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陶宝蛋糕图片大全 2025-07-10 23:38:12

如何做美人鱼生日蛋糕视频教程

发布时间: 2022-10-29 22:07:15

Ⅰ 美人鱼8寸生日蛋糕怎么

用料

鸡蛋 5

低粉 85

白糖 80

纯牛奶 40

玉米油 40

美人鱼8寸生日蛋糕的做法

  • 8寸戚风蛋糕做法这里不重复了。先打底,刷奶奶油。

  • 用粉红奶油点好衣服,再包好锡纸。

  • 边上再装饰些花草

Ⅱ 生日蛋糕的做法

今年的生日蛋糕是粉色系少女画风——美人鱼主题。不知道是否因为女生天性爱漂亮,不管是两三岁的萌娃娃、十几岁的青春少女,还是成熟稳重的知性女士,大多数对粉色没有抵抗力,这大概就是传说中的少女心吧。这款蛋糕有三个特点,一是风格梦幻,适合女生;二是做法简单易上手;三是用料实在,天然又健康。下面就看看它的具体制作方法。【所需材料】蛋糕胚:鸡蛋3个、低筋面粉50克、细砂糖40克、牛奶30克、植物油25克装饰:淡奶油450克、细砂糖35克、水果350克、粉色素少许、粉色巧克力50克、粉色闪粉少许、原味饼干少许、装饰糖珠少许、美人鱼摆件1个【操作步骤】1 细砂糖、牛奶、植物油、蛋黄倒入盆中,用蛋抽搅拌均匀,充分乳化。接着加入已经过筛的低筋面粉,用蛋抽以划“Z”的手法均匀面糊。2 准备一个无油、无水的打蛋盆,倒入蛋白和细砂糖,用电动打蛋器打发到干性发泡,即打蛋头能拉出小尖角,打蛋盆倒扣蛋白霜也不会滑动的状态。3 取1/3蛋白霜到蛋黄糊中,用蛋抽轻轻翻拌,先斜切入盆底,将底部的面糊翻上来,同时一边拌一边转动打蛋盆,大致均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白霜和蛋黄糊充分混合。拌好的蛋糊应该是光亮蓬松、饱满、均匀的状态,如果面糊明显体积缩小,而且不断有大气泡冒出,就是消泡了。4 将蛋糊倒入6寸学厨模具,在桌上用力震两下,把面糊内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱,上下火160度,下层烘烤30分钟左右。烤好后立刻出炉,用力震两下散出热气并倒扣在凉架上,彻底冷却后方可脱模。5 粉色巧克力隔温水融化后装入裱花袋里,剪开一个小口子,挤进鱼尾巴的巧克力模具里,放在一旁晾冷凝固。6 巧克力彻底凝固后脱模,刷一层粉色闪粉。7 淡奶油与细砂糖倒入打蛋盆里,用电动打蛋器打至八分发,奶油挺立但质地依然细腻光滑的程度,冷藏备用。8 取一小碗已打发好的奶油,用色素调成粉色,冷藏备用。9 水果切小块,蛋糕胚横切成三片。10 底托上放一片蛋糕胚,均匀地铺上淡奶油和水果做夹馅,再往上放一片蛋糕胚,再铺上第二层夹馅,接着放上第三片蛋糕片。11 剩余的淡奶油抹在蛋糕四周,做基础抹面。这款蛋糕对抹面要求不高,不需要抹得十分平整,大致抹匀就行。12 用小抹刀把粉色奶油随意地抹在蛋糕表面和底托上。13 饼干碾碎,撒在底托上做沙滩效果。最后放上美人鱼摆件和鱼尾巴巧克力,撒一些糖珠即可。【小贴士】1 这是6寸的蛋糕,大概是5-8人份的量。2 蛋糕胚用的是戚风蛋糕的做法,模具尽量选用阳极材质的活底模。首先,固定底模具不方便脱模;其次,不沾膜虽然也能烤戚风,但对烘烤的时间和温度要求较大,新手不易掌握。3 动物性淡奶油对温度较为敏感,温度高的时候奶油会化掉,所以打发奶油和夹馅抹面的操作环境尽量不要高于25度,18度左后最好,操作时要速战速决,完成后立刻放进冰箱冷藏定型。

Ⅲ 美人鱼奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

人鱼款蛋糕的做法
1.鸡蛋分离,蛋黄先加植物油,搅拌均匀,再加牛奶混合均匀,加入过筛低筋面粉,搅拌均匀,不能搅拌过度,不然容易面糊起筋
2.蛋白加砂糖打至九分,有小尖钩就行,取三分之一的蛋白拌到蛋黄糊中,不能划圈拌,要用十字拌,或是炒菜那样拌匀也行,不用拌太匀,因为要把全部蛋黄糊再次加到蛋白中去,这次要搅拌均匀
3.拌好的面糊放在八寸模具中,用力扔几下,再放入烤箱,上下火150度,30分钟,不要超过190度,
4.倒扣,晾凉,人鱼款蛋糕的做法 步骤4
5.打发奶油,一层奶油一层水果一层蛋糕胚,抹面抹好人鱼款蛋糕的做法 步骤5
6.这是抹好面的,用一点奶油加点蓝色色素拌匀,用抹刀擦上去人鱼款蛋糕的做法 步骤6
7.巧克力融化,放入模具,进冷藏10分钟,我这是刷了金粉的人鱼款蛋糕的做法 步骤7
8,珊瑚也是巧克力做的,融化后在油纸上绘制出你想要的形状,这样就可以了。刷点金粉银粉更漂亮了人鱼款蛋糕的做法 步骤8
9.很漂亮吧人鱼款蛋糕的做法 步骤9
10.发挥自己的想象更好哦

如何制作生日蛋糕

准备做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。

2.蛋黄与蛋白分开。

3.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。

4.再筛入低筋面粉。

5.把蛋糊搅拌至无颗粒。

6.滴数滴柠檬汁蛋白里,分三次加入50克细砂糖,打至硬性发泡,拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。

7.分三次加入蛋白打翻拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)。

8.拌好的蛋糕糊。

9.将搅拌好的面糊倒入8寸模具,在桌上大力震几下,震掉面糊里的大气泡。

10.烤箱预热150度,上下火中层烤30分钟转170度30分钟,蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上,待凉却后脱模。

11.将水果切成小丁,苹果切丁后用淡盐水泡5分钟,捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用,生日蛋糕插牌也提前做好备用。

12.将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。

13.将烤好的蛋糕片成三片。

14.在蛋糕坯上抹一层奶油,放上一层水果。

15.再抹上奶油,然后加上一片蛋糕,再抹奶油放水果。

16.最后用奶油把两侧和表面抹平。

17.用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线,在曲线上挤上奶油,大的一部分撒上巧克力碎。

18.再用水果装饰蛋糕小的那一部份。

19.最后把用巧克力做的插牌插上即可完成。

Ⅳ 生日蛋糕的制作方法视频长达20分左右

材料: 1.糖粉 80g 2.面粉 70g,淀粉 30g 其实本来应该是100g低粉的,但是由于低粉很难买哦,只好加一些淀粉来降低面粉的筋度了,效果是一样的 4.鸡蛋 4个 蛋白和蛋黄要分离开,蛋白里面千万不要混入蛋黄,不然很难打发 5.牛奶 60g 6.黄油 60g 。

Ⅵ 如何在家做家庭生日蛋糕好吃

蛋糕胚:鸡蛋3个、低筋面粉50克、细砂糖40克、牛奶30克、植物油25克

装饰:淡奶油450克、细砂糖35克、水果350克、粉色素少许、粉色巧克力50克、粉色闪粉少许、原味饼干少许、装饰糖珠少许、美人鱼摆件1个。

操作步骤:

1、细砂糖、牛奶、植物油、蛋黄倒入盆中,用蛋抽搅拌均匀,充分乳化。接着加入已经过筛的低筋面粉,用蛋抽以划“Z”的手法均匀面糊。

2、准备一个无油、无水的打蛋盆,倒入蛋白和细砂糖,用电动打蛋器打发到干性发泡,即打蛋头能拉出小尖角,打蛋盆倒扣蛋白霜也不会滑动的状态。

3、取1/3蛋白霜到蛋黄糊中,用蛋抽轻轻翻拌,先斜切入盆底,将底部的面糊翻上来,同时一边拌一边转动打蛋盆,大致均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中。

用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白霜和蛋黄糊充分混合。拌好的蛋糊应该是光亮蓬松、饱满、均匀的状态,如果面糊明显体积缩小,而且不断有大气泡冒出,就是消泡了。

4、将蛋糊倒入6寸学厨模具,在桌上用力震两下,把面糊内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱,上下火160度,下层烘烤30分钟左右。烤好后立刻出炉,用力震两下散出热气并倒扣在凉架上,彻底冷却后方可脱模。

5、粉色巧克力隔温水融化后装入裱花袋里,剪开一个小口子,挤进鱼尾巴的巧克力模具里,放在一旁晾冷凝固。

6、巧克力彻底凝固后脱模,刷一层粉色闪粉。

7、淡奶油与细砂糖倒入打蛋盆里,用电动打蛋器打至八分发,奶油挺立但质地依然细腻光滑的程度,冷藏备用。

8、取一小碗已打发好的奶油,用色素调成粉色,冷藏备用。

9、水果切小块,蛋糕胚横切成三片。

10、底托上放一片蛋糕胚,均匀地铺上淡奶油和水果做夹馅,再往上放一片蛋糕胚,再铺上第二层夹馅,接着放上第三片蛋糕片。

11、剩余的淡奶油抹在蛋糕四周,做基础抹面。这款蛋糕对抹面要求不高,不需要抹得十分平整,大致抹匀就行。

12、用小抹刀把粉色奶油随意地抹在蛋糕表面和底托上。

13、饼干碾碎,撒在底托上做沙滩效果。最后放上美人鱼摆件和鱼尾巴巧克力,撒一些糖珠即可。

Ⅶ 怎么做美人鱼芭比蛋糕

用料 戚风蛋糕(芭比模) 1个 奶油 300 牛奶 10 香草糖 20 水果 适量 色素 按自己喜欢 (芭比)美人鱼蛋糕的做法 水果切粒蛋糕分三层,抹奶油,放上水果。抹奶油后,再裱花。

Ⅷ 如何制作美人鱼蛋糕

用料

鸡蛋 5

低粉 85

白糖 80

纯牛奶 40

玉米油 40

美人鱼8寸生日蛋糕的做法

  • 8寸戚风蛋糕做法这里不重复了。先打底,刷奶奶油。

  • 用粉红奶油点好衣服,再包好锡纸。

  • 边上再装饰些花草

Ⅸ 美人鱼慕斯蛋糕怎么做好吃

1、戚风蛋糕两片。
酸奶加泡软的吉利丁片。
再加入打发好的淡奶油制作好慕斯液。
六寸模具戚风铺底然后倒入慕斯液盖住戚风片ok。
再放一片戚风底再到慕斯液,ok。
冰箱冷藏过夜。
消化饼干捣成粉末备用。
雪碧加热再加入泡软的吉利丁片冷却加蓝色酒冷藏备用。
第二天打发好淡奶油备用。
慕斯蛋糕吹风机脱模保鲜膜包好娃娃放入蛋糕。
淡奶油裱出美人鱼。
蓝色吉利冻捣碎铺好再撒上饼干末。
再调色加点装饰。
ok了。