⑴ 戚风夹心蛋糕怎么做好吃
步骤
14.再在第二片上涂上草莓酱，只是为了好看，可以不涂第二次
⑵ 怎样做戚风夹心蛋糕好吃
食材明细
鸡蛋6个
白糖70g
葡萄籽油40g
酸奶70g
低筋粉120g
柠檬汁1/2小勺
山楂酱适量
淡奶油适量
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
1
蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入葡萄籽油充分搅拌至融合
2
再加入白糖10克搅拌均匀
3
加入酸奶
4
充分搅拌均匀
5
筛入低筋粉搅拌成蛋黄糊
6
蛋白中加入少许柠檬汁
7
打蛋器低速搅打至起大泡时加入20克左右的糖
8
继续低速搅打至泡沫丰富再加20克的糖
9
继续搅打至泡沫细腻加入最后的20克糖然后转高速搅打
10
高速搅打2分钟左右转中速2分钟左右，最后低速搅打至硬性发泡，即提起打蛋器有直直的小三角
11
取1/3的蛋白加入蛋黄糊汇总
12
用翻拌的手法拌均匀
13
把拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中
14
依然用翻拌的手法 拌均匀
15
倒入6寸圆模具中
16
烤箱启动，选择蛋糕功能，默认是50分钟，预热到温度时烤箱会有轰鸣声提示
17
放入预热好的烤箱中，配方中的量是2个6寸的量，
18
待程序完成，蛋糕就可以出炉啦。我中途盖了一下锡纸，反倒使得表面上色不够了，建议不用加盖，直接烤效果会更好
19
倒扣晾凉后脱模
20
我不想做太多带奶油的，所以把蛋糕一分为四，取两份，横切成3片，分别在蛋糕片上涂抹山楂酱、打发的淡奶油，最上面挤上一个花型即可
21
最后组合一起即可
戚风夹心蛋糕的做法步骤
⑶ 巧克力皮夹心蛋糕怎么做好吃
食材明细
低粉
100g
杏仁粉
25g
砂糖
60g
鸡蛋
3只
巧克力
黑白各一块100g
牛奶
适量
黄油
适量
果酱
适量
菠萝丁
适量
泡打粉
适量
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：1 1准备材料
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：2 2过筛低粉和杏仁粉
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：3 3蛋清蛋白分离，放蛋白的器皿里必须保持干燥，不能有水和油
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：4 4蛋糕模具上刷黄油以防沾边
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：5 5将蛋黄和泡打粉以及砂糖混合搅拌
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：6 6把搅拌好的蛋黄液加入筛好的面粉中，加适量牛奶搅拌成糊状，不要太黏稠
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：7 7蛋白分三次加入砂糖用电动打蛋器最高挡打至硬性发泡
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：8 8打好的蛋白两次加入到过筛的面粉中用橡皮刀上下搅拌均匀，不要画圈搅拌
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：9 9搅拌好后到入蛋糕模具中，烤箱预热后调制180度 10分钟既可
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：10 10出箱后的蛋糕待至散热，之后按自己喜欢的形状切割
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：11 11切好的蛋糕夹心，我夹的菠萝
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：12 12还有夹覆盆子果酱
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：13 13开始将巧克力融化
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：14 14融化后的巧克力要即使浇在做好的蛋糕上，自行发挥花形点缀
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：15 15做好的巧克力蛋糕放入冰箱冷藏1个小时
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：16 161小时候从冰箱拿出后巧克力皮就变硬了，也定型了，就可以开吃喽
⑷ 星星红豆夹心蛋糕的家常做法大全怎么做好
红豆夹心蛋糕的家常做法
材料
鸡蛋4个、低筋面粉50g、抹茶粉5g、纯牛奶50g、红豆30g、白糖粉45g、盐0.5g
做法
1、红豆提前煮好，烤盘抹上薄薄一层油，把红豆平铺在烤盘底层待用。
2、蛋黄和蛋清分离。
3、牛奶加入抹茶粉混合搅匀 。
4、蛋黄里打散，加10g白糖粉和所有面粉搅匀。
5、把抹茶牛奶糊倒入蛋黄糊中拌匀，静置15分钟。
6、在蛋清里加入盐，然后分3次加入35g细糖粉，打发至细腻、致密、有光泽。
7、往搅拌好的蛋黄里分2次加入打发的蛋清，搅拌均匀。
8、拌好的面糊倒入铺红豆的烤盘中，抹平。
9、烤箱200度预热10分钟，把蛋糕糊放入烤箱，160度烤约25分钟，至表面绿色中带金黄色即可。
10、放凉后把蛋糕切成两份，把两面有红豆的夹中间，再根据个人喜好切成喜欢的形状，在蛋糕表面筛上可可粉即可。
⑸ 夹心蛋糕的做法，夹心蛋糕怎么做好吃，夹心蛋糕
夹心蛋糕的做法
1.准备好所有材料
2.蛋黄加入牛奶，油
3.搅拌均匀
4.筛入低粉
5.拌匀备用
6.蛋清里加入几滴柠檬汁打发
7.分次放入蛋黄糊中拌匀
8.取一个裱花袋，加入适量面糊，尖端减去一点。在铺了油纸的烤盘上挤上小波点，
9.波点入烤箱，150度烤3-4分钟左右，这段时间内将可可粉筛入面糊中
搅拌均匀成为可可面糊
10.烤好的波点出来啦，只要用手指轻轻按压小波点，感觉表面已经成型了即可
。将可可面糊倒入烤盘中，铺平，震几下震出大气泡
11.入烤箱，150度，上下火，20分钟即可
12.好了出炉了
13.接着切成小块，抹上卡士达酱，将两片夹到一起即可
⑹ 夹心蛋糕的做法，夹心蛋糕怎么做好吃，夹心蛋糕
夹心蛋糕的做法
1.准备好所有材料
2.蛋黄加入牛奶，油
3.搅拌均匀
4.筛入低粉
5.拌匀备用
6.蛋清里加入几滴柠檬汁打发
7.分次放入蛋黄糊中拌匀
8.取一个裱花袋，加入适量面糊，尖端减去一点。在铺了油纸的烤盘上挤上小波点，
9.波点入烤箱，150度烤3-4分钟左右，这段时间内将可可粉筛入面糊中 搅拌均匀成为可可面糊
10.烤好的波点出来啦，只要用手指轻轻按压小波点，感觉表面已经成型了即可 。将可可面糊倒入烤盘中，铺平，震几下震出大气泡
11.入烤箱，150度，上下火，20分钟即可
12.好了出炉了
13.接着切成小块，抹上卡士达酱，将两片夹到一起即可
⑺ 夹心蛋糕的做法步骤图，夹心蛋糕怎么做好吃
主料
低筋面粉
100g
鸡蛋
4个
糖
50g
牛奶
70ml
玉米淀粉
10g
柠檬
30g
山楂酱
50g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.蛋黄蛋清分离
2.将蛋黄加10克糖拌匀，加奶加油拌匀，加过筛低粉拌匀后，加柠檬皮屑
3.这是拌好的蛋黄糊
4.蛋白打发至九分发，分三次加入糖和玉米淀粉混合物
5.将蛋白三分之一加入蛋黄糊中拌匀，再加三分之一拌匀，最后将蛋黄糊倒入蛋白中拌匀
6.拌好的蛋糕糊
7.将面糊倒入蛋模中，震荡几下，振出气泡，烤箱预热160°，上下烤，70分钟
8.出炉后的蛋糕，倒扣，凉后脱模
9.切片，刷上果酱，盖上另一片
10.可以吃了
⑻ 蛋糕的做法，夹心蛋糕怎么做好吃，夹心蛋糕的家常做法
做法
⒈鸡蛋和70克糖用电动打蛋器打发，筛入低筋面粉和可可粉，再加入融化黄油和香草精快速拌匀，倒入蛋糕模中放入180度预热的烤箱中，烘烤25分钟左右即可拿出脱模放凉。
⒉将30克糖和1/4杯水煮沸，放凉后加入1大匙朗姆酒混合制成酒糖液。
⒊1杯鲜奶油打至七分发，加入栗子泥、30克糖、1大匙朗姆酒搅拌均匀。
4、将剩余的鲜奶油煮沸，加入巧克力小火煮至巧克力融化，离火放凉。
⒌将烤好的蛋糕片成三片，每一片先刷一层酒糖液，再放适量的奶油栗子泥抹平，制成夹心蛋糕。
⒍把已经放凉的巧克力酱涂在蛋糕表面，略抹平，上面挤剩余的奶油栗子泥，四周撒适量的杏仁片即可。提示：栗子泥可用整粒的栗子煮熟，剥皮后压成泥，再过滤即可。
⑼ 棉花糖夹心蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
棉花夹心蛋糕的做法步骤
1. 黄油加入小锅，小火加热至溶化沸腾。趁黄油沸腾时立即倒入过筛后的面粉离火，快速搅匀成黄油烫面团。倒入炼奶搅匀。建议用耐高温刮刀操作。
2. 全蛋液和蛋黄加入烫面团，按搅均匀揉匀无颗粒感。
3. 蛋白分三次加入白砂糖打发至湿性泡发，即可以拉出小弯钩。
4. 取1／3打好蛋白盛到蛋黄糊中，用刮刀从底部往上翻拌均匀，可伴有切刀。
5. 拌好面糊倒入2／3蛋白中，再次从底部往上翻拌均匀。
6. 垫上油纸或锡纸铺在8寸方烤盘（20CM）里。
7. 预热烤箱175度，中层烤15分钟至表面金黄，可用牙签扎入取出无残留物，表示蛋糕熟透
8. 趁热撕去烤盘纸，放冷却架上冷却切成两半。
9. 中间涂果酱或焦糖夹起来切成小片，如想美观修整边角，自己吃就不用太在意，切掉就浪费美味了。
小贴士
搅拌蛋白时不能搅拌，否则要消泡影响口感。中间夹心可根据自己喜好添加。