A. 能否指点下苹果蛋糕怎样做
苹果蛋糕的制作方法：原料：黄油或植物黄油80克，白糖75克，鸡蛋1个，面粉150克，苹
果（中等大小）3-4个，蛋糕发粉2小勺，桂皮粉2小勺制作步骤：
1、黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。
2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，注意不要用力搅转揉
和。
3、苹果洗净削皮去核，切成小块。
4、取直径为20厘米的圆烤盒，内铺一层烤纸或涂油以防粘，取一半面团平铺在盒底，上放
一层苹果块，再将另一半面团，擀成同样的圆片，盖在上面，周边按严。面上撒桂皮粉。
5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层，烤约30分钟，即成蛋糕。可以趁热吃，也可以放凉后
吃。
(1)如何用苹果做个简单的蛋糕扩展阅读：
苹果（学名：Malus domestica）是水果中的一种。营养价值较高，有助于代谢掉体内多
余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸
收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
原产于欧洲中部、东南部，中亚西亚和中国的新疆。
B. 苹果蛋糕怎么做
把苹果炸汁，备用：做三个鸡蛋的量吧：拿两个干的盆子，把蛋清和蛋黄分开装，先搞蛋黄：在蛋黄下点油，把蛋糕要用的白糖的份量的三分之一放进去，放纯牛奶四份之一，再放苹果汁，搅下，然后放入三汤匙低筋面粉（一定要低筋哦，市场有卖）搅成面糊。现在搞大工程的蛋白：把三份之二的糖放入蛋清，加一滴白醋和一点盐（有助于它发出来）把它打成像融了的雪糕那样，而且一点蛋液都不能有，不然就发不起来了，这个可能要花半个小时。打好后把它加入蛋黄里，轻轻的把它们和在一起，搅均匀。这时候的面糊的程度就是平常家里做“发果”的程度。搞好后，把电饭锅预热一下。在锅底擦点油，然后把面糊倒进去，按煮饭，跳了后保温十分钟，再按，再跳了后十分钟打开，拿筷子插下，没粘，就OK了
C. 苹果蛋糕的家常做法
前言
来自挪威的苹果蛋糕，想试试口感量如何的香酥
材料
主料：低筋面粉300g、黄油100g、白糖90g、苹果2个；
辅料：鸡蛋1个
苹果蛋糕
1
准备黄油。苹果，白糖，面粉，鸡蛋
2
将白糖倒入已经软化的黄油内，
3
用打蛋器将黄油和糖打发，
4
打入鸡蛋，用橡皮刮刀拌匀
5
至鸡蛋与黄油融合
6
筛入面粉
7
用橡皮刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合
8
约取2/3的蛋糕坯按压到蛋糕盒的底部和周围
9
苹果削皮，去核，切块，苹果块均匀地排放在蛋糕坯上面，并撒上适量的粗砂糖
10
将余下的蛋糕坯搓成长条，摆放成网格形
11
预热175度的烤箱，烤45分钟左右，出炉放在架上散热
小贴士
无
D. 怎样做简单苹果蛋糕
低粉400g
砂糖150g
泡打粉4g
黄油200g
鸡蛋2个
肉桂粉适量
柠檬汁少许
糖粉少许
苹果5个
14
苹果蛋糕完成
苹果蛋糕的做法步骤
小窍门
这款蛋糕最好趁着温热的时候吃，可以配打发的淡奶油或者冰激凌一起吃
E. 苹果很适合做甜品，好吃的苹果千层蛋糕如何制作
我们通常吃的千层蛋糕只是蛋糕皮肤，很耗时，很多小伙伙伴都不精通煎饼，很容易失败。今天，分享一个超级简单的苹果千层蛋糕。
怎么简单？它基本上不需要任何技术，并且可以混合材料，新手会看它。
所谓的千层数是独特的苹果碎片。
1，模具铺设油纸，方便拆卸。将防烟黄油分成热水中的液体。 （也可以使用黄油代替预热烤箱180度，没有气味。
2，将卵加入到细糖中，搅拌至糖熔化。
3，加牛奶，搅拌均匀。
4，加入预先融化的黄油，继续搅拌均匀。
5，筛过低粉，搅拌干粉状，无需搅拌，以免产生麸质，影响味道。混合蛋糕糊状物非常细腻，没有小颗粒。
6，苹果果皮，去种子，切片。这个苹果不需要承担未来，很长一段时间，容易氧化。
7，将苹果片倒入蛋糕糊中，混合均匀，让每个苹果都包裹着蛋糕。虽然苹果越多，越来越近的是，但不要加入太多苹果，包装蛋糕并不好。
8，将苹果片放入模具中，然后倒剩下的蛋糕糊。
9，撒上椰子和杏仁。它也可以撒上肉桂粉，特殊香，苹果的味道非常匹配。
10，放入烤箱180度，烘烤40分钟，直到表面是金色的。烤箱的温度和时间仅供参考，并根据自己的烤箱调整它。
11，取出烤饼，可以通过油纸释放。你可以吃热，或者你可以在冰箱里塞进2小时后。如果您保留，您将不得不在3天内吃饭。
事实上，Apple是我们最常见的水果，低卡路里和营养之一。这款蛋糕材料非常简单，它也适用于婴儿吃的食物。
烤苹果后，更多汁，上部椰子更好，味道更加丰富。
F. 苹果蛋糕的做法家庭版
苹果蛋糕，做法简单
用料：
2个苹果，2个鸡蛋，20g白糖，20g黄油，75g低筋面粉，80g牛奶，柠檬汁，杏仁片，2g无铝泡打粉，1g盐，香草精。
做法：
削去苹果的外皮，切去中间的核儿，把苹果切成薄片。
往大碗内打入两颗鸡蛋，放入糖、泡打粉、盐和香草精，电动打蛋器先不用开动，用手拿着它搅拌一下，把糖和鸡蛋搅拌到一起。
这时候开启打蛋器，把鸡蛋打发到蓬松，微微发白的样子。
现在是冬天，天气比较冷，需要先把牛奶加热至温暖不烫手的状态，倒入化好的黄油，搅拌均匀。(这样做的目的，是为了不让化好的黄油凝固。)
将牛奶黄油液倒入蛋糊中，筛入低筋面粉，用翻拌的方式拌匀。
搅拌好后放入苹果片，拌匀。(尽量把苹果片都均匀地拌上蛋糊。)
蛋糕模具内铺上油纸，倒入拌好的苹果和蛋糊，最后在表面撒上生的杏仁片。(没有杏仁片，可以换成芝麻或者椰蓉，都很不错。)
把蛋糕模具放入预热好的烤箱内，180度上下火，放中层烤30~40分钟。(不过，具体时间还要根据自家的烤箱火力大小来决定。)
烤好以后就可以取出脱模了，等它晾凉以后就可以切块食用了。(我个人觉得放凉了后比较好切。)
小贴士：
如果家里没有蛋糕模具，可以直接用烤碗装，烤好以后不需要脱模，直接用东西挖着吃就可以了。
G. 制作苹果蛋糕的方法
苹果蛋糕
一、菜谱简介
又快又简单的“苹果蛋糕”，全程只用手拌，依序加入材料，不到10分钟就可送进烤箱，金黄亮眼，微酸微甜、甜而不腻的蛋糕就出现在眼前了。
材料
鸡蛋2粒，蛋黄1粒，细糖150g，溶化牛油80g，普通面粉120g，发粉1/2茶匙，盐1/2茶匙
【苹果佐料】：红苹果3粒，牛油50g，柠檬汁3汤匙，柠檬皮屑1/2汤匙，香草精1茶匙，兰姆酒1茶匙
（苹果去芯切片，用牛油炒至苹果出香味，熄火后加入柠檬汁、柠檬皮屑、香草精和兰姆酒拌匀，放凉。）
做法
1、准备好材料后就要开始预热烤箱180度。
2、鸡蛋、蛋黄和糖打匀（不需打发），加入溶化的`牛油搅拌均匀。
3、面粉和发粉筛入蛋糊里，加入盐轻轻拌匀。
4、加入炒香的苹果佐料拌匀，倒入刷油的7寸圆模。
5、烤箱170度上下火烤40分钟。（竹签插入没有沾粘即可）
小诀窍
～蛋糕放隔天出油后享用更美味。
二、菜谱简介
颜色棕红，质地松软香甜，有苹果鲜香味。
材料
主料：黄油或植物黄油200克、红砂糖100克、鸡蛋2个、面粉175克、蛋糕发粉、2大勺桂皮粉、1大勺苹果（中等大小）、3-4个果仁（榛子或核桃仁）50克
做法
1、黄油加热至软化，加入红砂糖，拌成糊状，再逐个打入鸡蛋，充分搅拌，成均匀的蛋糊状。
2、面粉、蛋糕发粉与桂皮粉，混拌均匀，掺入蛋糊浆，拌成均匀的面糊。
3、苹果洗净，削皮去核，切成小块；果仁切碎，一起拌入面糊中。
4、取容量约1公升的长方形烤盒，内面涂油防粘，倒入面糊，摊平。
5、烤箱预热至175℃，烤盒置中层，烤60-70分钟即成。
三、菜谱简介
材料低筋面粉100公克，奶油100公克，糖粉100公克，盐1/2小匙，蛋2个，牛奶20公克，苹果1个，柠檬1/2个，肉桂粉2小匙
做法
1.苹果和柠檬洗净，取3/4个苹果切成小丁。
2.将柠檬绿色皮部份磨成粉屑，再将柠檬榨汁备用。
3.将作法(1)、(2)材料和肉桂粉拌匀备用。
4.奶油置于室温软化后切片，与过筛后的低筋面粉拌匀，以打蛋器打至体积稍膨发，呈乳白色即可。
5.将糖粉过筛加入拌匀，拌匀至体积膨大，即可将蛋分次加入拌匀。
6.牛奶亦分次加入拌匀，拌好的面煳应呈光滑状，以橡皮刮刀捞取面煳，会呈倒三角滴垂状。
7.最后加入作法(3)材料拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约30分钟即可。
四、菜谱简介
要测试蛋糕是否已经烤熟，可以手按压蛋糕表面，若有扎实感或有弹性，即表示已熟；或以竹签插入蛋糕再取出，若未沾黏面煳即表示已烤熟。
材料
核桃60公克，糖粉10公克，兰姆酒1/4杯，二号砂糖175公克，盐1/4小匙，熔化奶油175公克，蛋1又1/2个，低筋面粉225公克，肉桂粉2/3小匙，小苏打粉1/3小匙，苹果泥200公克
做法
1.将核桃洗净沥干，加入糖粉和兰姆酒一起拌匀，入烤箱以150℃烤约10分钟备用。
2.将材料2、材料3、材料4一起拌匀，至无颗粒光滑状。
3.材料5过筛后加入作法(2)材料中拌匀。
4.苹果洗净削皮后，以果汁机打成泥状或磨泥，取200公克加入作法(3)材料中拌匀，即为面煳。
5.将面煳倒入模型中，入烤箱以170℃烤约30分钟即可。