1. 黄桃蛋糕的做法
前言
一般的蛋糕是做过很多个,裱花的蛋糕还没做过,一方面自己不会装饰,一方面吃太多奶油也不好。但是家人生日总该做个蛋糕吧,这次就先练练手,家里只要黄桃罐头,就简单做个黄桃蛋糕。
材料
主料:蛋黄4个、低筋面粉65g、牛奶30g、沙拉油30g、蛋白4个;
辅料:淡奶油400g、细砂糖80g、黄桃适量
黄桃蛋糕
1
蛋黄,牛奶,沙拉油,面粉
2
蛋黄,沙拉油,牛奶拌匀,再筛入面粉拌匀,用保鲜膜盖起来备用
3
蛋白打出泡泡加入糖,(糖分三次加入)
4
打至干性发泡,拉出打蛋器有个小尖
5
取1/3的蛋白拌入蛋黄糊拌匀
6
倒入蛋白霜里拌匀
7
倒入7寸的圆模里
8
上火160,下火150度,烤50分钟
9
淡奶油加糖打发
10
蛋糕切三片,取一片
11
抹上奶油,撒上黄桃丁,再抹上奶油,再盖上一片蛋糕,重覆,盖上最后一片蛋糕,抹上奶油,抹平
12
上面在排上一层黄桃就可以了
小贴士
淡奶油隔冰水容易打发
2. 黄桃罐头和草莓怎么切来装饰蛋糕
黄桃罐头可以切开,切成片或者黄桃丁都不错,草莓还是整个或者对半切比较好看。
3. 如何切黄桃罐头做蛋糕
把黄桃切成丁,放人蛋糕里面就可以了
4. 黄桃巧克力蛋糕怎么做
黄桃巧克力蛋糕
材料
巧克力蛋糕粉 300克
黄桃罐头 适量
鸡蛋 4个
鲜牛奶 半袋
葡萄干 适量
白糖 适量
奶粉 适量
橄榄油 适量
做法
1. 黄桃切碎
2. 上下管,170°25分钟,还剩5分钟时,在把黄桃加在蛋糕面上。
5. 黄桃翻转蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
黄桃翻转蛋糕
主料
鸡蛋
4个
低筋粉
130克
白砂糖
80克
玉米油
33克
辅料
黄桃罐头果肉
适量
葡萄干
少许
步骤
21.翻转让底面的黄桃部分变成顶面
小贴士
大多数翻转蛋糕都会在底部抹油撒红糖,这样烤出来的底面会更好看,蛋糕也会更香甜。但,考虑到吃这款蛋糕的人的身体因素,以及想要偷懒的原因,我省略了这一步
6. 八寸黄桃生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
主料
5人份
低筋面粉
100克、
淡奶油
800克、蛋糕(
戚风
)3片
辅料
鸡蛋5个、
黄桃
(罐头)1罐、
白巧克力
适量、巧克力(黑)适量
调料
色拉油40克、橙汁60克、白砂糖70克、白糖120克
8寸戚风蛋糕
坯原料:鸡蛋5个,低筋面粉100克,色拉油40克,
鲜橙汁
(或
鲜牛奶
)60克,细砂糖70克(全部加入蛋白中)
奶油蛋糕
装饰原料:淡奶油800克,
黄桃罐头
,少许彩色巧克力星,白巧克力和
黑巧克力
适量,白糖120克(加淡奶油里打发用,可以根据自己喜甜的程度适度增减哈)
黄桃奶油蛋糕
步骤1
把戚风蛋糕切成三片
步骤2
把黄桃切小块备用
步骤3
打发奶油的盆事先放冰箱冷冻一下,把淡奶油倒入从冰箱冷却的盆里,加白糖,打发成
裱花
用的
鲜奶油
状态即可。有明显花纹不消失,手感受阻即可
步骤4
拿一片戚风蛋糕片,抹上一层打发的鲜奶油,(我这次是把奶油装入裱花袋中,直接划圈挤在上面的,这次挤得厚度一致,比抹要省事多了),再撒一层黄桃粒
步骤5
盖上一片蛋糕片,再挤满打发的鲜奶油撒黄桃粒。依次做好三层
步骤6
用打发的鲜奶油抹平表面和四周。然后可以根据喜好来装饰
步骤7
我在蛋糕的周围挤了一圈花纹,然后放一圈黄桃粒,再挤一圈花纹,最里面
放了我
自己用白巧克力和黑巧克力做好的树叶和心形巧克力块,用彩色巧克力星放在了每个花纹上
步骤8
因为没正规的裱花用的抹刀,看到蛋糕的周围
不好看
,我又用杏仁片在四周粘了一下,这样就可以盖一下,看起来也漂亮多了
7. 黄桃奶油蛋糕怎么做
食材用料
低筋面粉100克
黄桃适量
鸡蛋5个相克食物
色拉油60克
牛奶60克相克食物
盐2克
白糖70克 30克相克食物
白醋几滴相克食物
奶油100克
粉色色素2滴
黄桃奶油蛋糕的做法
黄桃奶油蛋糕的做法图解11.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中
黄桃奶油蛋糕的做法图解22.将蛋黄,牛奶,油和糖放在一起
黄桃奶油蛋糕的做法图解33.搅拌均匀
黄桃奶油蛋糕的做法图解44.将几滴柠檬汁放入搅拌好的蛋黄中,搅拌均匀
黄桃奶油蛋糕的做法图解55.再加入面粉
黄桃奶油蛋糕的做法图解66.充分搅拌均匀
黄桃奶油蛋糕的做法图解77.将蛋清打起搅拌后加入另外70克糖的三分之一
黄桃奶油蛋糕的做法图解88.搅拌均匀后再加入剩余的糖,再搅拌
黄桃奶油蛋糕的做法图解99.在打发好的蛋清中加入几滴白醋
黄桃奶油蛋糕的做法图解1010.再打发一下
黄桃奶油蛋糕的做法图解1111.打发好的蛋清在搅拌器上成倒立的小三角
黄桃奶油蛋糕的做法图解1212.将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中
黄桃奶油蛋糕的做法图解1313.将它们搅拌均匀
黄桃奶油蛋糕的做法图解1414.将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中
黄桃奶油蛋糕的做法图解1515.将它们搅拌均匀
黄桃奶油蛋糕的做法图解1616.倒入所需要的模具中,放如烤箱前先振动两下
黄桃奶油蛋糕的做法图解1717.放入预热好180度烤箱中,中下层40分钟,拿出来后倒扣
黄桃奶油蛋糕的做法图解1818.将黄桃罐头倒出来,沥干水分备用
黄桃奶油蛋糕的做法图解1919.将奶油中加入几滴粉红色素
黄桃奶油蛋糕的做法图解2020.将它搅拌好备用
黄桃奶油蛋糕的做法图解2121.用刀切成两片
黄桃奶油蛋糕的做法图解2222.在中间一片上先涂抹一层奶油
黄桃奶油蛋糕的做法图解2323.铺满黄桃
黄桃奶油蛋糕的做法图解2424.将另一片蛋糕盖上
黄桃奶油蛋糕的做法图解2525.再将耐油涂抹全部
黄桃奶油蛋糕的做法图解2626.右手拿平刀,平贴着蛋糕边,右手慢慢的旋转蛋糕台
黄桃奶油蛋糕的做法图解2727.先对蛋糕上的耐油做了个初步整理
黄桃奶油蛋糕的做法图解2828.要用到小工具啦,塑料锯齿片,用右手将它竖着着紧挨着蛋糕边;29左手轻转蛋糕台,漂亮规则的蛋糕边就简单完成了
黄桃奶油蛋糕的做法图解2929.在蛋糕中心摆上切片黄桃
黄桃奶油蛋糕的做法图解3030.在中心放上巧克力玫瑰花
黄桃奶油蛋糕的做法图解3131.剩余奶油放入挤花袋中
黄桃奶油蛋糕的做法图解3232.在边缘均匀的挤出小花来
黄桃奶油蛋糕的做法图解3333.点缀上新鲜的薄荷叶
黄桃奶油蛋糕的做法图解3434.将其余部分也装饰好
黄桃奶油蛋糕的做法图解3535.打包好准备送人啰
用手机看这道菜做法
小贴士
1.戚风蛋糕注意事项:蛋清要打在无水无油的容器中;打发好的蛋清和蛋黄液混合物搅拌时要注意力度和方式,要从下往上挑;家庭制作加入醋,就避免添加塔塔粉这类化学物;蛋糕模拿出来要马上倒立过来,以免塌陷。
2.利用小工具要领:右手拿着锯齿板(这个小工具卖蛋糕模具中都有卖的,2-3元一个,也可以用硬点纸板自己制作)紧挨着蛋糕边缘,左手缓慢均匀的转动蛋糕台),这样就能出现规则的横纹,而且还能去掉大部分的奶油,让我们吃得更健康。
8. 黄桃水果蛋糕怎么做好吃
主料
戚风蛋糕胚(8寸)1个 黄桃罐头1.25kg
雀巢淡奶油230ml 法式奶油霜适量
黄油(法式奶油霜用)125g 细砂糖(法式奶油霜用)50g
牛奶(法式奶油霜用)15g 蛋黄(法式奶油霜用)2个
雀巢淡奶油(法式奶油霜用)35g
黄桃水果蛋糕的做法步骤
7.7.裱边围的蛋糕,根据自己喜欢裱花。我也是第一次做,有点不熟练。这样就大功告成了。因为,冬天做,有些想要的水果都没买上,8寸蛋糕还没怎么发挥就没地方了。所以,就简单做了个花开富贵的蛋糕。
9. 手残党蛋糕的做法步骤图,手残党蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 8个
低粉(过筛后备用) 180g
牛奶 160g
玉米油 100g
糖粉 160g(120g放在蛋白里,40g放在蛋黄里
糖粉 放奶油里的,这个我没有称克数,根据个人口感
盐 2g
新鲜柠檬 1个
黄桃罐头 一瓶
铁塔奶油1L 1盒
打印好女孩背影糯米纸 1张
玫瑰花 6-9朵(根据玫瑰花大小,来确定数量)
食用珍珠糖 少许
背影女孩蛋糕(手残党的福音)的做法
将鸡蛋分出蛋黄和蛋白,将糖粉分多次加入蛋白中,蛋白打发至干性发泡,可挤一点鲜柠檬汁,便于蛋白发泡和增加口感。打好后,放冰箱冷藏备用。
小贴士
珍珠糖,玫瑰花碎,是很好的遮瑕产品p(^_^)q
前面烤蛋糕忘了照相了,以后补上
10. 黄桃罐头可以做蛋糕夹心点缀吗
可以的。
只是感觉用黄桃来作为夹心比较浪费。黄桃的个大,造型能力不错。
而用作蛋糕夹心,只需把黄桃切成小于1厘米的丁就好用。