和果馅可适当加酒，能提高光洁度和香为味。加酒时，一份慕斯配料一般加10ml左右，慕斯配料温度要与人体温相同时加入。
2慕斯倒入模具要均匀无气泡才能体现层次感，在模具与慕斯接触的内层，撒些糖粉或打点油润滑，易脱模。
3、动植物奶油打发时，先加入植物奶油打到6分，加入动物奶油混合打发，这样口感更细腻。(注动物奶油和椰奶不能冷冻只能冷藏，不然会出现分离状态)
4、在慕斯制作过程中，酸性大的加热混合小于40度，如蓝莓，苹果等，中性的小于60度如咖啡、巧克力等。
㈩ 提拉米苏摆摊会不会化掉
短时间内不会化掉，提拉米苏是慕斯蛋糕的一种，一般情况下，一个小时是不会化的。
提拉米苏摆摊可以放在保温箱内，注意提拉米苏不能室温放太久，夏天容易化，尤其是奶油没打好的。可以做成杯装的挖着吃，比较不容易翻车。
而33度的自然温度下存放提拉米苏蛋糕，基本上半天时间夹心的馅料就会因为温度太高而融化了，最多一到两天就会腐败变坏了，建议冰箱冷藏保存，但也不要放太久，放久了无论是蛋糕还是馅者会变硬，影响口感了。
提拉米苏制作注意事项：
如果做成6寸等圆形或者方形提拉米苏，底部需要用手指饼干托起，芝士糊里添加吉利丁溶液搅匀。蛋糕冷藏5小时以上，最好外围用手指饼干围起来帮助分担蛋糕重量。
提拉米苏是一款免烤的冷藏甜点，一定要冷藏定型，凝固以后再保温配送。还有要注意吉利丁片要冷藏保存，用冷水浸泡软化，不可以用温水热水泡，过期的吉利丁片也会失去凝固性，造成蛋糕坍塌。