❶ 西葫芦马克杯蛋糕怎么做
用料
西葫芦 1根（250g的样子吧） 粉类：低筋面粉/普通面粉/五谷杂粮粉…… 10-50g
即食燕麦片 10-50g 鸡蛋 1个 牛奶（或奶粉冲泡1:10） 100ml 泡打粉 小半勺 白糖/红糖 适量
调料
油（不要味道太重的就可以） 1-2勺 蔓越莓干/葡萄干/核桃/葵花籽…… 适量
可可粉/抹茶粉/肉桂粉/香草精…… 适量
西葫芦马克杯蛋糕的做法
1.西葫芦擦丝或用料理机打碎
2.加入粉类和燕麦。两者的量可以根据自己的喜好调整，燕麦多了粉就少一点，燕麦少了粉就多一点。
3.关于粉类：最正常肯定是低筋面粉啦，但我试过好几种粉粉都可以。
4.加入牛奶、糖、鸡蛋、泡打粉（、可有可无区）。
暴力搅拌均匀。
5.微波炉高火，看见膨胀起来了膨胀起来了，在你觉得合适的时候关掉。
是不是好随性！因为我不知道你家微波炉的脾气啊！（其实是懒）
6.当然你用烤箱也可以，就和做马芬一样。可是我懒啊，微波炉多快呀！
7.取出开吃
❷ 三文鱼西葫芦蛋糕怎么做
用料
鲜三文鱼切粒 200g
西葫芦瓜切片 1条半
熟海虾（可选） 几只
柠檬 半个
鸡蛋 3只
鲜奶油30%动物脂肪 1汤匙
面粉 100g
牛油（或植物油） 30g
发酵粉 4g
荷兰gouda cheese碎 随喜好
盐+黑椒碎 调味
白胡椒粉
橄榄油 2tbsps
三文鱼西葫芦蛋糕的做法
烤箱预热180度。先腌三文鱼：挤小半个柠檬汁+黑椒，备用。煮西葫芦片，在锅里下橄榄油，大火转中火炒葫芦瓜片（盐+白胡椒粉调味）约10分钟，坚持搅拌让瓜自己出水，不用额外加水煮。
蛋糕模加baking paper或者锡纸铺好，方便之后脱模用。做蛋糕浆：鸡蛋+融化牛油+盐+奶油，用打蛋器手动搅拌等蛋浆成淡黄色。过筛加入面粉和发酵粉（或泡打粉）和蛋浆搅拌直至无颗粒为止，如果蛋浆流动不好，加2~3茶匙水搅拌，蛋浆要达到能轻易流动的状态。然后加入一半芝士碎搅拌。
把煮熟的葫芦瓜和腌过的三文鱼加入蛋浆，轻轻搅拌开，再用之前用过的柠檬挤些柠檬汁。倒入蛋糕模，在上面加上一排熟虾，再撒上剩下的芝士碎，放入烤箱烤50-55分钟。
出炉后放8分钟才脱模。
❸ 用西葫芦烙的饼，你们吃过吗
用西葫芦烙的饼，你们吃过吗？
角瓜，又叫“角瓜，白瓜”，它是人生中最常见的蔬菜之一。西葫芦皮薄肉厚，汁液丰富多彩，无论是素炒还是馅料，味道都很好，是我们平时吃的蔬菜类型。
❹ 西葫芦蒸蛋羹的做法有哪些
前言
适合六个月以上婴儿。一周内不加蛋白，只蒸蛋黄
材料
主料：蛋黄一个、西葫芦适量；
辅料：水适量
西葫芦蒸蛋羹
1
蛋黄蛋白分离。蛋白我放小盒里冻起来，以后给宝贝做蛋糕和饼干用。
2
西葫芦擦细丝，然后再用刀剁碎。
3
西葫芦和蛋黄搅拌均匀
4
加入适量水。
5
上锅蒸。因为放了菜，我蒸的时间会长点。
小贴士
为了让菜熟透，蒸的时间长，蛋羹不那么嫩了。
❺ 美味西葫芦牛奶蒸蛋怎么做好吃又简单，做
第一步
1.主料准备:三个鸡蛋、一包纯奶（250ml）、半根西葫芦
第十步
10.开盖打开保鲜膜（用筷子小心烫手），将西葫芦片摆成圆形，中间点缀红萝卜片
第十一步
11.用保鲜膜封好，盖上锅盖，再蒸5分钟出锅，趁热浇上生抽和葱油，一碗热腾腾香喷喷的西葫芦牛奶蒸蛋就做好啦！
❻ 西葫芦蛋羹的做法步骤图，西葫芦蛋羹怎么做
1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；
2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；
3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；
4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
❼ 西葫芦的15种家常做法
西葫芦是我们的常见食物。这个名字一听就不是我们本地的。它原产于北美南部。19世纪中叶从欧洲传入中国栽培。含有较多的维生素C，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。味道清淡可口，有独特的香味，很多人都喜欢吃。
当西葫芦很嫩的时候，你甚至不需要去掉里面的种子。你可以直接煎了吃。西葫芦的吃法也有很多种，比如和西一起做糊饺子，炒鸡蛋，凉拌，虾酱烧。今天就来看看西葫芦的一些好吃的家常菜做法吧！
西葫芦蛋糕
西葫芦，胡萝卜，根粉，半碗鸡蛋，2盐，1勺鲜香粉。
1.准备好的原料。
2.给西葫芦和胡萝卜去皮。
3.用刨子搓成丝。
4.加入面粉、鸡蛋、盐和辣粉。
5.朝一个方向搅拌均匀。
6.用电饼铛加热，加一点油，用勺子挖一点西葫芦面糊，弄圆，轻轻压实。
7.将两面煎至金黄色。
8.西葫芦蛋糕做好了！
小贴士:
1.加点面粉增加粘度，但不需要太多。太多了会影响口感。
2.西葫芦饼容易摊，煎的时候动作要轻。
扇贝烤西葫芦
西葫芦干30克，枸杞1个，蚝油5克，姜丝1勺，葱花5克，料酒5克，1勺。
1.将西葫芦切成小块。
2.扇贝提前泡好。
3.将葱切段，姜切丝，枸杞用温水泡10分钟。
4.在锅里烧热油，加入葱和姜，炒香。
5.加入西葫芦，翻炒至5成熟。
6.加入扇贝，料酒，和一点水。水开后，转小火煮5分钟。
7.最后加入蚝油和盐，多加一点汁。
8.关火，撒上枸杞。
西葫芦拌冷芥末酱
西葫芦75g，小米辣1根，香葱1根，芥末沙拉汁1份(也可用酱油、醋、盐、糖代替)。
1.洗西葫芦。
2.用擦丝器把西葫芦擦成长长的粗丝，粗丝比细丝好吃；中间的核太软了，可以做其他用途。
3.将葫芦丝放入深盘中，分散压下，整齐美观的放在上面。哪怕是一道简单的菜，也还是要有颜值的。
4.表面淋上芥末沙拉汁，吃的时候拌匀。
5.最后在表面撒上剁碎的小米辣和香葱，也可以撒一些白芝麻，增加风味和营养。
6.冰鲜西葫芦配芥末酱，清爽脆爽，开胃！
小贴士:
1.使用擦丝器方便快捷，成品美观，可卷制。
2、果汁比例随口味调整，也可以自己调配果汁。
3、现在吃鲜拌，口感新鲜，嫩脆可口。
西葫芦虾蒸饺
西葫芦一个，鸡蛋干一个，虾仁两只，粉丝适量，葱适量，鸡精适量，盐适量，香油适量，蚝油适量，玉米油适量，面粉适量，水适量，姜末适量
1.准备食材:小西湖一个搓成丝，放少许盐杀水，虾切成小方块，粉丝泡成小块，鸡蛋炒成碎鸡蛋。
2.将干香切成小方块。
3.虾粒。
4.将所有材料放入盆中，放上葱姜末。
5.加入少许鸡精，香油，玉米油。
6.加入少许酱油和蚝油调味。
7.搅拌均匀。
8.普通面粉加一点水做成面团，醒发一会儿。这一步要提前做，醒发好的面团光滑湿润。
9.搓长条状。
10.拉成均匀的剂量。
1.卷成饺子皮。
12.加入馅料，包好。
13.依次做所有的饺子。
14.放入蒸笼，放在火上，蒸八分钟关火。
15.成品图很好吃，很轻。
油炸西葫芦
西葫芦，一个鸡蛋，淀粉，一小碗盐和一勺。
1.西葫芦洗净，切成半厘米厚的片。
2.准备一小碗淀粉，用一勺盐打散一个鸡蛋，鸡蛋小的话用两个。
3.用模具把胡萝卜切成小花，然后摘一些香菜叶。如果没有模具，用小刀剪出小花。
4.证明这就是它看起来的样子。
5.烧热锅，倒入少量食用油。西葫芦片先两面涂上淀粉，再裹上蛋液，放锅里炸。把胡萝卜和科巴纳瓦香菜叶放在洗好的一面，因为有蛋液，可以粘住。
6.轻轻地把它翻过来。为了成品的美观，把有花的一面炸一小段时间。西葫芦片不厚，容易煮。将背面煎至棕色，即可出锅。
7.喜欢清淡的可以直接吃，因为蛋液里放了盐。如果是重口味的，可以根据喜好蘸点酱。我蘸着又甜又辣的酱，很好吃。
❽ 西葫芦巧克力蛋糕是哪个美食节目做的
西葫芦巧克力蛋糕的做法
融化巧克力，隔水加热活微博1-2分钟。
先把西葫芦去皮，擦成细腻的西葫芦丝。
蛋白分离，蛋黄加糖加香草膏搅拌均匀之后加入可可粉搅拌均匀。
加入1/3西葫芦丝和汁液搅拌均匀后加入面粉拌匀。
溶化后的巧克力拌匀，预留下一部分装饰蛋糕，其它的倒入面糊搅拌均匀，然后加入剩余西葫芦丝充分搅拌。
蛋白湿性打发之后，放入面糊之中，擦边搅拌。
导入涂了黄油的模具，烤箱中层170度烤制25分钟。
脱模，涂上剩余的巧克力，切开享用。