A. 松软香甜香蕉蛋糕的经典做法
材料
香蕉280g,无盐奶油170g,红糖20g,白糖90g,低筋面粉190g,泡打粉4g,全蛋110g,杏仁片适量
做法
1、将香蕉用汤匙压成泥备用
2、将软化的奶油与砂糖放入搅拌盆中,打至奶油松发(手打约1-2分钟)
3、将蛋加入步骤2中搅拌至蛋汁与奶油混合均匀(手打约4-5分钟
4、接着将香蕉泥及粉类过筛加入步骤三中,稍微搅拌均匀即可(不需要过度搅拌,只要粉类根奶蛋糊拌匀即可)
5、倒入烤模中(约8*18*7),表面抹平后洒上适量杏仁片
6、预热烤箱,以180度火烤35-40分钟即可
B. 在家自己用小烤箱怎么做蛋糕
用小烤箱做蛋糕的方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:低筋面粉85克、糖60克、鸡蛋4个、纯牛奶60克。
2、辅料:玉米油50克、柠檬汁或者白醋2滴。
第一步:用料准备齐全,用两个干净无水无油的打蛋盆,将鸡蛋分离。
C. 怎样用烤箱制作蛋糕
果仁奶酪蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点
工艺:烤果仁奶酪蛋糕的制作材料: 主料:鸡蛋500克,糖300克,面粉,奶酪,水,奶油,果仁碎各适量。
调料:盐,生油,泡打粉各适量。教您果仁奶酪蛋糕怎么做,如何做果仁奶酪蛋糕才好吃 1.鸡蛋、面粉、奶酪、水、糖、调料打成蛋糕糊,烤熟。2.蛋糕待凉,用模子刻成圆形小蛋糕,挤上奶油,撒上果仁碎即可。 蓝莓蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点
工艺:烤蓝莓蛋糕的制作材料: 主料:鸡蛋500克,糖400克,低筋面粉200克,塔塔粉,柳丁油,粟粉,水,生油,泡打粉,蓝莓色油,巧克力酱,成长奶酪细丝各适量。教您蓝莓蛋糕怎么做,如何做蓝莓蛋糕才好吃 1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀,分3份,一份加入蓝莓色油,一份加入巧克力酱,均烤熟取出。2.先摆一层巧克力蛋糕,然后放本色蛋糕,再放蓝莓蛋糕,重复一次,最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。 鲜椰汁蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味 工艺:熟煎鲜椰汁蛋糕的制作材料: 主料:糯米粉250克,鸡蛋300克
调料:椰子水250克,白砂糖300克,植物油30克教您鲜椰汁蛋糕怎么做,如何做鲜椰汁蛋糕才好吃 1.糕盆扫油待用;糯米粉筛匀待用。2.鸡蛋用打蛋器打匀,加糖,打溶糖后,再加鲜椰子汁打匀,逐少加入糯米粉,打成糊状,到入糕盆内,用铝箔纸盖面,隔水猛火蒸45分钟,待熟,冷却后切件,沾蛋汁煎至微黄即成。 小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 起酥蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:其他国家 精品主食 甜品/点心
口味:甜味 工艺:烤起酥蛋糕的制作材料: 主料:小麦富强粉200克,小麦面粉200克
辅料:奶油580克,牛奶135克,鸡蛋450克,鸡蛋黄20克,起酥油165克,乳化剂20克
调料:白砂糖225克,盐3克教您起酥蛋糕怎么做,如何做起酥蛋糕才好吃 1. 高筋面粉、低筋面粉制成酥皮面团;
2. 将酥皮面团,用擀面棍擀成长宽各42×42厘米的正方形酥皮面皮,再静置松弛30分钟备用;
3. 将全蛋(400克)和细砂糖(200克)一起搅打至细砂糖溶解;
4. 再加入高筋面粉(100克)、低筋面粉(100克)拌匀,继续再加入乳化剂打发;
5. 接着将牛奶、奶油分次加入搅拌均匀,再倒入长方形烤模中;
6. 放入烤箱以上火200℃、下火100℃烤约40分钟,即为蛋糕体;
7. 取酥皮面皮并在上面刷上全蛋液后,再把做好的蛋糕体放入酥皮中并加以卷起;
8. 最后在表面处刷上一层蛋黄液后,再戳出数个小细洞,放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤约30分钟即可。起酥蛋糕的制作要诀: 酥皮制作方法:
1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮;
2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚;
3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处;
4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
D. 烤箱烤蛋糕的做法
烤蛋糕的方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:低筋面粉120克、鸡蛋4个。
2、辅料:白糖100克、玉米油30克。
第一步:先准备好所有原料。
E. 自制煎蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分
主料
面粉 :适量
砂糖 :适量
蛋清 :适量
蛋白 :适量
牛奶:适量
烤箱 :适量
打蛋器 :适量
第一步
1. 蛋清 蛋黄面粉砂糖 牛奶
第二步
2. 混合 蛋黄 砂糖 牛奶
第三步
3. 加面粉
第四步
4. 糊状
第五步
5. 蛋清加砂糖
第六步
6. 打发
第七步
7. 直至倒不下来的状态
第八步
8. 混合
第九步
9. 装入烤碗180° 25分钟
辅料
具体步骤
F. 轻奶酪蛋糕需要烤多久
用料
奶油奶酪 120克淡奶油 20克鸡蛋 3个 (小)黄油 20克牛奶 30克细砂糖 45-65克玉米淀粉 10克低筋面粉 15克
做法步骤
9、切块尝尝,没有布丁层,不塌陷不缩腰,内部组织细腻就是成功啦。
G. 鸡蛋糕用煎烤机怎么做
材料
配料:低筋面粉80克(2/3 cup),鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋),蜂蜜40克(1/4 cup),细砂糖40克(1/4 cup),色拉油(无味植物油)30ML
烘焙:烤箱中层,上下火190度 (375F),15分钟。
做法
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入鸡蛋
3、锅里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡。(面粉最好分两次筛入,将第一次的面糊拌匀以后,再筛入第二次面粉。)
6、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕糊。
7、把蛋糕糊倒入模具里,1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱,烤焙1分钟左右,表面金黄色即可出炉。
H. 煎鸡蛋糕的家常做法
1。 给微波炉的盘子侧面和底部涂上黄油。
2。 将鸡蛋打入, 加入盐和辣椒, 用牙签将蛋黄的膜刺破。
3。 用塑料膜将盘子盖住,放入微波炉内,慢火做4 分钟或直到鸡蛋熟了以后。关火。
4。 将鸡蛋在微波炉内多放上一分钟后再食用。
材料
鸡蛋 1个
洋葱 1个
其他煎鸡蛋图片(15张)
你先把蛋打好,准备一个锅,开火,稍微热了你就放油烧到70度你就把鸡蛋放下去,等煎的5成熟(你可以放点盐)跟着你就
试着翻过来煎就可以了,或者煎好的时候放点酱油也很香的。
荷包蛋可以剁点葱花肉酱,(调味:麻油,生粉,盐快速搅拌均匀)根据以上的方式,放了点点肉末上到你刚到下锅的鸡蛋中
间,铺散。跟着把鸡蛋轻轻和起来煎就可以了。。。
煎荷包蛋
一、微波炉煎荷包蛋(两种) 1.超市卖一种专门的微波炉用的煎蛋容器(塑料材质),可以一次煎两个,煎之前放点水,用筷子把蛋黄扎一下,再均匀的撒些盐,中火,一分二十秒即可,非常方便。
2.先在碗里加一点点水(电视介绍抹一点油,但用这种方法效果一样样的),然后打一个蛋在碗里,用筷子在蛋黄上戳3-5下(我一般是4下),然后放到微波炉里加热1分15秒(我的微波炉是转到微波那一项),拿出来后在蛋上面撒一点酱油或不加佐料都可以,配上牛奶等很不错滴。
二、生煎荷包蛋
用料:1粒蛋,2汤匙油,¼碗水
做法:用小火烧热锅,放入两汤匙的油,打入蛋,当蛋开始凝结时,将水倒入锅中,再慢煮至自己要的熟度。
煎蛋
用料:鸡蛋, 蒜末,姜末,葱末或者是韭菜,油,盐
做法:将鸡蛋打入碗中,放蒜末和姜末,还可以放少许盐,韭菜或者是小葱末,一起搅拌,用小火烧热锅,放入两汤匙的油,鸡蛋大概搅拌到15秒左右之后倒入锅中,等铁锅的一面颜色变黄之后就可以将上面的一层翻至下面再煎一会,来回翻煎几下就可以了。
香肠煎蛋的制作材料:
主料:鸡蛋150克,香肠100克
调料:盐2克,味精1克,植物油75克
教您香肠煎蛋怎么做,如何做香肠煎蛋才好吃
1. 鸡蛋在碗内打好;
2. 香肠斜切成小薄片,拌和在鸡蛋内,加盐适量的味精拌匀;
3. 锅上火放油烧热后,把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内;
4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面,两面颜色煎至焦黄色即好。
香肠煎蛋的制作要诀:
倒入时不要将蛋液摊得太开,要使蛋液保持一定的厚度。
I. 煎蛋糕的做法,煎蛋糕怎么做好吃,煎蛋糕的家常做法
材料
薯仔一个,鸡蛋三个,洋葱70克,红椒一个,盐适量,胡椒粉少许,蒜香橄榄油一大勺
做法
1、准备所有的材料,鸡蛋实际用了3个
2、薯仔去皮洗净切片,放在清水中片刻,很短的时间,所以水中就没有放盐,洋葱、红椒洗净切小丁
3、薯仔片焯水至七分熟捞出,平铺在烤盘中
4、平底锅中放入一大勺蒜香橄榄油,中火炒香洋葱,放入红椒翻炒片刻,放少许的盐拌匀后关火
5、鸡蛋打散在大碗中,放入炒好的洋葱,拌匀待用
6、薯仔片在烤盘中先铺上一层,倒入一半的蔬菜蛋液
7、再铺上余下的薯仔片,余下的蔬菜蛋液全部倒入
8、烤箱180度预热,烤盘放入烤箱中层,烤10~15分钟
J. 空气炸锅做烤蛋糕需要几分钟 空气炸锅做烤蛋糕需要多久
1、空气炸锅烤蛋糕180度一般烤20分钟左右即可出锅。
2、不同品牌的空气炸锅烤蛋糕的温度和时间都会有所不相同,应时刻注意空气炸锅内的烘烤的情况,这样才能更好的把控温度和蛋糕的熟度。
3、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。