1. 咖哩马铃薯隐形蛋糕的做法
做法
准备食材。马铃薯，去皮切成薄片，用厨房纸巾吸干水分。红萝卜，切成末。低筋面粉、泡打粉，过筛备用。
打开咖哩女王-浓味洋葱，内有咖哩粉、高汤、韩式辣粉三种酱包。
将咖哩粉1包和高汤1包倒入100ml的温热水中调匀备用。今人惊讶的是，像雪花般细致的咖哩粉，不用反复搅拌，倒入水中很快便溶解了耶~！(因为要给小朋友吃的，所以我没加韩式辣粉)拿一个干净钢盆，放入鸡蛋和橄榄油，用打蛋器搅拌均匀，接着倒入咖哩高汤水搅匀，再放些盐(1/8小匙)调匀，最后放入红萝卜末搅匀
将已过筛的低筋面粉、泡打粉，倒入盆中，边倒边搅拌，搅拌到均匀没有结块哦(左图)。接着将马铃薯放入盆中，让每片马铃薯都均匀沾附到酱汁面糊(右图)。
烤箱200度C预热。将19cm铸铁锅，先均匀涂上橄榄油，再倒入适量低筋面粉，并倒扣去除多余面粉。
将沾附酱汁面糊的马铃薯片，放入铸铁锅中，并倒入适量酱汁面糊，并将表面抹平压平。
进烤箱前，在马铃薯咖哩面糊上，洒上现刨奶酪丝。放入200度C烤箱中，烘烤约30~35分钟，烤到表面呈金黄色泽。
好吃易做的“咖哩马铃薯隐形蛋糕”完成了~！
放到温凉时即可切块食用，若是口味较重的人，可以再洒些白胡椒盐粉搭配着吃哦。这是有别于一般甜蛋糕，会令你感到讶异的好吃咸味蛋糕哦~^^
2. 薯仔蛋糕的做法，薯仔蛋糕怎么做好吃，薯仔蛋糕的家常
食材
主料
薯仔
300克
鸡蛋
1个
辅料
黄油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
白糖
适量
步骤
15.从烤箱取出来，放凉就可以吃了
3. 薯仔粉可以做蛋糕吗
可以的，不管是玉米淀粉还是薯仔淀粉，都是淀粉，基本不含蛋白质，性质讲是一样的东西。只是用不同的食物提取而已。在使用效果上是一样的。
薯仔蛋糕的简介及特色
颜色浅黄，质地松酥，醇香甜糯，味美可口。
菜系及功效：美味糕点
薯仔蛋糕的制作食材：
黄油或植物黄油，100克熟薯仔，150克白糖，250克鸡蛋，3个面粉，150克蛋糕发粉，1小勺柠檬，1个绵白糖，100克柠檬甜酒，1大勺。
薯仔蛋糕的做法详细步骤
1、柠檬挤汁，皮擦成细屑；鸡蛋黄与白分开；薯仔煮熟去皮，压成薯仔泥；面粉与蛋糕发粉，混拌均匀。
2、黄油加热至软化，加白糖、蛋黄、柠檬汁及柠檬皮屑，搅拌均匀，再加入混合面粉及薯仔泥，和成面团。
3、蛋白用力搅打成形，小心地加入面团中（不可用力搅拌）。
4、取长方形烤盒（容积为1.5公升），内面涂油以防粘，装入面团，按平。
5、烤箱预热至170℃，放入烤盒，烤45分钟后取出晾凉。
6、绵白糖和柠檬甜甜酒混合成浆，浇在蛋糕表面上。
4. 薯仔能用来做西点吗怎么做
薯仔嫩用来做西点吗？薯仔是可以用来做西点的，无论是做蛋糕还是做面包都可以用薯仔来做，制作薯仔蛋糕都是重油蛋糕，常做的海绵蛋糕和戚风蛋糕是无法用马铃薯制作的，因为这样的蛋糕里边加入薯仔泥会导致蛋清消泡，还有一点用薯仔做蛋糕需要泡打粉来辅助起发。下面就和大家分享一下马铃薯蛋糕的做法吧。
====马铃薯蛋糕====
【制作配方】：马铃薯150克，酥油100克，白砂糖80克，盐1克，鸡蛋80克，低筋面粉200克，泡打粉3克，小苏打1克，牛奶50克。
【制作过程】：
1.低筋面粉和泡打粉，小苏打一起过筛，马铃薯洗净去皮，再清洗一次，切成小块上蒸锅蒸熟，取出蒸熟的马铃薯放凉备用，酥油和白砂糖一起放在小盆中，用打蛋器把酥油和白砂糖打发，打发成乳白色，打发时要翻拌一下底部和边缘，要确保所有酥油都被打发成乳白色，不能有黄色固体的酥油存在。
【小提示】：马铃薯蛋糕制作时，鸡蛋和黄油一定要完全融合，如果鸡蛋和黄油没有融合好，烤出来的蛋糕就会出现漏油的现象，还有就是造成蛋糕无法起发，内部不够蓬松，吃起来口感会很硬。制作马铃薯蛋糕马铃薯不能是热的，因为酥油是固体像猪油一样，预热就会融化，造成酥油消泡。无法起到蓬松的作用。马铃薯泥一定要细腻，不能有颗粒，要不然会堵住裱花袋的嘴，导致蛋糕面糊无法挤出。
5. 薯仔泥戚风蛋糕的做法
1、薯仔洗净去皮，切成薄片蒸熟后压烂成薯仔泥，加入盐、胡椒粉拌匀。
2、火腿片和芝士片分别切细，把蛋白和蛋黄分开。
3、薯仔泥加入蛋黄、牛奶、玉米油拌匀，加入过筛的低筋面粉拌匀，最后加入火腿和芝士拌匀。
4、蛋白加入糖粉打发。
5、面糊和蛋白拌匀（拌匀时要上下翻动，不要左右搅动）。
6、烤箱180预热10分钟，把装有面糊的蛋糕模放入烤炉内，烤10分钟。
6. 很多人都推荐减肥要吃紫薯酸奶蛋糕，这是怎么制作出来的
紫薯酸奶蛋糕，这是怎么制作出来的？
在我们的日常生活中，我相信很多人应该非常熟悉这种蛋糕的美味。
第4步：你准备蛋糕的平底底盘，就像下面的那张照片一样，把形紫色的紫色马铃薯泥放在盘子里。
第五步：最后一头头发准备好了酸奶，撒上一些蚀燕麦片，切出几个奇异的水果，你可以直接给你的孩子。
与今天的蛋糕相比，主要工作时间是烹饪紫色薯仔的时间，其余的固定操作非常简单。如果您也喜欢这美味，您可以用您的家用手尝试。
7. 小点心家常做法
薯仔饼的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
薯仔饼的制作材料： 主料：薯仔,牛奶,白糖,鸡精,鸡蛋教您薯仔饼怎么做，如何做薯仔饼才好吃1、洗干净薯仔，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）
2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）
3.将蒸好的薯仔去皮，弄碎4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！
5.将加过面粉（定形）后成的薯仔饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响薯仔饼的色泽。
6.可爱好吃又细腻的薯仔饼出锅啦！
南瓜饼的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
南瓜饼的制作材料：主料：南瓜
辅料：元宵粉
调料：白糖,椰茸,食用油 教您南瓜饼怎么做，如何做南瓜饼才好吃1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用； 2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。 3、装盘撒上椰茸即可 在家做蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
在家做蛋糕的制作材料：主料：鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。 教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。 二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。 三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。
8. 薯仔打碎，能做蛋糕吗
材
主料薯仔300g鸡蛋1个辅料黄油适量盐适量胡萝卜适量白糖适量
步骤
薯仔泥蛋糕的做法步骤11.准备几个薯仔，洗干净备用
薯仔泥蛋糕的做法步骤22.把洗干净的薯仔上锅开始蒸，大概要20分钟，把薯仔蒸熟为止
薯仔泥蛋糕的做法步骤33.把蒸熟的薯仔放凉，去掉薯仔皮
薯仔泥蛋糕的做法步骤44.然后手把薯仔拍碎，在用擀面杖把薯仔压成薯仔泥
薯仔泥蛋糕的做法步骤55.在准备一个鸡蛋 、少许的黄油和适量的胡萝卜丁备用
薯仔泥蛋糕的做法步骤66.把压碎的薯仔泥装盘，然后加上一个鸡蛋
薯仔泥蛋糕的做法步骤77.在加上准备好的黄油
薯仔泥蛋糕的做法步骤88.加上准备好的胡萝卜丁在一起
薯仔泥蛋糕的做法步骤99.加上少许的盐
薯仔泥蛋糕的做法步骤1010.再加上一大勺白糖
薯仔泥蛋糕的做法步骤1111.然后把所有的材料搅拌起来
薯仔泥蛋糕的做法步骤1212.搅拌成这个样子就可以了，一定要充分搅拌哦
薯仔泥蛋糕的做法步骤1313.然后把搅拌好的薯仔泥装进纸杯模具中
薯仔泥蛋糕的做法步骤1414.然后把烤箱预热，放入薯仔泥，烤制15分钟
薯仔泥蛋糕的做法步骤1515.从烤箱取出来，放凉就可以吃了
小贴士
1，蒸薯仔时，最好不要去皮，这样蒸出来的薯仔最好吃了
2，搅拌薯仔泥时一定要充分搅拌哦
9. 薯仔泥蛋糕怎么做好吃
食材
薯仔300克
鸡蛋1个
黄油适量
盐适量
胡萝卜适量
白糖适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1，准备几个薯仔，洗干净备用
2，把洗干净的薯仔上锅开始蒸，大概要20分钟，把薯仔蒸熟为止
3，把蒸熟的薯仔放凉，去掉薯仔皮
4，然后手把薯仔拍碎，在用擀面杖把薯仔压成薯仔泥
5，在准备一个鸡蛋 、少许的黄油和适量的胡萝卜丁备用
6，把压碎的薯仔泥装盘，然后加上一个鸡蛋
7，在加上准备好的黄油
8，加上准备好的胡萝卜丁在一起
9，加上少许的盐
10，再加上一大勺白糖
11，然后把所有的材料搅拌起来
12，搅拌成这个样子就可以了，一定要充分搅拌哦
13，然后把搅拌好的薯仔泥装进纸杯模具中
14，然后把烤箱预热，放入薯仔泥，烤制15分钟
15，从烤箱取出来，放凉就可以吃了
10. 看似简单的薯仔丝饼，在制作时都该掌握哪些难点
薯仔蛋糕的制作要领：将薯仔去皮，切成薄片，切成丝，切碎一些洋葱。之后将薯仔丝和洋葱丝放入碗中，再放入玉米、淀粉、盐和黑胡椒粉均匀混合。之后，在平底锅里倒入橄榄油，加入拌好的薯仔丝，用筷子均匀地切成圆形，直到两面变成金黄色，用中华火折磨。然后锅就出来了。烹饪技术：1 .不擦的话，可以用刀切薯仔丝，但要均匀地切。2.锅里出来的薯片可以直接放在盘子里，也可以切成小块来装饰香菜。
制作注意事项：1、请记住薯仔不能浸泡在水里。2、要炸薯仔饼，必须在锅内滑动才能翻转面。萝卜切碎，火腿切碎，葱切成葱花，薯仔蒸成薯仔泥，加入萝卜片，葱花，火腿颗粒均匀混合，加入面粉和盐，均匀混合的泥，揉成丸子，轻轻按压即可打糕。没有加水的锅加油小火可以慢慢地两面煎黄，烤薯仔饼可以撒黑胡椒。