① 能否介绍下LC铸铁锅~蓝莓戚风蛋糕的家常做法
材料
蛋白6个柠檬汁7.5CC细砂糖30克蛋黄5个低筋面粉(过筛)120克植物油50克蓝莓汁50克蜂蜜30克细砂糖30克冷开水10克
做法
1
先将蛋黄面糊的材料备好
② 用铁锅可以做蛋糕吗怎么做呢
平底锅做蛋糕
材料：鸡蛋、面粉、白糖、醋、牛油（没有可以用其他油代替）
方法：
1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，取蛋白用
2、将蛋白搅拌10分钟左右，直到成白色固体装，中途放一滴醋并加入白糖
3、将蛋黄、面粉（面粉和鸡蛋的比例大致是2：5）
4、将平底锅预热、放入牛油，待油溶化后倒入搅拌均匀的蛋糕糊
5、烤8-10分钟左右蛋糕成型就可以了（这一步十分重要，不要离开，注意火候）
6、为蛋糕摸上夹心就完成了
③ 双立人珐琅铸铁锅可以烤蛋糕吗
可以的，怎么不可以呢。希望我的回答对你有帮助，望采纳，谢谢。
④ 怎么做怎么做蛋糕用锅做
分享一个用平底锅做蛋糕的懒人方法，方法简单步骤详细，做出来的蛋糕绵软香甜，比买的还好吃！不用烤箱也能做出松软香甜的蛋糕！
爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
悦悦有话要说：（注意事项）
1.这个做蛋糕的模具如果没有油纸的话，也可以用家里的纸杯把底部去掉也是可以的，
2.往锅里加入清水，这样能够保证蛋糕熟透，也可以防止底部不被烙糊，
⑤ 不锈钢锅烤戚风蛋糕怎么做如何
主料鸡蛋2个 牛奶16克 玉米油16克 低筋面粉32克 糖36克
辅料黑芝麻适量
不锈钢锅烤戚风蛋糕的做法步骤
1. 为了在早上有限的时间内，尽快做好一个松软可口的蛋糕给孩子当早餐，我一般都是在晚上睡前准备好原材料并称量好，因为分量比较少，糖、油、牛奶正好可以装入特百惠小精灵盒，面粉装入特百惠小胖圆碗，盖好密封盖，牛奶放入冰箱冷藏，这样第二天早上就能快速做蛋糕了
2. 在准备工作开始的时候先将蛋糕模具放入不锈钢锅，煤气灶开小火进行预热5分钟
3. 取两个鸡蛋，用特百惠隔蛋器，分离蛋黄和蛋白
4. 将蛋白放入特百惠龙卷风发泡搅拌器，分三次加入24克白砂糖
5. 摇动龙卷风发泡搅拌器，将蛋白打发至干性发泡状态，即蛋白成直立尖角状态，倒扣罐子，蛋白不会流动
6. 蛋黄放入特百惠星愿佳节碗中，加入剩余的12克白砂糖，用搅拌棒轻轻搅匀，并加入玉米油和牛奶，混合均匀
7. 用筛子筛入低筋面粉
8. 用搅拌棒轻轻翻拌均匀，注意不要有面疙瘩，也不要搅拌过度，那样会导致面粉起筋，影响蛋糕口感
9. 取约三分之一打发好的蛋白到蛋黄糊中，用搅拌棒切拌或翻拌均匀，这里的搅拌手法非常重要，用搅拌棒在面糊中划十字，或者从下往上翻拌，不能直接划圈搅拌，这样会造成蛋白消泡，影响蛋糕的蓬发
10. 再将拌好的面糊倒回蛋白中，再次切拌或翻拌均匀
11. 将搅拌好的面糊倒入模具，连锅一起震动几下，使面糊表面平整
12. 撒入适量黑芝麻
13. 盖上锅盖，小火加热约5分钟
14. 打开锅盖，迅速将蛋糕连模具一起倒扣在冷却架上进行冷却，倒扣冷却是为了避免蛋糕回缩
15. 冷却一会后，小心脱模即可
⑥ 谁知道LC 铸铁锅烘烤棉花蛋糕♥!!!的好吃做法
做法
备料
[蛋黄面糊做法:]将室温无盐奶油称重好
过筛低筋面粉准备好(一定要过筛.蛋烤体如果有一颗颗的粒状，那就是一开始都没有将面粉和油拌匀，或是没有过筛完全)
将过筛低筋面粉筛入室温无盐奶油盆中，搅拌拌均
加入一颗全蛋，搅拌拌均
将蛋白和蛋黄分离，蛋白盆部分先放至冰箱冷藏备用
然后逐一分次加入蛋黄到盆内搅拌
用打蛋器搅拌均匀，到无粉状颗粒后柔滑即可
加入鲜奶
加入柠檬汁
搅拌均匀拌均即完成蛋黄面糊
[蛋白霜做法:]电动搅拌器，以中速先将蛋白打出些泡沫
再分2~3次加入白砂糖.糖要慢慢加入
打约5~6分钟，打到蛋白变的很光亮且挺立有尖角状，如照片即可.一定要打蛋白成功，才能烘培出漂亮的棉花蛋糕唷!
[综合:]先取1/3蛋白霜倒到蛋黄盆中
用橡皮括刀"轻轻由下往上快速的"混合拌匀
拌匀后，再把蛋白糊加入蛋黄糊里搅拌均匀.同上方法"轻轻由下往上快速的"混合拌匀
不要搅拌太久，不然蛋白霜会消泡
如照片
[铸铁锅:]备锅，我使用LeCreusetHeart花型铸铁锅，锅子容器，一锅2QT，约6-8人份
铸铁锅里不需抹任何油，将混合好的蛋黄面糊和蛋白霜倒入铸铁锅里
表面用橡皮括刀轻轻抹平整，然后锅底轻敲工作台面，敲出空气
烤箱预热温度约300degrees°F=150degrees°C，预热约10分钟，将热水倒入外烤盘的一半，如照片
将铸铁锅放入烤盘中
将铸铁锅和底盘，放入已经预热好的烤箱内.
以150degrees°C
水浴法烘1个小时
蛋糕表面想要有漂亮裂口，需要在烤10分钟后先由烤箱取出，在面糊表面轻轻以刀刮3横如星型
再放回烤箱继续烤50分.总烘培时间:需1个小时(需注意每个烤箱温度不一，故烘烤时间需视状况调整.)
时间到了后，表面会呈现如照片那样金黄漂亮!
并用牙签直插入蛋糕的中心出来是干净的，而不是成黏稠，烤完不马上取出焖5分，就完成了!!
将烤好的棉花蛋糕，由烤箱取出.取出后"不需要倒扣"，放凉蛋糕体会稍微回缩好脱模.即可享用喔!!
LCCottonCake-铸铁锅烘烤棉花蛋糕♥!!!
切来品尝，棉花蛋糕口感比戚风烤法更湿绵，软绵绵的海绵蛋糕里，有细致毛孔的蛋糕体.入口是非常细腻的口感，是小朋友们爱的棉棉口感喔!!
当下午茶点心或各式节庆派对上，皆是受欢迎的CottonCake-铸铁锅烘烤棉花蛋糕♥!!!
BonAppétit&Enjoy!!!
⑦ woll铸铁锅可以当蛋糕烤盘吗
Woll铸铁锅可以当蛋糕烤盘使用的。
⑧ 请指点下焦糖布丁蛋糕的推荐做法
1
小火制作焦糖液。太过浓会倒不出来，过焦会出现苦味。适时加一点热水调节浓稠度，会更容易完成。煮好后直接倒入耐热盆底部备用。
2
小火将布丁材料里的鲜奶加鲜奶油及20g白砂糖稍微加热融化成牛奶液即离火。剩下的白砂糖加鸡蛋打散后，将牛奶液(几乎与手温度一样)倒入混合均匀，过筛备用。
3
将蛋糕材料里的奶油以微波或隔水加热融化，保温备用。室温鸡蛋加白砂糖打发至流下有明显折痕(会停留一秒再消失)，将低筋面粉分2~3次筛入稍微搅拌。(请注意拌匀方式，勿使蛋煳消泡)最后再入融化奶油拌匀后完成蛋糕煳。
4
在已装了焦糖液的耐热容器内依序倒入布丁液及蛋糕煳。烤箱150℃隔水加热， 烤50分钟。
5
出炉后放凉再包上保鲜膜存放冷藏冰透再脱模。脱模时以尖刀或脱模用软刀于容器边缘划完整一圈，倒扣在盘子上即可。
⑨ 怎么用锅做蛋糕和饼干
用料：低筋面粉115g、蔓越莓干35g、蛋黄15ml、黄油75g、糖粉50g
微波炉和平底锅版“蔓越莓饼干”的做法
将黄油放入微波炉叮一分钟（夏天就不用啦 直接放室温融化就好啦）
小贴士
无论是平底锅还是微波炉，过后都应该将饼干取出在室温下冷却变干，这样才会变硬