❶ 纸杯蛋糕怎么做
主料：鸡蛋适量、低粉适量
辅料：植物油适量、细砂糖适量、葡萄干（可省）适量、芝麻（可省）适量
1、首先适量鸡蛋加适量糖用打蛋器打散，如图所示。
❷ 没有纸杯怎么做纸杯蛋糕
没有纸杯做纸杯蛋糕，可以用蛋糕模具代替哦。
或者用可以加热的杯子里涂上食用油后，放入蛋糕液，同样有很好的效果呢。
不妨一试便知道啦。
祝你成功哈！
❸ 没有蛋糕模具可以用什么代替
可以用纸杯来代替，做成纸杯蛋糕，做法如下：
准备材料：低筋面粉50克、鸡蛋3个、水35克、细来砂糖43克、玉米油20克、奶油霜100克
1、三个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄；
❹ 做纸杯蛋糕能不能不用模具固定纸杯
可以做啊，但你的纸杯是要选择那种比较硬质的纸，那种软软的一碰就变形的纸杯还是需要固定模具的。
❺ 怎么做纸杯蛋糕
其实纸杯只是载体，就相当于一个容器，基本上所有的配方的蛋糕装在纸杯里，都可以烘烤成纸杯蛋糕的模样，不同的就是配方。
我个人也很喜欢纸杯蛋糕，因为小巧可爱，而且方便携带和与大家分享，所以甚得我心。
刚出炉的蛋糕非常软嫩，脱模时需要小心别弄破了。这款蛋糕我个人觉得晾至温热时食用口感最佳。切开一个，可以看到满满的蜜豆馅儿。如果一次吃不完请冷藏并尽快食用。冷藏后会略微变得紧实，可以微波炉加热15至20秒后口感会恢复如初。
❻ 初学者纸杯蛋糕的做法
每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
对于很多烘焙新手来说，做戚风蛋糕真的会被气疯，总是搞不懂，为什么别人做的蛋糕，长得又高又蓬松，口感细腻又柔软，而自做出来的成品，却总是恰恰相反，在经历了无数次的实践之后，最终只能选择放弃。别急，今天小厨给大家分享一个零失败的戚风纸杯蛋糕做法，不开裂不回缩，一点也不难，实用技巧全在这里。
学会了这个纸杯蛋糕的做法，以后再也不用去外面买小蛋糕了， 隔三差五的做点给孩子当早餐，当下午茶都非常的棒，自己做的无添加，细腻柔软，所有的技巧小厨都做了总结。新手也能一次成功。
【纸杯蛋糕】
配方：鸡蛋5个，细砂糖70克（30加蛋黄，40克加蛋白），椰子油45克，牛奶40克，低筋面粉85克
做法：
1、蛋清，蛋黄分离在两个无水无油的盆里，把蛋清放入冰箱冷冻，在装蛋黄的蛋中，加入30克细砂糖，45克椰子油，40克牛奶。
2、用手动打蛋器搅拌均匀。这个没有手法，可以随意搅拌，搅拌到没有油脂漂浮在表面就行。
3、 85克低筋面粉筛入装蛋黄糊的盆中， 面粉一定过筛。这样做出来的东西口感也更加细腻、松软。
4、用手动打蛋器抓拌成细腻的面糊，避免画圈，否则面糊会容易起筋。
5、此时130度预热烤箱，把蛋清从冷冻里拿出来，有冰霜也没有关系，用电动打蛋器高速打发至起大泡，倒入三分之一砂糖，再次打发至出现小泡时倒入一半的砂糖，打至出现纹露时倒入最后剩下的白糖，打至出现倒钩，把盆子倒立蛋白霜也不会掉。
6、取三分之一的蛋白霜到装蛋黄的盆中，用翻拌的手法，搅拌均匀，然后全部倒入装蛋黄的盆中翻拌均匀即可，记住动作要快，要轻。避免消泡。
7、把拌好的面糊，倒入纸杯中，8分满，轻轻的震几下，震出气泡。
8、送入预热好的海氏烤箱中，上下火130度烘烤25分钟，然后150度再烤25分钟，出烤箱之后，轻摔几下，防止回缩。做法特简单，用来给孩子当早餐非常棒，快试试吧。
【小厨的秘诀】
1、没有椰子油可以用玉米油。
2、装蛋青的盆子一定要干净无水无油。
3、想要蛋糕不裂，一定要低温烘烤。
4、这是一个八寸的配方，也可以直接用八寸的模
❼ 怎样制作出来的纸杯蛋糕，比蛋糕店里还好吃
纸杯蛋糕，组织蓬松，口感清淡不腻。很多刚接触烘焙的伙伴就是从制作纸杯蛋糕开始，它操作相对比较简单，成品小巧可爱，组合多元，可加水果，干果、也能加饼干或者奶油，再稍微装饰，让普通的小蛋糕瞬间颜值上升。特别是用打发好的淡奶油装饰后，口感，颜值都更加诱人。
制作小贴士：鸡蛋，奶油提前一天放冰箱冷藏，天气热奶油最好不要放室温，容易变质。