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蛋糕房做的月饼可以放多久

发布时间: 2022-09-23 08:00:22

⑴ 蛋糕店做的月饼 保质期通常是多少天啊!

一般30天没有问题、自己判断、不要太相信什么保质期、没有几个是准的、没变质、没有腐烂、没有异味就吃吧、

⑵ 月饼能放多久

每逢中秋节的时候就是吃月饼的时候,有很多人特别喜欢在这段时间里吃月饼,而且吃月饼也是我国传统的习俗,月饼的存放时间一般都是比较长的,因为月饼里面含有的水分比较少,而且中秋节之后天气也会变得比较凉爽,在室温下就能够储存,那么一般月饼可以存放多久呢?

又到了一年一度的中秋佳节,市面上月饼的种类越来越多,包装也风格各异。有的月饼包装上注明了保质期40天,有的注明是60天,有的包装比较简陋的月饼,干脆就没有注明保质期。一般在中秋节前的20天左右,人们就开始选购月饼并相互赠送,而中秋节过完以后,月饼往往还吃不完。在这么长的一段时间里,月饼是否会变质,它到底能放多久呢?

馅料不同保质期不同

一般来说,月饼包装上所注明的保质期是在满足一定外部条件的情况下月饼可以食用的期限。比如说,保存温度在25摄氏度左右,静置于干燥阴凉处等等。而月饼在运输、储存和销售的过程中,有可能被放置在温度较高的环境中,包装有可能破损,月饼会受到一定颠簸,这些因素都会缩短月饼的保质期。因此,我们吃月饼不能盲目地相信包装上注明的保质期。
去年出台的国家月饼标准规定,盒装月饼最长可以在冷冻状态下保存60天,在室温下可保存25天,而散装的月饼只能保存10天。由于月饼的馅料各异,保质期也不相同,因此国家标准规定月饼馅料的保质期由生产企业自定。现在很多厂家把不同馅料的月饼放在一个包装里,只在外包装上写明保质期,但消费者在食用月饼的时候应注意根据不同的月饼馅料来判断它的保质期。中国农业大学食品学院副教授范志红女士说,一般来说,糖和油越多的月饼越不易变质,像老式的白糖、豆沙、枣泥等种类的月饼,保质期可以达到两个月以上,果仁馅月饼保存时间也比较长,而低糖和无糖的月饼比较容易变质。水分越多,就越容易滋生微生物,因此,口感越好的月饼保存期限越短,像鲜肉、蛋黄月饼之类的保质期只有两星期左右。
注意月饼原料的质量
和月饼变质问题相比,月饼的原料质量不好更令人担忧。有的不法厂家在生产月饼时用了一些变质的原料,比如发霉的果仁或者变质的食用油,消费者很难发现,因此,人们在选购月饼时,一定要选择正规厂家的品牌。
据介绍,消费者可以从月饼的外表对其品质进行判断。新制作的月饼色泽鲜亮,外表油亮,口感绵软。
陈旧月饼黯淡无光,常有异味。有的月饼看上去发乌,则很有可能是用了劣质油。

⑶ 自己做的月饼可以放多久

自制的手工月饼馅料不同,保质期也各不相同。在25度的气温环境中,像杏仁、百果等馅心月饼可存放半个月左右,放在冰箱可以存1个月左右。豆沙、莲蓉、枣泥馅月饼则可保存7天,如果放冰箱也最多延长几天时间。气温达30度,不利于保存,最多5至7天。

手工自制的冰皮月饼在常温下最多保质2小时,在冰箱里冷藏则保存时间较长些,由于个人做的月饼无添加剂,容易变质,最好3天至5天左右吃完。以免因储存不当,导致月饼变质变味。

⑷ 自制月饼可以放几天

自制月饼密封起来可以保存20天左右,因为自己做的月饼不放防腐剂,所以保存的天数有限。如果不密封散露在外,只能保存3一5天,天数多了就不要吃了,吃坏肚子不划算。在网上可以买到包装和封袋口机,买一个以后每年都可以用得上。

下图是我自己做的月饼。

⑸ 自己做的月饼一般能放多久

自已做的我觉得夏天放2天,冬天放3-4天最多了。 再久就要变质了。

⑹ 自制月饼可以放多久

月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。对那些还未使用冰箱的家庭,月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏,最好存放在竹篮里,在上面加盖一张干净纸,然后挂在通风阴凉的地方。盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风。另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化酸败。

⑺ 自制月饼可以放多久

自制月饼大致分为两种,一种软馅月饼保质期为7至10天,一种硬馅月饼保质期为30天左右。自制的月饼无任何的添加剂成分,一般放在冰箱冷藏,想要时间更久也可以冷冻,不过再食用时肯定会影响口感,建议自制的月饼5天内吃完。

自制的手工月饼保质期是多久
自制月饼保质期几天

自制的手工月饼馅料不同,保质期也各不相同。在25度的气温环境中,像杏仁、百果等馅心月饼可存放半个月左右,放在冰箱可以存1个月左右。豆沙、莲蓉、枣泥馅月饼则可保存7天,如果放冰箱也最多延长几天时间。气温达30度,不利于保存,最多5至7天。

手工自制的冰皮月饼在常温下最多保质2小时,在冰箱里冷藏则保存时间较长些,由于个人做的月饼无添加剂,容易变质,最好3天至5天左右吃完。以免因储存不当,导致月

⑻ 月饼能放几天

提问者采纳
你好!!

按照国家月饼标准规定,盒装月饼最长可以在冷冻状态下保存60天,在室温下可保存25天,而散装的月饼只能保存10天。

一般,月饼包装上都注明了保质期, 比如有40天的,有的注明是60天,有的包装比较简陋的月饼,干脆就没有注明保质期。

月饼包装上所注明的保质期是在满足一定外部条件的情况下月饼可以食用的期限。

比如说,保存温度在25摄氏度左右,静置于干燥阴凉处等等。而月饼在运输、储存和销售的过程中,有可能被放置在温度较高的环境中,包装有可能破损,月饼会受到一定颠簸,这些因素都会缩短月饼的保质期。因此,我们吃月饼不能盲目地相信包装上注明的保质期。

那么,月饼可以保存多久呢?

按照国家月饼标准规定,盒装月饼最长可以在冷冻状态下保存60天,在室温下可保存25天,而散装的月饼只能保存10天。
由于月饼的馅料各异,保质期也不相同,因此国家标准规定月饼馅料的保质期由生产企业自定。现在很多厂家把不同馅料的月饼放在一个包装里,只在外包装上写明保质期,但我们在食用月饼的时候应注意根据不同的月饼馅料来判断它的保质期。

一般来说,糖和油越多的月饼越不易变质,像老式的白糖、豆沙、枣泥等种类的月饼,保质期可以达到两个月以上,果仁馅月饼保存时间也比较长,而低糖和无糖的月饼比较容易变质。水分越多,就越容易滋生微生物,因此,口感越好的月饼保存期限越短,像鲜肉、蛋黄月饼之类的保质期只有两星期左右。

⑼ 月饼最多可以放多久

自制的月饼:1-2天。自制月饼中水分含量较高,没有添加任何防腐剂,容易被细菌污染,因此,自制月饼最好在1-2天之内吃完。
袋装的月饼:60天,或者一年。袋装月饼是正规的月饼生产商制作,有严格的制作工艺,并且在制作月饼时添加了食品防腐剂,可以较长时间的保存,至少可以保存60天。
真空的月饼:3-5天。真空月饼一般都是现做的月饼,通过真空处理,将月饼和外界的空气隔绝开来,这样的保存方式,最多可以放5天,不过最好是马上吃了,这样月饼比较新鲜、味道比较好,放久了也会变质的。
盒装月饼:7-10天。盒装月饼一般是以礼盒的形式存在的,中秋节时较为常见,盒装月饼一般是在中秋节前夕制作,口味丰富,会放少许的防腐剂保鲜,一般保质期在7-10天,建议收到盒装月饼要在中秋节及中秋节后尽快吃完。