A. 坚果迷迭香蛋糕的好吃做法
坚果戚风蛋糕的做法
中等大小鸡蛋5个左右，白黄分离，分别置于无水无油的盆中。蛋白放入冰箱冷藏待用。
准备蛋黄面糊：
方法一：蛋黄加糖A、盐打匀，加入玉米油搅匀，加入牛奶搅匀。三者混合筛入低粉快速来回划一字轻搅，至均匀润泽。
方法二：玉米油加细砂糖搅匀，加牛奶搅匀，加入低粉轻快地搅匀，再加入鸡蛋搅匀。上下火150℃预热烤箱。
打发蛋白：蛋白加几滴柠檬汁或白醋，分三次加入细砂糖B，打发至中性偏干性发泡（提起打蛋器形成直立小尖角，蛋白色泽如珍珠，插入一支筷子不会倒）。现在混合蛋黄糊和蛋白：
取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，用翻拌和切拌快速拌匀，将之倒入余下的蛋白中，同样手法混合均匀。把混合好的蛋糕糊从20厘米左右高度倒入八寸模具中，倒了一半放入均匀一包果仁，倒所有蛋糕糊，再撒上一包果仁。轻震模具，消除蛋糕糊中的大气泡。注意模具不要做任何防粘措施。
B. 坚果蛋糕的做法
坚果胚芽戚风蛋糕
材料
牛奶75公克，沙拉油60公克，低筋面粉150公克，泡打粉2小匙，盐2小匙，烤熟胚芽粉50公克，蛋黄125公克，蛋白300公克，细砂糖150公克，内馅：适量，熟碎核桃适量，装饰：适量，开心果适量
做法
1.将牛奶、沙拉油拌匀后，加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐、烤熟胚芽粉拌匀后，再加入蛋黄搅拌均匀。
2.将将蛋白用电动搅拌器打至发泡，分两次加入细砂糖，并用中速打至呈光泽状干性发泡即可。
3.从作法2取1/3的蛋白量与作法1拌合后，再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀。
4.取一个干净的烤盘，铺上烤焙纸后，将作法3倒入并用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C╱下火150°C烤约20~25分钟，出炉后放凉即为蛋糕体。
5.将蛋糕体切成4等份，在第一层抹上咖啡奶油霜，并撒上烤熟的碎核桃后，以此法一层层重复叠层组合完成后，再将其切成长12公分，宽3公分之长方形；最后于蛋糕表面装饰焦糖胡桃与开心果即可。
栗子坚果蛋糕
材料
新鲜板栗200g，鲜奶油250ml，8寸戚风蛋糕1个，可可粉适量，坚果适量
做法
1.把栗子表面切一刀，深一些，或者直接一切两半，放进微波炉叮2分钟，壳和肉就会分离
2.剥好的栗子肉蒸熟或煮熟，分两份，大约2：1，小份切碎
3.大份加水搅打成泥
4.鲜奶油打发后加栗子泥继续搅打均匀，觉得不够甜可以根据个人口味添加糖分
5.戚风蛋糕横切成两片，下面一片抹一层奶油，并铺上切碎的栗子肉
6.盖上上片，用鲜奶油将表面覆盖抹匀
7.把剩下的奶油装进裱花袋，用太阳花嘴挤出平行线，筛上一层可可粉，再在奶油条中间的缝隙撒上坚果碎
美丽的坚果奶酪蛋糕
菜谱简介
喜欢奶酪蛋糕的感觉，虽然怕长肉肉，可是还是忍不住的试一下！看了好多达人的方子，虽然我是新手，可是还是要尝试一下，让我的手艺更进一步才行！奶酪蛋糕给人的感觉就是入口即化，乳香的.感觉让你欲罢不能！美丽而又高贵~~~心情好好的时候就想试一下！这是我早就手抄下来的方子，不记得是哪位达人的了，尝试的时候还是用一下高手的方，然后加一点自己的经验总结一下！
材料
轻奶酪蛋糕方（8寸量），料A：原味奶油奶酪240克，鲜奶油50克，牛奶100ML，黄油80克（我只放了50克），B：玉米淀粉25克，牛奶50ML，C：蛋白150克（4个），糖80克（我放50克），玉米淀粉10克，柠檬汁一小勺，蛋黄138克（4个），鲜奶油5克，低粉30克（下次放少点，感觉不够嫩了）
做法
过程：
1。将A料隔水溶化（约3分钟搅拌一次），用橡皮刀尽量把块状奶酪化开，离火
2。拌匀B料，倒入做法1的糊中搅拌均匀
3。蛋黄打散后也放入2糊中拌匀
4。用滤网过滤，此时可用橡皮刀迫使有些没化开的小颗粒化开
5。箱预热180度
6。C料蛋白加柠檬汁（醋），搅打至出泡，然后分三次放入糖，打至中性湿泡
7。将1/3的蛋白泡放入面糊中切拌匀，然后将整盆糊倒入蛋白泡中，快速切拌均匀
8。入模，洒上红瓜子仁，震泡后入箱浴烤60分钟，180度上色后转150度烤。
小诀窍
1、隔水溶化奶酪的时候记得水温不能过高，最好四五十度。
C. 戚风蛋糕什么时候放坚果
打发完。
1、威风蛋糕先将蛋黄与蛋白分开，蛋黄糊，蛋黄，牛奶，白砂糖，橄榄油，过筛的低筋面粉，均匀搅拌。
2、蛋白与白砂糖打发至拉起呈现倒勾。
3、打发的蛋白与蛋黄糊均匀拌匀，再加入敲碎的坚果。
4、倒入蛋糕模具，敲桌面，使里面的气泡出来，再放进烤箱180度烤25分钟。
5、烤10分钟的时候取出，在表面上划米字状，再放回去继续烤。
6、取出后倒扣放凉，再脱模，就完成了。
7、以上就是威风蛋糕什么时候放坚果的步骤。
D. 大耳朵图图里面的坚果蛋糕的做法
坚果蛋糕
主料核桃(鲜)25g 巧克力酱25g 可可粉10g 鸡蛋2个 面粉100g 糖粉40g 玉米油40ml 泡打粉3g 荷兰乳牛奶酪牛奶100ml
坚果蛋糕的做法
1.将鸡蛋打入容器中加入玉米油和糖粉。
2.用打蛋器搅拌至溶液颜色开始变白。
3.加入牛奶。
4.用打蛋器打匀。
5.大杏仁和核桃仁切碎。
6.将面粉和泡打粉混合过筛筛入溶液中。
7.用刮刀上下切拌拌匀。
8.再加入巧克力酱。
9.用刮刀拌匀。
10.再放入坚果。
11.用刮刀拌匀。
12.将蛋糕液倒入蛋糕模中。
13.再在上面放上几个整个的大杏仁。
14.烤箱180度预热。
15.放入蛋糕模。
16.中下层，上下火，170度烤45分钟即可。
E. 坚果魔芋蛋糕的做法 坚果魔芋蛋糕的做法是什么呢
1、食材：鸡蛋6个，代糖20克，泡打粉20克，调味粉适量，坚果花生碎25克，魔芋粉40克。
2、打发蛋白。先将蛋清用电动打蛋器低速打几秒，有了泡泡以后，滴入柠檬汁，放入三分之一代糖。打蛋器开高速，打一分钟。再加入三分之一代糖，再打约一分钟，最后把剩下的糖加入，打至蛋白提起来有可爱的小尖尖状态即可。
3、将魔芋粉泡打粉倒入打好的蛋白中，用铲子轻轻的画十字搅拌均匀，不要用力也不要旋转的搅拌，接下来就是调味阶段。把面煳倒入纸杯中，撒入调味的粉粉。
4、烤箱事先预热200°，入烤箱180°烤30-40分钟即可。
F. 自己做蛋糕加坚果是加生的还是炒熟的在什么时候加呢
啊，自己做蛋糕是嗯，家属炒熟的嗯，再去蛋糕做那个蛋糕胚做好以后准备烘烤的时候放进去。
G. 巧克力坚果蛋糕的做法
材料
低筋面粉160g，可可粉80g，巧克力135g，牛奶40g，核桃仁110g，奶油185g，绵白糖200g，鸡蛋4个，杏仁碎适量，糖粉适量
做法
1.先将核桃仁放在烤盘中，以上下火180/160℃约烤10分钟，冷却切碎备用
2.再将奶油和绵白糖放在容器中搅拌打发
3.然后在步骤2中分次加入鸡蛋，搅拌均匀
4.接着在步骤3中加入过筛的低筋面粉和可可粉混合拌匀
5.再在步骤4中加入备用的1，拌匀
6.将步骤5倒入垫纸的烤盘中
7.将步骤6用刮板抹平
8.将步骤7入炉，以上下火180/160℃约烤40分钟，出炉冷却备用
9.将牛奶加热煮沸，然后离火加入巧克力搅拌溶化备用
10.将步骤8倒扣在操作台上
11.然后撕掉底部的垫纸，淋上备用的9抹平
12.最后在表面撒上烤熟的杏仁碎，待凝固
13.最后将步骤12切成长18cm、宽4cm的长条，再筛上糖粉即可
H. 巧克力坚果麦片蛋糕 巧克力坚果麦片蛋糕怎么做
1、食材：鸡蛋3个、巧克力蛋糕粉55克、糖45克、牛奶30克、玉米油30克、柠檬汁2滴、坚果麦片一大把。
2、鸡蛋分离，分别装无油无水干净的大碗中。
3、蛋黄与15克糖粉打散至乳化，依次加入牛奶和油，搅拌均匀。
4、巧克力蛋糕粉类(过筛)搅拌均匀，每加一样混合好再加下一步，粉类以J字手法搅拌至稠状糊体。
5、蛋白放无油无水盆中，分三次加入糖粉30克打发成湿性转干性发泡，柠檬汁在第一次加糖时加入。
6、蛋白糊分三次放入蛋黄糊中，轻柔大胆翻拌至无颗粒，
7、此时预热空气炸锅155度，系统默认5分钟，我就点2次，即预热10分钟。
8、提前将纸杯放在空气炸锅的炸篮上，刚好放7个。
9、蛋糕糊装入裱花袋，挤入放有纸托模具中。
10、有了裱花袋的协助，在挤糊的过程可以挤掉空气，并且落入模具中间形成一个隆起突点，引领糕体爬上的优势，再随意撒一把坚果麦片铺开。
11、把蛋糕放入炸锅中，设置空炸150度，烤30分钟，启动空气炸锅。在透视窗可以观察蛋糕慢慢发起来。
12、时间到了，提示音会响。
13、整个炸篮取出，往桌面一敲排气散热，注意，出炉不用倒扣，将蛋糕移至晾架上。
14、烤得非常好,撕开蛋糕杯纸就知道了,柔软得很,香喷了,并且带有坚果燕麦片口感丰富多了。
I. 橙花巧克力与芝麻坚果千层蛋糕的做法
材料
开心果或综合坚果1/2杯，切小丁，杏桃干1/2杯，切小丁，无盐奶油4大匙，室温软化，糖粉3/8杯，香草精1/4小匙，无糖白芝麻酱2大匙，土耳其芝麻糖适量，拨成小块，中筋面粉1杯，砂糖1/8杯，无糖可可粉1/8杯，盐巴1小撮，蛋液2个，牛奶3/4杯，温开水1/3杯，橙花水1/4小匙，融化无盐奶油2大匙
做法
1、制作可丽饼面糊，在搅拌盆中混合面粉、砂糖、可可粉和盐巴，在粉料中央挖个洞，倒入蛋液后搅拌均匀，加入一半份量的牛奶，混合至变成黏稠的面糊，加入剩余的牛奶、温开水和橙花水，搅拌至面糊滑顺无粉粒，最后再加入融化奶油混合后再搅拌盆上盖上一张保鲜膜，放进冰箱冷藏一小时。
2、制作内馅，在碗中混合无盐奶油、香草精和白芝麻酱至滑顺，加入糖粉混合成泥状后再加入坚果和果干，放置室温下备用。
3、从冰箱中取出可丽饼面糊，以汤匙稍微搅拌。准备7吋大小的不沾平底锅，以小火热锅，将平底锅离火，一边加入1/8杯的面糊，同时摇晃平底锅使面糊均匀铺满锅底，将平底锅放回炉火上，以小火加热约1分半钟，小心翻面后再加热1分钟，关火，将可丽饼倒在盘子上，重复动作直到所有的面糊用完。将可丽饼在室温下放凉。
4、将土耳其芝麻糖加入步骤2的内馅中，稍微混合。在盘子上放上一片可丽饼，铺上薄薄一层内馅，再盖上一片可丽饼，重复动作至完成。将千层蛋糕密封放入冰箱中20分钟直到内馅固定，食用前在蛋糕表面撒上一层可可粉即可。