⑴ 苹果蛋糕怎么做好吃呢
把苹果用于烘培在西方很常见，小鱼一直觉得这样有些浪费新鲜水果的品质，但是偶尔做个甜品换换口味也不错哈~
刚出炉的苹果蛋糕端在手里颤颠颠的，苹果酸甜扑面而来，切开，热气带着香气瞬间满屋~表皮酥脆，中间软糯，半发酵的微酸与苹果的酸甜滋味很搭，吃起来别有一番风味呵~
这个蛋糕方子简单又健康，还可以消耗家里吃腻了还吃不完的苹果。
用料：
低筋面粉 80克
杏仁片 适量
细砂糖 20克
牛奶 110克
黄油 20克
苹果 2个
盐 1克
步骤1
准备好所有材料。
⑵ 苹果奶油小蛋糕怎么做
苹果奶油小蛋糕
材料
A.苹果馅~苹果一颗砂糖一大匙水一大匙B.蛋糕~无盐奶油75g低筋面粉100g细砂糖60g蛋1颗柠檬汁1/2大匙泡打粉1/2小匙牛奶1大匙
做法
10完成~~
10相关
苹果小蛋糕
⑶ 苹果蛋糕怎么做
蛋糕是很多人喜爱选择，常吃蛋糕要注意，每天都是要进行一些运动，蛋糕的热量过高，经常吃不运动的话，是很容易发胖的，尤其是对女孩子月经期的时候，更是要对蛋糕少选择，避免身体有发胖倾向，那苹果蛋糕的做法如何呢，这类蛋糕受到很多人欢迎，对它该如何制作呢?
苹果蛋糕的做法：
材料：低筋面粉100公克，奶油100公克，糖粉100公克，盐1/2小匙，蛋2个，牛奶20公克，苹果1个，柠檬1/2个，肉桂粉2小匙
做法
1.苹果和柠檬洗净，取3/4个苹果切成小丁。
2.将柠檬绿色皮部份磨成粉屑，再将柠檬榨汁备用。
3.将作法(1)、(2)材料和肉桂粉拌匀备用。
4.奶油置于室温软化后切片，与过筛后的低筋面粉拌匀，以打蛋器打至体积稍膨发，呈乳白色即可。
5.将糖粉过筛加入拌匀，拌匀至体积膨大，即可将蛋分次加入拌匀。
6.牛奶亦分次加入拌匀，拌好的面煳应呈光滑状，以橡皮刮刀捞取面煳，会呈倒三角滴垂状。
7.最后加入作法(3)材料拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约30分钟即可。
在对苹果蛋糕的做法认识后，制作苹果蛋糕的时候，对它使用材料一定要进行了解，制作苹果蛋糕使用材料虽然不复杂，但是购买的时候一定要选择新鲜的，这样制作出来的苹果蛋糕才会更加好吃，这点都是要注意的。
⑷ 能否介绍下肉桂苹果蛋糕应该怎么做
苹果两个，我用的比较小的苹果，削皮去芯后切成片，约330g。加入半个柠檬汁和40g糖（我用的是加入到咖啡的那种棕色的糖，味道会更丰富），把苹果煮软。黄油需要事先软化，否则不容易打发。软化好的黄油加上细砂糖打发至蓬松发白。鸡蛋打散，分几次逐渐加入到打发好的黄油中打均匀。最后把煮好的苹果馅儿拌进蛋糕糊中，混合均匀即可。上下火175-180度烤约40分钟。
⑸ 苹果蛋糕的做法
主料
奶油 (50克)
低筋面粉 (300克)
辅料
泡打粉 (6克)
全蛋 (100克)
细砂糖 (220克)
天然盐 (适量)
椰奶 (150毫升)
香草精 (少许)
苹果 (200克)
柠檬汁 (适量)
椰子粉 (50克)
1、将苹果丁放入锅中，撒上70克白糖，加入柠檬汁，以中火煮至透明状，水分收干，注意不可以煮焦。
2、加入低筋面粉和泡打粉（面粉及泡打粉要过2次筛），然后搅拌。
3、加入蛋液拌匀。
4、加入天然盐，150克细砂糖，搅拌至面糊呈光滑且无颗粒状。
5、加入香草精，再加上椰奶扮成面糊，表面盖上保鲜膜，静置约30分钟。
6、将面糊倒入铺有烘烤纸的烤盘中，8分满即可，上面撒上苹果丁以及椰风。
7、放进预热过的烤箱170度25-30分钟即可。
小窍门：
煮苹果丁的时候不要放水，因为苹果经加热，自身就会出水。
⑹ 苹果肉桂磅蛋糕怎么做
主料
鸡蛋
2个
低筋面粉
120g
黄油
120g
苹果去皮去核
280g
黄油苹果馅
5g
辅料
泡打粉
1~2g
盐
适量
细砂糖
60g
红糖
30g
肉桂粉
适量
白开水糖酒液
25g
朗姆酒糖酒液
5g
柠檬汁糖酒液
几滴
细砂糖糖酒液
15g
步骤
1.苹果切小块，把苹果馅的料放入锅中小火煮熟，煮干水为止
2.黄油软化，加入细砂糖，拌入黄油后再打发
3.3.分多次拌入蛋液，每一次都要完全乳化才加入下一次蛋液打发
4.筛入低筋面粉和泡打粉
5.拌入肉桂苹果，加一小撮盐拌匀
6.模具垫上烘焙纸
7.把混合好的面糊倒入模具中
8.170度烤15分钟，拿出来割一下（可无），再烤25分钟左右
9.出炉后稍微放凉，趁温热刷上糖酒液，用保鲜膜包裹好常温放置2~3天会更好吃
糖酒液：水25g、朗姆酒5g、糖15g、柠檬汁几滴（可无）
⑺ 苹果馅风味小蛋糕怎么做
苹果馅风味小蛋糕的做法
苹果去皮切片，与细砂糖、柠檬汁一起放入锅内，熬煮到苹果果肉呈透明状。用料理机将苹果搅碎即可。
牛奶与色拉油混合，搅拌均匀，隔水加热。
鸡蛋与白砂糖隔水加热，搅拌均匀。
充分打发后，筛入低筋面粉，大幅搅拌至看不见干粉。
加入温热的牛奶色拉油混合液，搅拌搅拌均匀。
将面糊盛入喜欢的烤碗中，放入已预热到180度的烤箱，烘烤10-13分钟。这个视模具的大小深浅自己把握。
苹果泥装入裱花袋中，可使用泡芙馅花嘴，也可不用。不用的话把裱花袋剪一个小口子就行。
蛋糕出炉后放凉。
将苹果泥挤入蛋糕内部。
将打发好的鲜奶油覆盖住挤苹果泥的小口子，用薄荷叶进行装饰。
⑻ 苹果蛋糕的做法家庭版
苹果蛋糕，做法简单
用料：
2个苹果，2个鸡蛋，20g白糖，20g黄油，75g低筋面粉，80g牛奶，柠檬汁，杏仁片，2g无铝泡打粉，1g盐，香草精。
做法：
削去苹果的外皮，切去中间的核儿，把苹果切成薄片。
往大碗内打入两颗鸡蛋，放入糖、泡打粉、盐和香草精，电动打蛋器先不用开动，用手拿着它搅拌一下，把糖和鸡蛋搅拌到一起。
这时候开启打蛋器，把鸡蛋打发到蓬松，微微发白的样子。
现在是冬天，天气比较冷，需要先把牛奶加热至温暖不烫手的状态，倒入化好的黄油，搅拌均匀。(这样做的目的，是为了不让化好的黄油凝固。)
将牛奶黄油液倒入蛋糊中，筛入低筋面粉，用翻拌的方式拌匀。
搅拌好后放入苹果片，拌匀。(尽量把苹果片都均匀地拌上蛋糊。)
蛋糕模具内铺上油纸，倒入拌好的苹果和蛋糊，最后在表面撒上生的杏仁片。(没有杏仁片，可以换成芝麻或者椰蓉，都很不错。)
把蛋糕模具放入预热好的烤箱内，180度上下火，放中层烤30~40分钟。(不过，具体时间还要根据自家的烤箱火力大小来决定。)
烤好以后就可以取出脱模了，等它晾凉以后就可以切块食用了。(我个人觉得放凉了后比较好切。)
小贴士：
如果家里没有蛋糕模具，可以直接用烤碗装，烤好以后不需要脱模，直接用东西挖着吃就可以了。