A. 能否指点下白雪黑糖花圈鸡蛋糕怎样做好吃
做法
材料一先装成一碗拌匀备用。把奶油切小块放钢盆里软化(约15~20分钟),软化后用手动打蛋器先搅匀一下再加入砂糖搅匀、加入黑糖蜜搅匀。
再把蛋加进来搅匀到融合。
蛋糊完成后,把刚才备好的材料一先倒1/2到钢盆里、用打蛋器搅拌。
把鲜奶加进来以方便搅拌。
拌好后把剩下1/2粉料加入拌匀。
在马克杯上套个袋子,把面糊用刮刀刮进袋子里挷好,等下要把面糊挤到甜甜圈模里。这时先预热烤箱一下,180度预热10分钟。
把面糊袋子角角剪个小角,用绕圈方式把面糊挤进烤模里,挤好把烤模拿起来往桌上震几下、把面糊震齐,经过这样的动作,挤出来丑丑的面糊会自动填满烤模、也能把气泡震出来,这时看一下有哪个圈模里的面糊较少再补挤一些、再震。
确认都没问题就送烤箱180度烤18分钟。
上色就可以拿出来放温脱膜了。
脱膜后可以洒糖粉,搞工一点的弄糖霜也可以。
老式红糖鸡蛋糕的做法步骤
1.
准备好各种材料,打蛋器,筛网,蛋糕模具。
2.
两个全蛋打到略微泛白,倒入一半的红糖,继续打
3.
大概五分钟左右,可以发现划过蛋液有明显的痕迹,很浓稠,就可以啦!
4.
筛入低筋面粉,轻轻从下向上拌匀
5.
倒入剩下一半红糖
6.
不需要特别匀,只要没有大的红糖颗粒即可。
7.
这个时候可以预热烤箱啦!180度~将蛋糕糊倒入模具。
8.
接下来是非常谨慎的烤制过程:170℃,10分钟~150℃,8分钟~230℃,2分钟。
9.
冷却后,脱模!
C. 黑糖戚风蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
1.黑糖和水煮至糖完全融化,离火放凉备用。鸡蛋分离,取蛋黄打发至颜色变浅浓稠状态,色拉油分次加入,每次搅拌至完全混合再加下一次。一次性加入黑糖水搅拌匀,低筋粉过筛两次加入蛋黄中拌匀备用。
2.取蛋白用电动打蛋器打发至粗泡,加入少许盐和柠檬汁继续打发至略细的泡沫,开始加入第一次细砂糖,糖分两次或三次加入,打发至蛋白湿性发泡(打蛋器提起的时候,蛋白弯钩状态),取三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀。
3.把拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中拌匀,再倒入模具中,震出空气,放入烤箱温度为170度,上下火,模具放入倒数第二层,时间约45-50分钟,出炉后马上倒扣至冷却脱模即可。
D. 高压锅怎样做红枣黑糖鸡蛋糕
黑糖红枣蛋糕的做法
1.
准备食材。
E. 有没有做过鸡蛋糕的,利润怎么样
如上,一日如一日的做,还真没想到过,这个东西的利润空间微乎其微,打一料出来,为6盘,出来12斤,一斤卖六元,光成本算下来也得50元左右。真想尝试走加工的,如果加工,价格怎样才会合理...
F. 红糖鸡蛋糕怎么做如何做好吃
老式红糖鸡蛋糕的做法步骤
1.
准备好各种材料,打蛋器,筛网,蛋糕模具。
2.
两个全蛋打到略微泛白,倒入一半的红糖,继续打
3.
大概五分钟左右,可以发现划过蛋液有明显的痕迹,很浓稠,就可以啦!
4.
筛入低筋面粉,轻轻从下向上拌匀
5.
倒入剩下一半红糖
6.
不需要特别匀,只要没有大的红糖颗粒即可。
7.
这个时候可以预热烤箱啦!180度~将蛋糕糊倒入模具。
8.
接下来是非常谨慎的烤制过程:170℃,10分钟~150℃,8分钟~230℃,2分钟。
9.
冷却后,脱模!
G. 黑糖乡村蛋糕怎么做
黑糖乡村蛋糕
用料
鸡蛋 4个
黑糖 110g
无盐黄油 150g
低筋粉 150g
泡打粉 1g
不粘模具(长175宽50高60mm)
黑糖乡村蛋糕的做法
所需食材。
黄油融化(或者用微波炉)。模具涂黄油(如果是不粘模具则省略)。
黑糖掰碎倒入全蛋液中(4个鸡蛋)。
加入融化的黄油
用打蛋器低速搅打至均匀
并用刮刀从底部翻拌,防止黄油沉底。(我刮刀找不到了,所以用打蛋器了)
筛入低筋粉和泡打粉。
拌匀,看不到干粉后,再继续翻拌30——40次。(可以撒入一些自制的糖渍橙皮,味道更清新、吃起来不腻)
将蛋糕糊倒入模具,轻轻震出气泡。
入烤箱180度,中层,30——35分钟。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道,使裂口更美观。
取出立即脱模,冷却即可
H. 黑糖奶油蛋糕的做法,黑糖奶油蛋糕怎么做好吃
主料黑糖蛋糕预拌粉200克油50克奶油200克 辅料巧克力适量草莓适量鸡蛋3个牛奶50克
步骤
黑糖奶油蛋糕的做法步骤11.准备好所有材料
黑糖奶油蛋糕的做法步骤22.鸡蛋放入打散
黑糖奶油蛋糕的做法步骤33.接着放入牛奶
黑糖奶油蛋糕的做法步骤44.再放入油搅拌均匀
黑糖奶油蛋糕的做法步骤55.接着放入预拌粉
黑糖奶油蛋糕的做法步骤66.搅拌均匀
黑糖奶油蛋糕的做法步骤77.放入模具中
黑糖奶油蛋糕的做法步骤88.放入180度预热的烤箱,20分钟左右
黑糖奶油蛋糕的做法步骤99.奶油打发好,巧克力切成碎末和蛋糕坯一起准备好
黑糖奶油蛋糕的做法步骤1010.将奶油抹到蛋糕上
黑糖奶油蛋糕的做法步骤1111.撒上巧克力碎
黑糖奶油蛋糕的做法步骤1212.放上草莓点缀
黑糖奶油蛋糕的做法步骤1313.好了,做好了
I. 黑糖鸡蛋蒸糕怎么做
用料
低筋粉 110
泡打粉 3
鸡蛋 1个
黑糖 54
牛奶 4大勺
玉米油 1大勺
酱油 1大勺
黑芝麻 适量
黑糖酱油蒸蛋糕的做法
低筋粉、泡打粉放到一个碗里用打蛋器充分搅拌均匀,书中原话:宛如把空气打进面粉里一样。
准备另一个碗,按照鸡蛋→黑糖→牛奶→面粉(不过筛)→玉米油&酱油的顺序加入,每一次加入都要搅拌均匀以后再加入下一样东西。
面团倒入纸杯,撒上黑芝麻装饰
蒸锅水煮开后蒸12-15分钟,用牙签插入试熟即可。(如果用大模具要适当延长蒸的时间)
J. 蒸鸡蛋糕里面可以放黑糖吗
你要是喜欢吃可以放点吃,一般做鸡蛋糕都是不放黑糖的。