Ⅰ 枣泥核桃蛋糕的家常做法
材料
糖125克,植物牛油65克,苏打12大匙,盐14小匙,鸡蛋1个,枣泥150克,香蕉泥适量,面粉150克,发粉14小匙,牛奶40毫升,核桃.50克
做法
1.枣泥做法:大枣洗净放小锅中加刚过面的水煮五到八分钟后取出去掉外皮(取一个出来试着能脱皮了就关火).
2.煮红枣的水自己消化.去皮去核的枣泥用来做馅料.
3.蛋糕做法:125克糖加65克的植物牛油,半茶匙的上苏打/四分一茶匙的盐搅拌到松发,加入一个鸡蛋搅拌到光滑,倒入150克枣泥或压烂的香蕉泥拌匀,筛入150克普通面粉(我用低粉)和四分一匙茶匙发粉和40ML牛奶.拌匀再加入50克切碎的核桃.留几个不要切太碎,放在上面做装饰.
4.倒入吐司模(或长条模)中.180度烤45到50分钟.如果用杯子180度烤25分钟左右.
Ⅱ 核桃蛋糕的做法
1.将(A)搅拌至松发,然后加入(B)继续搅拌至松发、光滑。
2.先将(C)里的蛋白搅拌至发泡,再加入糖继续搅拌至稠状。
3.将搅拌至稠状的(C)和做法1的材料一起搅拌至均匀。
4.加入已筛过的(D)再搅拌。
5.倒入(E)拌匀成面糊。
6.将面糊倒入已涂油及铺纸的烤盘里,并撒上切碎的核桃为装饰。
7.以180℃烘烤50分钟,或用竹签插入蛋糕中测试,若不粘黏蛋糕即可。
小贴士此配方不太难做。如果蛋白糊搅拌得适当,蛋糕可以做得很美观。如果蛋白糊太软,蛋糕的体积会小,而蛋白糊太硬,则与黄油蛋黄面糊搅拌时很难混合均匀。
Ⅲ 最正宗红枣核桃蛋糕的做法,红枣核桃蛋糕如何做
用料
红枣 13粒
核桃 若干
鸡蛋 3个
牛奶 80g
低筋面粉 80g
糖粉 50g
红糖 50g
核桃红枣蛋糕的做法
红枣去核,切碎,加入煮好的红糖水中再煮五分钟,之后关火,让红枣吸收红糖水。
打发蛋白,将糖粉分三次加入打发。将蛋白打到发硬即可。我每次判断它可以不可以就是把它反过来,不掉下去就可以。
将剩下的蛋黄加入牛奶,搅拌,然后过筛放入低筋面粉,最后加入煮好的红枣泥,再搅拌均匀。
然后将打发的1/3蛋白加入3中,用刮刀从下往上翻,一定不要搅拌。
把做好的4加入剩余的蛋白中去,按照4的步骤用刮刀从下往上翻,也是不能搅拌
搅拌好之后将5放入6寸模具中,然后用刮刀轻轻刮平整。最后放入适量核桃在蛋糕表面即可。
烤箱预热到160℃,40分钟
Ⅳ 橙味核桃蛋糕怎么做
菜系及功效:美味糕点
橙味核桃蛋糕的制作材料:
主料:面粉400克,鸡蛋6个,黄油100克,可可粉2茶匙,肉桂粉1茶匙,发酵粉适量,核桃300克,糖适量,新鲜的橙子2个,面包屑适量。
橙味核桃蛋糕的特色:
外面是甜橙味的浓汁,里面是松软的核桃蛋糕,星期天做好一大块,最适合全家分享。橙味核桃蛋糕最吸引人的地方就在于它表面那层浓汁。吃不完的蛋糕可以放进冰箱,作为第二天的早餐,冷冻过的蛋糕表面会变成橙昧的脆皮,别有风味。
教您橙味核桃蛋糕怎么做,如何做橙味核桃蛋糕才好吃
融化一小块黄油,按照顺序加入糖、鸡蛋黄、可可粉、肉桂粉和磨碎的核桃。注意,每加入一样配料都要仔细搅拌均匀后,再加入下一样配料。将面包屑,发酵粉,面粉和鸡蛋清加少许水搅拌均匀。把核桃鸡蛋糊倒入面粉糊中,揉成团,并做成你想要的形状,放入烤箱,以200℃烤到金黄色。打碎几个核桃,保留比较完整的核桃仁,放在烤好的蛋糕表面作为装饰。将剩下的核桃仁磨碎。把两个鲜橙榨成汁,放1茶匙糖,放入核桃碎屑,在火上边加热边搅拌,直到橙汁变得浓稠,趁热浇在烤好的蛋糕表面。
Ⅳ 核桃蛋糕怎么做
食材明细
鸡蛋3个
核桃仁40克
低筋面粉100克
白砂糖90克
黑芝麻适量
玉米胚芽油30克
牛奶30克
盐2克
甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度
核桃蛋糕的做法步骤
1
先把核桃仁烤熟,切碎。
2
低筋面粉过筛。
3
鸡蛋磕到一个无油无水的盘里,加糖、盐用电动打蛋器大到浓稠状。
4
放入低筋面粉。
5
上下翻拌均匀,倒入牛奶、油拌匀。
6
放入核桃仁。
7
快速翻拌均匀。
8
倒入心形蛋糕模具中,震两下。
9
撒上黑芝麻。
10
烤箱170度预热5分钟,放入烤箱170度先烤6分钟,转到150度烤40分钟即可。
11
取出来倒扣晾凉,脱模即可。
Ⅵ 在家怎样制作,松软可口又好吃的香蕉核桃蛋糕呢
香蕉核桃蛋糕的做法其实很简单,不用打发鸡蛋,只需要把材料搅一搅,拌一拌送入烤箱就好,跟巧克力布朗尼一样轻松,新手都可以来试试看。心血来潮迅速把材料准备好,终于可以来动工了。
这次用的香蕉放的还不够熟烂,下回把香蕉放到外皮发黑再来试试,不知道做出来会不会有差。
Ⅶ 桂圆黑糖核桃蛋糕的常见做法
主料:奶油200g,黑糖150g,蜂蜜56g,鸡蛋6颗
配料:牛奶68g,桂圆60g,低筋面粉400g,泡打粉7g,核桃100g,养乐多1瓶
黑糖桂圆核桃蛋糕的做法教程:
1、桂圆用养乐多煮软放凉备用。(养乐多可以带出桂圆香气!)
成品图:
黑糖桂圆核桃蛋糕的做法小技巧:
注意煮桂圆时候一定要用养乐多煮软,这样才能让桂圆的香味道释放到最佳。