1. 杯子蒸蛋糕的做法步骤图，杯子蒸蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 2个
低筋面粉 60克
细砂糖 30克
杯子蒸蛋糕的做法
全单加糖打发完全加入低粉混合均匀。
将蛋糊倒入可以上锅蒸的容器内，开水上锅大火蒸10分钟闷5分钟即可
2. 纸杯蒸蛋糕的做法步骤图，纸杯蒸蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 1只
低筋面粉 18克
白糖 3勺
纸杯蒸蛋糕，实验总结，成功率百分百！的做法
想吃蛋糕又没有烤箱的小伙伴们可以试试这个蒸蛋糕！我搜索了各种方子，失败了很多次，最后自己不断摸索，调整改进，现在我蒸蛋糕的成功率是百分百！大家跟着我的步骤做，一定会成功噢~
3. 的做法，纸杯蒸蛋糕怎么做好吃，纸杯蒸蛋糕的家常做法
纸杯蒸蛋糕的做法步骤
1. 准备所需材料
2. 把鸡蛋打散在干净的容器内
3. 白砂糖分三次加入鸡蛋打发
4. 打发到这个程度就成了
5. 然后依次加入柠檬汁、椰浆、泡打粉搅拌均匀，加柠檬汁是让蒸出来的蛋糕不腥，接受鸡蛋腥味的可以不加柠檬汁
6. 搅拌成这样的浆糊就可以，装杯前可震掉里面的气泡
7. 装杯了，浆水很漂亮⋯
8. 喜欢葡萄干的话可以撒几颗在上面哦，也以放果酱做夹心的
9. 上锅蒸十分钟⋯
10. 成品1(关火后焖5钟再揭盖)
4. 杯子蒸蛋糕家常做法，正宗杯子蒸蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 1个
砂糖 40克
牛奶 60克
低筋面粉 100克
泡打粉 1小匙
植物油 1大匙
杯子蒸蛋糕的做法
面粉和泡打粉过筛
热水等冒出大量蒸气后，放如杯子，中火12-15分钟
5. 如何让杯子蒸蛋糕松软
蒸蛋糕时如果让蛋糕松软，需要注意以下几点：
1、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，而影响质量及口感。
2、传统制作蛋糕的方法，往往在有底的模具内壁涂油，这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深，现可用蛋糕圈制作蛋糕，只需在圈底垫上一张白纸替代涂油，做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡，可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。
蛋糕烤熟，冷透后，一直到使用时，才脱去蛋糕圈，揭去底部的纸，以保证蛋糕不被风干而影响质量。
3、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少，混合物愈多，温度则愈低；反之混合物愈少，温度要相应提高。
4、蛋糕烘烤的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物多少，哪一种搅打法等等。一般来说，时间愈长，温度就愈低；反之时间愈短，温度则愈高。大蛋糕温度低，时间长；小蛋糕则温度高，而时间短。
5、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上，这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发，保持蛋糕的湿度。另外还可趁蛋糕热的时候，外形还没有完全固定，翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整。
6、制作海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。
6. 用纸杯计量做蛋糕
1/13 对于初学者，建议家里配备一个电子秤，这样的话，对于做多大的蛋糕，或则做多少个蛋糕，就比较有把握！这里除了纯牛奶，其它我已经称好了，计量单位是（克）！
2/13 把蛋清和蛋黄分开装，容器内不可有油和水！蛋清也千万不可混入蛋黄（否则蛋清打不发）重要的事情说三遍，这里提前说的目的是有些朋友就是前面没有注意到，后面就全白费了！图片里的蛋黄里面已经加入20克白糖和全部的牛奶和玉米油了，用手动搅拌器搅拌均匀即可！
3/13 这里就是加入筛过的低筋面粉，记住做美食千万不可偷懒呦，面粉一定要过筛，不然就会有一颗一颗的面粉颗粒！
4/13 加入筛过的面粉搅拌后的样子！待用！
5/13 然后就是打蛋清了，这张图片就是加入三四滴醋和剩下50克细砂糖（三分之一）打了一分钟出来的结果！
6/13 这是再加入三分之一细砂糖打出来的结果！
7/13 这是加入细砂糖最后三分之一打出来的结果！用硅胶铲铲起来不掉落为准！
8/13 把三分之一打发好的蛋清铲到搅拌好的蛋黄液中，用画（井）字的方式拌好！
9/13 然后再加入剩下的全部打发蛋清！用上下拌的方式拌好，不要打圈式的搅拌，不然会消泡泡，烤出来的蛋糕就没那么蓬松了，或则有的会变成蛋饼！
10/13 把拌好的蛋糕液倒入马芬杯中（七八分就好）！然后震一下杯子，把气泡震出！
11/13 放入已经预热好的烤箱中！180度40分钟！有些朋友做的蛋糕体积较大，时间可能要更长，温度更高一些！所以我的就只能作为参考了！
12/13 用筷子或则牙签插进去再拔出来看看是否有蛋液，或则实在不行就拿出一个掰开看看里面是否都烤好就行！（小心烫手）烤好的，自然放凉就可以享受了！
13/13 哈哈，我还准备了包装袋！儿子和老公觉得比外面卖的还要好！送给亲朋好友！或者出去游玩都是非常棒的选择～
小贴士
1:主要就是打发蛋清，千万不可沾有蛋黄或则油和水！
2:提前把烤箱上下预热180度15分钟！我的是家庭烤箱，如果是蛋糕店，请咨询专业人士！
3：搅拌的时候不可打圈或者随意搅拌，不然消泡！要统一方向上下拌！