Ⅰ 蛋糕放冰箱可以放几天
普通的奶油蛋糕放冰箱冷藏室，可以保存3天左右，若是水果蛋糕和奶酪蛋糕，建议最好当天就吃完，大量的水果和奶酪即使放入冰箱，也会很快腐败。淡奶油蛋糕则可以保存的时间稍长一些，冷藏保存可保存5天左右，最长不要超过一周，如发现变质，则不要再食用。
而慕斯蛋糕在冰箱低温保存最多放5天，最佳口感期是生产出来当日，冷藏最佳期是3天以内。慕斯蛋糕冷藏的温度是在0-4摄氏度保存最适合，想要长期保存，最好是密封防脱水保存在零下18摄氏度，温度稳定情况下保存1个月。
蛋糕食用注意事项
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了；
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存；
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
Ⅱ 蛋糕在冰箱里面可以放多久
蛋糕在冰箱里面可以放1-2天。蛋糕在冰箱中存放，最好不要超过一天。一般来说，刚买来的蛋糕应当尽快吃完，因为蛋糕中一般含有大量的水果和奶油，这两者很容易变质。蛋糕放久了，即便没有变质，也会影响口感。
蛋糕
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的。制作蛋糕的主要原料是鸡蛋、白糖、小麦粉。
蛋糕是以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，材料主要包括面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油、香精和发酵剂等。
Ⅲ 蛋糕放冰箱可以放几天
蛋糕放冰箱可以放几天
蛋糕放冰箱可以放几天，可口的蛋糕相信很多人都喜欢吃，特别是女孩子在生日的时候就一定要吃蛋糕，但是就总是遇到蛋糕吃不完的情况。把没吃完的蛋糕丢掉又可惜，那么蛋糕放冰箱可以放几天？
蛋糕放冰箱可以放几天1
1、蛋糕保质期一般是2天，放冰箱可以保存1-2天，适宜冷藏温度是2-7℃。蛋糕不可以长时间放冰箱里面保存，因为放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
2、不同的蛋糕保存方式是不一样的，如果是巧克力蛋糕，建议放在避光阴凉处，温度为15-18度的地方保存，放在温度过高或者过低的地方，巧克力可能会融化再度结晶化，形成不安定的结晶形，产生霜花，外观和口感都会变差。
3、如果是水果蛋糕，表面有新鲜水果，建议当天吃掉，不宜过夜，水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂。
4、如果是慕斯蛋糕的话，切记反复冷冻保存，解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣，非常影响口感。同时，将蛋糕放在冰箱保存时，记得做好密封处理，不然极易串味，这是需要注意的。
蛋糕跟普通的面包不同，面包主要是以面为主，上面的其他物质像是奶酪、慕斯、奶油很少。一般来说天气适中的情况下，放个三四天是没问题的。
可是蛋糕就不同了，奶油、水果、奶酪、慕斯，这些都是新鲜的东西，放的时间长就坏掉了。一般来说买了蛋糕都是立刻吃掉，不能放太长时间。就算自己放到冰箱里，也不建议超过一天。我们可以放到冰箱里提升口感，可是不能放到冰箱里保存。
蛋糕放冰箱可以放几天2
生日蛋糕放冰箱一般只能存放1~2天。生日蛋糕通常不可以长时间放冰箱里面保存，因为冰箱的内部潮湿，放的时间越长蛋糕的细菌越多，口感越差，色泽也不好。生日蛋糕放入冰箱冷藏时，在2℃～7℃的冷藏环境下可以保存1～2天左右。但是慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕等品种的保质期非常短，放在冰箱内一天，其口感就会变差。
生日蛋糕的制作方法
1、鸡蛋分开，首先将蛋黄与蛋白分开。
2、加入牛奶将蛋黄加入牛奶盘里并搅拌均匀。
3、筛入面粉然后再筛入适量的低筋面粉。
4、把蛋糊搅拌至无颗粒。
5、滴柠檬汁在蛋白里，再分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖就可以了。
6、然后分三次加入蛋白打翻拌均匀，需要的.是要翻拌，另外不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡)。
7、将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，这是为了震掉面糊里的大气泡。
8、将烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后应该立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模。
9、将准备的水果切成小丁，将苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。
10、将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。
11、将烤好的蛋糕片成三片。
12、在蛋糕坯上抹一层奶油，然后放上一层水果。
13、再抹上奶油，加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。
14、最后用奶油把两侧和表面抹平。
15、用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线，在曲线上挤上奶油，在大的一部分撒上巧克力碎。
16、再用水果装饰蛋糕小的那一部份。
17、最后把用巧克力做的插牌插上就操作完成了。
蛋糕放冰箱可以放几天3
一般来说，奶油蛋糕在冰箱内存放不建议超过两天，不然蛋糕的颜色会差很多。现做的蛋糕保质期十分短，像是慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天，不然口感差很多。
蛋糕如果存放在冰箱内，可能会影响口感，因为这种食物本身就是通过烘烤鸡蛋，奶油和面粉制成的，如果温度太低，可能会有黏黏的口感。
不同蛋糕的保存方法不同。如果是重油类的蛋糕，秋冬室温下，可以存放一个星期到半个月左右的时间，夏天则可以保存三到五天。这种蛋糕其实不适合冷藏，放在常温下即可，如果冷藏，可能会变硬。
戚风蛋糕夏季可以保存两天左右，如果是密封保存，可以存放一个星期，这种蛋糕还可以密封放入冷冻室内保存，能够存放两个月。
海绵蛋糕一般可以存放两天左右，如果是放入冷藏室中，可以存放一个星期。
如果是奶油类的蛋糕，只能存放在冰箱内一天左右的时间，如果超过两天，口感会大大下降。
对于淡奶油，它的保存方法和保存牛奶是一样的，不能放冷冻室，0度以下会导致奶油水油分离。另外，开封以后就要马上用掉，一般开封3天就要吃掉它。
一般淡奶油的包装都注明开封后一周内用完，但通常家庭用一升装大盒往往不能在一周能用完。如果使用正确的保存方法就可以将开封的淡奶油在冰箱放两周，甚至更长时间，不过还是建议尽快的吃完。毕竟东西放久了总会出现一些小的问题，口感上面也没有新鲜的好。
用不完的淡奶油如何保存：开封未吃完的淡奶油，更要注意封口封紧---将剩下的奶油挤到出口处，用锡纸把口封住，避免空气进去，再用保鲜袋包好。
蛋糕卫生做好些，一般保存得当，还是可以放上一个月没问题的。还有一个办法就是：买个乐扣或特百惠的保鲜杯，把剩下的淡奶油放进干净无油的保鲜坏里，扣紧盖子，在冷藏室里放半个月是没有问题的。
不同的蛋糕保存方式是不一样的，如果是巧克力蛋糕，建议放在避光阴凉处，温度为15-18°C的地方保存，放在温度过高或者过低的地方，巧克力可能会融化再度结晶化，形成不安定的结晶形，产生霜花，外观和口感都会变差。如果是水果蛋糕，表面有新鲜水果，建议当天吃掉，不宜过夜，水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂。
如果是慕斯蛋糕的话，切记反复冷冻保存，解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣，非常影响口感。同时，将蛋糕放在冰箱保存时，记得做好密封处理，不然极易串味，这是需要注意的。
Ⅳ 蛋糕放冰箱多久还能吃
最好3天左右吃完。如果里面有水果夹心，最好隔天就吃完。
Ⅳ 生日蛋糕放在冰箱保鲜室,最多能放多久
冰箱对于人来说，是个很方便的东西。一些食物放时间久了怕坏掉，放冰箱里冷冻就可以。不过并不是所有东西，都可以在冰箱内长期储存的，蛋糕就是其中之一。蛋糕店制作出来的面包，保质期一般是三到四天，而蛋糕的保质期也就一两天。你放的时间越长，上面的细菌也就越多，味道也就越差。
冰箱是一种保持恒定低温的制冷设备，只能保存一些能够长期保存而不变味的食物。像是一些速冻食品，可以在冰箱内保存很久。像是常见的蔬菜、水果，最好是尽快吃掉，不要放太久。而剩饭剩菜，最多放一天，时间越长里面的细菌就会越多。
Ⅵ 蛋糕可以在冰箱存放多久
蛋糕可以在冰箱存放多久
蛋糕可以在冰箱存放多久，生日的时候大家都是会吃生日蛋糕的，过生日的时候都会要吃生日蛋糕，但是生日蛋糕往往买的很大，所以一次性是吃不完的。以下看看蛋糕可以在冰箱存放多久及相关资料。
蛋糕可以在冰箱存放多久1
1、建议不要超过一天
蛋糕跟普通的面包不同，面包主要是以面为主，上面的其他物质像是奶酪、慕斯、奶油很少。一般来说天气适中的情况下，放个三四天是没问题的。可是蛋糕就不同了，奶油、水果、奶酪、慕斯，这些都是新鲜的东西，放的时间长就坏掉了。一般来说买了蛋糕都是立刻吃掉，不能放太长时间。就算自己放到冰箱里，也不建议超过一天。我们可以放到冰箱里提升口感，可是不能放到冰箱里保存。
2、为什么不能保存
冰箱是用来保存食物的，可是冰箱里放的东西不止一样。蛋糕放进里面，肯定是会串味的。蛋糕这种东西奶油味很重，自己串味就别说了，其他食物都会串上奶油味。就算我们把蛋糕单独放，可是蛋糕是不能用保鲜膜的`，放的时间久了，味道肯定会发生变化。所以说蛋糕要在一天内吃掉，放到冰箱里，仅仅是提升口感，防止天气太热化掉。就算是用来保存，尽量也不要过夜，在当天晚上就要全部吃掉。
3、冰箱的作用
冰箱是一种保持恒定低温的制冷设备，只能保存一些能够长期保存而不变味的食物。像是一些速冻食品，可以在冰箱内保存很久。像是常见的蔬菜、水果，最好是尽快吃掉，不要放太久。而剩饭剩菜，最多放一天，时间越长里面的细菌就会越多。
对于生日蛋糕类的糕点类食品，国家标准的保质规定，是3天之内，作为生日蛋糕，最好为当天加工，当天提货，当天食用，味道最好。放冰箱虽然在低温，也还是有细菌，只是比常温少些，因此，不要放太久，以不超过5天为限，7天为极限。而且必须要加盖密封
蛋糕可以在冰箱存放多久2
新鲜蛋糕在冰箱能存放1-2天。新鲜蛋糕密封后放入2-7℃的冰箱中，可存放1-2天。生日蛋糕不可长时间放冰箱中保存，因为放的时间越长细菌越多，影响口感，色泽越差。若是水果蛋糕，表面有新鲜水果，建议当天吃掉，不宜过夜，水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂。
我们先把蛋糕打开，然后根据你的年龄插上相应的蜡烛，点上火关上灯，闭上眼睛，许下你对未来一年美好的希望和愿望，然后就由生日寿星来切蛋糕，切完蛋糕之后吃不完的蛋糕就放到冰箱里去。一般来说，这个生日蛋糕它的保质期是在两天左右，因为我们每次去拿蛋糕的时候会发现。
店家做的蛋糕都是放在冰箱里保存的，这是因为生日蛋糕的保质期是非常的短。那我们拿回来之后呢，吃不完放在冰箱里，他也是最多只能保持在三天之内，最好的时间是两天，超过三天的话就不能吃了，如果你那个蛋糕沾到了水的话，一天之内就要吃掉。生日蛋糕虽然好吃，但是也要及时吃掉，如果过了这个时间变质就会变味啦。
蛋糕可以在冰箱存放多久3
生日蛋糕放冰箱一般只能存放1~2天。生日蛋糕通常不可以长时间放冰箱里面保存，因为冰箱的内部潮湿，放的时间越长蛋糕的细菌越多，口感越差，色泽也不好。生日蛋糕放入冰箱冷藏时，在2℃～7℃的冷藏环境下可以保存1～2天左右。但是慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕等品种的保质期非常短，放在冰箱内一天，其口感就会变差。
生日蛋糕的制作方法
1、鸡蛋分开，首先将蛋黄与蛋白分开。
2、加入牛奶将蛋黄加入牛奶盘里并搅拌均匀。
3、筛入面粉然后再筛入适量的低筋面粉。
4、把蛋糊搅拌至无颗粒。
5、滴柠檬汁在蛋白里，再分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖就可以了。
6、然后分三次加入蛋白打翻拌均匀，需要的是要翻拌，另外不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡)。
7、将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，这是为了震掉面糊里的大气泡。
8、将烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后应该立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模。
9、将准备的水果切成小丁，将苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。
10、将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。
11、将烤好的蛋糕片成三片。
12、在蛋糕坯上抹一层奶油，然后放上一层水果。
13、再抹上奶油，加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。
14、最后用奶油把两侧和表面抹平。
15、用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线，在曲线上挤上奶油，在大的一部分撒上巧克力碎。
16、再用水果装饰蛋糕小的那一部份。
17、最后把用巧克力做的插牌插上就操作完成了。
蛋糕冷藏最多只能存放2-3天，但即使冷藏，其口感和色泽都会变差。另外，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间不能超过1天，在存放时一定要盖好再放入冰箱，温度维持在2-7度为佳。
蛋糕的八大打法：
戚风打法－即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。
海绵打法－即全蛋打法，蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状，呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下，再加入其它液态材料及粉类拌合。
法式海绵打法－分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至乳白色，两者拌合后再加入其它粉类材料及液态材料拌合。
天使蛋糕法－蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡（不可搅至干性），面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。
糖油拌合法－油类先打软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状，再加蛋拌匀，最后加入粉类材料拌合。例：饼干类、奶油蛋糕。
粉油拌合法－油类先打软加面粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状，加蛋搅拌至光滑，适用于油量60%以上之配方。例：水果蛋糕。
湿性发泡－蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。
干性发泡－蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑，勾起时有弹性而尾端挺直。
蛋糕好吃，但要注意食用量哦，吃多了容易发胖。减肥人士和糖尿病患者要避免使用。
Ⅶ 新鲜蛋糕在冰箱能存放几天
新鲜蛋糕在冰箱能存放1-2天。新鲜蛋糕密封后放入2-7℃的冰箱中，可存放1-2天。生日蛋糕不可长时间放冰箱中保存，因为放的时间越长细菌越多，影响口感，色泽越差。若是水果蛋糕，表面有新鲜水果，建议当天吃掉，不宜过夜，水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
Ⅷ 慕斯蛋糕从冰箱拿出来，室温下可以放多久
慕斯蛋糕在冰箱可以保存5天左右。
蛋糕属于膨松类制品，一般保存期比较短（1－5天），而且时间长了会直接影响制品的松软度（水分蒸发），如果制品冷却后直接密封，可能保存时间会长一点。平时购买后一般存放在冰箱里食用3、5天是没有问题的（最好是食用新鲜的、营养、卫生）。
Ⅸ 蛋糕放冰箱多久能吃
如果是冰箱的话呢，最多是24小时，也就是一天！超过一天马上会变味的。如果是放在冷冻室，就是那种全冰封的冷冻室3天就要马上吃掉了哦。
Ⅹ 蛋糕冰了3天还能吃吗-冷藏的蛋糕拿出来可以放多久
蛋糕是人们经常吃的一种甜点，有很多种类，比如芝士蛋糕、慕斯蛋糕、水果蛋糕等等。高温天气，蛋糕吃不完的话是要及时放入冰箱的，不然蛋糕很容易发酸变质，影响食用体验，也容易导致肠胃不适。那么蛋糕放冷藏冰了3天还能不能吃呢?蛋糕冰了3天还能吃吗
最好不要继续吃在冰箱里放了三天的蛋糕。此时蛋糕含有大量细菌，可能已变质。 如果我们继续吃它们，我们的身体可能会出现腹痛、腹泻等不适症状，对我们的健康非常有害。
蛋糕是一种很容易变质的食物。 它表面的奶油也很不稳定。 通常它只能在冰箱中存放不到两天。 我们平时买这种蛋糕的时候，最好控制蛋糕的重量，在一天内吃完，这样既能尝到最美味的蛋糕，又不会因为吃了变质的食物而感到不舒服。
冷藏的蛋糕拿出来可以放多久
蛋糕冷藏之后拿出来需要尽快吃完，常温下最多可以放一天，久了的话会变质，不能再吃。蛋糕在冷库中最多只能存放2-3天，但即使冷藏，其味道和颜色也会变差。 另外，慕斯蛋糕和芝士蛋糕的冷藏时间不要超过1天。 储存时，必须盖上盖子并放入冰箱。 温度应保持在2-7度。
没吃完的蛋糕怎么保存
1.无夹心雪纺、海绵蛋糕等奶油蛋糕，秋冬可在常温下存放2-3天，夏季可存放1-2天。将整个包装在保鲜袋中。冷藏可加1-2天，可放入密封盒或密封袋中。
2.重油蛋糕，如磅蛋糕，秋冬季常温可保存5-7天，夏季常温可保存3天。 如果你的磅蛋糕已经减油减糖，则应适当缩短存放时间。如果长时间不吃，建议切片装袋冷冻，可保存1个月，吃的时候解冻，微波炉加热。重油饼不适合冷藏。
3. 轻奶酪蛋糕/奶酪蛋糕需要冷藏保存。2天内吃完味道会很好。保质期可以增加1-2天，但味道会一天比一天下降。
4. 夹心典型，尤其是水果生日蛋糕，建议两天内吃完。水果放久了水分会流出并变质，导致整个蛋糕坏掉。另外，蛋糕上的鲜奶油3天后开始变硬，味道也不好。建议尽快食用。
5.慕斯蛋糕/冷冻芝士蛋糕，冷藏并在2-3内食用。
6.面包可以常温或冷冻保存，冷藏老化较快。如果是夹馅面包，建议当天食用，不要牺牲味道而在冰箱中多保存一天。
蛋糕酸酸的是坏了吗
是的。
奶油蛋糕放久了会变质变酸。 变质后，脂肪、蛋白质、无机盐等营养物质被分解破坏，营养价值严重降低。 此外，严重的微生物污染增加了致病菌和产毒菌的机会。 它能使一些弱致病菌大量生长繁殖，人类食用后可引起食源性疾病。 并且在变质变质的过程中，会产生毒素。 如果吃了变质的酸奶油，可能会导致食物中毒。 因此，不要吃酸奶油。
温或冷冻保存的，冷藏老化最快;如果是包馅面包，建议当天食用。牺牲味道并在冰箱中多保存一天是不够的。