❶ 大米蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 两只
大米粉 100g
配方奶粉 3勺
大米蛋糕的做法
奶粉和大米粉混合加水搅拌均匀。
搅拌至糊状。
蛋白打至硬性发泡。
蛋白分三次加入米糊。
盖上保鲜膜上锅蒸20分钟左右。
完成
❷ 米饭蛋糕的做法步骤图，米饭蛋糕怎么做好吃
主料
11.将草莓对切，放置在中间，放樱桃、欧洲香芹点缀即可。
鸡蛋黄搅拌均匀，装入裱花袋，大号菊花裱花嘴，挤上鸡蛋花。
❸ 大米蛋糕的做法步骤图，大米蛋糕怎么做好吃
用料
鸡蛋 两只
大米粉 100g
配方奶粉 3勺
大米蛋糕的做法
奶粉和大米粉混合加水搅拌均匀。
❹ 用大米怎么做米糕蒸的那种，求详细步骤
1、大米洗净浸泡一宿；
2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆；
3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子；
4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀；
5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵（夏天室温下就可以）；
6、米浆发酵好的样子；
7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵；
8、最后把发酵好的米浆盛入模具里，上锅大火蒸15分钟即可。
拓展资料:
米糕拥有很悠久的历史，是中国汉族传统小吃食品之一。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。
汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。
米糕是一种传统小吃食品，是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。
❺ 大米蒸糕简单做法 这样做太好吃了
主料：大米半碗、面粉半碗。
辅料：红枣8个、白糖50克、酵母2克。
1、大米先淘洗两遍，然后加上没过大米的清水浸泡半天。
2、红枣洗干净也浸泡变软。
3、将大米连同泡米的水一起倒入破壁机中。
4、将白糖一起倒入，开启机器打成细腻的米糊。
5、将米糊倒入一个大碗中，加入酵母搅拌均匀。
6、再将面粉倒入，搅拌至没有干粉，不稀也不稠的状态，然后将保鲜膜盖在大碗上，放在温暖的地方发酵。
7、发酵好的面糊表面有很多气泡，用筷子搅一下，气泡均匀。
8、将面糊倒在蛋糕模具中，并端起轻震几下震出大的气泡。
9、将沥干水分的红枣去核，切成薄片，撒在表面。
10、锅中烧开水，将模具中放在蒸屉上，开大火蒸40分钟，关火再焖2分钟，取出切块食用。
❻ 吃不完的米饭剩了很多，怎么用剩饭制作点心
家里有剩饭怎么办？教你们简单的制作方法，剩饭可以变成美食！
制作这个剩饭煎饼，要准备两个鸡蛋，一碗的剩饭，一些火腿肠丁，葱花盐，淀粉，还需要一些调味料，这些调味料可以根据自己的口味放。想让煎饼的口味变得更香的，可以放一些五香粉或者十三香。准备一个盆子，把所有的材料和剩米饭都一起放进盆子里，如果你比较喜欢吃原味儿，不喜欢放太多的调味料，那你可以不放。
如果你在家里剩下了剩下的话，孩子无法完成，总会有一些米饭，不要放在剩下的米饭中，你可以做一个食物，你可以制作煎饼。步骤和成分尤为简单，只需几步，即可使用剩菜制作食物，叶子有自己的魅力。
❼ 大米能做蛋糕吗怎么做
大米蛋糕做法如下
用料
鸡蛋 两只
大米粉 100g
配方奶粉 3勺
奶粉和大米粉混合加水搅拌均匀。
完成
❽ 大米饭剩了怎么做
一、米饭锅巴
1、将剩米饭放入盘内隔水蒸软或者放入微波炉热两分钟。
2、加入淀粉搅拌均匀，揉成大团。
3、在揉面垫上铺上一层保鲜膜，将饭团压平后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖将饭团擀平，压得薄一些，放入冰箱冷藏两小时。
4、从冰箱拿出，切成长方形小条，或者用模具按压成形。
5、热锅入油，待油7-8分熟的时候放入锅巴，煎至两面金黄，捞出沥油。
6、热锅放少量油，放入咸蛋黄，炒到蛋黄冒泡飘香的时候放入煎过的锅巴，翻炒至蛋黄都焗均匀就好。
二、番茄炒饭
1，准备食材，米饭根据个人用量，洋葱切碎，番茄酱，鸡蛋准备齐。
2，锅中放少许花生油，油热把鸡蛋炒熟，用铲子划碎捞出。
3，利用余油煸香洋葱碎。
4，再下入剩米饭。
5，加入番茄酱炒匀，让每个米饭粒都包裹上番茄酱。
6，然后下入鸡蛋碎炒匀加少许盐即可。
7，装用绿色碗中压时炒熟番茄饭，放盘子倒扣过来即可。
三、米饭煎饼
1，将切碎的胡萝卜、黄瓜、玉米、火腿放入米饭，再磕入一到两个鸡蛋。
2，加入盐和一点点黑胡椒，用勺混合均匀。
3，平底锅内放一点油，团一团米饭，轻轻压扁，放入锅内，略微整整型。
4，待米饭底面煎到金黄，翻面，再煎至金黄即可。
❾ 大米蛋糕的做法
大米蛋糕不但具有色泽金黄（或棕黄）、组织柔软、香甜可口等特点，而且含有蛋白质、糖类、维生素等多种营养成分。是一种老幼皆宜的新型方便米食品。
原料配方 灿米粉、白糖、鸡蛋、添加剂等工艺流程 配料→鸡蛋去壳→打蛋→浇模→烘烤→脱模→冷却→成品制作方法 1:配料：按规定的配方准确地称取所需的原料，各种原料必须符合卫生及质量要求。
2: 打蛋：将鸡蛋洗净去壳取蛋液，与白糖混合在一起投入打蛋机内充分搅打至蛋液呈乳白色，浓度变稠，体积增大（一般可膨胀至1:5倍左右）时，即可加入大米粉和其它辅助原料，进一步搅拌成均匀蛋糊状。由于大米中不含有面筋蛋白质，因此在搅拌过程中无面筋形成，但仍需掌握好搅打时间，切忌搅打过度或没起泡而严重影响成品质量。
3:浇模：蛋糕模应先刷上一层油并经预热，然后将搅拌好的蛋糊注入模内。浇模时模具应放平，尽量做到均匀一致，分量准确。一般每个模内浇到七八成满即可。
4:烘烤：蛋糊上模后要及时送入烘烤箱内进行烘烤。烘烤温度不可过高，但也不能偏低，以中等偏上为适宜。时间则根据蛋糕的厚薄来掌握，以成熟为准。烘烤后需经过降温冷却过程方可检验装箱。