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蛋糕和模具有什么区别 2025-07-04 20:11:42

蛋糕薄荷绿如何调配

发布时间: 2022-09-15 05:05:04

‘壹’ 星空奶油蛋糕怎么

星空奶油蛋糕的做法
先把蛋糕夹好馅,用白奶油抹光滑。然后打八分发的白奶油,挤入紫色色素,用抹刀拌两下抹开色素就好了,不要拌匀。

用抹刀这样擦上去,尽量少抹,不用和基础抹面一样抹的很光滑,有点纹理也是很好看的。

在原来的紫色奶油里挤些蓝色色素,同样的方法用抹刀擦一点上去,底子做好啦。

淡奶油和巧克力1:1制作甘纳许在蛋糕上淋一半,放上装饰就完成啦。

‘贰’ 好看的星空慕斯怎么制作

星空慕斯做法
主料
鸡蛋黄4个

水40克

色拉油40克

低筋面粉50克

玉米淀粉15克

鸡蛋清4个

细砂糖67克

柠檬汁几滴
辅料
吉利丁粉(慕斯)10克 酸奶(慕斯)300克 牛奶(慕斯)200克 细砂糖(慕斯)适量 白巧克力(淋面)115克 细砂糖(淋面)100克 冰水(淋面)60克 玉米糖浆(淋面)85克 甜炼乳(淋面)75克 吉利丁粉(淋面)10克 脂溶性色素(淋面)少许 食用闪粉(淋面)少许
步骤1
制作蛋糕胚:蛋清和蛋黄分离
步骤2
蛋黄中加水,玉米油,用打蛋器抽打至颜色变浅,体积变大
步骤3
筛入低筋粉和玉米淀粉的混合物,拌匀备用
步骤4
蛋清加少许柠檬汁(或食醋,不加也可以),分三次加入细砂糖,打发至硬性发泡
步骤5
打发好的蛋白分三次与蛋黄糊混合均匀
步骤6
倒入模具中,大致抹平。我是分别倒入两个6寸模具中,也可以直接倒入一个八寸模具中
步骤7
入预热好的烤箱中层,上下火160度,烤40分钟左右。如果是八寸模具,则160度烤80分钟左右
步骤8
烤好后,倒扣晾凉
步骤9
脱模
步骤10
横向分成三片
步骤11
制作慕斯:将蛋糕片的边缘稍切除,放一片回模具中。活底模的外层提前用锡纸包裹好
步骤12
吉利丁粉用少许冰水泡开备用。将少许酸奶、牛奶和细砂糖,在锅中小火烧热至50度左右,离火,稍晾凉后,加入吉利丁粉拌匀到完全溶解
步骤13
加入剩余的酸奶和牛奶拌匀,倒一部分入模具中,盖住蛋糕片后,再放入一片蛋糕片,剩余的慕斯液全部倒入,入冰箱冷藏数小时至凝固
步骤14
制作淋面:吉利丁粉倒入冰水拌匀,静置片刻
步骤15
锅中加30克水,玉米糖浆,细砂糖,小火加热至完全溶解
步骤16
加入14步的吉利丁粉,完全溶解后,倒入炼乳拌匀
步骤17
白巧克力用微波炉融化,稍凉后和上一步的液体混合均匀
步骤18
用均质机搅匀。我直接用刮刀小心拌匀的,尽量不要拌入气泡
步骤19
分别调色(可根据个人喜好)后,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏一夜
步骤20
将凝固后的慕斯蛋糕取出,在吹风机的协助下脱模
步骤21
将淋面液取出,回温至35度左右后,将两种深蓝混合,不要拌匀,到如图状态即可,浇在慕斯蛋糕上
步骤22
再一次淋上其他颜色后,用刮刀快速抹一下表面。凝固后在表面撒

‘叁’ 蛋糕奶油薄荷绿怎么调

只加红色和蓝色都少滴两滴就可以了

‘肆’ 2020年流行的蛋糕配色都有哪些

蛋糕配色还是会根据个人喜好来做的,有些通用搭配一直都很受欢迎,当然,创新配色,追求差异化,也是值得尝试的,可以看看当下的流行色薄荷绿、清水蓝、黑加仑紫、蜜瓜橙、古金黄

‘伍’ 染薄荷绿头发怎么调色

染薄荷绿需要先将头发褪色至8度,然后在调配染膏染色即可。

配方:

1、褪色,两份漂粉+一份9%双氧奶。、

2、染色,十份0/22+一分0/88+十一份6%双氧奶。

涂抹方法:干发操作无需洗发。将头发横行分发片,每层发片两公分,然后从下至上将调配好的褪色剂(染膏)均匀涂抹于每个发片上,涂抹完成后等待30分钟后冲洗干净头发即可。

注意:褪色需要两到三遍才可以达到8度色。操作过程中不要加热,否则颜色会不均匀甚至造成头发断裂。

(5)蛋糕薄荷绿如何调配扩展阅读:

伤害类型

其一,氧化剂是染发剂的重要组成部分,它对头发角质蛋白的破坏力相当大,易对头发造成损伤,经常使用使头发枯燥、发脆、开叉、易脱落。

其二,永久性染发剂多数使用苯胺类的染料中间体,其刺激性和毒性在化妆品原料中属较高者。难怪有些人染发时头发外围、耳边、头皮等部位出现过敏,甚至头晕、恶心等一些症状。

其三,染发剂由两种成分组成,使用时先将它们混匀再涂抹在头发上,岂知这混匀的瞬间发生化学反应,产生高浓度的有害气体—二恶咽。二恶咽是被卫生组织公认的一种强烈的致癌物质。

它通过呼吸道进入体内,并在肌肉中长期滞留难以分解,干扰人体内分泌,雌性激素和甲状腺激素均受到干扰,长期接触将导致人体基因变异畸形,诱发癌症等等疾病。所以,孕期和准备怀孕的妇女不让染发是有科学道理的。

‘陆’ 薄荷蛋糕怎么做

薄荷蛋糕是在外国广受欢迎的蛋糕,材料为一片云尼拉海绵蛋糕、慕斯、明胶粉、薄荷叶、水、牛奶水、糖、蛋和植物性鲜淇淋。

Mint Torte 薄荷蛋糕

一片云尼拉海绵蛋糕 one thin sheet vanilla sponge cake

(A)慕斯Mousse

(B)2汤匙明胶粉 two tbsps Gelatine powder

80克水 80g water

(C)15克薄荷叶 15g Mint leaves

150克水150g water

(D)150克牛奶水150g milk

60克糖 60g Sugar

(E) 3粒蛋黄 3 Egg yolks

250克植物性鲜淇淋 250g whip tapping crean

1.将(E)的鲜淇淋打法至湿性发泡备用。

2.将(A) 放在双煮盘热水上煮至溶解。

3. 将(B)煮沸,待冷二十分钟,然后放入果汁机内打烂,过滤备用。

4.将(C)煮熟,倒入(D)内搅均匀。

5.加入(B)拌匀,续煮至浓稠。

6.加入(A),搅拌均匀。

7.然后放在冰水上搅拌至室温或30°c,马上加入(E)拌匀。

8.蛋糕切成适用于圈模的尺寸,将蛋糕放在圈模内,倒上慕斯,抹平,放入冰箱冷藏至结冰

9.将蛋糕从模型,放上饰品

1.Whip (E) until soft peaks form.

2.Mix (A). Cook over double boiler until gelatine dissolves.

3.Cook (B) until it boils. Set aside for 20 minutes .Place in blender and puree it. Strain.

4.Cook (C) until it is hot. Pour it into (D) and mix until well blended.

5.Add (B) and mix until well combined. Cook until it thickens.

6.Add (A) and mix until well blended.

7.Cool it in an ice water bath until mixture at room temperature or 30°c. Add (E) immediately and mix until well

incorporated .

8.Cut the cake to fit the ring mould. Put the cake at the bottom of the mould and pour the mousse from step (7) over it.Smooth the surface and refrigerate until firm.

9.Unmould the cake and decorate (as shown ).

‘柒’ 薄荷慕斯蛋糕怎么做如何做好吃

薄荷慕斯蛋糕的做法步骤
薄荷慕斯蛋糕的做法图解11. 烤箱预热180度,烤盘垫不粘布或不粘油纸备用。
A.抹茶蛋糕片:蛋黄3个 糖15克 色拉油30克 牛奶60克 低筋面粉70克 抹茶粉5克 蛋白4个 糖40克
制作抹茶蛋糕片:将A材料的蛋黄加糖打发至浓稠,体积膨胀,分次加入色拉油拌匀,再加入牛奶拌匀。
薄荷慕斯蛋糕的做法图解22. 筛入低筋面粉和抹茶粉
薄荷慕斯蛋糕的做法图解33. 也搅拌拌匀。
薄荷慕斯蛋糕的做法图解44. 将A料的蛋白分3次加入糖,
薄荷慕斯蛋糕的做法图解55. 打至湿性发泡状态,然后跟蛋黄面糊混合均匀。
薄荷慕斯蛋糕的做法图解66. 拌好的面糊倒入烤盘,简单抹平后轻轻磕两下烤盘,让其振出大气泡并更平整,放入预热好的烤箱,180度,上下火,中上层烤13-15分钟。
薄荷慕斯蛋糕的做法图解77. 烤好的蛋糕片放凉后,用慕斯圈刻成需要大小当作底或者夹心备用。
薄荷慕斯蛋糕的做法图解88. B.薄荷慕斯材料:牛奶70ml 糖35克 薄荷膏15克 蛋黄1个 吉利丁片1片(5克) 薄荷酒10ml 鲜奶油120克 糖15克
制作慕斯:将B材料的牛奶糖混合加热,糖融化后关火,加入吉利丁片搅拌至融化,然后将蛋黄加入也拌匀,
薄荷慕斯蛋糕的做法图解99. 最后加入薄荷膏和薄荷酒搅拌均匀成牛奶薄荷液体,晾至40度左右。
薄荷慕斯蛋糕的做法图解1010. 鲜奶油和糖混合打至稍微浓稠即可,也就相当于5分发,加入到牛奶薄荷液体中混合均匀成慕斯糊。
薄荷慕斯蛋糕的做法图解1111. 将蛋糕片放入模具,然后倒入慕斯糊(如果模具比较厚,可以中间再加一片蛋糕),放入冰箱冷藏定型。
薄荷慕斯蛋糕的做法图解1212. C.镜面果冻:薄荷叶20克 水150ml 薄荷酒15ml 砂糖15ml 吉利丁片1.5片(7克左右)
最后将C材料的薄荷叶和水混合加热至水的颜色变绿后离火,
薄荷慕斯蛋糕的做法图解1313. 滤出90ml左右的液体,加入吉利丁、
薄荷慕斯蛋糕的做法图解1414. 糖和薄荷酒混合均匀稍稍晾至40度以下,
薄荷慕斯蛋糕的做法图解1515. 等慕斯定型完成后
薄荷慕斯蛋糕的做法图解1616. 轻轻的浇在定型的慕斯上再冷藏至凝固。

‘捌’ 六寸彩虹戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡蛋(中等大小60g左右) 7个

低筋面粉

54g+72g

玉米油

27g+36g

牛奶

45g+60g

细砂糖

11g*7

色素(我用的americolor) 超级红、电子黄、天蓝、薄荷绿

淡奶油

350-400g

奶油里的细砂糖 35g

6寸圆模及油纸

六寸彩虹戚风蛋糕的做法

  • 因为要烤七层,但是我这种懒人是不愿意每烤都分别做一次蛋黄糊的,所以我分了两批,一批三蛋一批四蛋,面粉及其他用料的分量分别是三个蛋黄配27g玉米油45g牛奶54g面粉,四个蛋黄配36g玉米油60g牛奶72g面粉,因为蛋白霜不好保存,所以每份都是现打的,一个蛋白的重量在40g左右,配11g细砂糖

  • 低粉过筛,蛋黄蛋白分离,蛋白盆无油无水,分离后蛋白冷藏保存

  • 蛋黄加入牛奶和玉米油充分搅拌至乳化均匀,筛入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒备用

  • 蛋黄糊均分,用了三蛋的就分成三份备用,用了四蛋就分成四份备用,加入适量色素翻拌均匀,红、黄、蓝、绿直接加入对应色素即可,橙色加一滴红色色素一滴黄色色素,青色加一滴蓝色色素一滴绿色色素,紫色加一滴红色色素一滴蓝色色素,翻拌均匀后备用

  • 预热烤箱180度
    取一份蛋白约40g,加入11g细砂糖用电动打蛋器搅打至八九分发,蛋白霜细腻有光泽,能拉出小弯钩即可,将三分之一的蛋白霜加入一份蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回蛋白霜全部翻拌均匀

  • 如果你有很多模具的话就直接将面糊倒进模具烤制即可,如果像我一样只有一个6寸圆模而且赶时间或者懒得每次洗模具,那就事先准备好大小合适的油纸垫入模具,再倒入面糊,震出其中大气泡,送入烤箱中下层170-175度烤10-15分钟,可以用一根牙签插入蛋糕,如果拔出来的时候牙签上没有蛋糕残余即为烤熟,取出模具,从较高位置摔模震出热气,取出蛋糕撕去油纸散热备用

  • 我是每烤好一层才准备下一层的蛋白霜,这样模具也有一个稍稍冷却的过程,不至于太热导致面糊倒进去的时候消泡,七份面糊依次准备好,手法温度同上,取出放凉

  • 淡奶油350g加35g细砂糖用打蛋器高速打发至能保持清晰羽毛状纹路,取出一小部分冷藏备用,剩余的加适量蓝色色素翻拌均匀即可,千万不要学我偷懒直接用电动打蛋器,我今天差一点点就打发过头没法抹面了,即使能抹也还是挺粗糙的


  • 如果不马上吃的话现在天气热了建议放冰箱冷藏,不然你的蓝天白云就要全部融为一体了==

‘玖’ 薄荷绿乳胶漆调配比例

这个您首先要制作无钛白粉的乳胶漆,相当于将白色乳胶漆钛白粉去掉,去掉钛白粉的含量可以用乳液替代。白色替代颜料在配方里也不可添加。因为绿色乳胶漆里面的钛白粉非常少,而且颜料粉含量(固体含量)也比白色的少很多。白色乳胶漆钛白粉固体含量为15~20%,绿色总颜料粉含量应该8%以下,(看具体色卡而定),
调色(色浆):酞青绿+钛白粉(少量)+(酞青蓝(篮相)、永固黄(黄相)、铁黑(黑相)调色相)
最后做一个遮盖力测试,可以黑白格刷2遍盖底

‘拾’ 水粉画薄荷绿如何调配

蓝加绿(绿色多一些)就可以了,多加点水。还想要再淡一点的话,建议可以加一点白。