‘壹’ 纸杯蛋糕怎么包装
有专用的纸杯蛋糕盒手提的
‘贰’ 做纸杯奶油蛋糕的方法
先要有搅打器，将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中，
搅打的时候先用慢速将蛋和白糖搅滑，大约在2-3分钟后改用快速搅打，搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡，盛器中的蛋开始膨胀，当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖状）。 这个时候就不用搅打了，依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀（不要搅得过猛哦）。最后加入色拉油搅匀（一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底）。倒入纸杯摸平即可。温度是：上火180下火180（如果你要颜色深可以调高上火） 鉴别成熟：烤制8-10分钟就拿出来看看，用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱，吱”声就可是了，或者用牙签刺下，用手摸牙签是干是湿润，干就好。
制法二编辑
【材料】
低粉 (96克)
色拉油 (60ml)
橘子水 (40ml)
泡打粉 (5克)
玉米淀粉 (8克)
鸡蛋 (5个)
白糖（蛋黄糊里的） (20克)
白糖（蛋白里的） (70克)
动物性淡奶油 (200克)
【步骤】
准备材料。将色拉油，橘子水，白糖放一块儿。将它们搅拌至白糖融化。
将低粉，泡打粉，玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面。
拌匀，将蛋黄分次加入搅拌均匀。
拌好的面糊放一边备用。
蛋白放几滴白醋。
搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打。打至中性发泡。将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里，拌匀。
分别装入纸杯8分满。入烤箱，160度，30--35分钟。取出凉凉
‘叁’ 纸杯奶油蛋糕的做法
先要有搅打器，将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中，搅打的时候先用慢速将蛋和白糖搅滑，大约在2-3分钟后改用快速搅打，搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡，盛器中的蛋开始膨胀，当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖状）。 这个时候就不用搅打了，依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀（不要搅得过猛哦）。
最后加入色拉油搅匀（一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底）。倒入纸杯摸平即可。温度是：上火180下火180（如果你要颜色深可以调高上火） 鉴别成熟：烤制8-10分钟就拿出来看看，用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱，吱”声就可是了，或者用牙签刺下，用手摸牙签是干是湿润，干就好。
制法二编辑
【材料】
低粉 (96克)色拉油 (60ml)橘子水 (40ml)泡打粉 (5克)玉米淀粉 (8克)鸡蛋 (5个)白糖（蛋黄糊里的） (20克)白糖（蛋白里的） (70克)动物性淡奶油 (200克)
【步骤】
准备材料。将色拉油，橘子水，白糖放一块儿。
将它们搅拌至白糖融化。
将低粉，泡打粉，玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面。
拌匀，将蛋黄分次加入搅拌均匀。
拌好的面糊放一边备用。
蛋白放几滴白醋。
搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打。打至中性发泡。将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里，拌匀。
分别装入纸杯8分满。入烤箱，160度，30--35分钟。取出凉凉
将淡奶油打至渐显纹路，装裱花袋。挤上蛋糕。
1.将玉米油和牛奶20g白砂糖倒入盆中 小火烧开 不停的搅拌锅开后离火 筛入面粉搅拌成烫面
2.待烫面冷却加入5个蛋黄 分次加入搅拌均匀 称蛋黄糊备用
3.将5个蛋白用电动打蛋器发出粗泡加入三分之一的细砂糖 继续打发出现纹路再份两次加入打发 直到干性发泡的状态 倒立不洒有直角就可以了
4.倒出三分之一的蛋白到蛋黄糊中翻拌的方式拌匀 将全部倒入蛋白中翻拌均匀 倒入纸杯中
5.烤箱预热180c时间20～25分钟 因烤箱而异 自己注意观察
6.将打发好的奶油挤在凉透的蛋糕上 造型看自己喜欢自由发挥
‘肆’ 奶油纸杯蛋糕的做法 烤箱窍门
奶油纸杯蛋糕的制作方法
食材清单
鸡蛋 5个 、 烘培细砂糖 75g 、 低筋面粉 60克 、 黄油 25g 、 牛奶 100ml 、 淡奶油 200克
烹饪步骤
1/7蛋白加45g糖，分三次加入，打发到可以倒扣过来不流动
2/7融化黄油后加入牛奶，加糖20g,再加入蛋黄和面粉，搅拌均匀成蛋黄糊
3/7把步骤1打发的蛋白加到步骤2做好的蛋黄糊中，就做成蛋糕糊啦
4/7把蛋糕糊盛入纸杯，不用装满，因为烤完还要在上面加奶油
5/7烤箱预热160℃烤40分钟
6/7淡奶油200g加10g糖，打发到有点硬的状态
最后一步
用一次性裱花袋把奶油挤到的纸杯上
奶油三色纸杯蛋糕制作方法
步骤1备料，所有食材提前称重
步骤2蛋白蛋清分离
步骤3蛋黄里加入牛奶，色拉油
步骤4过筛加入低粉
步骤5翻拌至无颗粒状
步骤6蛋清加4滴醋，分三次加入才白糖，打发至硬性发泡即可
步骤7分三次加入蛋黄里
步骤8翻拌均匀
步骤9放入纸杯中。8分满即可
步骤10烤箱提前预热，150度40分钟，如果上色了，过程中可以盖锡纸
步骤11出炉放凉
步骤12取出，奥利奥碎，饼干
步骤13分三次打发淡奶油，原味，抹茶，红曲粉
步骤14要打包比平常硬点，不会踏
步骤15装入裱花袋，挤出想要的形状
步骤16放入饼干，奥利奥碎，装饰
‘伍’ 纸杯蛋糕(简单)的做法
纸杯蛋糕简单的做法？
纸杯蛋糕做起来并不复杂，不过自从我看了配方和教程以后，我就对做蛋糕没有太大的兴趣。毕竟，蛋糕这东西含糖量太高了。
原料：鸡蛋240克，低筋面粉102克，纯牛奶56克，食用油，绵白糖102克，瓜子仁。
1.准备好做蛋糕的材料。
2.分离蛋清和蛋黄。
3.将蛋白分三次加入白糖，用电动打蛋器打发。一开始用一档打一分钟，再换四或五档打六分钟，再用一档打一分钟左右就可以了。
4.提起打蛋器呈现倒三角形不滴落就可以了。
5.蛋黄加牛奶、食用油、面粉，搅拌均匀，成蛋黄糊。
6.先将一勺打发好的蛋白糊加入蛋黄面糊中，翻拌均匀，再把拌好的面糊全部倒入蛋白糊中。要用翻拌式的手法拌匀面糊，不能画圈拌。否则会消泡，做蛋糕就失败了。
7.拌好的蛋糊装入一个一个纸杯中，八分满，上面放瓜子仁做装饰。
8.烤箱预热180度，中层烤40分钟，就可以出炉了。不过这烤的时间和温度还是要根据自家的烤箱决定。随时观察蛋糕上色的情况。
自己做的生日蛋糕可以放在纸盒里或者纸箱里
生日蛋糕
鸡蛋（不带壳）100克
绵糖50克（不要用砂糖，不好操作）
蛋糕油5克（在市场上买添加剂的地方都有买，也叫SP）
面粉200克（不要买做面条的粉，要低筋粉，这样做出来的蛋糕不至于太干）
色拉油20克
牛奶20克（也可以用水，但牛奶比较香）
蜂蜜适量（可有可无）
步骤：
1） 把鸡蛋和糖放在容器里，用手用搅蛋器搅拌到糖充分融化。
2） 把蛋糕油放进去，继续搅拌到液体成三倍量。（这个要花点力气和时间，最好让男生帮忙吧。不要气奈，一定可以的。
3） 把面粉加进去继续搅拌到一倍量。（加了面粉后，液体会马上回落到原来的量，不要担心，这个是正常的。只要继续就可以达到一倍量了。）
4） 把水和蜂蜜的混合物慢慢的放进去，边放边慢慢的搅拌。
5）把油慢慢的边搅拌边放进去，搅均匀就可以了，不要多搅，否则烤出来的蛋糕会出现油在底部，而上面却很干。
6） 可以装模具了，选择你喜欢的形状，而且可以入微波炉的就可以，在模俱里面垫上一层锡纸（锡纸在大超市可以买到，注意要把四周也垫好。装的时候不要装太满，装6分满就可以了，否则烤的时候就会发太大而爆开了，那样形状就不好看了。）
7） 可以烤了，烤的温度和时间可以参考你所用的微波炉的温度。在这里说不清楚的。（看是否烤好有个小技巧：把手在蛋糕面上轻轻摁一下，如果马上弹起来，恢复平坦就表示熟了。
上面装饰的奶油可以去蛋糕店买一些，做起来有点困难哦！如果一定要做就买蛋糕专用的液体奶油会来自己用手用搅拌器搅到象搽脸的面霜一样就可以了。
‘柒’ 纸杯奶油蛋糕有会做的吗哪位说说详细的教程
详细教程拿走不谢！
准备：
鸡蛋4个、玉米油45克、低粉50克、牛奶14克、细砂糖50克、玉米淀粉3克、柠檬汁3克、淡奶油300克、糖霜30克
步骤：
Step 1
玉米油倒入打蛋盆内，隔水加热至80度左右。
Step 2
离火，筛入低筋面粉，搅拌均匀。拌至无干粉即可。
Step 3
油温降至温热时（35度左右）磕入一个全蛋和3个蛋黄。提前先将3个蛋白和蛋黄先分离，蛋白放入冰箱冷冻备用。
Step 4
加入牛奶拌匀呈现顺滑的无颗粒的顺滑状态！同时预热烤箱130度，Tip：本人使用烤箱-海氏K5空气烤箱。
Step 5
蛋白滴入3滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至中性偏干性发泡。
Step 6
蛋黄糊分三次和打发好的蛋白用翻拌手法混合均匀。
Step 7
将蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸托内，大概7-8分满。
Step 8
放入预热好的烤箱内，上火160，下火150，烘烤22分钟。
Step 9
烤制完成后需稍微震一下，轻微回缩是正常现象，之后晾凉装饰自己喜欢的奶油即可。
Step 10
1. 蛋黄糊搅拌时面粉注意不要搅拌起筋。
2. 蛋白混合蛋黄糊时手法要轻，千万不可以搅拌过度而使蛋白消泡。
3. 打发蛋白的容器一定要无油无水的干净容器。
4. 加入柠檬汁是为了辅助蛋白打发，没有柠檬汁也可以用白醋来代替。
5. 在用K5空气烤箱烤点芒果干搭配，就更享受了，哈哈
‘捌’ 杯子奶油蛋糕怎么做
纸杯奶油蛋糕的做法
蛋白蛋黄分离，先打发蛋白，盆内加入几滴白醋，砂糖分三次加入，将蛋白霜打发至8分发左右。
蛋黄中加入加入牛奶、油和盐搅拌均匀。将过筛后的面粉直接倒入蛋黄糊内，搅拌至无粉末状。
取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊内搅拌，用切拌的手法搅拌至细腻，然后加入其它的蛋白拌匀。
将面糊倒入纸杯中，振动几下，去除面糊中的气泡
将烤盘放到已预热150度的烤箱中层，上下火，大约25分钟即可。
纸杯蛋糕出炉后先倒扣在晾架上，等凉了之后可以打发淡奶油，加入砂糖后打发到裱花状，将奶油装入裱花袋，用自己喜欢的裱花嘴做出造型。
制作蛋白霜：砂糖分三次加入，将蛋白霜打发至8分发左右，如图。这次蛋白霜不太好，光泽度不够，砂糖部分没融化，新砂糖颗粒有些粗。
‘玖’ 纸杯奶油蛋糕最正宗的做法
前言
美味
材料
主料：鸡蛋4个、低筋面粉90g、油50g、牛奶60g、糖65g、柠檬汁4滴；
辅料：淡奶油适量、彩针糖适量
纸杯奶油蛋糕
1
材料备齐，蛋清和蛋黄分离。蛋清放入无油无水的容器里！
2
油，牛奶，蛋黄，20克糖，每加一种材料都要搅拌均匀后，再加入下一种拌匀备用
3
筛入低粉与蛋黄糊搅拌均匀
4
蛋清加4滴柠檬汁，分三次加糖打发至硬性发泡
5
取三分之一蛋白加入蛋黄面糊里拌匀
6
再倒入三分之二的蛋白里，用切半的手法快速拌匀，速度慢容易消泡，做出来的蛋糕口感不好
7
蛋糕模具放好纸拖，蛋糕糊用裱花袋均匀挤入纸杯八分满，轻震几下震出气泡。
8
烤箱提前预热，180度上下温中层，烤25分钟慢慢鼓起来上色即可，
9
烤好的蛋糕稍凉一会
10
摆在裱花台上
11
把事先打发好的淡奶油，（适量奶油加适量的糖粉，根据自己喜欢的甜度打发）装入裱花袋用八齿裱花嘴装饰上纸杯蛋糕上，再点缀彩针糖就完成了！
小贴士
烤好的小蛋糕不喜欢吃奶油可以不加！适合小朋友吃的小蛋糕！
‘拾’ 戚风纸杯奶油蛋糕怎么做
鲜奶油戚风杯子蛋糕（纸杯蛋糕）的做法
先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅。
分三次加入玉米油(或其他无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入牛奶，轻轻搅拌均匀。
低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。
将打蛋器洗干净并擦干以后，开始打发蛋白。将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖。继续搅打，并分两次加入剩下的糖。
将蛋白打发到干性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出直立的尖角）。
盛1/3蛋白到蛋黄碗里。翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。
将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。再次翻拌均匀即成戚风蛋糕面糊。
把面糊倒入纸杯中，约8分满。放入预热好上下火180℃烤箱中层，烤20-25分钟。
蛋糕烤好后出炉。顶部可能稍稍高出模具或些许开裂，都不是问题。通常情况，戚风蛋糕会有些回缩，若完全冷却后蛋糕体还是高于杯子，可用刀将冒出的部分削去，便于装饰。
将出炉的蛋糕立即倒扣在烤网上，直到完全冷却。
蛋糕底置凉期间，可以打发鲜奶油。将200克稀奶油倒入打发盆中，加入20克糖，用电动打蛋器中速搅打，打到出现明显纹路且不会来回流动，倒扣打发盆奶油也不会流出即可。
浓情系列：取适量打发好的奶油入碗，滴入红色食用色素搅拌均匀。先后将Wilton 1M裱花嘴及奶油装入裱花袋，挤在蛋糕底上即可。或直接用抹刀将奶油涂抹在蛋糕上。最后点缀装饰糖即可。
巧克力系列：取适量打发好的奶油入碗，先后将Wilton 1M裱花嘴及奶油装入裱花袋，挤在蛋糕底上即可。或直接用抹刀将奶油涂抹在蛋糕上。最后点缀草莓、巧克力粉或者挤出巧克力酱线条即可。
蜜意系列：取适量打发好的奶油入碗，先后将Wilton 1M裱花嘴及奶油装入裱花袋，挤在蛋糕底上即可。或直接用抹刀将奶油涂抹在蛋糕上。最后点缀M&M豆、草莓或者点缀心形插卡即可。
圣诞系列：取适量打发好的奶油入碗，滴入绿色食用色素搅拌均匀。先后将三能8齿裱花嘴及奶油装入裱花袋，挤在蛋糕底上即可。或直接用抹刀将奶油涂抹在蛋糕上。最后点缀装饰糖即可。
包装：将做好的纸杯蛋糕装入专用纸杯蛋糕盒即可。冷藏或冬天密封阳台保存。