① 不锈钢盆可以放到烤箱里面烤蛋糕吗
一般这些模子都是铝的,因为导热性能好,价格又不贵.不锈钢的模子也有,缺点就是贵了点.
不锈钢最低都能耐温五六网络,家用烤箱最高温度也只是两百多度,这对不锈钢来说是小儿科啦~~~
而且不锈钢是没毒的,不过要确认你的打蛋盆是不锈钢的哦,用磁铁试一下....
烤蛋糕一般15--20分钟就行啦,如果烤50分钟...那你可能要吃黑加黑蛋糕了....
② 新手用不锈钢盆做的戚风蛋糕
1.鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用；
2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象；
3.轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度；
4.蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲；
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀；
6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模；
很多装饰类的蛋糕（奶油水果蛋糕）、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬，所以戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要。
③ 不锈钢盆能放烤箱做蛋糕吗
不锈钢盆可以放入烤箱做蛋糕。烤箱的温度不会对不锈钢盆有影响，很多专门做蛋糕的模具也是不锈钢的，一般来说，不锈钢4xx系铬和3xx系铬镍不锈钢在烤箱的温度(250)下物化稳定性肯定是没有问题的。
耐高温玻璃制品、瓷碗、不锈钢碗都可以放进烤箱，但是，烤箱对专用的餐具还是有一定的要求的。而以下物品不宜放入烤箱：塑料制品、普通玻璃残局、普通食品包装。
烤箱使用注意事项
1、预热的办法：比方烤蛋糕，配方要求温度为170-180度，在把蛋糕放进烤箱之前，先将烤箱接通电源，调到170-180度，让烤箱空烧一瞬间，当烤箱内部到达170-180度今后再放入蛋糕进行烤焙。
2、预热的时刻：国内的烤箱一般都没有预热指示灯。因而需求留意调查加热管的状况，当加热管由红色转为黑色的时分，就表示预热好了，依据温度、烤箱巨细不同，预热的时刻也不一样，理论上说，功率越大，体积越小的烤箱预热越快。
3、国内的家用烤箱现在基本上都不能实现上下管分别调节温度。在遇到要求上下管温度不一样的配方，例如“烤箱中层，上管180度，下管200度”，咱们能够取它的平均值，即上下管190度加热，并把烤盘放在靠下一层。
④ 用不锈钢碗怎么烤蛋糕 简述用不锈钢碗怎么烤蛋糕
1、烤箱做蛋糕能用不锈钢的盆子。
2、放入烤箱的器皿要求是熔点高，无有毒物质的都可以，如金属、玻璃、陶瓷等物质的容器等。
3、不可以放进烤箱的器皿：
4、塑料制品、纸制品、竹器、木器等等。选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。
5、在鸡蛋中加入白糖。
6、用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白，这里建议一定要用打蛋器，如果用手工搅打，时间长也很难达到这样的效果。
7、面粉里放入泡打粉，均匀的混合。
8、将面粉慢慢加入到鸡蛋液里，平行翻动，将面粉和鸡蛋混合均匀。
9、将黄油放在碗中，将碗放在热水里，让黄油融化。
10、这里有个小技巧，可以用勺子将黄油按压成小块，这样可以加速黄油融化。
11、将黄油加入到面糊中，搅拌均匀。
12、将面糊倒入烤盘中，然后将盘在桌子上磕几下，让烤盘中的面糊更平整。
13、将烤箱预热五分钟，再将烤盘放入烤箱中，200度温度烤制15分钟。
14、15分钟后，将烤盘取出，就可以了。如果喜欢吃嫩点，不用上色，温度可以调整为180度。
⑤ 普通不锈钢盆能放进烤箱烤吗
不锈钢盆是可以放进烤箱烤的。
1、不锈钢较低都能耐温五六网络，家用烤箱较高温度也只是两百多度，这对不锈钢来说是小儿科
2、不锈钢盆可以放进烤箱。烤箱的温度不会对它有什么影响，很多专门做蛋糕的模具也是不锈钢的。
3、一般来说，不锈钢4xx系铬和3xx系铬镍不锈钢在烤箱的温度(250)下物化稳定性肯定是没有问题的。
⑥ 不锈钢盆可以放到烤箱里面烤蛋糕吗
烤箱做蛋糕能用不锈钢的盆子。
放入烤箱的器皿要求是熔点高，无有毒物质的都可以，如金属、玻璃、陶瓷等物质的容器等。不可以放进烤箱的器皿有：塑料制品、纸制品、竹器、木器等等。
蛋糕模具有不锈钢的，铁的，铜的，金属的导热热快，受热均匀，还省电。一般烤蛋糕用上下火170度的温度，算上预热的时间烤25分钟就可以了。
注意事项
在使用电烤箱时，应注意以下事项：
1、电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁。
2、的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。靠近炉门有散热现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀。
3、保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并且从炉门排出湿气，烤箱不要用水冲洗内腔，以防止电气元件受潮。
4、不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处。
⑦ 不锈钢盆烤蛋糕窍门 怎么用不锈钢盆烤蛋糕
1、不锈钢盆烤蛋糕注意一定要在盆里刷一层油，不然很容易粘锅，蛋清也要打发。
2、不锈钢盆烤蛋糕制作方法：中等大小的常温鸡蛋5个，称好面粉白砂糖，玉米油和牛奶放一个碗里备用。全蛋蛋糕不用分离蛋黄，所以五颗鸡蛋直接打入盆中，白糖一次性放进去（要确保打蛋盆无油无水），家里如果有白醋或柠檬汁，可以滴几滴柠檬汁或白醋来去腥。电动打蛋器打发鸡蛋，全蛋打发时，如果室温比较低，可以隔70度左右温水打发，会更快更稳定，一直打发到花8字不消失，或插牙签不倒即可。接下来，面粉分三次筛入盆中，每筛一次都要用刮刀从下往上翻拌均匀。牛奶和玉米油提前混合搅匀，直接倒入拌好的蛋糕糊中，继续用从下往上翻拌的方法翻拌匀。翻拌好的蛋糕糊如下图，有一些小气泡很正常，只要别朝一个方向搅拌，就不会起筋，也不会消泡。相对蛋清打发来说，这个成功率更高。这时候先把锅子里加足水烧开。取一只不锈钢盆，抹油，抹油是为了容易脱模。直接把调匀的蛋糕糊从高处倒入盆中。然后端起盘子，蹲几下，蹲出里面的气泡，2下即可。可以扣个盘子，也可以铺保鲜膜，锅子里水烧开放个支架，直接把盆子放上盖锅盖开始蒸，计时30分钟即可。蒸30分钟，直接开盖就可以。
⑧ 不锈钢盆可以烤蛋糕吗
可以的，但是不绣钢的器皿高温烤过以后会发黄、发黑。另外它的透热性也不太好
材料
A：蛋黄4个，糖20g，B：油60克，牛奶60克，C：蛋白4个，糖60g，少许盐，D：低粉120g，泡打粉3g
做法
1、将A搅拌到淡黄色
2、将B慢慢倒入A，边倒边搅拌直到均匀。然后再加入1/3的筛好的面粉。然后重复这个步骤两次。
3、将C中的蛋白和盐，一起打至湿性发泡。然后分三次把C中的糖倒入，打至硬性发泡。
4、将1/3的蛋白先和蛋黄糊混合，然后重复这个步骤两次。
5、预热烤箱，将蛋糕放入烤箱里150度，烤15分钟左右就可以了。
6、取出倒扣放凉，脱模就可以吃。
⑨ 不锈钢盆可以放烤箱里面烤吗
可以。
放入烤箱的器皿要求是熔点高，无有毒物质的都可以，如金属、玻璃、陶瓷等物质的容器等。不可以放进烤箱的器皿有：塑料制品、纸制品、竹器、木器等等。
蛋糕模具有不锈钢的，铁的，铜的，金属的导热热快，受热均匀，还省电。一般烤蛋糕用上下火170度的温度，算上预热的时间烤25分钟就可以了。
注意事项
在使用电烤箱时，应注意以下事项：
1、电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁。
2、的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。靠近炉门有散热现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀。
⑩ 不锈钢盆可以放到烤箱里面烤蛋糕吗
1、不锈钢较低都能耐温五六网络,家用烤箱较高温度也只是两百多度,这对不锈钢来说是小儿科。而且不锈钢是没毒的,不过要确认你的盆是不锈钢的。烤箱是物理加热,不锈钢制品不收影响,就像把不锈钢锅放在火上烧一样。
2、不锈钢盆可以放进烤箱。烤箱的温度不会对它有什么影响,很多专门做蛋糕的模具也是不锈钢的。做的时候较好先在模具里面涂一层油,如果再铺上一层蛋糕专用的纸就更好了。另外不要全信配方中的数据,40-50分钟的确有些夸张了,较好先定20分钟看看再决定。
3、一般来说,不锈钢4xx系铬和3xx系铬镍不锈钢在烤箱的温度(250)下物化稳定性肯定是没有问题的。如果是形状比较复杂的在或者不是设计用来加热的不锈钢器皿,可能会由于加热和冷却这一过程产生变形。