❶ 做好的芋泥可以放冰箱保存几天
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芋头煮熟可以放几天
芋头煮熟后放冰箱冷藏可以放2-3天。
芋头煮熟后,容易受到微生物的污染,所以不能长时间的保存,而且芋头的淀粉含量丰富,保存时间长了还会影响芋头的食用口感,所以一般时间煮熟的芋头放冰箱保存2-3天左右。
2
芋头煮熟了能冷冻吗
芋头煮熟了最好不要冷冻。
芋头中含有丰富的淀粉,这种物质在低温下很容易就会出现变黑的情况,而且放冰箱冷冻后,拿出来解冻时,芋头会变得又软又黏,非常影响芋头的食用价值,所以煮熟的芋头最好不要放冰箱冷冻。
3
芋头煮熟后可以放室温下吗
芋头煮熟后能不能放室温下,主要还要看室温的温度为多少。
芋头适合在10-15℃的温度下储存,所以当室温在这个范围内的时候,是可以存放几个小时的,但室温若是低于0℃或者是高于25℃,那么最好将芋头放冰箱中冷藏,不要放在室温下。
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煮熟的芋头隔夜能吃吗
煮熟的芋头隔夜能吃。
芋头煮熟后,可以将芋头用盘装好,封好保鲜膜,放入冰箱中冷藏,这样放置一晚上后,第二天拿出来食用时,将芋头充分加热后才能食用。
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如何合理保存芋头
未去皮芋头
一般买回家的芋头上会带点泥巴,在存放过程中不要将泥巴去掉,将芋头直接存放或者是用纸箱装好,不要封口,然后放在干燥、阴凉、通风的地方。
去皮芋头
去皮芋头的保存时间比较短,一般来说将去皮的芋头放在淡盐水或者是小苏打粉水中,这样只能保存几个小时,建议将去皮后的芋头油炸、蒸熟或者是制成芋头干。
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小贴士
芋头煮熟后,保存的时间很短,所以最好是根据的食用量,吃多少就煮多少,避免大量加工芋头,出现吃不完的情况,降低芋头的营养价值
❷ 芋泥吐司可以放多久
常温的情况下可以放2天左右
芋泥吐司在常温的情况下可以放2天左右,天气越热能保存的时间越短。
❸ 自己做的芋泥可以放多久
如果是真空包装的芋泥,没拆封的情况下可以放置6个月;
如果是自己制作的芋泥,放在常温下可以保存2天,
放在冰箱冷藏室可以保存7天左右,
如果放在冰箱冷冻室,就可以保存比较久。
芋泥可以放置多久也和制作芋泥的材料有关,
制作芋泥的时候,如果加入大量的白砂糖或奶油、牛奶等食材,就比较容易变质。
❹ 芋泥可以保存多久
三天左右。如果家里有一些铁质的保鲜容器,则可以将还没有吃完的芋泥放在保鲜容器里,然后再放到阴凉通风的地方存放,这样能够使芋泥存放比较长的时间不变质,还能够延长芋泥的保质期。
三天左右。如果家里有一些铁质的保鲜容器的话,则可以把那些还没有吃完的芋泥放在保鲜容器里面,然后再放到阴凉通风的地方存放,这样能够使芋泥存放比较长的时间不变质,还能够延长芋泥的保质期。
❺ 芋泥可以保存多久
三天左右。如果家里有一些铁质的保鲜容器的话,则可以把那些还没有吃完的芋泥放在保鲜容器里面,然后再放到阴凉通风的地方存放,这样能够使芋泥存放比较长的时间不变质,还能够延长芋泥的保质期。
保存方法:
可以采用冷冻的方法来保存芋泥,比如可以把芋泥装入保鲜盒子里面,然后再放到冰箱的保鲜柜中存放,这样也是可以延长芋泥的保质期的,还能够使芋泥的口感冰冰凉凉的,特别好吃。
冷冻柜,如果你想要使芋泥保存更长的时间的话,则可以采用冷冻的方法来保存芋泥,把芋泥放在一个个小盒子里面,然后再放入冰箱的冷冻柜里面,这样也能够延长芋泥的保质期,从而使芋泥保存更长的时间不变质
❻ 自制的芋泥可以放几天
爱吃芋头的人肯定无法抗拒芋泥的魅力,无论是如奶油般滑顺还是带点颗粒的蓬松感都很受欢迎!好吃的芋泥该怎么做?今天整理了几个重点,身为芋头控一定要学起来。
制作前你必须先知道
1 、品种选择
芋头的种植方式分成水田与旱田两种:水田种植的俗称水芋,生长较快、产量高;特色是含水量多,质地扎实而偏硬,下锅煮不会马上散掉,适合用来做吃的到整块芋头口感的甜品,山芋头,生长较慢故产量较少;因为含水量少,质地较松软,一煮很容易就会化开,适合用于糕点。
除了种植方式,不同季节出产的芋头也会影响口感,一般来说冬天生产的芋头长得慢,加上冬季少雨,吃来较绵密;而夏季芋头因结球时正逢多雨季节,口感会比较差。
在制作芋泥时,可以依照自己喜欢的口感来选择品种,同时也要注意季节和产地,建议可以挑选荔浦芋头来制作芋泥
2 、处理方式
芋头含有草酸钙结晶与生物碱成分,削芋头产生的汁液遇到水容易造成皮肤麻刺感、发痒等不适过敏症状。建议处理芋头时先不要冲水,同时保持手部干燥,先削完皮后再清洗表面的脏污和黏液即可。若还是觉得手痒或黏黏的,可以用点盐巴洗手。
两种芋泥做法一次学
【做法1】奶香西式芋泥
1、芋泥去皮、改成薄片后,放入蒸锅中蒸至软熟(约25分钟),用竹签能轻易插入的程度即可起锅。
2、用汤匙将芋头捣散,趁热加入1小块奶油搅拌均匀,再分次下适量的砂糖,调整成自己喜欢的甜度;也可以另外加适量的全脂奶粉增添香气,或是改用鲜奶油增加滑顺度。
小贴士
压泥要趁热,一旦冷却芋头就会变硬。喜欢带点口感的人,可以先取一部份芋头另外切小块再加入,保留部分颗粒也很美味。
3、最后加入适量的鲜奶,调整成自己喜欢的稠度,鲜奶越多吃起来会越滑顺。
小贴士:
想要更绵密细致的质地,可以把芋泥放到筛网上压过一次。
加了奶油、牛奶的芋泥馅吃起来有奶香,捏成圆球状就能直接食用,或是当作面包、蛋糕和铜锣烧等甜点内馅;若要当作抹酱,鲜奶可以多加一些,让质地更湿软较方便涂抹。当然也可用于中式的芋头酥、麻糬、芋泥包子等。
【做法2】中式芋泥
1、芋泥去皮、切片后,放入锅中蒸熟至软。
想要减少油的用量,可以在蒸芋头时,加一些水,蒸好后先拌匀。
2、蒸熟的芋头趁热用汤匙压松,加入液态的植物油如花生油和沙拉油(椰子油亦可)和白砂糖,搅拌均匀成泥状,直到砂糖完全融解。
最后可依个人喜好加一些生粉或玉米粉(也能先调成勾芡水),让质地呈现糊状,会有不一样的口感。
没有加入乳制品的芋泥,乳糖不耐者也能大口吃,偏向传统中式做法,多用来包在面团中炸成芋球或是咸蛋黄芋泥球;若是要用于制作办桌宴客的八宝芋泥,油可以改用猪油。市面上芋头口味的车轮饼,若内馅吃起来Q弹的就可能是有加生粉,喜欢松软一点的口感的话,就不要另外加淀粉。
想要将芋泥制作成像马铃薯泥一样用来搭配沙拉食用,或是当作咸食,砂糖减量、改加一些盐即可。
芋泥口感的关键
传统的中式芋泥,为了增加口感都会加入液态或固态的油,例如沙拉油、花生油和猪油等,也会使用太白粉让质地更滑顺,做咸食甜食皆宜。近几年多数人则使用鲜奶油、奶油和鲜奶等乳制品来替芋泥增添滑顺口感,制作出的芋泥馅奶味重,比较适合甜品糕点。
不加油也可以制作芋泥。在芋头蒸好还热腾腾的时候,加入大量砂糖搅拌均匀即完成,不过这样的芋泥甜度很高,较少直接食用,通常会用来制作饮品,搭配牛奶、冰块搅打成芋头牛奶。搭配奶茶做成芋香奶茶也超好喝!
保存方式
做好的芋泥装在保鲜容器中,冷藏约能保存3~7天。想要延长保存可以用保鲜膜分装并冷冻;不过因为冷冻再解冻时,建议使用前放入蒸锅再蒸一次,并添加酌量的牛奶或水来调整稠度,口感会比较好。
❼ 芋泥可以保存多久 可以采用什么办法保存芋泥
1、保存三天,如果家里有一些铁质的保鲜容器的话,则可以把那些还没有吃完的芋泥放在保鲜容器里面,然后再放到阴凉通风的地方存放,这样能够使芋泥存放比较长的时间不变质,还能够延长芋泥的保质期。
2、可以采用冷冻的方法来保存芋泥,比如可以把芋泥装入保鲜盒子里面,然后再放到冰箱的保鲜柜中存放,这样也是可以延长芋泥的保质期的,还能够使芋泥的口感冰冰凉凉的,特别好吃。
3、冷冻柜,如果你想要使芋泥保存更长的时间的话,则可以采用冷冻的方法来保存芋泥,把芋泥放在一个个小盒子里面,然后再放入冰箱的冷冻柜里面,这样也能够延长芋泥的保质期,从而使芋泥保存更长的时间不变质。
❽ 芋泥千层蛋糕可以保存多久寄快递
芋泥千层蛋糕可以保存三天。
建议找有冷链的快递公司。
做法一
原料
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),啫喱粉、液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
制作过程
用三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了,为了突出甜,放一点点盐一勺糖继续打,继续打,到有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打,蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,搅拌好,倒入一半奶油状的蛋清(注意:上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。)按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出,锅有点热就可,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。倒入搅拌好的东西,然后摔几下锅,把气泡震出来。
按下煮饭键,2分钟左右,会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就好了,开盖后,锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕,蛋糕制作完毕。
做法二
材料
1.低筋面粉:120克
2.糖:45克
3.塔塔粉:2克
4.泡达粉:2克
5.食用油:75毫升
6.鲜奶:90毫升
7.鸡蛋四只。
做法
1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2.将油、奶搅成奶昔状
3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉出筋,都搅拌湿即可
4.将蛋白、蛋黄分开
5.蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
6.将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打),直到打面鸡尾状即可,打发蛋白是个最关键的过程喔
7.将三分之一蛋白放到面糊里顺时搅匀
8.将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下搅匀,不要太久也不要打圈,以免消泡喔
9.将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡,在此之前先预热烤箱喔
10.上下火6分钟,然后加上锡纸,以免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就OK了。
❾ 芋泥千层能放多久
如果是真空包装的芋泥,没拆封的情况下可以放置6个月
如果是自己制作的芋泥,放在常温下可以保存2天,放在冰箱冷藏室可以保存7天左右,如果放在冰箱冷冻室,就可以保存比较久。