‘壹’ 开心果覆盆子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
开心果
材料：糊 400g、115g、糖 40g、鸡蛋 280g、260g
1.将坚果糊 400 g、软化黄油 115 g、糖 40 g放到搅拌缸。
2.将第一部分原料搅拌
3.添加剩余280g鸡蛋。
4.再次，用搅拌器来搅拌均匀。
5.添加面粉260g，盐少许。
6.搅拌均匀，
7.30*40烤盘，厚度0.8com。
8.160度，（12——15分钟）。
9.烘烤后，将开心果蛋糕，用尺子分割你要的尺寸
10.用80厘米x27 厘米的矩形形状。奠定于装配在底部放置第一个海绵蛋糕。
11.剩余开心果蛋糕，放冰箱冷藏。
覆盆子
材料：明胶4g、覆盆子酱 150g、糖 30g、水 20g
1.在冰水里浸泡明胶 (4 g)，覆盆子酱 - 150克糖—30克 水 20克 放入厚底锅加热融化， 最后加入泡好的鱼胶片，融合搅拌均匀。
2.模具，底部用油纸铺垫，第一层开心果蛋糕体铺平，上面灌装覆盆子结力。
3.继续铺一层开心果蛋糕体，上面灌装覆盆子结力。
4.同上，继续铺一层开心果蛋糕体，上面灌装覆盆子结力。
装饰：明胶 5g、果汁装饰 10g、粉糖 200g、淀粉 40g
结霜美食：白375g、植物油 125g、克50g
1.核桃 50 克用刀切碎大小，大小为3毫米。
2.通过一个大的筛子摆脱很细小的颗粒。
3.融化巧克力 (任何，375 g)加点的二氧化钛，如果你想固体颜色发黄，无特色的白巧克力。接下来，添加染料。我拿了红色 AmeriColor 水溶性，添加你要的颜色。最后加入125克植物油，搅拌均匀。
4.把过筛好的核桃碎，放入以上部分。
5.装饰。
6.把蛋糕4面都涂上巧克力，拿出放在晾干架上。
7.该产品将准备尽快蛋糕将解冻。顶部装饰根据你自己的口味。你可以用、鲜奶甘、钢坯、胶粘剂和浆果果实。
‘贰’ 坚果迷迭香蛋糕的好吃做法
坚果戚风蛋糕的做法
中等大小鸡蛋5个左右，白黄分离，分别置于无水无油的盆中。蛋白放入冰箱冷藏待用。
准备蛋黄面糊：
方法一：蛋黄加糖A、盐打匀，加入玉米油搅匀，加入牛奶搅匀。三者混合筛入低粉快速来回划一字轻搅，至均匀润泽。
方法二：玉米油加细砂糖搅匀，加牛奶搅匀，加入低粉轻快地搅匀，再加入鸡蛋搅匀。上下火150℃预热烤箱。
打发蛋白：蛋白加几滴柠檬汁或白醋，分三次加入细砂糖B，打发至中性偏干性发泡（提起打蛋器形成直立小尖角，蛋白色泽如珍珠，插入一支筷子不会倒）。现在混合蛋黄糊和蛋白：
取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，用翻拌和切拌快速拌匀，将之倒入余下的蛋白中，同样手法混合均匀。把混合好的蛋糕糊从20厘米左右高度倒入八寸模具中，倒了一半放入均匀一包果仁，倒所有蛋糕糊，再撒上一包果仁。轻震模具，消除蛋糕糊中的大气泡。注意模具不要做任何防粘措施。
‘叁’ 坚果魔芋蛋糕的做法 坚果魔芋蛋糕的做法是什么呢
1、食材：鸡蛋6个，代糖20克，泡打粉20克，调味粉适量，坚果花生碎25克，魔芋粉40克。
2、打发蛋白。先将蛋清用电动打蛋器低速打几秒，有了泡泡以后，滴入柠檬汁，放入三分之一代糖。打蛋器开高速，打一分钟。再加入三分之一代糖，再打约一分钟，最后把剩下的糖加入，打至蛋白提起来有可爱的小尖尖状态即可。
3、将魔芋粉泡打粉倒入打好的蛋白中，用铲子轻轻的画十字搅拌均匀，不要用力也不要旋转的搅拌，接下来就是调味阶段。把面煳倒入纸杯中，撒入调味的粉粉。
4、烤箱事先预热200°，入烤箱180°烤30-40分钟即可。
‘肆’ 干果蛋糕怎么做
干果蛋糕的做法
1.
先把辅料中的黄油隔水融化分别涂抹在模具底部
2.
然后撒上红糖，放入冰箱冷藏30--60分钟，让其凝固。我撒的糖量稍微多了点，烤好后都流下来了。但是红糖和干果融化的味道很好的
3.
在涂抹的黄油和红糖的模具底部摆上干果仁。我分别摆了腰果、核桃仁和南瓜子仁
‘伍’ 可可坚果奶油蛋糕怎么做
用料
低粉250克
奶油125克
可可粉20克
坚果适量
糖150克
蛋2个
泡打粉1小勺
牛奶1/2杯
步骤 1
【原料】低粉250克、奶油125克、糖150克、蛋2个、可可粉20克、坚果适量（腰果、杏仁、核桃、葡萄干）、泡打粉1小勺、牛奶1/2杯
步骤 2
【模具】烤盘1个、纸杯8个
步骤 3
奶油与糖混合，注意奶油如果太硬要在室温下稍回软，但不能呈融化状
步骤 4
用直形打蛋器搅打奶油和糖，打3分钟左右直至成松发羽毛状
步骤 5
将葡萄干放在温水用泡软，腰果、杏仁、核桃入塑料袋中用擀面杖捶成碎粒状
步骤 6
如果是从冰箱里拿出的蛋必须隔水入热水中使其回暖，蛋太冷使其较难与奶油拌匀，蛋和奶油就会无法乳化而呈分离状
步骤 7
将回暖的蛋加入奶油中拌匀
步骤 8
再将另一个回暖的蛋入奶油中拌匀
步骤 9
拌匀鸡蛋后的蛋奶液
步骤 10
筛入1/2量的低粉和泡打粉轻轻拌匀
步骤 11
加入1/2量的牛奶拌匀
步骤 12
再筛入剩下1/2量的低粉和可可粉
步骤 13
再加入1/2量的牛奶拌匀
步骤 14
用勺子将面糊舀入纸杯，量为6～7分满。烤箱预热180℃，烤约50分钟左右即可
‘陆’ 坚果迷迭香蛋糕的好吃做法
材料
蛋黄80g、糖粉15g、杏仁粉72g牛奶25g、食盐1g、香草精2g、柠檬皮屑10g、肉桂粉2g蛋白125g、橄榄油15g、细砂糖80g、低筋面粉200g、装饰水果适量、迷迭香末适量
做法
1、将蛋黄、糖粉、杏仁粉倒至一起混合均匀；
2、加入柠檬皮屑；
3、加入牛奶、香草精、盐、肉桂粉、拌匀待用；
4、蛋白加入细糖，打发至硬性发泡；
5、分次与蛋黄混合物搅匀；
6、筛入面粉和迷迭香末；
7、最后分次加入橄榄油，并搅拌均匀；
8、倒至模具中，震出多余气泡；
9、放入提前预热好的德普烤箱，烤制30min；
10、置凉后可按照切面用水果装饰；
小诀窍
杏仁粉可以用榛子粉代替；
烤制的温度时间可根据自己的烤箱进行调节；
‘柒’ 巧克力坚果裸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
主料水15克奶粉5克植物油12克白砂糖35克鸡蛋2个低筋面粉32克
辅料巧克力酱100克耐烤巧克力10克核桃2个葵花籽仁10克
巧克力坚果冰淇淋（蛋糕）的做法
1.
准备好蛋糕的材料，分别称出来
2.
分离蛋白和蛋黄，装蛋白的盆一定要无水无油
3.
准备一只干净的小盆，依次放入水，奶粉，糖10克，植物油，用手动打蛋器快速搅拌到盆内液体完全乳化
4.
低筋面粉过筛到盆子里
5.
十字切拌手法拌匀，不要画圈搅拌，容易起筋
6.
分2次加入蛋黄，拌匀后再加入另外一个蛋黄
7.
蛋黄糊搅拌好，放一边备用
8.
打发蛋白，25克糖分3次加入，打发到偏干性，提起打蛋头蛋白霜是小而尖的状态
9.
取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊，2-8点钟方向手法翻拌均匀
10.
把混合好的蛋黄糊倒入蛋白霜的盆子里
11.
再次2-8点钟方向手法翻拌均匀，同时预热烤箱150度
12.
把面糊倒入长方形的纸盒里，用牙签在蛋糊里划几下，减少气泡
13.
150度烤20分钟，我烤的有点嫩，建议时间增加5分钟
14.
烤熟后取出晾一下
15.
准备2个核桃和已经去壳的葵花籽仁
16.
烤箱150度烤5分钟，建议分开烤，核桃弄成小颗粒
17.
巧克力酱里加入耐烤巧克力隔水融化（我用的好时巧克力酱比较稀，如果用比较浓稠的巧克力酱可以不用再加巧克力）
18.
小蛋糕脱模以后在一段插入小木棍，放入巧克力酱里滚一下
19.
在裹好酱的蛋糕上撒上适量的坚果粒，为了方便拿，我在蛋糕胚下面垫了一张小的油纸
20.
满满的巧克力酱搭配上香香的坚果粒，要不要来一口