① 豆沙面包如何做，柔软浓香不甜腻，一家老小都爱吃呢
豆沙面包如何做，柔软浓香不甜腻，一家老小都爱吃呢？
一次发酵老红糖现磨咖啡软欧【面包体食物明细】软欧专用型面包粉（高筋粉）：200克；速溶黑咖啡粉：10克；老红糖：15克；水：120克；酵母粉：2.5克；无盐黄油：10克；盐：2克。【馅心食物明细】红豆馅：120克；马苏里拉芝士碎（非必需）：20克。【专用工具提前准备】18cm发酵藤篮1个（非必需）【做法】
15克老红糖、10克速溶黑咖啡粉溶解于120克开水中，拌和使糖充足融解，随后完全放凉预留。室内温度过高得话可以利用冷藏室快速降温。
并没有发酵篮的小伙伴也不打紧，我们就直接把包裹的“小笼包”调整来，亮面朝上，立即放到在铺了锡纸的烘烤盘中进行发酵就行了。第七步：运用电烤箱发酵作用直接进行末次发酵，36度大概45分钟左右，发酵至2倍大取下。小心地翻面在蛋糕模具上，使有环状图案的那脸朝上。用锋利的烘烤盘在面包表层割出你喜欢的图案设计。
翻面
：小烤箱，190度，上下火，烘烤30min，第20min难免着色过深盖上锡箔纸。烘烤一定要注意：这里给的温度和时长仅作参考，请结合自己家电烤箱性格做出调整。烤好的面包马上取下，挪到晾在网上排热。不烫口了就能食用了，趁热吃芝士会金属拉丝哦！
② 豆沙面包怎么做
香甜可口的豆沙面包
用料
高筋粉300克
酵母4克
细砂糖45克
牛奶170克
全蛋30克
盐3克
黄油30克
豆沙面包的做法
将除黄油外所有材料混合，进行揉面程序，揉至扩展阶段（我一般揉十分钟）豆沙面包的做法 步骤1
加入黄油揉至黄油充分吸收并光滑豆沙面包的做法 步骤2将揉好的面团放进盆里表面盖湿布进行一次发酵豆沙面包的做法 步骤3大约发酵1小时左右，是原来的2～2.5倍大豆沙面包的做法 步骤4
把发酵好的面团取出，分成所需大小排气滚圆，松弛静置15分钟，然后把每个小面团包入豆沙馅滚圆豆沙面包的做法 步骤5
第二次发酵，发至原来的2倍大，大约40分钟
发酵好的面团表面刷全蛋液，撒芝麻，烤箱预热170度，中层上下火20钟左右（按自家烤箱温度可稍作调整）豆沙面包的做法 步骤7
香喷喷的面包出炉啦
用普通食用油的推荐先油法（油和其它材料丢到一起揉）方便的多，口感差些。
关于外皮硬度：有厨友喜欢温度高，时间短。我的意见是，烘烤时间短，可能导致没烤透，当你觉得面包有点粘牙齿就是没烤透了。
建议是：烘烤时间不变，通过温度来控制外皮软硬和颜色。土司50分钟，小面包25分钟。
季节也对烤箱有影响，我冬天150度，夏天又170度（烤箱旋钮温度），需根据不同烤箱尝试。不同牌子烤箱从120-180都有可能。
③ 红豆面包怎么做
很多孩子喜欢吃红豆面包，就是把红豆馅放入面包中，吃起来特别的美味，而且营养十分的丰富。做红豆面包是很多蛋糕店的产品，但毕竟会加入一些添加剂，所以不如自己在家里做的健康，红豆面包的做法并不复杂，具体要用到什么材料，我们来看有经验人的分享。
食材用料
黄油30g
白芝麻少许
红豆沙馅200g
速发干酵母3g
红豆面包的做法
1鸡蛋中放入细砂糖和盐,打匀2加入温热的牛奶,揉搓成团3加入面粉,干酵母,略微搅拌4直到揉搓到不粘容器为止,根据面团的吃水量自行加水,我是完全没有加水5抹上软化的黄油6揉面7揉搓至表面光滑.手法是将面团摔至案板,一头略有粘粘,然后将面的另外一头拉向自己身体的方向,然后将面卷成卷,然后转换90度,再摔再卷,大概我摔了能有25分钟,怎么地也有几百下了吧...个人认为这就是手工揉面的难度所在吧]8取一小块面团试一下,以能拉出透光薄膜为宜9将揉搓好的面团放进抹过油的容器当中,封上保鲜膜,放在温暖的环境当中发酵.[因为墨尔本现在进入比较冷的季节,所以我的办法是将烤箱调到30度左右,发酵效果我觉得还不错]
豆沙面包是日本的一种面包,内为红豆沙馅,香甜可口,我这里用的是中种法,做了三种不同形状的面包,形状不同但做法大至相同。初秋的午后,在弥漫着烤面包的香味中,喝上一杯下午茶,让心情好好地放个假!
打开面包机取出面色桶。把酵头中的材料依次放入面包桶内。
起动面包机和面程序10分钟。
见面团和成没有干面粉后取出面包桶,用保鲜模封好放进冰箱冷藏几个小时。几个小时后取出面包桶看一下面团的情况,发的很好,里面都是丝窝状态了。
起动面包机和面程序,将面团进行排气。
排气后将主面团的材料依次放进面包机内,记住黄油不要放。
④ 简单几步在家做豆沙面包，松软可口，放几天也不会坏，怎么做呢
自从家里置办了烤箱，就再也没有买过面包吃。隔三岔五烤一炉，早餐和点心都有了。
我家小朋友喜欢吃红豆沙，所以平时做面包，做的最多的就是豆沙面包。换着造型烤，每次都能获得孩子的好评。
今天分享一款红豆沙吐司，味道香甜，口感柔软，百吃不厌的经典款，一出炉满屋香，放3天依旧软，比买的好吃。做早餐做点心都特别受欢迎。豆沙可以自己做，前面我分享过豆沙的制作方法，有兴趣可以前面找一找。当然也可以买现成的豆沙馅，建议买水洗的红豆沙，油和糖相对更少，吃起来不会腻。
10，把所有的豆沙面团全部擀一遍，再卷起来，摆放在吐司盒内，放在温暖的地方醒发至9分满。
11，烤箱提前预热，把醒发好的吐司面团盖上盖子送入烤箱。上下175度烤40分钟，具体时间根据自家烤箱进行调整。
12，烤好的吐司面包趁热从模具中取出来，刚烤好的面包是外酥里嫩的，加上香甜的豆沙馅，口感诱人，好吃极了。趁着热乎劲，撕着就能吃一个。剩下的一个待放凉后切成薄片，做早餐或者下午茶都很棒。
⑤ 豆沙面包的做法是什么
主料：高筋面粉400克、红豆沙25克每个、鸡蛋液100克、低筋面粉200克。
辅料：盐6克、糖60克、水260克、酵母5克、黄油30克。
豆沙面包的做法：
1、除黄油外都放入厨师机筒内。
⑥ 豆沙面包怎么做
豆沙面包的具体制作步骤如下：
用料：高筋面粉200克、黄油25克、白砂糖35克、食盐3克、酵母粉3克、鸡蛋1个、牛奶100克、红豆沙、奶粉10克。
1、所有材料除黄油外放入面包机桶内，启动揉面程序，一个程序后加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段。
⑦ 家常红豆面包是如何制作的怎样制作最好
做的吐司面包膨松易于消化营养成分高，因此很多人都喜欢吃红豆做的吐司面包，因而许多
喜欢吃红豆做的吐司面包的盆友，以便自己在家也可以学好制做，就想全方位了解一下红豆做法有什么，下边的内容就为许多 盆友干了详尽的详细介绍，你能全方位地来了解一下。
红豆面包的做法，以上的内容就全方位干了详细介绍，针对许多
喜欢吃红豆面包的盆友，要想让自身尽早的学好制做的方式 ，一定要根据以上的详细介绍，全方位的开展掌握，掌握清晰了，就能尽早的让自己在家学好红豆面包制作。
⑧ 请教一下豆沙面包的常见做法
材料
高筋面粉200g，纯牛奶95g，全蛋液20g，盐2g，细砂糖28g，酵母4g，无盐黄油20g，红豆沙180g，鸡蛋液适量（刷表面用）
做法
1、把纯牛奶、全蛋液、盐和细砂糖放入面包桶里
2、筛入高粉，在面粉上挖个小坑埋好酵母
3、启动面包机和面程序，二十分钟揉面完毕，加入软化好的黄油，继续揉面到完全阶段
4、盖保鲜膜室温发酵至1.5至2倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕
5、取出面团挤排气，按60g/份每份分成6份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟
6、把提前炒好的豆沙馅，按照30g/份称好
7、取一个面团，压扁，放上豆沙馅，包好捏紧，收口朝下
8、轻柔地把面团慢慢擀成长椭圆形
9、整形一（毛毛虫）：用锋利的小刀在面团上横着割均匀的切口，只割上层，露出豆沙即可，不要把下层割漏，把割好切口的面片轻轻翻过来，割口面朝下，从侧面轻轻卷起，一直卷过去，成长筒状，割口刚好朝上。卷至松紧适度，不要太紧，容易撑断条，也不要太松，发酵时容易散开。卷好后，依次放入烤盘，中间隔开距离。
10、整形二（圆圈）：用锋利的小刀在面团上竖着割均匀的切口，只割上层，露出豆沙即可，不要把下层割漏，把割好切口的面片轻轻按8字形扭转，两头接口收紧，接好后，割口面朝外，依次放入烤盘，中间隔开距离。
11、室温发酵15分钟，大约发酵至1.5倍大即可。注意不要发酵过度，会把切条撑破。
12、在面包表面刷鸡蛋液，放入预热好180度的烤箱，烤制20分钟，上色稍微满意时，适当调整烤箱温度和缩短烤制时间，防止烤糊。
⑨ 如何做豆沙面包
豆沙面包的做法
高筋面粉200克、酵母2克、奶粉7克、糖30克、盐2克、牛奶90克、鸡蛋一个放入盆中
用筷子搅拌成团
放到面垫上揉至不粘手不沾板，出现手套模（过程有点黏手，坚持揉）
加入黄油20克继续揉
揉出薄手套模，放入盆中盖保鲜膜
烤箱发酵40度40分钟
发酵成两倍大，不回缩取出
拍打排气，分成四等份
整理好的面剂盖保鲜膜醒一会儿
擀成直径20厘米薄饼
放入烤盘，抹上一层豆沙
重复上面的步骤，四层饼三层豆沙，纸杯在中间压出圆形印记
先切成四等分
再分成8等分
再切成16等分
每两条向外卷两圈收口
收口的部分捏的紧一点
放入烤箱二次发酵20分钟
取出后刷上蛋液、撒入芝麻
放入烤箱170度20分钟（没有预热）
⑩ 如何在家做豆沙面包好吃
准备食材：面粉，豆沙馅儿，酵母粉，鸡蛋黄，白糖，牛奶。
制作方法：首先我们先准备一些面粉，把准备好的面粉加入到和面盘中，然后再加入适量的酵母粉，充分的搅拌均匀，然后我们准备一些牛奶，把牛奶加热至三四十度左右的温度。
然后把牛奶慢慢地倒在面粉里边边倒入边进行搅拌，直到搅拌至没有干面粉的状态，用手揉成光滑的面团，面团再揉好以后，盖上一个保鲜膜，放在温暖的地方发酵至原来的两倍大。
在发酵面团的时候，我们就可以来制作红豆沙了。我们准备一些红豆，把红豆清洗干净，可以提前一个晚上把红豆泡上，然后把黄豆放在锅里面煮熟，等到煮熟以后，把红豆用勺子压成红豆沙。
或者直接放在料理机里边，打成红豆沙，打好以后准备一口不粘锅，把红豆沙放在锅里边进行炒制，直到红豆沙炒制抱团的状态就可以了。
等到面团发酵至原来的两倍大以后，我们把面团拿出来放在案板上揉搓排气，知道面团揉搓的非常的细腻光滑，里边没有明显的蜂窝组织就可以了，然后把面团分成一个个的小面团。小面团分好以后再一次进行揉搓，揉搓好以后擀成一个长方形的形状。
然后把做好的豆沙均匀地涂抹在上面，喜欢吃豆沙的话也可以多放一些，然后慢慢地卷起来，卷到最后的时候，把收口的地方放在下面，然后在另一面用刀子划上几道花刀，这样就可以了，如果喜欢圆形的也可以进行调整，做成圆形的，不喜欢圆形的，直接做成这样的长方形就可以了。
等到面包胚做好以后，我们把烤箱预热180度，预热好以后，把做好的面包配上层刷上一层蛋黄液，这样烤出来的面包看起来会更加的好看，然后就可以放在烤箱里边烤上，大概20分钟左右的时间就可以了，具体的烤制温度和时间也可以根据自己家里的，好像进行适当的调整。
烤好以后就可以取出来，稍微的放凉一些就可以开吃了，这样做的豆沙面包，不管是趁热吃还是放凉了吃，吃起来都是特别的好吃的。