‘壹’ 怎样用最简单的工具自制蛋糕
用平底锅或微波炉就行，教你做一种小蛋糕，而且第一次做成功率很高的。
材料：鸡蛋，牛奶，巧克力，黄油，糖粉（超市就有卖的）
1，先把黄油倒如一个碗里，加上糖粉，搅拌均匀
（注意：糖粉和黄油比例差不多，别太稀就行）
2.
待黄油打到发白，放入鸡蛋，搅拌均匀
（鸡蛋两只就可以，不用分蛋青和蛋白，打蛋器可以用三根筷子代替）
3.
然后加牛奶，加少量泡打粉，搅成面糊
（泡打粉可加可不加，加了容易起泡，不加也绝对没问题，耐心打会儿）
4.把巧克力切成小块，倒入面糊
5.把面糊放到小容器中，别倒太满，容易膨胀，放在平底锅少小火烧5分钟就OK了，如果没平底锅，就放微波炉里3-4分钟
（容器和锅里都要抹点油，否则就沾上了）
不用担心材料放多少，这个完全是依自己口味来，没有规定的，我建议你用锅烤，那样味道特别特别的香，呵呵，试试吧~~这个简单又好吃~~
‘贰’ 如何用简单的材料做蛋糕
直接来最简单的做法 电饭锅的只是芯子，不用装裱
最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉；
材料及准备
☆电饭锅：功率500W；容量2.5L（仅作参考，其实关系不大）
☆材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）仅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）
做法
1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）
没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的，请让我们容许一点点缺陷存在吧：P
3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。
将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！
电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打（这个步骤最累人啦，手都酸啦~~）
4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止
之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破：
5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关
6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。）
7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看：）
8、放凉后切块,看看效果
‘叁’ 用最简单材料做蛋糕
电饭锅做蛋糕
原料：
面粉（最普通的就可以了。）、鸡蛋、牛奶、砂糖、油。
做法：
我用3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清放到干净无油无水的大碗内，蛋黄也一样。千万不能让一点的蛋黄掉到蛋清内！
蛋清手动打蛋器打发（电动的也可。）分3次加入砂糖，打制硬性发泡。
在蛋黄里加入2汤勺的砂糖，三勺面粉和六勺牛奶用两根筷子搅拌均匀。
倒入一半的蛋白糊，上下搅拌均匀！再倒入另一半的蛋白糊也是上下搅拌均匀。
电饭锅按下“煮饭”预热20秒，锅底有点热就可以倒入少许的油摸匀，以防蛋糕沾锅。
倒入油后，将搅拌好的蛋糊装入电饭锅内，敲几下锅，把气泡震出来。
放入电饭锅内，按下“煮饭”2或3分钟左右会自动跳到“保温”这时用抹布捂住电饭锅的通风口，闷20分钟再按下“煮饭”20分钟后就OK啦！
如果你还是不明白，就进入这个网站：http://tieba..com/f?kz=644796176里面有教你的。
‘肆’ 如何用简单的两种材料，自制松软的奶油蛋糕
材料
250g 室温奶油
250g 自发面粉
180g 糖粉
100 ml 牛奶
4个鸡蛋
2汤匙可可粉
做法
1、把奶油和糖粉用打蛋器打至颜色变白。
2、一颗一颗加入鸡蛋，边搅打边加入鸡蛋。
3、再加入牛奶拌匀。
4、然后加入面粉，用刮刀把面粉拌匀成白面糊。
5、从白面糊中取出3汤匙的面糊，加入可可粉，再倒在白面糊上，用筷子随意划出花纹。
6、最后放进预热烤箱 340F / 170C 烤60分钟。
‘伍’ 怎么用最简单的材料做蛋糕
‘陆’ 如何用家里的简单材料制作蛋糕
用微波炉做蛋糕
准备的材料：
低筋面粉
80g
鸡蛋
4只
牛奶
60ml
白糖
80g
油
少许
首先，蛋黄和蛋白分开。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕。然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后。（正确的搅拌方法是，上下或者左右搅拌，动作不要过猛）。
准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，然后就可以进微波炉了！
先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
‘柒’ 怎样用最简单的材料做1个合格的蛋糕
器具：烤盘（12x25cm）1个
材料：
鸡蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、
低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙、鲜奶油材料、
鲜奶酪250g、鲜奶油1/2杯、砂糖30g、香草精数滴、
草莓25-30颗、薄荷叶适量
菜谱做法:
1.将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。
2.低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。
3.将鲜奶油材料中的鲜奶酪去除水分至180g左右。
4.将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状
5.加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。
6.蛋糕待凉后从烤盘取出。
7.将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。
8.把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。
9.步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。
10.放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。
材料：
面粉
50克
可可粉
5茶匙
蛋黄
2个
蛋白
2个
砂糖
25+25克
牛奶
6汤匙
做法:
1.将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等)
2.面粉,可可粉一起过筛
3.将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解
4.面粉,可可粉加入蛋液中轻轻搅匀
5.蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜
6.蛋白,糖霜分2次加入面糊中拌匀
7.将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可食用了...
材料：（可做10-12个）
A、3个全蛋
B、80克糖
C、香草精1/4小匙（没有也可不放）
D、100克低筋面粉
E、2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整）
以上大匙是15ml的，小匙是5ml
做法：
1、先将A+B混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）；
2、再加入C继续打至拌匀（不用很长时间）
3、分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入后拌匀再加下一匙，可以直接用电动打蛋器低速搅拌）（此步骤和传统的海绵蛋糕方子比，我改动了，先放了油、蜂蜜，然后才筛入的面粉，我个人觉得这样更容易让湿性物质均匀。另外因为前面蛋液已经是打发的，所以不要打时间过长，均匀即可）
4、筛入低筋面粉拌匀，没有橡皮刀就用手拌，抄底像翻书一样拌，一定要轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌以免出筋；拌好的面糊比较浓稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入纸杯3/4满。
为更好吃，还可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高时放入葡萄干，然后再继续倒入面糊到3/4高就可以了。这样葡萄干是夹在蛋糕心里面。
5、烤箱预热，170度，放中层烤20-25分钟，最后一定要在跟前看着，因为上色很快
‘捌’ 如何在家里用简单的材料制作蛋糕。
鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~ 甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~ 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 [ft=,+0,][ft=,+0,]注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 [ft=,+0,] [ft=,+0,]按量打蛋，在这里我用了4个，[ft=,+0,]蛋清分离 [ft=,+0,] 三根筷子准备打蛋清 打两下就这样了 [ft=,+0,] 为了突出甜，放一点点盐 [ft=,+0,] [ft=,+0,]一勺糖 [ft=,+0,] 继续打继续打继续打 [ft=,+0,]有点稠时再放一勺糖，继续打 [ft=,+0,] [ft=,+0,]大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 [ft=,+0,]这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 [ft=,+0,] [ft=,+0,]蛋黄里放两勺糖 [ft=,+0,] 3勺冒尖的面粉 [ft=,+0,]6勺牛奶 [ft=,+0,] [ft=,+0,]搅拌好 [ft=,+0,] [ft=,+0,]倒入一半奶油状的蛋清 [ft=,+0,]注意：上下搅拌而不是打圈 [ft=,+0,] [ft=,+0,]搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 [ft=,+0,] [ft=,+0,]电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 [ft=,+0,]倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 [ft=,+0,] 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 [ft=,+0,] [ft=,+0,]按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 [ft=,+0,]然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 [ft=,+0,] 开盖咯 [ft=,+0,] [ft=,+0,]锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 [ft=,+0,]松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 [ft=,+0,]
‘玖’ 如何用最简易的材料做蒸蛋糕
蒸蛋糕绵软适口，特别好吃，下面我分享给大家一种用鸡蛋和酸奶做的蒸蛋糕。
工具/材料
鸡蛋4个、酸奶1袋、白糖（50克）、色拉油（适量）、打蛋器
- 01
先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离出来，蛋清直接装入深盆中。
- 02
用打蛋器打发蛋清，边打边分两次放入绵白糖，打发至呈小三角状备用。
- 03
酸奶倒入深盆中，加入色拉油搅拌均匀，然后放入鸡蛋黄继续搅拌均匀。
- 04
把酸奶液倒入打发好的蛋清中，要上下搅拌，不可以转圈搅拌。
- 05
将搅拌好的蛋糕液上下墩两下后放入蒸盘中，把蒸锅填适量水烧开后，放入蛋糕蒸盘，大火蒸12分钟就可以关火拿出享用了。