⑴ 伯爵茶蛋糕怎样做好吃
用料
红茶奶油:
红茶茶包 6包（12克）
糖粉 20克
淡奶油 500克
红茶脆波波:
寒天粉 10克
水 250克
细砂糖 40克
红茶包 2包（4克）
另装饰杏仁片 若干
伯爵红茶奶油蛋糕的做法
用小锅（越小越好）放入淡奶油100克煮至沸腾关火，放入茶包焖10~15分钟。取出茶包，再把淡奶油煮开，再放入茶包，再焖10~15分钟。（为了味浓，我真的是拼了>_<b）
最后装饰杏仁片（杏仁片烤箱150度烤8~10分钟即可。）
⑵ 伯爵戚风蛋糕应该怎样做
材料
A：蛋黄2个、特细白砂糖40克（或绵白糖）、沙拉油40克、低筋面粉80克、盐1/8小勺。
B：红茶茶叶（伯爵红茶）1大勺、红茶液80cc、红茶香甜酒1大勺。
C：蛋白160克（4个的量）、特细白砂糖30克（或绵白糖）。[1]
制作方法
2、 加入色拉油，仔细拌匀，接着再加入红茶液拌匀，再加入香甜酒拌匀。
3、加入红茶叶搅拌均匀后，加入一口气加入过筛后的面粉跟盐，以打蛋器搅拌至没有粉状，面糊呈柔滑的状态即可。
4、将搅拌好的面糊搁在一边待用，接下来就是蛋白糖霜的制作了，将蛋白从冰箱拿出，（如果蛋白没有事先放在冰箱，请先准备好冰块和冰水，隔冰水打发）,蛋白用低速打发至有丰富的大泡泡后加入C中的1/3糖量，继续打发至体积变得更大些，加入1/3的糖量（第一次加糖与第二次加糖的时间不用间隔太久）接着中速将糖拌均后再加入剩下的糖，用低速搅打至呈圆锥状立起且前端往下低垂的状态即停手（用手动的搅拌器勾起蛋白糖看看打发的状态，打到湿行发泡即可！）
5、取1/3的蛋白糖放入面糊中搅拌均匀，再取1/3的蛋白糖用刮刀有下至上翻版均匀，将混合好滴面糊倒入最后的蛋白糖中，用橡皮刮刀翻版均匀。
6、将面糊倒入模具中，用刮刀沾少许面糊涂抹模具边与布丁心，拿住模子轻轻敲两下，放入已经预热好的烤箱中。（烤箱预热最好是在制作蛋白糖的时候，用175度预热，这样才不会过早预热烤箱导致烤箱温度不够，也不会过晚预热烤箱，导致面糊等待的时间过长，而照成消泡之类的现象。）用上下火170度放在最下层烤40分钟即可。
⑶ 伯爵红茶奶酪蛋糕(减糖少油配方)的常见做法
伯爵红茶芝士蛋糕
喜欢重芝士的话，不要错过这款。
原料：奶油奶酪、淡奶油、白砂糖、全蛋、蛋黄、伯爵红茶叶、玉米淀粉、酸奶油、奥利奥碎、黄油。
做法步骤：
第10步、烤箱160度烘烤45到50分钟，具体温度要感觉自己烤箱脾气酌情调节，出炉自然摊凉放到冰箱冷藏1小时以上，过夜最佳。
小贴士：
1、奶油奶酪要软化的够充分，刮刀要轻松可以按压成膏状。2、伯爵红茶我用的是茶叶状的，所以需要打碎一下。3、没有酸奶油可以用原味酸奶代替，但是味道会欠缺一点点。
⑷ 伯爵红茶豆蔻磅蛋糕怎样做好吃
黄油83克
糖粉40克
蛋黄3个
泡打粉1克
蛋白55克
糖35克
辅料
伯爵红茶叶1克
牛奶15毫升
1. 将红茶叶打碎放入到牛奶中浸泡。
2. 浸泡后加热，煮至水分蒸发备用。
3. 黄油软化后，加入糖粉打发。
4. 分次加入蛋黄，继续打发。
5. 将之前煮过的红茶放入到黄油中，简单搅拌。
6. 蛋白中，加入糖打至8分发。
7. 将一半的蛋白霜加入到黄油糊中，搅拌均匀。
8. 低粉与泡发粉提前混合，筛入到黄油糊中，搅拌均匀。
9. 将剩下的蛋白霜加入到黄油糊中，搅拌均匀。
10. 将黄油糊裱花袋中，学厨21厘米磅蛋糕模具中，放置一张油纸。
11. 将黄油糊挤入到模具中。
12. 烤箱180度烘烤35分钟，具体温度与时间要感觉自己烤箱脾气酌情增减。
温馨小提示
1、牛奶与红茶叶要浸泡后在加热，加热要将水分煮没
2、黄油软化要充分，但不可过度，可以轻松压拌成泥状为宜
⑸ 伯爵红茶磅蛋糕的做法
食材有：
1、黄油100g
2、鸡蛋2颗
3、糖粉85g、低粉90g、泡打粉2g、杏仁粉20g
4、现榨柠檬汁50g、柠檬皮屑10g
5、水30g
作法：
1、先将黄油放常温软化，分三次加入糖粉打发至白色慕斯状。
2、用筛网筛入低粉、泡打粉，并搅拌均匀。
3、倒入柠檬皮屑、30g柠檬汁，继续翻搅至光泽感。
4、倒入模具，用勺子将表面刮平，中间啲、两端高。
5、放入烤箱170度烤45分钟，可用竹签插入没有湿面糊感就好罗。
6、准备糖水：糖20g、水30g拿去煮，并加入20g柠檬汁。
7、烤好后立即取出脱模，刷上糖水，底部也要，多刷几遍～
8、刷完糖水还是温热时，用保鲜膜或密封袋封存，放冷藏或常温1-2天后便可享用啦！
⑹ 红茶磅蛋糕的制作方法
红茶磅蛋糕的制作方法
红茶磅蛋糕的制作方法？在日常生活中，很多人都很喜欢在家里制作蛋糕的，其中红茶磅蛋糕是很受欢迎的，但是这种蛋糕的制作方法是很讲究的，下面我分享红茶磅蛋糕的制作方法，一起来看下吧。
红茶磅蛋糕的制作方法1
食材清单
鸡蛋1枚
蛋黄2个
蛋白2个
黄油130g
棕色砂糖50g
精幼砂糖40g
低筋小麦粉160g
牛奶40ml
红茶粉1茶匙
盐1g
制作步骤
步骤1、烤箱预热至180度。无盐黄油提前在室温下放软。把黄油放入干净的盆中，放入棕色砂糖。一起搅打均匀，直至黄油的颜色发白。
步骤2、在黄油盆中加入1枚鸡蛋，搅打直至混合均匀后，再倒入2个蛋黄，继续搅打均匀。
步骤3、把低筋面粉、红茶粉和盐一起混合过筛后。倒入黄油蛋液中，慢慢拌匀，拌的过程中可以边搅拌边分次加入牛奶（不必要一次性加完，以免液体太多）。将所有原料混合成均匀的面糊。
步骤4、另取一个无油无水的干净小盆，把蛋白放入，稍稍打发后，分两次加入细白砂糖，继续打发，直至看到蛋白拉出一个小尖，尖端略微弯曲
步骤5、把打发的蛋白倒入面糊中，小心的`切拌，直至所有原料混合均匀。
步骤6、把面糊盛入裱花带中，再把面糊慢慢地挤入六连玫瑰花型硅胶模具中，只装八分满就可以了。把模具小心地放在烤盘上，再把烤盘移入烤箱，180度烤制30分钟。把烤盘取出，放凉。将蛋糕脱模，就可以享用了。
红茶磅蛋糕的制作方法2
蛋糕机做蛋糕的方法
准备材料：2个鸡蛋，放入盆中，打泡，加入适量糖，炼乳小麦粉。根据个人口味。搅匀。
1、将调温旋钮转到最高温度的位置，加热灯亮起，等待，加热灯熄灭，表示以到达烘培温度。
2、打开盖子，为防止粘，用刷子刷点色拉油。
3、将调好的材料放入模型中，8成满就可以，以防受热膨胀。
4、盖上盖子3-5分钟就好了。
蛋糕机使用时候需要注意的几个问题
1、插拔电源插头要注意，保持握住插头位置，切勿拉拽电源线，以免造成电源线损坏。
2、不要让电源线悬挂于桌角，门阑等锐利的地方，也不要让电源线靠近发热物体，火炉，取暖器等。
3、使用蛋糕机时候，要放平，不要倾斜，以免有油露出来，而且使用过程中保持在控制范围内。
4、切勿让小孩自行操作，收藏时候，要置于小孩子不易碰到的地方。
5、清洗时，可以使用小毛刷或者湿布，沾水清洗内部发热盘，切忌直接冲洗，或者直接浸泡水中。
6、产品电源线出现损坏时，请勿使用，又专业人士更换。
蛋糕机做蛋糕的方法
咖啡蛋糕
原料：速溶咖啡（咖啡粉）5g、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺约10-15g、练奶10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作2锅次即14个卡通蛋糕。）制作方法：
1、将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，速溶咖啡（咖啡粉）炼奶搅成乳沫状
2、将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。
3、将蛋糕机预热2分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。约3-5分钟的时间烤熟，即可食用。
⑺ 怎样做出，味道浓郁，酸甜又可口的伯爵红茶磅蛋糕呢
口感上也会再比传统棒蛋糕来得更加松软！利用女孩们很爱的伯爵红茶搭配健康的无花果来完成这个充满少女心的甜点。做法简单易学，成品味道浓郁，酸甜又可口，新手看完也能学会！
再加上酸酸甜甜的无花果干，女孩们一定都很喜欢的。