❶ 不用打发不用烤箱！最适合1-2岁宝宝的“生日蛋糕”，护眼又补钙
沐宝宝一岁生日的时候，正值疫情严防期间，街上的蛋糕房都关着门，但不知从什么时候起，“生活需要仪式感”侵染了我们的思想，沐爸爸便费尽心思亲自做了蛋糕给他~
没有带回打蛋器，自制版应运而生，没有低筋面粉，鸡蛋、牛奶、南瓜来调配口感……
但是，沐宝宝一岁一个月的时候，又吃了次自制糕点-紫薯山药糕，但是多添点心思，我想这个给小宝宝做生日蛋糕、辅食小点都特别合适，重要的是还能护眼补钙！
一起来看看吧：
食材清单：
紫薯、山药、薯仔、纯牛奶、米粉、西蓝花（点缀）、找个圆形的模具
具体做法：
1. 紫薯、山药切小片或小块状，西蓝花掰小花状
2. 切好后均上锅蒸熟，约15分钟，具体看切的情况
3. 蒸好后的紫薯、山药和薯仔分别加入牛奶碾压成泥，紫薯泥中拌入宝宝米粉
4. 往模具里刷一层食用油（方便脱模），往底层铺上紫薯泥，再铺一层山药薯仔泥，最上面再铺一层紫薯泥
5. 为保热度，上锅再蒸两三分钟即可，脱模摆盘
因为这是第一次做，直接就写了文章，后面有机会再试试更立体更美观的，欢迎大家也尝试一下
建议，留给自己也留给尝试的你：
紫薯泥中加入更多的米粉，最好可以过筛，这样蒸熟后呈现的效果应会更立体！
学习的路上免不了不如意或者失败，但是希望自己愿意想，愿意去做！
下文附上紫薯、山药的营养价值供大家参考：
紫薯
1.紫薯富含淀粉，含有20%左右，大概只有大米白面的不到三分之一，也可代替一小部分主食。
2.紫薯的膳食纤维含量高达3g/100g干重，可调节肠道，也可以吃紫薯来预防宝宝便秘。有研究发现其可以增加肠道中的双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌等“好细菌”。
3.当然相比于其它薯类食物，紫薯的花青素含量丰富，抗氧化能力强，对宝宝视力保护也相当有潜力。
但是，紫薯本身质地较密，小孩子不能多吃，尤其是肠胃功能不佳的宝宝更要少吃！
山药
山药当然也可作为部分主食，水山药也可当做宝宝的蔬菜，山药中的粘液多糖可以帮助宝宝增强免疫。
紫薯山药糕，富含淀粉，花青素，粘液多糖，蛋白质等，可以帮助宝宝提高抵抗力，保护视力，其中加入牛奶，更能帮助宝宝补钙；而且这个糕点简单易做，也可自己搭配食材，丰富颜值与口感，赶紧试试吧！
❷ 宝宝山药糕怎么做蓬松
做宝宝山药糕的时候放一点点酵母粉，做出来的山药糕比较蓬松，宝宝爱吃又易消化吸收。
❸ 山药蛋糕的做法
山药蛋糕的做法
步骤step
1
快速放入烤箱中烘烤，130度20分钟，150分钟45分钟，.从烤箱中取出，立即将模具倒扣，放凉后脱模即可
❹ 怎样用山药水果做生日蛋糕 自己动手丰衣足食
1、准备材料：牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里。
2、将蛋白和蛋黄分开。
3、将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖。
4、全部糖加入后打至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成立三角形即可。
5、蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
6、再筛入低筋面粉，搅拌均匀。
7、把蛋糊搅拌至无颗粒。
8、加三分一的蛋白中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）。
9、将拌好的蛋糊倒入模具里，在桌面大力震动几下。
10、放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟，转170度25分钟。
11、取出马上倒扣在烤网上。
12、半小时左右脱模。
13、准备蛋糕装饰材料，将水果切成你要样子。
14、抹上一层奶油，加上切好的水果，再抹上一层奶油。第二层同样操作，再盖上最上面的一片蛋糕。
15、加奶油在蛋糕表面，然后抹平，蛋糕边也要抹平。然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹，再摆上水果、巧克力装饰。蛋糕就做好了！
❺ 用山药可以给宝宝做哪些好吃的
1.山药胡萝卜排骨汤。先用清水将排骨中的血水去除并切成块，再把山药和胡萝卜洗干净后切成块。用大火将水烧开后，加入切成块的排骨，同时转为小伙炖半个小时，再将切好的山药与胡萝卜加入，等排骨喝山药软烂了即可食用。
将胡萝卜加入到山药和和排骨中一起炖，可以使汤更加鲜美清爽，特别是丰富的钙质对于宝宝骨骼的生长有很大好处。如果宝宝还比较小，消化系统发育也没完全，可以将汤表面的油去掉后再给宝宝喝。
2.山药羹。把山药洗干净后切成块，提前将大米洗干净并侵泡60分钟。用搅拌机将大米和山药打成汁，然后在以小火的方式煮熟即可。如果宝宝较小，可以将山药羹稀释后再吃。
3.山药糕。把山药洗干净后切成段状，再放入到微波炉加热至熟，取适量淀粉加入到微波炉内加热2分钟，将山药和白糖混合在一起并见拌均匀，在案板上撒上玉米淀粉，将山药擀为饺子皮状，再将红豆沙包裹起来，即可食用。
❻ 山药蒸糕的做法宝宝辅食
食材：苹果1个，山药半根，鸡蛋1个，玉米淀粉50g，白砂糖20g，食用油适量
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
步骤：
1.将苹果和山药洗净去皮，切成小块备用
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
2.切好的苹果和山药内放入盘中，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
3.把它放入料理机，加入20g白砂糖，把它们搅打成苹果山药泥
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
4.再加入玉米淀粉搅拌均匀，搅拌至无颗粒状态备用
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
5.搅拌好的苹果山药米糊倒入玻璃模具中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
6.起锅烧水，水开后放入苹果山药泥，中火蒸20分钟
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
7.盖锅盖焖5分钟后取出，放凉后脱模，取出蒸糕，切成宝宝容易拿的状态，就可食用啦
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
这样蒸出来的苹果山药蒸糕，清甜美味，小孩子特别的喜欢吃。
苹果山药蒸糕，简单易上手，清甜开胃有营养，孩子超爱吃
小提示：
1.这款蒸糕适合10个月以上的宝宝
2.适合对山药不过敏的宝宝
3.苹果山药米糊倒入模具中后要多震荡几下排掉里面的空气
4.保鲜膜一定要多扎几个洞
❼ 孩子想吃山药糕，家长该如何在家自制呢
把山药蒸熟后碾成泥，然后加入少许白糖、食用油搅拌均匀，放入模具当中压制成型即可。山药糕是一款非常美味的小点心，我们在制作山药糕时一定要选择口感细腻的铁棍山药，因为这种山药水分较少，也更容易制作糖的用量可以根据孩子的喜好来适当添加，也可以在里面添加其他根茎类食物，让口感更加丰富。
这是一款既好吃又有营养的小点心，山药当中富含丰富的膳食纤维和各类微量元素，可以帮助宝宝更加健康的成长，尤其是平时不爱吃饭的宝宝，就更应该多吃一些山药来促进消化，预防便秘和积食。制作过程并没有什么难度，很多食材都可以根据宝宝的口味来调换。
❽ 美味的山药泥裱花蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解分享
食材明细
6寸戚风蛋糕2个
山药泥200g
淡奶油200g
砂糖20g
巧克力酱适量
食用色素适量
牛奶适量
炼乳适量
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
山药泥裱花蛋糕的做法步骤
1
烤两个6寸的戚风蛋糕。
2
倒扣，自然放凉。一个蛋糕做巧虎的头部，另一个蛋糕分别做成巧虎的身子和胳膊和耳朵。若是想在头部蛋糕的中间夹馅料，可以将蛋糕切开，夹上馅料。
3
准备巧克力酱和食用色素。
4
山药蒸熟压成泥，过筛，然后用牛奶调成可以裱花的程度。（放点炼乳调一下味道）
5
分成小份，分别点上几滴色素。
6
装入裱花袋用圆口的裱花嘴点点就可以了。
7
200克的淡奶油+20克的砂糖打发备用。
8
一个蛋糕是巧虎的脸，另一个蛋糕一切两半，半圆做身子，剩下的修出巧虎的耳朵和胳膊。摆放好。
9
先从脸部铺奶油。
10
一点一点的铺均匀。尽量平就可以。
11
然后用牙签（我用的是小锥子）画出巧虎的五官和衣服。
12
画好后在划痕处挤上巧克力酱。
13
一个颜色一个颜色的慢慢来。山药泥的裱花蛋糕营养又美味呐。