A. 戚风蛋糕保多少天
现在天气不热可以放在外面四五天都没事，如果不放心就放进保鲜盒里然后放到冰箱里
B. 做好的蛋糕可以放多久
根据情况而定。通常做好的蛋糕可以放2-3天。如果是生日蛋糕，放入冰箱保存，可以放2天；而芝士蛋糕烘烤好后，放入冰箱可保存3天左右；若是海绵蛋糕、戚风蛋糕，在烘焙后表面的水分立刻就会减少，完全冷却后再用保鲜膜贴面密封，装入封口袋或密封盒冷藏保存，可以放3天。 
根据情况而定。通常做好的蛋糕可以放2-3天。如果是生日蛋糕，放入冰箱保存，可以放2天；而芝士蛋糕烘烤好后，放入冰箱可保存3天左右；若是海绵蛋糕、戚风蛋糕，在烘焙后表面的水分立刻就会减少，完全冷却后再用保鲜膜贴面密封，装入封口袋或密封盒冷藏保存，可以放3天。
C. 戚风蛋糕保存几天
冷藏最多3天。冷冻不超过20天吧最好
D. 戚风蛋糕能放多久
戚风蛋糕的保质期一般在3天左右。戚风蛋糕品质变化一般从下面几个地方去分析：所以，保质期长短的制约，主要体现在菌落总数和大肠菌群这些指标上，正常情况下3天是没有问题的。
E. 蛋糕可以放多长时间
奶油蛋糕放冰箱冷藏保存的期限不宜超过2天，但其口感和色泽都会差很多。
蛋糕本身其实可以存放一段时间，但是蛋糕上面的奶油必须冷藏保存。奶油里都是蛋白质，极容易腐败变质，一旦发现奶油变软，发酸，说明蛋糕已经变质，不再适合食用，另外有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天，存放时一定要盖好再放入冰箱，温度维持在2-7度为佳。
蛋糕的分类
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
F. 自己烤的戚风蛋糕可以放几天
最好在常温下不要超过两天，如果存放的温度比较高就不要超过18个小时。因为自己烤的蛋糕没有任何防腐剂，所以就不容易存放的。
G. 蛋糕能放多久呢
普通蛋糕在常温下(26度左右)可以放1-2天左右，置于冰箱冷藏保存，可以放3-5天左右。海绵蛋糕和戚风蛋糕很容易变质，密封后放入冰箱冷藏保存，最好在2-3天内食用。鲜奶蛋糕可以密封冷藏存放1-2天，但最好在当天食用。
蛋糕能放多久呢
蛋糕是以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，再经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕根据使用的原料、调混方法和面糊性质可分为面糊类、乳沫类、戚风类蛋糕。
鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言，口味清淡、低脂、营养高，但保质期短，不易贮存。
H. 蛋糕保质期是多久
不同蛋糕保质期不同，具体如下：
1、普通蛋糕胚
像是我们常做的海绵蛋糕、戚风蛋糕，在烘焙之后表面的水分立刻就会减少，所以在散出蒸汽之后需要稍稍放置一段时间，等待“泛潮”（吸收空气中的水分后变软）。
完全冷却后再用保鲜膜贴面密封，装入封口袋或密封盒冷藏保存，但要记得3天内食用完。
I. 自制的戚风蛋糕放冷藏室保存可以放几天
1-3天。
蛋糕的保质期一般是两天，若是放在冷藏，温度是在2到7摄氏度的环境下，是可以延长一天的时间，有些蛋糕，比如慕斯蛋糕，奶酪类型的蛋糕保质期会更短，即使是放在冷藏的环境下，也不超过两天。奶油和水果偏少的蛋糕可以放到三天。
吃蛋糕注意事项
目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
J. 戚风蛋糕的保质期
戚风蛋糕的质地柔软轻盈细腻,云朵般的滋味,令人向往,又是西点升级必经之路。那么戚风蛋糕怎么保存？
戚风蛋糕虽然很多人都爱吃，但是一般自己在家做着吃建议的是现烤现吃，因为时间久了影响口感。那么，戚风蛋糕怎么保存?
戚风蛋糕怎么保存：
1，建议买专用的蛋糕保鲜盒
2，保鲜膜覆盖
3，和切开的苹果一同放置也能延长蛋糕的保存期
4，冰箱冷藏
不过最好是现烤先吃咯，蛋糕的湿度和口味都是最好的，希望对你有所帮助哦。
戚风蛋糕能保存多久：
戚风蛋糕的保质期一般在3天左右。戚风蛋糕品质变化一般从下面几个地方去分析：
菌落总数
正常工艺和贮存条件下的戚风蛋糕，前3天菌落总数几乎没有什么变化。到第4天左右的时候，菌落总数会突然上升，数量明显增大，直至最后变质。这是因为贮藏过程中，戚风蛋糕里的营养物质渐渐分解，产生了有利于微生物生长繁殖的代谢产物，逐渐形成有利于其生长繁殖的环境条件。
大肠菌群
大肠菌群数和菌落总数差不多，控制得好前3天不会出现太大变化，到第4天左右的时候，会呈现出突然上升的变化趋势。若是控制的不好，第1天就会出现大肠菌群迅速增多的情况。
酸价
戚风蛋糕对酸价有要求，不能太高。至生产出来开始，酸价基本都是呈缓慢上升的趋势。基本到第4天、第5天的时候也不会出现超过标准限值的情况，所以酸价不会是制约保质期长短的关键性因素。
过氧化值
同样的，戚风蛋糕对过氧化值有要求，不能太高。过氧化值也呈现出逐渐缓慢上升的情况，正常情况下第4、5天的时候也不出现超过标准值限制的情况。所以，它也不是制约保质期长短的关键性因素。
所以，保质期长短的制约，主要体现在菌落总数和大肠菌群这些指标上，正常情况下3天是没有问题的。