Ⅰ 外卖店怎么运营
外卖经营篇——如何做好“满减+折扣”活动（建议收藏！）
热销款商品的挑选，一般是畅销的，并且有性价比的主食。一般这种爆款，成本比较高，利润相对较少。
为了提高客单价和利润，我们可以设置相对较高的起送门槛。例如，一份烤肉饭折扣价是14.98元，起送价可以设置为15元，这样客户就不得不去凑单。
利润款商品一般是组合餐，例如热销款烤肉饭的组合是"烤肉+米饭"，而利润款的烤肉饭是"烤肉+烤肠+鸡蛋+米饭"，相应价格为：14.98元和20元。通过增加不同的辅食搭配，提升菜品的丰盛度，从而拉升菜品单价，提升利润。
三、最后总结
满减主要是用来吸引客户进店，折扣主要是用来刺激客户下单。两者互补，各有优势，互相配合才能达到"1+1＞2"的效果。本文分别讲了如何使用满减和折扣，想了解更加详细的满减、折扣技巧，可以参考往期文章。
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Ⅱ 美团上卖生日蛋糕怎么把流量做起来
你可以在网上宣传，可以在快手抖音上把流量宣传起来，然后买的人就会多了一点的话。
Ⅲ 家庭式做蛋糕怎么运营
现在大家都很喜欢讲私域流量，但是真正玩的转的却少之又少，尤其是实体的小店，很少能把私域流量做起来，不过并不代表没有。
一个19平的小蛋糕店，看起来平平无奇，但是却靠着非一般的经营手段，达到了月销20万的业绩，并且在短短15天内就锁定了足足1000个会员，建立起属于自己的私域流量池。
这家蛋糕店真的很小，但麻雀虽小五脏俱全。这个小店线上、线下渠道联合经营，让店铺营业额保持一个稳定增长的节奏。
接下来就从打通渠道、建立分销、营销活动三个方面来说一下这家蛋糕店打造私
域流量池的方式。
1、打通线上线下，实现联合经营
像这种普通的蛋糕店，只要基础设施没问题，然后甜品味道本身还不错，线下店铺并不需要投入很大的成本，做好线上运营才更有优势。
利用小程序商城、H5商城等前端工具为依托，将线下店铺和产品搬到线上，不仅多一个渠道为商家增加曝光，也为顾客提供了更多便利和选择，这两个工具，入驻信书商家APP之后就能免费获取。
商城既可以进行外卖配送，也可以线上预订自提，帮助小店实现线上线下联合经营。
2、分销卖货、裂变推广
小店铺的甜品能短时间获得用户喜爱，但短时间内做出有效推广却很困难，因为投入的资本和效果并不一定成正比，小店无法冒这种风险。
信书商家的分销管理”功能，让忠实顾客参与到店铺的经营过程中，商家以佣金作为报酬，让顾客主动帮忙推广店铺或商品，以达到互利共赢的目的。
小店商家利用优势产品拓展市场，实现快速销售的目标，以裂变的方式获得更多会员，逐渐形成自己的私域流量池。
3、巧用营销模板，提升复购率
商家还可以充分利用信书平台的一系列营销工具，通过线上领券、抽奖等营销活动吸引目标客群，拓展经营市场的同时，也能提高现有顾客的复购率。
Ⅳ 准备搞美团和饿了么外卖，应该怎么去运营
美团运营：
美团大数据分析：常在消费区域距店铺越近，复购率越大。（选择常在消费区域3km范围内的用户占比高达70%），可谓得“3km”新客者得“天下”。
"知己知彼，百战不殆"从用户行为着手做营销
通过团购-经营数据-我的顾客，我们可以了解各个门店的顾客的消费情况与偏好，便于调整经营策略和营销策略。根据近7天，30天，半天，一年不同时间维度我们可以查看到店铺的顾客数，消费额以及新客数和新客销售额，从而计算出新客和老客占比及消费贡献占比。
客流量、进店率、体验率、回头率决定了我们的门店生意好坏，通过近段时间在我们店铺消费过的顾客特征可以了解顾客消费频次和消费周期，从而了解我们的不足之处以及多久做一次老顾客营销推广。
通过在我们店铺消费过的顾客的偏好，我们可了解不同距离内的顾客占比和顾客偏好品类，便于我们和周边互补品类的餐厅，电影院，小吃店等做联合营销，相互推荐，客流互补（前提是大家经营的品类不一样，如我是做火锅的，那么我可以和奶茶店，小吃店，电影院，蛋糕甜点等店铺合作营销）。
通过在我们的店铺消费过的顾客还在哪些门店消费了的数据，可便于我们了解客户消费行为，与相关门店联合营销，提升顾客消费粘度和消费频次。
借平台"流量红利"快速获取更多新客
美团直通车为此特打造“精选新客——常在附近及偏好此类项目功能”,对店铺3km内新客做促销，变新客为老客，提高忠诚客户数量，增加顾客重复购买率，从而提高销量，增加收益。商家在满足资源奖励条件下还可免费获取名店抢购，天天特价等美团首页价值数万元的高流量黄金展位，引爆交易额！
饿了么运营：
第一，你的店铺商品质量、安全一定要过关，在此基础上，你的学会包装店铺，商品展示的图片要精致、准确（要让别人看见这张展示图片既能知道这是什么，又能带来视觉上的舒适感），对于自己的客户定位要准确、你的客户群体是什么群体你怎么也得有个大概了解；及时优化商品（比如食品的口味、包装等，比如水果的品类、拼盘等，再比如蔬菜的品类、展示图片的优化等等）。
第二，你有必要保证自己的接单、快递、送达极具效率；千万千万不要让你的买家等太久，这是很重要的；你想你的商品口味、包装、质量等等都极好，结果让别人等太久，用户体验肯定不会好。
第三，满减、直降、秒杀等等刺激消费的活动肯定不能少；别的不说现在哪家网店没有个满减？这需要你自己核算成本，根据自己的数据设置。
第四，维护老客户，可以建个群什么的，定期不定期的发个红包，红包不一定就得是钱，可以使一菜品、汤品、糕点什么的都行，请根据自己的实际情况考虑。
第五，对于愿意推荐你的客户要有奖励机制（请自己考虑，我并不了解你的详细情况）、对于老客户推荐的客户也要有些特别的优惠（比如一份高汤什么的）。
第六、关于差评一定要尽力去化解，态度一定要好，忌讳在评论区与客户拌嘴，哪怕那是你的竞争对手恶意针对你。
最后，对于自己，一定经常分析店铺运营数据，客流量，商品购买排名；有时间多看看这方面的书。
Ⅳ 美团外卖商家蛋糕店推广怎么做
点金溢价，鲜花，甜品加1毛。
就好了。其他的不用设置。
Ⅵ 烘焙门店的美团外卖有没有运营小技巧
第一技巧：产品定输赢，贵在菜单设计
根据市场用户的饮食喜好、出餐速度、产品品质以及口味等因素考虑
第二技巧：优化门店名称，搞定双分类
改店名：
外卖门店名称以品牌词+品类词+商圈地名
改分类
门店分类会直接影响曝光量，进店转化，场景排名得分以及可报名的活动等。
他在门店主营分类上，选择商圈市场份额最大，这样更有利于扩大目标受众人群，从而提升进店转化和曝光量；至少让顾客先知道自己是卖什么的，才获取精准顾客，从而提升下单转化率，才不会浪费推广费用。双分类的好处在于可以提升门店曝光量，以及搜索流量，以及可以报名早餐时段的活动和在为你优选里面的流量展示等。
第三技巧：优化产品文案设计，提升下单转化
所有产品全部配置产品详情介绍；
对产品名称进行优化，既要突出产品特色又要名称通俗易懂；
产品描述方面，言简意赅突出产品特色。
第四技巧：开业活动设计，全面拉升单量
如何进入“为你优选”碎瓷片流量区？
开业初期得快速实现销售破零，并实现单量的逐步提升，才能进入为你优选，从而获取平台更大的曝光。可尝试方法：配置大额满减、新客立减、减免配送费、买赠促销等活动的创建，提升店铺的综合质量分。
如何提升顾客进店和下单量：
1. 在产品设计方面，设置了多款引流产品来拉升单量；如0.3元的人气轰炸大香肠，设置为了折扣产品，限1份；
2. 同时配置大额满减促销活动；
3. 门店新客立减1元，实际支付1元返5元商家代金券；（保证每个下单的顾客都能领到券，提升二次复购率）；
4. 满xx元赠xx产品一份（提升客单价，鼓励顾客凑单）；
5. 买赠促销（推高毛利产品）；
6. 支付开发票，0元起开（目的是为了扩大受众人群，吸引高品质消费顾客进店）；
7. 下单减配送费。
前期基本上配置了多种促销形式，目的在于提升排名综合得分。
第五技巧：全渠道推广+堂食引流实现单量冲刺
打磨好了产品，做好了线上门店的运营，修炼好了内容，接下来就是大力推广了。为了快速实现单量冲刺，比如：店推、地推、朋友圈推广、微信群推广，同时通过现场赠送小菜的方式鼓励顾客收藏门店，还通过精准营销给粉丝顾客发券来综合拉升单量。好的产品+运营+推广，让门店单量呈螺旋式每日递增。
第六技巧：适时开启七天排名加权
第七技巧：通过团单拉动营业额
不论是大的团单还是小的团单，其贡献的综合毛利率要远远大于散单。设计了很多双人餐、高档门槛满减，并且通过企业地推的宣传等方式拉升团单销量，以此提升门店综合毛利。
第八技巧： 3个小措施，提升出餐速度
1. 两条线出餐，速度就快多了；
2. 提前准备的动作都提前做好；
3. 出餐区进行了分区。
Ⅶ 蛋糕店怎么做营销推广
要想真正简单有效的把蛋糕店推广起来，你应该系统地学一下烘焙营销推广。主要是以下一些要点：
每天单子催得要死。怎么还有工夫一天发十几条朋友圈呢？而且像我们根本不是一个号，如果每个号发十多个圈。那两三个号每天发二三十条圈。得浪费多长时间？
Ⅷ 蛋糕店怎么营销
做品牌推广，首先你要给你的店铺一个明确的定位，还有你的目标群体的定位，找到你的方向之后，你首先可以利用低价吸引客户，等你的蛋糕得到认可之后，你的品牌知名度会打响的，到时候再慢慢调整你的价格就好了
Ⅸ 如何经营和管理一家蛋糕工作室
第一、善于抓住回头客
蛋糕店经营中要善于抓住回头客户，让他们为你免费宣传。一般而言，蛋糕店经常给回头客一点小便宜，这样他们心里高兴，下次来的话就不是他们一个两个人，而是带着一大群人。
第二：蛋糕店要做好外卖营销。
蛋糕店中的外卖单的设计、印刷和发放都要有质量，设计、印刷得不好，给别人的第一感觉就是你这个蛋糕店或者饭店不怎么有特色，顾客会觉得你是在敷衍了事。发放外卖单的时候也要选对地址和目标群体，不是给每个路过的人都塞一张，这样的话，你的外卖单做的就没有意义了。在送外卖的时候还要注意你的配送范围。
第三、蛋糕店经营中要依靠网络。
蛋糕店可以把你的店铺的信息，特色蛋糕、招牌产品、蛋糕文化、蛋糕店的环境、甚至是原材料的购买来源和发票放到网上，让你的客人来监督你，让他们吃的放心，从而获得他们的信任度和公信力。
Ⅹ 想上美团外卖蛋糕不会运营
摘要 您好，美团外卖蛋糕，首先要拿一款蛋糕作为引流，不赚钱，然后拉销售排名，才能靠前。图片尽量选择好看的网红款。在美团开通外卖的新商户，美团前期也会进行免费的推广，做产品最重要的是口碑，开餐厅也一样，必须要保证食物的美味和卫生，服务态度也要好，让餐厅的食物和服务给顾客留下一个好印象，这样顾客自然会帮你宣传介绍给身边的朋友和同事，同时也能提高顾客的回头率。